叶面喷施硒肥对绿茶硒含量及品质的影响

为科学开发富硒茶，通过田间小区试验，研究叶面喷施不同浓度硒肥对茶叶硒形态、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸等化学品质的影响。结果表明，茶叶无机硒含量、有机硒含量与总硒含量随叶面喷施硒浓度的增加而增加，茶叶中茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸含量随叶面喷施硒浓度增加呈先升高后降低的趋势，叶面喷施0.02 g/L处理茶叶各化学品质指标含量最高，化学品质满足GB/T14456.3—2016标准要求，茶叶硒含量满足GH/T1090—2014标准要求。     

汉水中上游大巴山区富硒有机茶开发的前景与意义

以紫阳为中心的相对富硒区,位于陕西南部大巴山区,有宜茶富硒土壤13.3万hm2,已开发出紫阳富硒茶。本文论述了生产优质富硒有机茶的有利条件、开发前景和深远意义。提出了将富硒茶进行有机茶标准化管理,培育成有机富硒茶,并同时开发当地的优质富硒、富锌、富锶、低钠、甘甜矿泉水,用好茶好水开发富硒茶水系列饮品,从而带来理想的生态效益、社会效益与经济效益。     

浅析汉中有机富硒茶的发展潜力

当前,国内外市场对安全、健康、环保的有机富硒茶叶需求势头日趋强劲。汉中不仅是“大西北”的“小江南”,而且在地球的同纬度地带先天生态条件优越。大气、水质洁净,土壤天然肥力良好,且是我国第二天然富硒区。硒,是汉中茶区的天赋,茶叶中普遍含有1mg/kg左右的有机硒,富硒茶是全天然的。科学地发展有机富硒茶潜力巨大。     

九华佛茶中的天然硒

对九华佛茶主要产地茶叶中的硒含量分县区进行了采样检测,根据我国富硒茶的行业标准（NY/T600-2002）要求,将检测结果进行了归类分析,并与我国现有成品茶中含Se量的权威数据进行比对分析,确认九华佛茶中的Se含量丰富,部分可归入富硒茶之列,多数属于中硒茶或含硒茶,具有开发富硒茶的潜力,是上佳营养保健茶。     

论控量富硒红茶研发意义

从"硒的保健认识到聚硒的茶成为补硒佳品,陕西发展富硒茶特色且饮用补硒好"进行引述,并对目前富硒茶(产品标准的含硒量)存在的不足进行分析后,在研制开发"控量富硒(绿)茶"基础上,提出研制开发"控量富硒红茶"的必要性,对填补陕西省内及国内空白,增加市场看好具有控量富硒特点的中高档条红茶新茶品,实现科技领先,带动和促进本地茶产业发展,增加经济效益具有积极意义。     

安康小产区茶开发探讨

安康小产区茶开发条件优越,且已迈开步伐,应充分挖掘文化旅游资源,全力打造秦巴明珠生态安康形象,建成富硒养生宝地,大力宣传富硒茶的保健作用,使富硒茶更好为人民健康服务,富硒区尽快脱贫致富。     

从紫阳富硒茶开发，谈名优茶规模效益

从紫阳富硒茶开发，谈名优茶规模效益田元成（陕西省紫阳县茶叶局７２５３００）紫阳县是富硒茶发源地。紫阳茶久负盛名，自古以品质优良、＂每岁必贡＂而著称。清代成为全国十大名茶之一。境内岩石、土壤、动植物含硒量达３．９８２６－５８．２０８８ｐｐｍ。茶叶含硒量...     

人工富硒茶研究进展

作为补硒来源之一,富硒茶中约80%硒为有机硒,但我国近80%的茶样含硒量在0.2 mg/kg以下,通过人工增硒方法生产富硒茶,对于缓解硒隐性饥饿具有重要价值。从茶树品种、采摘季节、土壤条件等影响天然富硒茶品质的因素和人工富硒茶开发意义、方法、品质变化及机理等方面,综述人工富硒茶研究进展情况。     

