规范使用兽药是畜产品质量安全的根本保障

1986年英国首次发现的“疯牛病”引起世界的恐慌,也敲响了食品质量安全的警钟。近年来,我国广州多次发生“瘦肉精”中毒事件,我省也有毒大米、用工业漂白剂甲醛次硫酸氢钠生产米粉、山花奶粉金黄色葡萄球菌污染等事件。我国加入WTO后关税降低、市场开放,我国的畜禽产品大量出口,但由于卫生、安全指标达不到进口国的要求,每年被退货、销毁、索赔的达几十个亿。特别是2002年1月31日,欧盟从我国出口的水产品、禽肉等中检出氯霉素,禁止我国近8亿美元的动物源性食品对欧盟出口,荷兰也开始销毁从我国进口的兔肉、禽肉和水产品,使我国的畜牧业、…     

合理使用兽药 保障畜产品安全

1．不使用过期和淘汰的兽药 凡规定有效期的兽药,期满后,效价即降低或失效。不同的兽药有不同的有效期,例如硫酸抗敌素注射液、汞撒利茶碱注射液、复合维生素B注射液、麦角流浸膏、淀粉酶等有效期为1年。在使用中,要注意兽药的生产日期和有效期,凡过期者不得使用。为了保证畜禽用药安全,早在1982年原农牧渔业部曾以（82）农（牧）字第83号文件,列指了被淘汰禁用的兽药品种共100余种,继续使用这些已淘汰的兽药,不但影响畜禽疫病防治的效果,而且会造成严重的经济损失,因此,兽药使用者要掌握哪些药是已被淘汰品种,不要使用这些品种。     

健全监管机制,保障畜产品质量安全

民以食为天,食以安为先,畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重,只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全.     

浅谈丽江市在保障畜产品安全中存在的问题及对策

1丽江市保障畜产品生产及安全工作现状丽江市2003年肉类总产量已达66090t,其中:猪肉48897t、牛肉6296t、羊肉4783t、禽肉3286t,其它肉类(马、驴、骡、兔等)2828t;禽蛋2498t,奶类1586t,羊毛187t,蜂蜜168t;人均占有肉59.4kg,奶1.4kg,蛋2.3kg。我国加入WTO后,各级政府各部门对于保     

畜产品药物残留的危害及控制策略

兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来了极大的危害.因此,我们必须加强兽药残留检测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保证我国养殖业的可持续发展,保障人民身体健康,增加畜禽产品的出口创汇.