冬季火炕蒜黄高产栽培技术研究

蒜黄就是黄绿色的蒜苗。蒜黄的生产,是以种蒜自身的营养为生长的物质基础,在适宜的温度、湿度和半遮光的条件下,取得的嫩苗组织。蒜黄与蒜苗相比,蒜黄的嫩苗叶绿素含量少,颜色黄绿;粗纤维含量低,嫩苗软化;风味良好,适日性强。蒜黄的栽培技术,与生产蒜苗基本相似。我们通过几年的实际操作和研究,得出了以下一整套冬季火炕蒜黄高产栽培技术,这套技术,实际实用,也可以说是本县寒冷地区冬季火炕生产蒜黄的“集成技术”。     

简易水床栽培蒜黄高产高效

山东省招远市农业技术推广中心自2008年起推广太阳能温水床栽培蒜黄,生产周期短,效益较高,有效解决了冬季水温低、蒜黄生长速度慢的问题.但太阳能温水床栽培蒜黄成本较高,为减少投资,笔者探索出简易水床蒜黄高产栽培技术.实践证明,该技术具有投资少、操作方便、见效快、效益高等特点,比建造太阳能水床每667 m2减少投资1万元以上.     

咨询台

咨 询 一咨 询 一山西大同卧虎湾66054部队83分队艾朝辉问：1.贵杂志社有种植蒜的丛书，是否也有种蒜黄的丛书？2.我初步了解，蒜黄要求不见光，但其他的还有什么重要的要求吗？比如：肥、水、土壤、温度、喜性、危害性等。3.怎样能使蒜黄高产，还用其他的药吗？4.品种的选择标准高吗？常用的白皮蒜能种蒜黄吗？每种一批蒜能长时间生长吗？5.冬天能在蒜黄棚内生火吗，煤烟是否对蒜黄也有危害呢？答：问题1，目前还没有种蒜黄的丛书。问题2，蒜黄生产除黑暗条件外，还需要适宜温度，出苗前温度为25～30℃，出苗后为15～20℃；整个生产过程还…     

防空洞立体栽培蒜黄技术

蒜黄色泽艳丽、香味浓郁、鲜嫩可口,整个生长期间无需喷施农药,是广大民众喜爱的无公害蔬菜。其生长适宜气温为12-30℃,且要求黑暗,故防空洞为其理想的生产场所。现在我国各大中城市的空闲防空洞较多,为充分利用这一资源,黄石市在防空洞进行了多年立体栽培蒜黄技术研究和应用,成效显著。     

蒜黄栽培技术

蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。蒜黄生产技术简便,生产周期短,生产规模可大可小,既可进行大面积的商品生产,也可利用房边屋旁,甚至盆栽庭院生产。其栽培技术如下。1 生产季节及场地蒜黄生长期短,对温度适应范围广,在12～30℃条件下均能生长。因此,秋、冬、春三季都可生产,大田、保护地及一般居室均能种植。在种蒜供应充足的情况下,可根据实际需要,分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温     

怎样栽培蒜黄?

问.河北省兴隆县黄酒馆公社魏素云同志来信说。我打算在1984春节要搞一批蒜黄供应市场,可是我缺少这方面的生产知识,请贵部支援一下。 答:魏素云同志:一般说来。蒜黄栽培并不复杂,生产规模可大可小,’在目前农村实行生产责任制的情况下,个体农户也可以进行生产。这里向您介绍的蒜黄栽培技术,仅供参考。 蒜黄必须在温室、窑洞、塑料薄膜小拱棚里,在遮光或半遮光的环境下栽培,它靠蒜瓣里贮存的养分生长,因此不需要施肥。 品种要选择发苗较快的紫皮蒜,如河北省一些地区所产的紫皮蒜就不错。栽蒜前,要选择蒜瓣肥大,未受冻害和未变黄的蒜头,剥去…     

