萧县蔬菜产业发展现状·问题与对策

概述了萧县蔬菜产业发展现状,分析了萧县蔬菜产业发展存在的问题,如基础设施薄弱、机械化水平低、贮藏保鲜能力弱、价格波动幅度加大、质量安全风险依然存在。提出了完善菜地基础设施建设、创建蔬菜标准园、提升品牌效益、培育蔬菜龙头企业、提升机械化水平、加强质量安全监管、建设生态观光瓜菜特色园等的对策建议。     

我国果蔬冷链物流发展现状与对策

果蔬是人们日常生活中不可缺少的副食品,是仅次于粮食的世界第二重要农产品。随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人们对新鲜果蔬的需求量越来越大,对农产品质量与品质的要求也越来越高。分析了我国果蔬农产品冷链物流的发展现状,剖析了其存在的主要问题,对果蔬冷链物流发展的需求进行了预测,并在此基础上提出了促进我国果蔬冷链物流发展的对策建议。     

保鲜膜对水果的保鲜作用研究分析

随着人们生活水平的不断提高,消费者对蔬菜和水果的需求量也大大增加,大部分果蔬在成熟后都不易保存,因此市场越来越重视果蔬的新鲜度以提高果蔬的品质。通过对水果保鲜膜的保鲜作用的实验阐述,以及对实现现象和实验结果的分析,总结出保鲜膜的作用机理。     

基于消费角度的银川市设施蔬菜市场问题研究

通过实地调查方式,研究消费者对设施蔬菜的实际购买行为.运用消费者行为理论,对影响购买行为的因素进行实证分析,探讨设施蔬菜市场供需体系存在的问题及对策,为改善银川市设施蔬菜的生产销售问题提供建议.     

影响蔬菜栽培管理技术推广的相关因素分析

本文以湖南浏阳市高坪镇为例,介绍了蔬菜栽培管理技术的推广现状,指出蔬菜栽培管理技术推广工作中存在的问题,包括个别农技人员意识落后;推广体系不健全;菜农对新技术缺乏信任、接受程度低,技术本身推广难度大;推广资金不充足;相关信息繁杂且质量高低不一;缺少示范户等。并结合实际情况给出有效解决措施:提高重视程度;完善推广体系;加大科技投入;加大资金投入;发挥媒体作用;发挥龙头种植基地及个体户的带头作用等。     

我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析

随着人民生活水平的不断提升,我国城乡居民对于反季节蔬菜的需求开始变得越来越 高,而设施蔬菜产业也因此迅速发展了起来,然而从目前来看,我国设施蔬菜产业虽然在规模已 经相对较大,但也同样存在着各种各样的问题,并对整个产业的进一步发展产生了不小的制约, 为此,本文对我国设施蔬菜产业的发展现状进行了分析,并对设施蔬菜产业的未来发展路径展 开了探讨。     

哈尔滨市蔬菜产业发展现状和问题与对策建议

蔬菜产业是民生产业。作为种植业中的支柱产业,研究哈尔滨市蔬菜产业的发展,对发展农业、繁荣农村、富裕农民和丰富城市"菜篮子"意义重大。本文对哈尔滨市蔬菜产业的生产规模、品种、产业链、生产水平的现状进行系统的研究;在此基础上从鲜菜自给率、蔬菜基地数量、科学种菜水平、蔬菜加工转化率和科技人员状况等方面,分析了哈尔滨市蔬菜产业发展存在的问题;提出加强蔬菜基地保障和市场体系建设,推进体制创新和科技创新等政策建议。     

我国蔬菜商业化育种现状与发展建议

种业是国家战略性、基础性的核心产业,是农业生产的根本。优良的蔬菜种子对提高蔬菜质量至关重要,因此育种是蔬菜种业产业链的核心与关键。近年来,随着我国蔬菜种业市场不断扩大、商业化育种体系不断完善,我国蔬菜种业呈现出新的发展机遇。依据相关数据资料系统分析了我国蔬菜商业化育种现状及存在的问题,并基于我国国情提出了发展蔬菜商业化育种的建议,以期推动蔬菜商业化育种进程,强化蔬菜种业科技创新,培育“育繁推一体化”蔬菜种子企业,驱动全国蔬菜产业生产方式转型升级,提升蔬菜种业竞争力。     

