谷氨酰胺对黄羽肉鸡生长和蛋白质代谢的影响

选用450只健康的黄羽肉鸡随机分为5组,分别饲喂含0、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%的谷氨酰胺的日粮。试验结果表明,1～28日龄黄羽肉鸡日粮中添加0.6%和0.8%谷氨酰胺可使平均日增重分别提高8.8%和7.2%(P<0.05),29～49日龄日粮中添加0.8%和1.0%谷氨酰胺可使平均日增重分别提高9.1%和11.9%(P<0.05),添加0.8%和1.0%谷氨酰胺使血清中尿酸含量分别下降40.6%和45.6%(P<0.05)。     

甜菜碱对肉鸡生长性能、脂质代谢及肌肉风味品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的甜菜碱对肉鸡生长性能、脂质代谢及肌肉风味品质的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.05%、0.10%和0.20%甜菜碱的试验饲粮。试验全期42 d,前期为第1~21天,后期为第22~42天。结果表明:与对照组相比,0.20%甜菜碱能够显著提高肉鸡前、后、全期平均日增重和前、后期体重(P0.05),显著降低全期料重比(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加甜菜碱显著提高了肉鸡胸肌中肌苷酸含量及胸肌和腿肌中肌肉脂肪、风味氨基酸和总游离氨基酸含量(P0.05)。与对照组相比,0.20%甜菜碱能够显著增加肉鸡胸肌和腿肌饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量,以及胸肌多不饱和脂肪酸含量和不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P0.05)。与对照组相比,0.20%甜菜碱显著降低血清中甘油三酯、总胆固醇和脂联素含量(P0.05),显著提高血清中高密度脂蛋白、瘦素和胰岛素含量(P0.05)。由此可见,肉鸡饲粮中添加甜菜碱可以提高肉鸡的生长性能,促进脂质代谢,改善肌肉风味品质,以0.20%添加效果为最佳。     

酵母铬与L-肉碱对肉鸡生长性能及脂质代谢的影响

480只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为12组,每组40只,采用3×4(铬×L 肉碱)二因子多水平有重复交叉试验设计,在玉米 豆粕型日粮的基础上添加不同水平的酵母铬(以铬计:0,400,600μg/kg)与L 肉碱(0,30,50,100mg/kg),以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究二者对肉鸡生长性能及脂质代谢的影响,并初步探讨二者的互作效应,试验期7周。结果表明:铬与L 肉碱对肉鸡的生长性能没有产生显著影响;单独添加600μg/kg铬或100mg/kgL 肉碱能较好地改善脂肪和胆固醇代谢,且对肉鸡后期影响较大,二者对多数脂质代谢指标同等有效。试验研究表明:除腿肌胆固醇与腹脂率外,二者同时添加对肉鸡试验期末其它各项脂质代谢的指标都存在显著互作效应(P=0 0001～0 0315)。     

谷氨酰胺对肉鸡后期生长和屠宰性能的影响

研究谷氨酰胺(Gln)对黄羽肉鸡后期生长和屠宰性能的影响。选择128只(♀)健康的体质量相近的35d黄羽肉鸡,随机分为4组,每组32只鸡,A组为对照组,饲喂基础日粮。B、C和D组为试验组,分别在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1%Gln,试验期为35d,试验结束后每组随机抽取10只鸡屠宰,测定屠宰性能指标。结果表明:添加0.4%、0.7%和1%Gln均能提高黄羽肉鸡的平均采食量、平均日增质量、全净膛率和胸肌率,降低料重比和腹脂率,显著提高半净膛率,添加1%Gln显著提高腿肌率,显著降低皮下脂肪。结果表明:在日粮中添加Gln能改善黄羽肉鸡后期生长和屠宰性能。     

不可溶性纤维对幼龄肉鸡生长性能以及肝脏脂质代谢的影响

本试验旨在研究不可溶性纤维对幼龄肉鸡生长性能以及肝脏脂质代谢的影响。选取1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡360只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮;试验Ⅰ组在基础饲粮中添加8 kg/t的不可溶性纤维,并适当调整其他原料用量使其营养水平与对照组基础饲粮保持一致;试验Ⅱ组在基础饲粮的基础上额外添加8 kg/t的不可溶性纤维。试验期14 d。结果表明：1）与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组肉鸡1～14日龄末重和平均日增重均显著降低（P<0.05）,同时料重比均显著提高（P<0.05）;试验Ⅱ组肉鸡平均日采食量显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组肉鸡14日龄血清和肝脏总胆固醇和甘油三酯含量以及腹脂率均显著降低（P<0.05）;试验Ⅱ组肉鸡肝脏相对重量显著降低（P<0.05）,但与试验Ⅰ组相比无显著性差异（P>0.05）。3）与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组肉鸡肝脏中硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)、苹果酸脱氢酶（MDH）和载脂蛋白A(ApoA)的mRNA相对表达量显著降低（P<0.05）,肝脏中载...     

