田藕栽培技术

<正>1特征特性莲藕原产于印度,很早就传入我国,具有悠久的历史。根据栽培方式分为塘藕(称深水藕)和田藕(称浅水藕)。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且有较高的药用价值。其果实称莲,又称莲蓬,可生食也可入药。莲的根下茎称藕,统称莲藕,主要使用部分为根茎。花称荷,叫荷花。莲藕属睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔。莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血。     

水果型莲藕——南斯拉夫雪莲藕

<正>南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕,引进于原南斯拉夫。其中淀粉和糖分含量均为世界藕类最高,具有皮薄、脆甜,生食不涩、无渣,凉拌热炒不发黑、颜色雪白透亮等特点,故名"雪莲藕",又叫"水果莲"。南斯拉夫雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量较高,生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,则其功效更佳。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补     

水果型莲藕——南斯拉夫雪莲藕

<正>南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕,引进于原南斯拉夫。其中淀粉和糖分含量均为世界藕类最高,具有皮薄、脆甜,生食不涩、无渣,凉拌热炒不发黑、颜色雪白透亮等特点,故名"雪莲藕",又叫"水果莲"。南斯拉夫雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量较高,生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,则其功效更佳。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补     

莲藕的高产种植技术

莲藕又叫莲、荷、藕、芰荷等,为睡莲科多年生宿根草本植物。我国是莲藕的原产地,且栽培历史悠久。莲藕的根茎肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根、叶、花须果实无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开     

莲藕食品加工技术

藕糖蜜膏 藕糖蜜膏具有健脾开胃、益血止泻、益气、除白疾之功效,治疗细菌性痢疾效果尤佳。“久服轻身耐老,不饥延年”,是男女老幼四季皆宜的滋补佳品。其制作方法比较简单:鲜藕1.50千克,洗净,用擦刮刀擦成丝,榨取汁液,把藕汁放入锅中,加红糖200克,先以大火,后以小火,加热熬     

小孩咳喘特效方

(1)取鲜藕汁 250克,蜂蜜 50克.把鲜藕洗净,去皮,切碎,捣烂、挤汁,加入蜂蜜调匀,分 5次服.每日 1剂,连用数日.本法有清热润燥,凉血、止咳祛痰之效,适用于小儿肺热咳嗽、咽干咽痛、血热流鼻血. (2)取熟鸡蛋黄,入铁锅用文火煎熬出鸡蛋黄油,饮用.5岁以下的小孩用 3个蛋黄油,每天 2次.5岁以上者可酌加,连服 15天左右可愈.本法有滋阴润燥、养血熄风的功效,适用于百日咳 .     

冬天吃藕很养生

莲藕全身都是宝,它的营养价值已被历代食物养生医生们所推崇。让我们一起来了解一下如何让莲藕营养到家。上榜理由:冬天天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。     

开在秸秆上的荷花

<正>您可能不知道,秸秆除了可以还田,可以粉碎做青贮饲料外,它还能摇身变为藕池的底肥并增加鲜藕产量呢。这下,山东省淄博市周村区萌山湖荷花生态园及其周边村的近200公顷秸秆养藕池可能要改写一下周敦颐的《爱莲说》了,莲不需再出污泥就能生成。秸秆养藕,荷花不再出于污泥,鲜藕生     

防暑养生药粥8款

夏季气温较高,人体易出汗,体内的水分容易蒸发丢失。因此,要多食用一些汤汤水水。粥就是一种很好的选择。下面推荐几种适合夏季调理身体的药粥。西瓜粥。西瓜去子切块,与粳米煮熟后食用。具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。鲜藕粥。鲜藕加粳米同煮粥,熟后食用。     

防暑养生药粥8款

夏季气温较高,人体易出汗,体内的水分容易蒸发丢失。因此,要多食用一些汤汤水水。粥就是一种很好的选择。下面推荐几种适合夏季调理身体的药粥。西瓜粥。西瓜去子切块,与粳米煮熟后食用。具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。鲜藕粥。鲜藕加粳米同煮粥,熟后食用。     