流通成本视角下蔬菜流通模式的比较研究——基于山东、北京的调查

通过对蔬菜产业链的跟踪调查,归纳出蔬菜由山东寿光到北京的两种典型流通模式,并从流通成本的视角对两种流通模式进行了比较分析.结果发现:大型批发市场流通模式下蔬菜的单位流通成本为0.37元/kg,高于地头市场流通模式下的0.22元/kg;单位质量蔬菜的生产成本高于流通成本,大型批发市场和地头批发市场流通模式下蔬菜的生产成本占流通总成本的比重分别为58％和70％;运输成本和包装材料成本占蔬菜流通成本的比重较大.基于研究结论,从减少蔬菜流通环节、创新蔬菜流通模式、提高农民组织化程度和生产资料利用率、积极推广城郊蔬菜种植、缓解蔬菜供求区域性矛盾等方面提出了降低蔬菜流通费用的对策建议.     

桂林市菜地土壤和蔬菜铜含量及其健康风险

在桂林地区蔬菜和菜地土壤铜含量进行大规模调查基础上,评价其污染程度,并用THQ评估经食用蔬菜摄入铜的健康风险。结果显示,桂林地区菜地土壤铜含量范围、中值、算术均值和几何均值分别为11.69～348.8mg·kg-1和27.41、34.62、29.43mg·kg-1,与桂林市土壤背景值相比,桂林市菜地土壤铜没有明显的积累;桂林地区蔬菜铜含量范围和平均值分别为0.032～3.530mg·kg-1和0.324mg·kg-1,与其他城市蔬菜铜含量相比,桂林地区蔬菜铜含量处于较低水平,通过蔬菜摄入铜的健康风险小。蔬菜对铜的富集能力以辣椒最高,因而其抗污染能力较差,白菜、包菜和萝卜对铜的富集能力最低。     

2014—2023年中国蔬菜市场展望

未来10年,中国蔬菜播种面积将微幅增长,年均增幅约为0.5%;蔬菜产量年均增幅为0.8%,至2023年将达72 991万t。人均蔬菜直接消费量将从2013年的149 kg增加到2023年的166 kg,年均增幅约为1.1%。蔬菜加工业将快速发展,预计至2023年中国蔬菜加工业需求将达17 327万t。     

阳台型鱼菜共生装置对叶菜类蔬菜生长的影响

为研究阳台型鱼菜共生装置对不同种类叶菜类蔬菜生长的影响,寻求更高效协调的养殖与种植相结合的生产模式,以满足家庭对绿色有机蔬菜的需求和探索新的水循环种植模式,以油菜与油麦菜为供试品种,以阳台型鱼菜共生装置养殖鱼水作为营养液,研究其对叶菜类蔬菜生长的影响。结果表明,使用该装置油菜与油麦菜地上部分与地下部分鲜干重较对照显著提高,其中油菜在株高、叶绿素含量及根系生长方面增加量均最高。这说明叶菜在鱼菜共生装置中生长状况良好,特别是油菜的栽培效果最好,该装置具有良好的应用前景。     

蔬菜精准自动灌溉技术模型应用研究进展

根据蔬菜根层土壤对水分的需求特点分析蔬菜精准自动灌溉技术模型和灌溉指标,提出蔬菜精准自动灌溉技术的关键措施。针对蔬菜自动灌溉技术及设施装备在生产应用中存在的问题,分析了蔬菜精准灌溉技术的理论基础,提出蔬菜灌溉应该在遵循 SPAC 系统模型的水分传输理论基础上,结合蔬菜根层分布特点系统确定菜田土壤墒情监测调控的精准指标,参照蔬菜生长需求及其不同水分条件下的形态特征或生理指标,构建与菜田土壤水分管理相适应的自动灌溉管理决策;指出蔬菜灌溉需要根据蔬菜种类及其生长发育时期建立确保蔬菜优质高效生产的灌溉管理技术方案,结合根层土壤墒情和具体气候环境条件,以及蔬菜产量和品质要求等确定具体的灌溉管理指标。蔬菜自动灌溉控制技术需要建立完善的土壤墒情管理系统装置,制定精准调控土壤墒情管理的指标,建立完善的自动灌溉管理关键措施。应用蔬菜自动灌溉控制技术能适时适量满足蔬菜生长发育对水分的需求,对促进蔬菜优质高效生产、提高水分利用效率、防止水肥流失有重要作用。     