水飞蓟素对快大型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、脂质代谢和胆汁酸代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究水飞蓟素对快大型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、脂质代谢和胆汁酸代谢相关基因表达的影响。试验选取288羽1日龄的快大型黄羽肉鸡母雏,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250（低剂量）、500（中剂量）和750 g/t（高剂量）水飞蓟素的饲粮。试验期56 d,其中1～28日龄为试验前期,29～56日龄为试验后期。结果表明：1）与对照组相比,饲粮中添加水飞蓟素可以显著提高黄羽肉鸡各阶段的末重、平均日增重以及前期平均日采食量（P<0.05）,并显著降低各阶段料重比（P<0.05）。2）与对照组相比,饲粮中添加中、高剂量水飞蓟素能够显著降低黄羽肉鸡腹脂率（P<0.05）。3）与对照组相比,饲粮中添加水飞蓟素能够显著提高黄羽肉鸡28日龄血清高密度脂蛋白胆固醇含量（高剂量除外）,显著降低28和56日龄血清低密度脂蛋白胆固醇含量（P<0.05）;饲粮中添加低、中剂量水飞蓟素能够显著降低黄羽肉鸡56日龄血清甘油三酯含量（P<0.05）。4）与对照组相比,饲粮中添加水飞蓟素可以显著降低黄羽肉鸡28日龄肝...     

吡啶甲酸铬对肉鸡生长性能、脂肪沉积及脂代谢相关酶活的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的吡啶甲酸铬对肉鸡生长性能、脂肪沉积及脂代谢相关酶活的影响.试验将396只平均初始体重为(54.27±0.35)g的商品肉仔鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复22只.对照组饲喂铬水平为0.15?mg/kg的基础日粮,处理组分别饲喂基础日粮+0.2和0.4?mg/kg铬(以吡啶甲酸铬形式)...     

精氨酸和谷氨酰胺对肉兔生长性能、代谢及健康的影响

文章旨在探讨添加精氨酸和谷氨酰胺及其相互作用对肉兔生长性能、胴体化学成分、氮和能量体平衡的影响。试验选择1200只肉兔,从25~55d进行2个连续的育肥期试验,研究其生长性能、胴体成分及代谢相关指标。试验基础日粮氮含量为29.8g/kg、中性洗涤纤维为315g/kg,日粮氨基酸含量满足生长兔的营养需要。另外试验设计3个处理组,处理1组在基础日粮中添加5g/kg精氨酸,处理2组在基础日粮中添加5g/kg谷氨酰胺,处理3组在基础日粮中添加5g/kg精氨酸+5g/kg谷氨酰胺。整个试验期间肉兔未发生肠道疾病,饲喂谷氨酰胺日粮的肉兔试验期间死亡率最低(P<0.05),但在整个育肥期间添加精氨酸和谷氨酰胺对死亡率无显著影响(P>0.05)。日粮添加精氨酸使总氮和可消化氮的摄入量分别提高了10%和8%(P<0.05),但不影响氮和能量的沉积(P>0.05),可消化氮和可消化能量的沉积率分别降低了8%和7%(P<0.05),导致尿氮排泄量和能量损失显著提高(P<0.05)。因此,在断奶后肉兔日粮添加0.5%的谷氨酰胺可降低肥育期死亡率,添加0.5%精氨酸降低了氮和能量沉积效率,谷氨酰胺和精氨酸对肉兔生长及代谢无显著相互作用。     

谷氨酰胺、甘氨酰谷氨酰胺对肉鸡生长性能和肠道发育的影响

选择健康1日龄黄羽肉鸡(母)90只,随机分为3个组,每组3个重复,每重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.40%谷氨酰胺和0.20%甘氨酰谷氨酰胺的饲粮。试验期为28d。结果表明,在肉鸡日粮中添加0.40%谷氨酰胺或0.20%甘氨酰谷氨酰胺均有利于提高肉鸡早期平均日增重和饲料报酬,可促进肉鸡小肠的发育;其中,添加0.20%甘氨酰谷氨酰胺的效果优于添加0.40%谷氨酰胺。     

