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相似文献
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1.
由于虾青素其特殊的结构,近年来关于虾青素在水产养殖中的多种重要的生理功能已被报道。本文梳理了虾青素的提取与合成在水产养殖中发挥的各种重要作用,并着重介绍了虾青素的着色功能,促进生长、繁殖、发育等方面的功能,为虾青素在水产养殖中的大规模应用提供参考。  相似文献   

2.
虾青素作为一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,是一种高效、绿色、安全的饲料添加剂,具有改善畜禽产品品质、繁殖性能、生产性能和机体免疫力等生物学功能,在畜牧养殖行业中的应用与发展潜力巨大。该文围绕虾青素的物理化学性质、结构特性、生产来源、在畜牧养殖行业中的应用发展前景及应用安全性等方面展开了论述,以期为虾青素在我国畜牧养殖中的应用提供理论参考。  相似文献   

3.
虾青素在水产养殖上的应用   总被引:3,自引:0,他引:3  
虾青素是一种酮式非维生素A源的类胡萝卜素,常被用作水产动物的饲料添加剂,具有多种生理功能。笔者主要就虾青素的理化性质、存在形式、抗氧化性、增强免疫力及在水产动物养殖中的着色作用等方面进行综述,说明虾青素具有很好的着色和增强水产动物免疫力的作用,在水产动物养殖中有良好的应用前景。  相似文献   

4.
虾青素是一种类胡萝卜素,具有抗氧化和抗炎等生理功能。其在动物遗传资源保护方面,被用于动物精液低温保存、受精卵和胚胎的冷冻保存。不仅促进了动物遗传资源异位保种效果,而且有助于解决配子和胚胎远距离运输面临的困难。在动物营养与饲料研究方面,虾青素常作为添加剂被广泛应用于水产养殖和畜牧业生产等领域。该文就虾青素的理化性质、来源、生理功能和应用等方面进行了论述,为开展虾青素研究、开发改性产品和实现其在动物遗传资源保护和畜牧业中的高效利用提供理论依据。  相似文献   

5.
虾青素是一种高价值的类胡萝卜素色素,广泛应用于水产养殖、食品、化妆品和保健品行业,红发夫酵母和雨生红球藻是虾青素重要的生物来源。虾青素具有改善水产动物体色、抗氧化和抗应激等功能,可为水生动物提供多种健康益处。文章就虾青素来源、理化性质及其在水产养殖中的应用进行了综述。  相似文献   

6.
红法夫酵母是生物合成以虾青素为主要色素的惟一酵母,综述了红法夫酵母虾青素生物合成途径相关基因、基因工程等方面的研究进展。  相似文献   

7.
《新农村》2012,(6):55
一种富含虾青素的番茄在中国科学院昆明植物研究所问世,这是世界首例能高产虾青素的番茄新品种。虾青素是自然界中较强的抗氧化剂。医学研究证明,虾青素具有保护皮肤和眼睛,提高免疫力,抗心血管疾病、抗炎、抗肿瘤、抗衰老等生物学功能。由于天然虾青素来源非常有限,培育高产虾青素经济植物成为科技人员追寻的目标。  相似文献   

8.
雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)   总被引:1,自引:0,他引:1  
近年来,虾青素在珍稀水产品养殖中已被较广泛地用作饲料添加剂,取得了很好的着色效果。虾青素具有水不溶性和亲脂性,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有机溶剂,能够促进抗体的产生,增强动物的免疫力,其抗氧化能力强于β-胡萝卜素和维生素。动物试验表明,虾青素可以清除NO2、硫化物、二硫化物,也可降低脂质过氧化作用,可有效的抑制自由基引发的脂质过氧化。  相似文献   

9.
南极磷虾是一种资源量巨大、尚未充分开发利用的海洋生物资源.南极磷虾虾青素具有非常强的抗氧化活性,是天然虾青素的良好来源,在鱼类体色改变、免疫能力提高等方面发挥了重要作用,具有广泛的应用前景.本文综述了南极磷虾虾青素的制备方法(有机溶剂法、酶解法、超临界CO2萃取法等)、结构特征、生物活性、检测方法(紫外分光光度法、薄层色谱法、激光拉曼光谱法、高效液相色谱法及高效液相色谱-质谱法)等的研究进展,提出了开展南极磷虾虾青素机理研究、关键技术和应用研发等未来发展建议,以期为南极磷虾虾青素的深度研究和开发利用提供参考.  相似文献   

10.
淡水龙虾学名克氏螯虾,该虾适应性强,可广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟和稻田等水体中,主要分布于江苏、浙江、上海等长江中下游地区,亩养殖效益可达1200~2000元。另外,从龙虾甲壳中提取的虾青素、几丁质及其衍生物可被广泛应用于食品、医药、饲料、农业和环保等方面,其虾仁、虾黄及整条虾出口亦迅速增加。  相似文献   

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