基于封闭供应链管理的天津市蔬菜流通模式研究

民以食为天,食以菜为先,新鲜蔬菜对于人体健康至关重要。蔬菜业作为天津市农业的支柱产业,有着良好的发展基础。通过对天津市蔬菜流通模式的现状及存在问题的分析,提出了将封闭供应链管理理论应用于蔬菜流通模式之中,有效地解决"菜贱伤农,菜贵伤民"的现象以及蔬菜安全问题,促进蔬菜品牌的建立,真正让农民和市民都能从中获益。     

农机具推广与蔬菜种植技术

随着人民生活水平的提高和新农村建设的不断发展,对蔬菜生产的需求质量、数量、品种不断提高,对生产无公害蔬菜及绿色蔬菜的要求越来越强烈,为了推进蔬菜产业的科学发展,通过推广农机新机具和新技术,加快蔬菜产业发展,促进蔬菜产业由传统生产向现代化生产转变。     

１８种蔬菜品种对硼毒害敏感性的研究

通过对不同浓度硼胁迫下豇豆、菜心、黄瓜等18种常见蔬菜幼苗水培试验,筛选对硼毒害敏感性较高的蔬菜种类.结果表明,黄瓜、豇豆、红豇豆的硼毒害症状表现最明显,在高硼处理后第2 d即出现明显的毒害症状,而空心菜和甘蓝的硼毒害症状表现最不明显.各种蔬菜的株高和地上部鲜重都随培养液中硼浓度的升高而降低,除个别蔬菜种类外,株高和地上部鲜重与培养液中硼浓度之间均呈显著相关.红豇豆和豇豆地上部鲜重的降低最显著,而红萝卜、金峰大白菜、松花菜、新冠和甘蓝地上部鲜重的降低最不显著.在症状表现和地上部鲜重降低显著的蔬菜种类中,选择地上部鲜重降低最显著(EC_(20)值最小)的蔬菜作为对硼毒害最敏感的蔬菜品种,据此确定红豇豆为对硼毒害最敏感品种.     

蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径

分析了清徐县蔬菜基地5类蔬菜样品中硝酸盐的含量,并对蔬菜硝酸盐污染现状进行了评价。同时对蔬菜硝酸盐污染防治途径进行了综述,即经济合理施用氮肥,改善蔬菜生态条件,筛选和选育低硝酸盐含量的蔬菜品种,选择适宜的采收期,采取合适的贮藏加工及食前处理,并加强蔬菜卫生品质监测及管理。另外,还对消费者提出改变饮食结构的忠告,即多吃果菜,少吃叶菜和根菜;多吃新鲜蔬菜,少吃腌渍加工蔬菜;多吃熟菜,少吃生菜,以避免硝酸盐及亚硝酸盐对人体所形成的潜在威胁。     

模糊PID技术在果蔬保鲜控制系统中的应用

为了克服传统保鲜库以控温为主的缺点,研制了一种基于模糊PID(Proportion IntegrationDifferentiation)的果蔬保鲜温湿度控制系统,该系统给出了Matlab/Simulink仿真调试结果和模糊PID测控的现场试验对比数据,控制精度高、响应速度快,能够满足新鲜果蔬贮藏要求,实际应用可以达到温度误差±0.3℃、湿度误差±2%的控制精度。     

新疆不同种类蔬菜农药残留检出规律的研究

在新疆23个不同区域设采样点,共采集1 501个蔬菜样品,分析样品中51项农药残留,研究了不同种类蔬菜农药残留检出的规律性.结果表明,新疆不同区域蔬菜质量安全状况良好,合格率较高,部分蔬菜存在农药检出、超标现象,并具有一定的规律性,与蔬菜种类、生长季节及我国农药产业结构等因素有关.根据实验结果提出降低蔬菜农药残留的对策,以规范该区农药使用,提高蔬菜生产产量、质量及效益.     

基于电商模式的温室蔬菜工厂化生产价值流分析及其改善研究

中国温室蔬菜工厂化生产正处于蓬勃发展阶段,电子商务也在迅猛发展,但两者的深度融合遇到诸多困难和挑战。改善温室蔬菜生产价值流,并整合温室蔬菜生鲜农产品电商供应链,为现代温室农业发展迎来新机遇。针对当前温室蔬菜电商供应链存在的问题,采用价值流理论及其分析方法,探讨温室生态经济系统价值流的类型、特征、及其影响因素,提出面向电商供应链的温室生态经济系统价值流改善途径,以期为创新温室生鲜蔬菜流通方式、加快温室蔬菜市场体系转型升级提供科学依据。