新型蔬菜—四季蒜苗

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种。该作物不仅可生产蒜苗或蒜苔 ,而且如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。它与大蒜相比 ,其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似 ,味道基本一样 ,就是不长蒜头 ,可四季生产蒜苗。适应性强 ,不择土壤 ,且无病虫害 ,凡种大蒜的地方都能种植 ,既适合春播又可夏秋播种。该作物长势强 ,能像韭菜那样多茬收割 ,一次种植可生长 8年 ,四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗 ,次年春季开始大量生长蒜苗或蒜黄 9～ 10茬。发展四季蒜苗种植 ,对补充蔬菜淡季将起重要作用。1　育苗四季蒜苗用种子育苗。各地春天气温…     

蒜黄的高产栽培技术

蒜黄在整个生长过程中处于黑暗条件下,不能形成叶绿素而得到的一种产品。其本身软化,组织柔嫩,富含维生素C、维生素B等营养,还有一定的药用价值,深受人们的喜爱。蒜黄的栽培,是以露地生产的肥大蒜头作蒜种,在冬春时节栽培于保护地环境中,借其自身的营养物质和一定的施肥技术进行生长。     

蒜黄的高产栽培技术

蒜黄为大蒜在整个生长过程中处于黑暗条件下，不能形成叶绿素而得到的一种产品。其本身软化，组织柔嫩，富含维生素C、维生素B等营养，还有一定的药用价值，深受人们的喜爱。蒜黄的栽培，是以露地生产的肥大蒜头作蒜种，在冬春时节栽培于保护地环境中，借其自身的营养物质和一定的施肥技术进行生长。     

北方温室内废弃空闲沼气池的利用

北方建造的户用温室沼气池，冬季由于气温低，不能正常产气、甚至不产气而多年不用成为废弃池；加之，进、出料麻烦农户不愿用成为空闲池。这些废弃、空闲的沼气池其保温性能好，温度恒定（一般在14～17℃）而蒜黄生长的适温为10—30℃，最适温度为15—25℃，而且不需要光，正是栽培蒜黄十分理想的生产场地。充分利用这些废弃、闲置的沼气池生产蒜黄，具有省工省时，劳动强度小，管理简便，生产成本低，产量高，品质好，经济效益显著等牦点。具体栽培技术如下：     

蒜黄高产栽培新技术

蒜黄是以蒜头作蒜种,在冬春季节利用保护设施,创造温暖、湿润及严密遮光条件,生产软化的幼嫩植株,其生长周期短、见效快、营养价值高,且生产设备简单,技术容易掌握,经济效益高.     

高产高效典型 简易水床栽培蒜黄高产高效

山东省招远市农业技术推广中心自2008 年起推
广太阳能温水床栽培蒜黄，生产周期短，效益较高，有
效解决了冬季水温低、蒜黄生长速度慢的问题。但太
阳能温水床栽培蒜黄成本较高，为减少投资，笔者探
索出简易水床蒜黄高产栽培技术。实践证明，该技术
具有投资少、操作方便、见效快、效益高等特点，比建
造太阳能水床每667 m2 减少投资1 万元以上。据调
查，一个20 m2 的蒜床生产一茬蒜黄需蒜头300 kg，
产蒜黄429 kg，全年收获6 茬，共需蒜头1 800 kg，生
产蒜黄2 520 kg，产值9 324 元以上。每667 m2 全年
需蒜头59 400 kg，产蒜黄83 160 kg，产值307 692
元。由于2009 年当地大蒜价格较往年偏高，大蒜收获
期批发价格为2.5 元·kg- 1，每667 m2 蒜头成本由往年
的47 520 元，增加到148 500 元。尽管如此，在扣除蒜
头费用后，每667 m2 净收入仍达到159 192 元，经济
效益可观。     

严冬蒜黄快速生产——酿热通气温床法

北方严冬季节,蒜黄是餐桌上的美味佳肴。而该季节蒜黄在室内生产,需消耗大量能源（燃煤）;地下式生产则温度低,生产周期长;大棚生产又代价高,温度也不尽人意。而采用酿热通气温床生产蒜黄,具有节省能源,产热快,温度高且平稳,易控制,管理方便,简单易行的特点。...     

