牛奶尿素氮(MUN)检测及其意义

上个世纪90年代中期以来,欧美等奶业发达国家将牛奶尿素氮(MUN)检测做为其生产性能测定(DHI)中必备的检测指标,对于改进牛群营养、降低饲粮成本以及提高繁殖效率起到了积极效果。我国在这方面工作开展较晚,上海于1995年率先开展DHI测试服务,为更有效地监控牛群的饲喂体系和生产     

乳中尿素氮(MUN)在奶牛生产中的应用

本文主要介绍影响乳中尿素氮(MUN)的因素、MUN与乳蛋白和乳能量的关系、MUN的测定频率和测定费用,为确定日粮蛋白质和能量是否平衡提供参考依据。     

乳中尿素氮(MUN)检测对奶牛生产的指导作用

乳中尿素氮(MUN)由于能准确地反应奶牛的蛋白质营养状况,近年来成为一种常用的检测指标。本文重点介绍了MUN的形成过程、标准浓度、与UN和BUN的关系以及MUN在生产中的应用。     

乳尿素氮（MUN）检测在奶牛生产中的指导意义

奶牛产乳性能的高低受品种、营养、年龄、胎次、个体、管理水平和环境等多种因素的影响,因素在奶牛业中开展奶牛生产性能测定（DHI）显得尤为重要。而乳尿素氮（MUN）指标由于能够反映奶牛个体摄入蛋白与能量的平衡情况,并且与奶牛泌乳性能、繁殖性能以及氮的排泄等有很大的相关．     

牛奶尿素氮与奶牛繁殖性能的关系

牛奶尿素氮(MUN)检测作为奶牛群体改良计划(DHI)中重要的检测指标,其含量不仅可以反映饲料中蛋白质水平、能氮平衡,预测氮排泄,还可能是评价奶牛繁殖性能的重要指标。因此,MUN对于改进牛群营养、降低饲料成本及提高繁殖率有积极效果。     

尿素氮监测在奶牛生产中的应用

奶牛生产中用到的尿素氮通常是指乳中尿素氮（MUN）或血液尿素氮（BUN）,而尿素氮浓度的高低会对奶牛的健康产生一系列的影响.通过对尿素氮的监测,结合牛群改良计划（Dairy Herd Improvement,DHI）中各种监测数据,可以对牛群的营养状况作出精确评价.同时,还可以为饲养方案提供正确合理的日粮结构,从而降低日粮成本.文中对BUN和MUN进行分析、监测,并阐述了二者的产生机制,比较乳中尿素氮和血液尿素氮的对应性,并结合乳蛋白变化分析奶牛日粮中营养蛋白和能量的变化.     

牛奶尿素氮的应用价值

牛奶尿素氮(MUN)是奶牛生产性能测定(DHI)的一个重要指标,已成为奶牛场管理的一项重要工具。管理者可以通过监测牛奶中尿素氮含量来改善牛群的饲养管理水平。本文主要对如何应用MUN检测结果为牛场服务进行了综述。     

牛乳中尿素氮的测定

本研究采用尿素氮测定仪对牛乳中尿素氮（简称乳尿素氮）进行测定,并对乳尿素氮与乳脂率、乳蛋白率和体细胞数等关系进行了分析。乳尿素氮在奶牛营养方面反映了奶牛个体摄入的蛋白和能量的平衡情况,并且与奶牛泌乳、繁殖性能以及氮的排泄等有很大关系。乳尿素氮的测定具有取样方便、对奶牛无应激、测定结果稳定等优点,已逐渐成为DHI项目中必不可少的一项。     

牛奶尿素氮含量与奶牛繁殖性能的关系

牛奶尿素氮(MUN)含量可能与奶牛繁殖性能有联系.本文初步探讨了用MUN含量评价奶牛繁殖性能的机理,综述了国内外关于MUN含量与奶牛繁殖性能关系的研究.     

日粮瘤胃能氮平衡对奶牛生产性能和牛奶中尿素氮的影响

本研究以12头泌乳中期荷斯坦牛为研究对象,采用随机区组设计分为3组,在干物质进食量相似的条件下,增加瘤胃快速可发酵能量,用玉米粉颗粒替代甜菜渣颗粒,三个处理分别替换0kg、0．4kg和0．8kg,试验期61d。结果表明,日粮处理对奶牛的产奶量和乳成分没有明显影响,玉米粉颗粒替代甜菜渣颗粒饲喂奶牛后可显著降低牛奶中尿素氮（MUN）浓度,评价目粮的瘤胃能氮平衡表明为正平衡,有明显低水平的MUN。试验证明,可以用日粮瘤胃能氮平衡判断饲喂日粮对奶牛MUN的影响。     