大雪梨的妙用

<正>将大雪梨1个连皮切碎,加适量水和冰糖炖煮后服食,可治咳嗽喑哑,咽喉干痛。大雪梨1个去核,装入川贝粉3克,隔水蒸熟,吃梨饮汤,对各种咳喘都有疗效。大雪梨1个,去核切片,鲜藕300克切片,鲜藕叶1张切碎,鲜白茅根30克洗净切断,水     

鲜藕制品加工方法

<正> 莲藕不仅味道鲜美、营养丰富、受化肥农药污染小,而且是有较高的药用保健功效。利用鲜藕可加工成多种保健食品,方法如下:一、藕粉1.选料及磨浆　选用新鲜白藕,洗净表皮淤泥,切去藕节、烂梢,削去表皮。用竹棍将藕段孔洞捅洗干净。将藕放进切丝机切碎,或人工切碎,再放在石磨上磨浆。磨时要边提藕丝边加水,最后得到均匀细腻的浆料(也可采用打浆机加工藕粉)。     

藕田套养小龙虾效益高

<正>随着荷藕种植面积的扩大,鲜藕市场价格波动较大,为规避单纯种藕的风险,近几年笔者在渔业科技示范户的藕田中试验套养小龙虾的复合种养模式,取得了显著的生态效益和经济效益。套养田块一般每667平方米(1亩)产鲜藕1500公斤、小龙虾55公斤左右,比单纯种藕增收2000多元,效益较为可观。     

开在秸秆上的荷花

<正>秸秆除了可以还田,可以粉碎做青贮饲料外,它还能摇身变为藕池的底肥并增加鲜藕产量呢。这下,山东省淄博市周村区萌山湖荷花生态园及其周边村的近3000亩秸秆养藕池可能要改写一下周敦颐的《爱莲说》了,莲不需再出污泥就能     

巧妙用藕治干咳

藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。鲜藕汁,每日早晚各服半杯,治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外,生藕汁加蜂蜜适量,搅匀,分次服,治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯,和匀服用,治上焦痰热、口干咳嗽。     

旱地种莲藕 人造好景观 平度市新河镇“泥鳅莲藕立体套养”技术获得成功

<正>九月荷飘香,初秋品佳藕。踏进虹瑞荷花生态园,碧水间满眼红花绿伞,一副生意盎然的景象。"这枝藕少说也有15千克,全靠镇成人学校老师的科技指导。"近日,平度市新河镇北镇村科技示范带头户、虹瑞荷花生态园的主人衣德举着从自家藕池里挖出的一枝又白又嫩的鲜藕,兴奋地对笔者说。近年来,新河镇成人教育中心学校以"办人民满意的成人教育"为学校工作的出发点,针对新河镇河道多、湾塘     

藕粉、藕片和藕脯的制作

鲜莲藕味道鲜美,营养丰富,可加工成多种保健食品。1.加工制作藕粉(1)选料及磨浆选用新鲜白藕,洗净表皮淤泥,切去藕蒂、烂梢,削去表皮,捅洗干净藕段孔洞,放进切丝机中切碎,然后再放在石磨上磨浆。磨时边提藕丝边加水,最后得到均匀细腻的浆料(也可采用打浆机加工藕浆)。(2)制粉把藕浆倒进白布袋中,放在缸面上的木框架上,用木板加石块挤压,使藕浆液与藕渣分离。     

莲藕食品加工技术

<正> 莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。 (一)莲藕汁饮料 选藕色洁白、无腐烂莲藕,用清水冲洗多次,以洗净表面污泥。洗净的藕先用红菇打扮机破碎,再送榨汁机压榨,即得乳白色粗莲藕汁。静置24小时后,藕汁自然分层,取上清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料缸中,按生产100公斤莲藕汁饮料需精莲藕汁27公斤,蔗糖9公斤,     

甜藕脯加工方法

<正>1.选料。应选表皮微黄、肉质洁白、藕径大约为40～50毫米的鲜藕。所用白糖应干净洁白、颗粒均匀、透明,符合卫生标准。     

春食百合润肺防燥

医学研究表明，百合具有镇咳、平喘、止血等作用。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中、清心安神，对肺燥病症有较好的治疗作用。常用的百合食疗法有以下几种。