暖窑种蒜黄 冬闲发大财

近日,河北定州市远近闻名的蒜黄生产专业村——大涨村的蒜黄刚收获,就吸引了湖北、河北石家庄、江苏、北京等地的大批客商前来收购,每天发货5万多kg。由于2006年行情好,一个窑一茬蒜黄的收益就达2000多元,广大菜农心里都乐开了花。大涨村种植蒜黄已有30多年历史,在上个世纪70年     

庭院蒜黄

一、种蒜的选择和处理蒜黄生长所需要营养是依靠种蒜内贮存的养分,无需施肥,所以种蒜应选择鳞茎肥大、充实,不受冻害和变黄绵软的蒜头。为保证蒜黄的品质,以优质大蒜品种为宜,如苍山大蒜等。     

蒜黄生产综合配套技术

多年来传统蒜黄的生产一直采用农家庭院式或室内生产,不但规模小,管理不规范,而且产量低,品质差,效益不高。北京大兴区从80年代末开始进行田间温室式蒜黄生产。通过筛选大蒜品种、改进蒜种码排方式、加强水分管理等综合技术手段,有效地提高了蒜黄的产量、品质和经济效益。每667 m2产值可以达到5 000～6 000元以上。现介绍蒜黄综合配套生产技术要点如下:一、温室的建造9月下旬秋季作物收获后,选地势高燥、土质较好、背风向阳的地块挖东西走向、深度80～100 cm的半地下的温室。温室规模根据建材条件决定,一般宽3～5 m,长20 m左右。然后将取出…     

亚硒酸钠叶面喷施对蒜黄生长与品质的影响

蒜黄生长到5,10,15,20 cm时,喷施0,50,100,150 mg/L的亚硒酸钠,调查其生长和部分营养成分的变化。研究结果表明,喷施亚硒酸钠促进了蒜黄芽体生长,鲜质量、干质量分别升高2.6%~3.8%、10.8%~11.0%;可溶性蛋白质、可溶性总糖、维生素C均有增高趋势。可溶性蛋白质含量升高最多,增加了6.7%~63.4%;纤维素的含量差异达显著水平,比对照低31.0%;钾具有大幅度提高趋势;硒含量各处理间差异显著,最高的比对照高43.62倍。     

不同覆盖形式对蒜黄水床床温与遮光效果的影响

近年来,我国北方冬季、早春气候寒冷,且持续时间较长,据2008～2009年两年调查结杲显示,全年低于-5℃的天数多达50d以上,给蒜黄生产带来不利影响。因此,为提高蒜黄产量与品质必须采取     

设施农业特征及瓶颈解决对策

正设施农业是采用透明(越冬茬、早春茬绿色蔬菜生产)、半透明(夏季遮阳设施蔬菜生产)或不透明覆盖物(蔬菜黄化栽培、食用菌栽培)人为创造的小气候环境以满足作物生长或软化、黄化(如韭黄、蒜黄、芹黄等)栽培的农业生产方式。在透明覆盖中最初的设施栽培多用于作物育苗或加代繁殖等科学研究,设施面积小,以     

蒜黄水畦栽培技术

蒜黄，属于大蒜软化栽培的产品，质地柔嫩、色鲜味浓，是冬春淡季上市的佳品。各地多用暖室或地窖进行软化栽培，设施建造成本高，管理技术复杂。近年来，我们利用井水调控温度进行蒜黄栽培试验获得成功，开辟了一条蒜黄生产的新途径。该法简单易行，不占用耕地（利用沟地、河滩或庭院便可），用工少、效益高。从每年１０月开始到次年３月结束，一般能生产蒜黄５～７茬，每茬平均产量２２～２７ｋｇ／ｍ２。该栽培方式在山东省沂源县已迅速发展，推广面积已近１００ｈｍ２，取得了较好的经济效益。现将其栽培方法介绍如下。一、畦址的选择选…