新型富硒肥料对韭菜生长及品质的影响

本研究以蚯蚓生物转化亚硒酸钠后得到的富硒蚯蚓粪和富硒蚯蚓氨基酸叶面肥为硒肥料,探索有机硒肥代替无机硒肥的可能性及有机硒肥的施用方法。研究结果表明,施用富硒蚯蚓粪与亚硒酸钠在韭菜叶片长度、韭菜产量、维生素C、叶绿素、叶片硒含量等方面均具有显著地促进作用;而且施用富硒蚯蚓粪和喷施蚯蚓氨基酸叶面肥要比亚硒酸钠和普通蚯蚓粪的处理相比在叶片长度、地上部产量、氮磷钾锌含量等方面有显著性提高。因此采用富硒蚯蚓粪和富硒蚯蚓氨基酸叶面肥是一类低成本、高效、无毒、环保的新型富硒肥料。     

黄山天然富硒野茶研制初报

目前,我国富硒茶,主要产于陕西紫阳、湖北恩施、四川南江等地。上世纪90年代我省石台县也发现了富硒茶,黄山是否出产富硒茶,一直是笔者关注的问题。前二年,从安徽省农科院茶叶研究所了解到一条信息,据南京农业大学潘根兴教授研究,黄山茶区土壤富含硒元素,有可能自然生长天然富硒茶。为此,笔者通过二年的时间,开展了黄山天然富硒茶研究,现已成功地制出批量的黄山天然富硒野茶。2008年9月经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,此茶特含有硒元素,现将初步成果报告如下。     

小麦富硒研究概述与展望

硒是人和动物必需的微量营养元素,粮食作物尤其小麦是人体硒元素的主要来源。为了推动富硒小麦的进一步发展,本研究收集了部分有关小麦富硒的研究报道和数据,并结合自己的试验结果,对硒的健康机理、作用机制、小麦对硒肥的吸收、利用及籽粒硒含量等进行了系统论述和分析。提出了今后小麦富硒研究应重点放在“土壤与硒含量关系、小麦硒肥施用技术、小麦富硒营养水平”等几个方面。     

我国主要富硒茶的增硒途径与开发前景

硒是人体必需的营养元素,缺硒可以导致心肌损伤(克山病)、高血压、肝病,甚至恶性肿瘤等多种疾病的发生。我国有72%的地区缺硒,饮用富硒茶已有研究证明是补充人体硒不足的最好途径之一。本文概述了我国主要天然富硒茶的产地、富硒茶叶硒含量与开发富硒茶的主要途径和前景。     

中国富硒大米的生产与富硒效应

统计分析中国20多年来富硒水稻研究的文献数据,得到富硒大米产量和硒含量的分析结果。数据表明：生产富硒水稻的硒肥施用方式以叶面喷施为主,占统计样本量的92.86%;主要肥料种类包括有机硒肥和无机硒肥,分别占样本总量的67.35%和32.65%;在齐穗期和抽穗期,水稻富硒效应研究的最多,分别占搜集样本量的36.54%和21.15%;有机富硒叶面肥施用量超过20 g/hm²时（以硒量计）,可造成水稻一定程度的减产;叶面喷施有机富硒肥料,水稻增产范围在-3.09%~18.77%之间,平均增产5.55%,大米硒富集量在0.04~0.78 mg/kg之间,平均硒含量为0.24 mg/kg;施用无机亚硒酸钠可使水稻增产-7.20%~20.00%,平均增产7.36%,大米富硒范围在0.09~53.39 mg/kg之间,平均含量为4.04 mg/kg;在施用无机硒肥的情况下,有60%的样本硒含量超出了富硒大米相关标准(DB34/T 847—2008)的规定。总体来看,仅有38.96%的样本大米硒含量符合DB34/T 847—2008的规定,因此,在生产富硒水稻时,推荐优先考虑使用有机硒肥,少用并且慎用无机亚硒酸钠硒肥。     

贵州开发富硒茶大有可为

从硒元素的保健功能及富硒茶的标准，以至贵州硒资源分布、谈贵州开发富硒茶大有可为。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量

