高职院校英语公共选修课现状及对策研究——以苏州农业职业技术学院为例

公选课在培养学生综合能力方面起着非常重要的作用。为了更好地培养学生的英语综合能力和跨文化交际能力,以苏州农业职业技术学院为例,分析开设英语公共选修课的现状,并以笔者所开的英语口语公选课为切入点展开调查和分析。希冀为高职院校开设英语公选课提供一些思路和方法,从而切实提高高职院校英语公选课的教学效果和教学水平。     

如何提高高校选修课的教学效果

近年来许多高校相继开设了专业选修课和全校公选课,在一定程度上满足了学生的兴趣爱好、拓宽了知识面,符合社会发展的需求,但在实际运行过程中也暴露出一些问题。结合教学经历,以专业选修课和全校公选课为例,认为在学生方面,需要加强对学生选课的指导工作,让学生充分了解该选修课的教学目的,树立正确的学习观;在教师方面,需深入了解学生的思想动态,不断丰富和更新自己的知识结构,在教学过程中要富于激情,灵活运用多种教学方法,以提高实际教学效果。     

高校开设食品营养与健康公选课的实践与探索

在高校开设食品营养与健康公选课,既能提高大学生自身的健康,又能通过他们向家庭和全社会普及营养知识。因此,在高校开设食品营养与健康课程是非常必要的。在食品营养与健康公选课的教学过程中,要想取得良好的教学效果,首先任课教师要对公选课有一个正确的认识,其次要精选教学内容,此外要教法得当,要善于培养和激发学生的学习兴趣。     

基于综合能力培养的“食品分析综合实验”设计与探索

对于食品专业的本科生来说,"食品分析综合设计实验"是培养学生专业综合能力的重要手段。在分析当前"食品分析综合设计实验"课程的教学现状和教学效果的基础上,以学生为中心,以提高综合能力培养为目标,从教学设计和教学理念、教师团队建设、教学内容和教学方式方法及考核指标等方面进行改革和探索。结果表明,学生的积极主动性得到充分发挥,综合能力得到了锻炼和提高,取得了良好的教学效果。     

农业院校《中国哲学史》教学改革初探

《中国哲学史》是一门历史较为悠久的课程,但目前,高等农业院校学生的选课率却有下滑的趋势,究其原因,最主要的是我们的教学内容不适应学生的需求。为了提高学生的选课率,同时使更多的人了解我国古代哲学家们的经典思想,是高等农业院校毕业的学生更加符合时代的需要,应及时调整教学内容,增加故为今用的对比,同时发掘中国哲学在文学、幽默等领域的潜质,激发学生的兴趣,使这门古老的课程换发新的青春。     

物料输送课程教学改革初探

物料输送是轻工、粮食类院校的一门重要的专业基础课,针对教学过程中存在的问题,结合教学实践,从教学方法、教学模式以及考核方式3个方面对课程提出了教学改革。实践证明,改革后的教学能够加深学生对课程知识的理解,提高学生学习的积极性和主动性,并且有利于学生综合能力的提高。     

肉制品加工工艺学教学改革探索

肉制品加工工艺学是食品科学与工程专业重要的专业选修课,从课堂教学与实践教学2方面对课程的教学研究和改革进行初步探索。目的在于提高教学效果,培养学生动手实践能力,全面提升学生的综合素质。     

烟草品质性状影响因子的研究进展

烟草行业是我国重要的经济来源,而提高烟草品质是增强我国烟草市场核心竞争力的根本途径。烟草品质是一个综合性状,被诸多因素影响着。在此,综述了近些年影响烟草品质的遗传因素、生态环境和栽培措施等方面取得的研究进展。     

基于综合能力培养的“食品工程原理”理论教学方法探讨

“食品工程原理”是一门重要基础专业课,做好其理论教学是该课程其他教学环节顺利进行的前提。在新工科背景人才培养的背景下,以培养学生自主学习能力为出发点,从课前、课上、课后3个方面阐述了“食品工程原理”理论教学改革的具体措施,实现“食品工程原理”理论教学效果提高,促进学生独立解决问题和团结协作等综合能力的培养。     