Effects of dietary betaine on growth performance,fat deposition and serum lipids in broilers subjected to chronic heat stress

We evaluated the effects of supplementing betaine on growth performance, fat deposition and lipid metabolism status in broilers kept under chronic heat stress. Five hundred and forty chicks were randomly divided into six groups and the two normal temperature groups were held at normal ambient temperature and fed the basal diet (CONT) and basal diet plus 0.1% betaine, respectively. Heat stressed (HS) broilers were held at 32 ± 1°C from days 22 to 42 and fed the basal diet containing variable levels of betaine. Broilers were examined at days 28, 35 and 42 for body weight, feed consumption, fat deposition and serum lipids. The CONT and betaine‐supplemented groups showed higher (P < 0.01 or P < 0.05) feed consumption, body weight gain, and lower feed : gain ratio compared with the HS‐CONT group. Meanwhile, heat stress increased abdominal, intermuscular and subcutaneous fat deposition, whereas the supplemental betaine significantly decreased those compared with the HS‐CONT group. Additionally, betaine supplementation significantly decreased triglyceride, free fatty acids, low‐density lipoprotein cholesterol and high‐density lipoprotein cholesterol compared with HS‐CONT. Chronic HS reduces broiler production performance. However, betaine can reverse these negative effects partially and thus improve carcass composition by changing lipid metabolism.     

壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能与脂肪代谢的影响

本试验旨在探讨壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能、脂肪代谢的影响。120只健康1日龄黄羽肉鸡随机分成4个处理．每个处理2个重复．每个重复15只鸡（早）。对照组饲喂基础日粮为试验Ⅰ组，试验Ⅱ、试验Ⅲ、试验Ⅳ组饲喂在基础日粮分别添加0．10％、0．30％、0．50％壳聚糖的日粮，试验期21d。试验结果表明：（1）在黄羽肉鸡早期日粮中添加一定量的壳聚糖能提高日增重和饲料转化率，具有提高生产性能的趋势。在日粮中添加0．10％-0．30％壳聚糖组的促生长效果较好；（2）在日粮中添加0．10％-0．50％壳聚糖不影响0-3周龄的优质黄羽肉仔鸡的血脂浓度。     

热应激对快速生长型肉仔鸡脂肪沉积规律的影响

将126只35日龄AA商品肉用仔公鸡随机分成高温自由采食组、适温自由采食组及适温配对试验组3组,每组6个重复,每个重复7只鸡,饲养在人工环境控制舱内的层叠式育雏笼中,研究热应激对肉仔鸡脂肪沉积的影响.56日龄时,停食12 h,从每个重复中随机抽取3只鸡进行屠宰测定.研究结果表明,在自由采食条件下,35℃高温热应激显著降低AA肉仔鸡腹脂重、右腿皮脂重、右腿肌间脂肪重、腹脂率、右腿皮脂率、右腿肌间脂肪率(P＜0.05).但是与适温配对组相比,热应激显著升高AA肉仔鸡腹脂重、右腿肌间脂肪重、腹脂率、右腿肌间脂肪率(P＜0.05),而对右腿皮脂重、右腿皮脂率两组间差异不显著(P＞0.05).     

添加不同油脂对肉鸡生长性能的影响

本文旨在研究饲喂不同油脂对肉鸡生长性能及油脂酸价对采食量和体重的影响。试验选用1日龄罗斯308商品肉仔鸡2100只,随机分为7个处理组,每个组10个重复。处理1组添加豆油,处理2组添加鸡鸭油,处理3组添加精炼混合油A(酸价1 mgKOH/g),处理4～6组分别添加不同酸价的劣质混合油A、B和C(酸价分别为8、35 mgKOH/g和53 mgKOH/g),处理7组添加劣质脂肪酸。结果表明,日粮添加劣质脂肪酸组可显著增加8～21、36～42日龄及1～42日龄肉鸡日采食量和料肉比(P<0.05)。劣质混合油C组8～21日龄肉鸡的采食量显著低于其他处理组;而与豆油组比,劣质混合油B和C组8～21日龄肉鸡日增重和21日龄体重显著降低。混合油的酸价与肉鸡采食量及42日龄体重呈负相关,随着酸价的升高,1～42日龄肉鸡平均采食量和42日龄体重逐渐降低,其中劣质混合油C组采食量显著降低。     

