意大利的油橄榄生产

一、生产概况意大利栽培油橄榄已有二千多年历史,分布极其普遍。全国20个大区94个省中,有18个大区67个省有油橄榄栽培。据联合国1979年统计,意大利油橄榄总面积为224.7万公顷,占农用地的18％,年产果240万吨,产油49.6万吨,面积和株数仅次于西班牙,产量居世界第一位。从全国来看,目前油橄榄的经营方式大体可分为两大类。一类是集约栽培的油橄榄园。这类橄榄园立地条件好,品种优良,密     

壮大特色优势产业打造中国橄榄之城

2014·甘肃·陇南油橄榄产业发展新闻发布会于2014年11月22日上午在国务院新闻办公室新闻发布厅召开。据悉,本次发布会召开的目的是依托资源优势,全力推动油橄榄产业的知名度和影响力,推进特色优势产业提质增效,促进区域经济快速发展。"油橄榄保存面积约占全国的60%,橄榄油产量占全国的93%,油橄榄鲜果产量占全国的91%;油橄榄系列产品在全国各类展会上荣获68个奖项。武都区起草编写的《油     

我省引种油橄榄的简述

油橄榄原产地中海地区,现在五大洲均引种栽植,共种植八百多亿株,面积近一千万公顷。油橄榄的主要产品,按其用途,可分食用与油用两种。目前世界食用橄榄年产约五十一万吨,橄榄油一百四十万吨左右。有些油橄榄种植国其产品已成为获得外汇的重要来源之一。由于油橄榄对各种土类有较广泛的适应性,在不适于种植其它作物的地方,可以栽培油橄榄,从而提高了土地利用率,并有利于水土保持和环境保护。     

开江油橄榄产值达1.68亿元

<正>2015年4月16日讯:四川省达州市开江县将油橄榄作为一大林业特色产业来抓,充分带动林农积极性,实施科技创新机制,不断推进油橄榄产业持续健康发展。目前,油橄榄种植已遍布开江县20多个乡镇,种植面积达8.3万亩,产油橄榄鲜果2300吨、橄榄油300吨,总产值达1.68亿元。开江县始终坚持"政府引导、部门服务、主体带动、     

餐用油橄榄果加工工艺研究进展

餐用油橄榄果是广受欢迎的健康食品,近年来国外的研究方兴未艾,取得了一系列的研究成果,使得这一传统食品焕发出新的活力,但是,东西方饮食文化的差异,使得地中海口味的餐用油橄榄果很难登上中国人的餐桌。为了给油橄榄新产品的开发应用提供参考依据,从脱苦、脱涩、发酵、贮葳等工艺方面对国内外餐用油橄榄果加工工艺的主要研究成果和研究进展进行了综述,总结了国外餐用油橄榄果工艺研究的方向和新方法,分析了国内餐用油橄榄果加工工艺研究方面存在的局限性,文中指出,随着我国油橄榄种植区域增加、面积扩大和鲜果产量的快速增长,在国内餐用油橄榄果市场亟待开发的条件下,应立足国内市场开展"中式"餐用油橄榄果加工工艺研究,以研制出适合国人口味的餐用油橄榄果产品,这种产品具有广阔的市场前景。     

橄榄油的加工工艺及品质评价

1前言油橄榄(Olive)是世界著名的木本油料兼果用树种,为著名亚热带果树和重要经济林木。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油,它完全保存了油橄榄鲜果中的各种营养成分,被誉为植物油皇后、飘香的软黄金。2橄榄油的加工工艺目前,橄榄油的加工工艺主要有传统工艺、两项分离工艺及三项分离工艺。三相分离工艺是在集约化生产区最为普遍使用的方法,它可以追溯到70、80年代,磨碎的油橄榄直接放入三相分     