养殖户如何培育优质基础繁殖羊群

农户在发展养羊生产中,要提高养殖收益,必须对饲养羊群进行系统的、科学的品种选育工作,选留优良、繁殖性能好的个体,组建一个基础母羊群和种公羊群,才能生产出优质的商品羊,并杜绝公、母羊近亲交配,否则,山羊群的生产性能会逐渐下降,抗病力低,生长缓慢,经济效益差,最终导致整个山羊群因品种严重退化而遭淘汰。根据多年基层畜牧生产工作实践经验,笔者认为养殖户培育优质基础繁殖羊群应从以下几个方面着手：     

“新工科”背景下PBL教学模式在“食品理化分析”课程中的应用

培养创新综合应用型人才是"新工科"建设的重要内容之一,食品质量与安全作为近年来快速发展的新型工科专业,也紧跟"新工科"建设的步伐,将培养创新型高素质人才作为专业主要培养目标之一。教育教学方式的改革是达成培养创新型高素质人才目标的手段之一。以"食品理化分析"课程为例,介绍了新型教学方式PBL教学模式的引入和对学生培养的影响。经过PBL教学过程,学生的自主学习、综合思辨、交流协作和创新创造等方面能力都得到提高。     

食品工艺学教学改革与实践

通过对食品工艺学课程的教学内容、实验(实践)教学环节、考核方式等方面进行全面改革与实践,以提高教学质量、激发学生的学习兴趣、培养学生动手能力和创新能力,增强学生的综合素质。     

食品工艺学设计性实验考核方法的探索

设计性实验以提高学生的综合素质、培养创新能力为教学目的。设计性实验的开展和考核是提高实验教学水平的有效方法,是促进学生开展科研活动的有效途径。设计性实验应从学生设计实验能力、实施实验能力、论文撰写能力等方面进行考核。     

“食品检验检疫学”双语教学模式的研究与探索

以"食品检验检疫学"为例,探讨了该课程在双语教学过程中存在的问题,并在此基础上提出了改革措施,从提高学生英语水平、激发学生学习兴趣、加强双语教学师资力量培养、教材选用国际化及教学模式多样化等方面探索出一条适合自身发展的双语教学模式,为国家培养具有综合素质的人才。     

棉花“三虫”综合防治技术初探

棉花病虫害综合防治是农业生产中非常重要的一个环节,是保护棉花资源、促进棉花增产、棉农增收的重要保证,对提高棉花品质、改善农业生态环境具有十分重要的现实意义。一团十四连在师团及农技中心的领导下,棉花"三虫"综合防治技术得到了明显提高。整体防治能力及成效也有明显改善,但同     

基于学生创新与实践能力培养为目标的“功能性食品”课程改革

"功能性食品"作为食品科学专业的骨干课程,大学生对该门课的理解与掌握将对其未来的发展有重要意义。大学生在功能性食品设计和开发能力方面的培养,关系着今后我国功能性食品的发展。针对"功能性食品"课程的教学特点和教学过程中存在的问题,对该课程增设实验教学,并改革教学环节。初步改革结果表明,改革方案可以充分调动学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,以获得较好的教学效果。     

食品工艺实验教学方法的研究与实践

食品工艺实验教学是食品工艺学教学中重要的实践性教学环节。为了提高食品工艺学实验课的教学质量,采用设计性实验教学模式,对传统的食品工艺教学方法实施改革。实施效果表明,开设设计性实验,得到学生普遍认同,这种教学培养了学生的学习兴趣和团队精神,提高了学生综合实验技能、动手能力、创新精神,以及分析问题和解决问题的能力。     

高职院校“食物营养与配餐”课程的教学研究

针对高职院校的食品营养与检测专业的特点和学生学习的特点,为更好地适应高职院校培养技能型人才的培养目标,探讨了"食物营养与配餐"课程的教学思路、教学方法和考核方式等方面,以保证课程教学质量,提高学生的综合能力。     

伪劣食品鉴别的实验教学探讨

针对药学院校食品质量与安全专业的培养目标,结合伪劣食品鉴别课程教学实践,从实验课程内容、教学方法和考核形式等方面,探讨如何改进实验教学,增强学生实践能力和创新能力,提高学生综合实验素质。     

设计性实验在细胞工程实验教学中的研究探索

细胞工程实验是细胞工程课程的重要组成部分,是一门实践性和综合性很强的实验。传统的实验模式比较单一,对于培养学生创新能力不利。而设计性实验以提高学生的综合素质、培养创新能力为教学目的。探讨了设计性实验在细胞工程学实验教学中的重要性及实施步骤,为进一步完善"细胞工程"教学改革奠定了基础。