影响牛奶尿素氮含量的因素及其与乳常规成分的关系

本文综合了国内外关于影响牛奶尿素氮含量的研究成果,以分析影响牛奶尿素氮含量的营养因素和非营养因素及其与乳常规成分的关系。     

泌乳早期乳中尿素氮含量对奶牛繁殖性能的影响

为探索奶牛泌乳早期乳中尿素氮含量对产后繁殖性能的影响,本研究选取海丰奶牛场的头胎荷斯坦牛1932头,于产犊后30d内采集乳样,测定乳中尿素氮含量,并收集试验牛只产后繁殖资料,用多因素方差分析法分析乳中尿素氮对产后繁殖性能的影响。结果表明,试验牛只产犊后1个月内乳中尿素氮含量为9．22±2．78mg／dL;乳中尿素氮含量对个体情期受胎率有显著影响（P〈0．05）,而对产后首次配种天数有极显著影响（P〈0．01）,乳中尿素氮含量大于15mg／dL的奶牛产后第一次配种天数显著高于低于此数值的奶牛,且个体情期受胎率显著低于此数值低的奶牛。同时乳中尿素氮含量与个体情期受胎率呈极显著负相关（P〈0．01）。据此认为,作为反映能氮平衡的关键指标,泌乳早期乳中尿素氮含量可作为预测奶牛产后繁殖性能的指标加以利用。     

影响北京地区荷斯坦牛牛奶尿素氮的环境及生理因素分析

为探究北京地区荷斯坦牛牛奶尿素氮(MUN)的影响因素及夏季热应激相关指标对MUN的影响,实测北京地区7个牛场2016年7、8月的荷斯坦牛直肠温度和体况评分(BCS),收集北京地区68个牛场生产性能测定数据,利用固定模型分析环境和生理因素,以及4%乳脂校正乳(FCM)、乳蛋白量和体细胞分(SCS)对MUN全年测定值的影响,并重点分析夏季MUN随BCS和直肠温度的变化趋势。结果表明:数据测定月份和产犊季节对MUN影响极显著(P0.01),冬季MUN水平偏低,夏季普遍较高,春季产犊的牛MUN高于其他产犊季节;泌乳121~180 d MUN水平最高;MUN随胎次的增加显著降低(P0.05);SCS、FCM和乳蛋白率分别与MUN夏季测定值呈极显著的回归关系(P0.01);BCS对夏季MUN影响显著(P0.05),但直肠温度对MUN无显著影响(P0.05)。综上,利用产犊季节和测定月份可以预估群体MUN的水平,夏季则可通过奶牛体况变化及泌乳性能预测个体MUN,及时调整饲养管理,管控夏季奶牛健康和牛奶品质。     

不同含氮量的奶牛饲料对BUN和MUN含量的影响

试验将21头瘤胃瘘管奶牛随机分为对照组和试验Ⅰ～Ⅵ组,每组3头奶牛,对照组饲喂TMR,试验Ⅰ～Ⅵ组饲喂的TMR分别添加50.0,100.0,150.0,200.0,250.0,300.0g/(头·d)尿素粉,并测定了BUN、MUN、RUN和产奶性能.结果表明,试验Ⅰ～Ⅲ组BUN和MUN与对照组没有明显区别,但产奶量和乳成分有所提高;试验Ⅳ～Ⅵ组BUN和MUN明显高于对照组,产奶量和乳脂率有下降趋势,乳蛋白和乳糖降低显著.MUN和BUN高度相关(r=0.8974,P＜0.01).     

日粮营养因素对奶牛乳尿素氮浓度影响的研究进展

生产实践中,由于饲料贮存、饲喂过程中的损失以及在计算日粮配方等方面可能出现误差,使饲料分析结果不能完全代表奶牛实际的摄人情况（Hof等．1997）。这些问题引发了人们寻找一种可以在奶牛个体水平测量的生化指标来反映奶牛蛋白质营养状况。人们通常使用血液尿素氮（Blood urea nitrogen,BUN）、血清蛋白指标和免疫功能指标来对动物蛋白质营养状况进行检测。     

影响血凝试验和血凝抑制试验的因素分析

血凝试验和血凝抑制试验是检验新城疫、禽流感等疫病抗体效价的一种常用方法,该方法具有所需器材简单、操作方便、试验结果判定快速等优点,对保护动物健康和减少养殖损失有重要的临床指导意义。但该试验影响因素很多,常导致试验结果不准确。文章从试验器材、稀释液、抗原和阳性血清、待检血清、红细胞及其他影响因素进行综合分析,旨在避免或减少不利因素的影响,提高试验的准确性。     

Test characteristics from latent-class models of the California Mastitis Test

We evaluated (using latent-class models) the ability of the California Mastitis Test (CMT) to identify cows with intramammary infections on the day of dry-off. The positive and negative predictive values of this test to identify cows requiring dry-cow antibiotics (i.e. infected) was also assessed. We used 752 Holstein-Friesian cows from 11 herds for this investigation. Milk samples were collected for bacteriology, and the CMT was performed cow-side, prior to milking on the day of dry-off. At the cow-level, the sensitivity and specificity of the CMT (using the four quarter results interpreted in parallel) for identifying all pathogens were estimated at 70 and 48%, respectively. If only major pathogens were considered the sensitivity of the CMT increased to 86%. The negative predictive value of the CMT was >95% for herds with major-pathogen intramammary-infection prevalence <15%, so that selective dry-cow therapy might be reasonable for such herds if cows were screened with the CMT.