为建立利用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量的方法,采用硝酸-双氧水处理来自湖北省恩施土家族苗族自治州的富硒茶样品,并对其进行微波消解,然后用原子吸收光谱法测定茶叶中Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Na、K、Sr、Cr、Ni、Se共12种金属元素的含量,并对方法的灵敏度、准确度、精密度进行分析。结果表明,恩施富硒茶中Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Na、K、Sr、Cr、Ni、Se的含量分别为1 410.29、1 396.22、103.84、150.88、12.68、311.57、357.42、14 021.99、7.09、3.77、10.08、0.31 μg/g。该方法灵敏度高（上述金属元素的检出限分别为0.011 2、0.012 5、0.001 9、0.001 5、0.005 7、0.012 5、0.003 8、0.005 9、0.012 4、0.004 5、0.006 3、0.008 9）,且回收率为95.3%～104.8%,相对标准偏差＜5%。利用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定恩施富硒茶中金属元素含量,该方法精密度较好,准确度较高,为恩施富硒茶叶中金属元素含量的进一步研究提供了数据支持。     

富硒有机化合肥的生产应用及富硒产业发展调查

发展富硒产业有利于我国富硒土壤资源的综合开发利用，改善各地区硒资源严重不均的现状，促进农业转型升级，切实保障和改善民生。在分析相关文献的基础上，结合调研数据及实地考察，对我国富硒肥产业发展现状进行深入分析并提出针对性建议，阐明我国富硒有机肥料使用现状，探寻我国富硒产业发展新思路。     

叶面施硒对北疆冬小麦生长、产量及富硒作用的影响

以冬小麦品种新冬33号为试验材料,采用小区试验研究叶面喷施硒肥对冬小麦养分吸收、生长及籽粒富硒的影响,结果表明:在施用浓度小于90 mg/kg范围内,施用硒肥能促进冬小麦对氮、磷、硒养分的吸收,减少对钾的吸收,同时促进冬小麦生长和产量,且冬小麦植株氮、磷含量及株高、单穗重、穗粒数、地上部干重、千粒重、产量随着喷施浓度的增加呈先增加后减少的趋势;冬小麦喷施60 mg/kg硒肥时产量最高,较对照增加4.68%;冬小麦籽粒、面粉、麸皮硒含量随着喷施浓度的增加呈增加现象,喷施90 mg/kg硒肥时,籽粒、面粉及麸皮的总硒含量分别为0.608 mg/kg、0.103 mg/kg和0.969 mg/kg。综合考虑,在石河子垦区富硒冬小麦的生产以喷施60 mg/kg的硒肥为宜。     

我国研发可提高硒元素利用率的新型控释肥

正记者从中科院合肥物质科学研究院获悉,该院技术生物所吴正岩研究员课题组近期研制出一种碳基控释硒肥,可有效提高硒元素利用效率,为功能农业和保健食品产业可持续发展提供了有效技术供给。硒是人体必需的一种微量元素,有明显的抗癌防癌作用。食用富硒农产品是人体补硒的好途径,为了获得富硒农产品,通常采取施用硒肥的方式。吴正岩研究员     

中国富硒玉米的生产与富硒效应

为了了解当前富硒玉米生产现状、生产方式方法和富硒效果,对富硒玉米的进一步开发生产提供科学指导,提高其生产效率,通过对中国近35 年来的富硒玉米相关文献进行统计分析。结果表明,硒肥的施用方式以叶面喷施肥为主,以在抽雄期喷施亚硒酸钠效果最好,最适喷施浓度为40~70 mg/kg。有64.5%的样本促进了玉米的生长,提高了玉米产量,平均增幅8.5%;有35.5%的样本呈现出产量下降趋势,平均减产14.0%。资料中的玉米硒含量的中位值为0.211 mg/kg,按照陕西省地方标准(DB61/T556—2012)所规定的玉米中全硒含量0.15~0.30 mg/kg 的要求,仅有11.5%的产品符合富硒标准,硒含量超标的样本高达44.2%,这也为富硒玉米的安全生产发出了警报,为富硒玉米的进一步开发生产提供科学指导。     

紫阳富硒地区茶叶中茶多酚及硒含量不同季节与叶片分布规律

以紫阳富硒茶为研究对象,分不同季节及不同叶片采样,研究不同季节及不同叶片茶多酚和硒含量,为富硒茶采收与加工提供科学的理论依据。结果表明,茶多酚含量季节分布规律为春茶秋茶;硒含量季节分布规律为秋茶春茶;不同部位叶片茶多酚及硒含量分布规律为1~2叶片3~4叶片成熟叶片。