油橄榄低产园改造技术要点

四川省引种栽培油橄榄已有20多年的历史,现保存有油橄榄树200万株,占全国总株数的50%,产量居全国首位,占80%.但存在着大面积产量低,有一批适龄树不结果,结果树产量亦低而不稳,形成了大量的油橄榄低产国.是当前生产上的一大难题.为开发油橄榄资源,改变低产状况,1985～1989年由四川省林科院主持,并与广元市中区林业局、四川省林校、梓潼县林业局、三台县油橄榄公司、盐亭县林业局等单位协作,进行了油橄榄低产国改造技术研究.探明油橄榄园低产的主要原因进行系统定位研究的改造试验后,产果量由过去的每公顷产果11.3公斤提高到每公顷产果2250公斤以上,达到世界集约经营油橄榄园产量水     

金沙江干热河谷区油橄榄高接换优技术

油橄榄（Olea europaea L.）,又名齐墩果、阿列布,属木犀科木犀榄属常绿小乔木,是世界上著名的木本油料兼果用树种。橄榄油是世界上唯一的用鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油。脂肪酸天然分布非常完美而又平衡,含有68%-85%的油酸,5%-15%的亚油酸。     

油橄榄的分布

油橄榄在世界分布很广,以地中海区域为最多,其产量占世界总产量的90％以上。目前,五大洲30多个国家都有种植。全世界种植油橄榄面积约在8,000万亩以上,总株数约为7亿株,其中欧洲约有5亿株。西班牙是世界上种植株数最多的国家,约2亿株,每人平均6株。年产橄榄油48.5万吨(1972年数字,下同。)为世界橄榄油产量的31％。其次是意大     

中国油橄榄产业创新驱动发展的现状、趋势和对策

油橄榄是世界四大木本油料树种之一,用其果实冷榨而成的橄榄油是世界著名的食用植物油脂,对人体健康具有重要作用,被誉为"液体黄金"。中国从1964年开始引种,现已发展到12省市37个地级市67个市县,总面积8万hm2,已成为适生区的新型特色产业。文中阐述了中国油橄榄产业的发展现状,分析了今后产业发展的"五大"趋势:坚持"五大"发展理念,多元化发展趋势明显;"三极"发展势头强劲,长江"液体黄金带"将现雏形;良种繁育和种植技术将进一步提升,"挂果关、丰产关"将有较大突破;初榨油生产线不断增多,鲜果处理能力进一步增强;橄榄油的国内市场将转暖升温,与国外进口油的低价竞争将持续。文中同时提出了实现产业创新驱动的"十化"目标:提高认识,加大持续扶持力度,实现油橄榄产业发展常态化;打造中国长江"液体黄金带",实现我国油橄榄基地规模化;加强对山水田林路的综合整治,实现油橄榄园基础设施配套化;加大优良品种选育力度,实现生产基地品种良种化;提升国产橄榄油的知名度,实现中国自主品牌名优化;加快科技成果集成转化,实现栽培管理技术标准化;强力支持研发能力建设,实现特色产品加工精深化;加强油橄榄科研团队建设,实现科技人才队伍专业化;实施创新驱动发展战略,实现各级研发平台共享化;积极加入国际油橄榄理事会,实现中国油橄榄产业国际化。     

油橄榄的分布

油橄榄在世界分布很广,以地中海区域为最多,其产量占世界总产量的90%以上.目前,五大洲30多个国家都有种植.全世界种植油橄榄面积约在8,000万亩以上,总株数约为7亿株,其中欧洲约有5亿株.西班牙是世界上种植株数最多的国家,约2亿株,每人平均6株.年产橄榄油48.5万吨(1972年数字,下同.),为世界橄榄油产量的31%.其次是意大利,有1.8亿株,每     

1988—1989年世界橄榄油的国际市场情况及趋向

全世界油橄榄树有8亿株,橄榄油(Olive Oil)产量的99%集中在地中海沿岸国家,这一作物的年世界贸易收入达30亿美元。1987/88收获年,世界橄榄油产量高达192万吨,1988/89收获年产量降为138万吨。这是由于油橄榄产量具有大小年的特性以及当年遇到大面积气候干旱而造成的。欧洲经济共同体国家的橄揽油1988/89收获年产量为104万吨,1987/88收获年的产量为165万     