富硒益生菌对肉鸡生长、组织硒沉积及抗氧化水平的影响

为探讨日粮中添加富硒益生菌对肉鸡生长、硒含量和抗氧化水平的影响,将200羽1日龄雄性罗斯308肉鸡随机分成4个组:对照组(饲喂基础日粮,硒含量为0.11 mg/kg)、益生菌组(基础日粮+益生菌,硒含量为0.11 mg/kg)、亚硒酸钠组(基础日粮+亚硒酸钠,硒含量为0.41 mg/kg)和富硒益生菌组(基础日粮+富硒益生菌,硒含量为0.41 mg/kg),试验期为42 d。结果表明:添加富硒益生菌和益生菌均能显著提高肉鸡的日增重(P0.05),且添加富硒益生菌能显著降低料重比(P0.05);添加富硒益生菌和亚硒酸钠均能显著提高组织硒含量(P0.05),且随着饲喂时间的延长,硒含量也显著升高(P0.05);添加富硒益生菌、益生菌和亚硒酸钠均能显著改善肉鸡的抗氧化状态(P0.05);且添加富硒益生菌对上述指标的作用效果都明显优于单独添加益生菌或亚硒酸钠。结论:富硒益生菌可以作为一种新的有机硒源的饲料添加剂,能提高肉鸡组织硒含量,能有效改善肉鸡的生长性能和抗氧化状态。     

壳聚糖对肥育猪生产性能、体脂沉积及血脂的影响

选用72头体重为(54.8±3.2)kg健康的商品长荣杂交猪,按体重随机分为3个处理(分别为对照组、0.5%壳聚糖组、1%壳聚糖组),每个处理4个重复,每个重复6头猪,研究日粮中添加壳聚糖对肥育猪生产性能、体脂沉积及血脂的影响。试验期为43d,试验结束时从每个处理中选6头80kg左右的猪空腹采集血样测定血脂,并屠宰测定胴体指标。结果表明:日粮中添加壳聚糖对猪生产性能无显著影响,但可降低猪皮下脂肪及体脂沉积,提高瘦肉率;添加0.5%的壳聚糖可降低血清中胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇含量。     

无机铬对肉用仔鸡生产性能及脂类代谢影响研究

铬作为葡萄糖耐量因子成分 ,能促进胰岛素调节动物体内脂类代谢 ,降低脂肪含量 ,改善胴体品质。有机铬无论是铬酵母还是吡啶羧酸铬都可以降低肉鸡脂肪含量。不同形式的铬 ,吸收率存在很大的差异 ,Ｓｅｅｒｌｙ(1 993)报道有机铬吸收率约为 1 0 %～ 2 5 % ,而无机三价铬仅为 1 %～ 3 %(Ａｎｄｅｒｓｏｎ等 ,1 985;Ｏｆｆｅｎｂａｃｈｅｒ等 ,1 986)。日粮中添加无机铬是否产生与有机铬相同的效果还不清楚 ,为此我们通过两个试验探索肉用仔鸡日粮添加不同含量的ＣｒＣｌ3·6Ｈ2 Ｏ ,对生产性能和脂类代谢的影响。1　材料和方法1 1　试验鸡分…     

合生素对肉仔鸡生长性能的影响

为探讨合生素在肉仔鸡生产中的最适添加量及其对肉仔鸡生产性能的影响,本文采用0.05%和0.10%两个比例添加合生素,其余3组为益生素组、抗生素组和对照组。对6000只AA公雏鸡进行为期7周的试验。结果表明:合生素组(0.05%和0.10%)的平均日采食量、日增重和饲料转化率都优于益生素组和抗生素组,但差异不显著(P>0.05);平均采食量(0￣3、4￣6、6￣7周龄)和平均日增重(0￣3、6￣7周龄)显著高于对照组(P<0.05);添加0.05%的合生素组与0.10%的合生素组对肉仔鸡生产性能有相同的效果(P>0.05)。说明由益生素与植物提取物组成的合生素可以替代抗生素和益生素在肉仔鸡生产中应用,其最适的添加量为0.05%。     

壳聚糖对动物脂肪代谢及生长性能的影响

壳聚糖(chifosan),是甲壳素的衍生物．又名可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、甲壳胺、几丁聚糖．是通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到．通常将脱乙酰度55％以上的甲壳素称作壳聚糖,化学名称是(1．4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖。在众多的天然多糖中,甲壳素及其主要衍生物壳聚糖是唯一的碱性多糖．具有生物相容性、可食用性、可抗菌性、