从一亩山地做起的油橄榄基地

武都油橄榄今年获得丰收，10万亩油橄榄园多数挂果，今秋生产油橄榄鲜果300多吨，榨油30多吨。中国林科院的俞宁博士说：从规模和产量上看，武都油橄榄代表国家水平，四川、重庆、陕西应当在这里取经。     

浅谈油橄榄营养袋扦插育苗技术

油橄榄,别名洋橄榄、齐墩果,木犀科。常绿乔木,高可达20m,树龄200a以上。橄榄油的品质居食用植物油之首,能减少和防止心脑血管疾病、改善消化功能、有利骨骼和神经细统的发育、是优良的护肤美容剂,是世界上唯一用鲜果冷榨的食用植物油,食用价值高。     

陇南市白龙江河谷区油橄榄最适采收期的研究

为了提高橄榄油的品质和油橄榄鲜果的最佳出油率,制定科学合理的采收期,在油橄榄果实生长发育后期,每隔10d对甘肃陇南市6个油橄榄主栽品种单果质量、成熟指数、果肉率、含油率进行测定,分析各因素变化规律。结果表明:油橄榄果实的最适采收期,城固32在10月上旬采收,阿斯、莱星、佛奥在11月上旬采收,鄂植8、皮削利在11月中旬采收,比该市目前制定的榨季晚10~15d(除城固32外),在保证油品质量的前提下,含油率平均提高3.42%,该市每年可多产橄榄油205t;采收期从10月上旬开始至11月下旬结束,榨期50d,解决了总产量和加工能力的平衡。     

甘肃陇南油橄榄产量产能调查分析

对甘肃省陇南市油橄榄主产区武都、文县、宕昌3县(区)100多个挂果橄榄园和9家橄榄油加工企业2010榨季油橄榄鲜果产量及橄榄油加工产能进行了现地调查,分析了存在的主要问题,提出了对策和措施.     

浅谈油橄榄

油橄榄(Olea europaea L.)属木樨科齐墩果属的一种常绿乔木,是世界上著名的木本油料树种.在世界上已有四千年以上的栽培历史.近几十年以来,由于各国争相引种栽培,油橄榄已分布到北纬45°到南纬37°的五大洲的30多个国家.解放后,我国也在大量引种.目前在全世界种植面积达8000多万亩,总株数约7亿多株.橄榄油年产量达150万吨,在食用油中已占有很大的比重,在希腊橄榄油占食用油消费量的93%,西班牙占84%,阿尔巴尼亚占50%.     

做强“油橄榄产业”探索致富新路径

近年来,利州区始终坚持“政府推动、政策扶持、企业主体、市场运作、多元投入”的发展思路,紧紧围绕油橄榄提质增效、新型经营主体、三产融合、科技人才、发展模式五方面花心思、下功夫,使油橄榄产业取得初步成效。截至2018年底,利州区油橄榄总面积达到3.63万亩,鲜果产量700余吨,实现综合产值0.7亿元,为种植区农户人均增收330元以上。同时培育了油橄榄专合社3个;油橄榄加工企业4家,其中省级林业产业龙头企业2家;拥有“紫爵大朝”“剑门”“荣飞”和“科拉蒂”4个橄榄油品牌。     

甘肃陇南油橄榄主栽品种含油率测定与分析

陇南引种油橄榄已有36年的栽培历史,目前全市栽培面积、鲜果产量均居全国之首,结合良种选育,采收期前15d与果实采收后期对样树进行编号和采集鲜果样品、外业调查及内业分析,样品烘干后测定含油率,对照调查结果进行综合因素分析,并提出优质丰产栽培技术建议。     

油橄榄果实发育的初步观察

油橄榄是优良的木本油料植物,具有适应性强,寿命长及果实含油率高等优点,橄榄油营养丰富,是一种高级食用油,在医药及化学工业上也有广泛、特殊的用途。我们栽培油橄榄的主要经济目的,在于橄榄油,为了获得果实的优质丰产,有必要对油橄榄果实发育的生物学特性进行了解,而为制订合理的栽培措施提供依据。1974年湖北省林科所与华中农学院园林系植物组对油橄榄品种果实的发育作了初步观察,现整理如下: