基于价值链理论的我国乳品企业核心竞争力评价体系研究

本文研究分析了我国乳品企业的价值链，在此基础上剖析乳品企业核心竞争力的构成要素，设计了乳品企业核心竞争力评价指标体系，并提出采用模糊综合评判进行定量评价。     

新疆乳品企业的经营之道

新疆是我国畜牧大省之一,无论是奶牛数量还是产奶量都居全国领先水平,却没有一个在全国叫得响的品牌,新疆乳制品业发展至今仍然停留在无序竞争的阶段.新疆发展乳制品业有着得天独厚的优势,乳业作为新疆特色经济的重要组成部分,应发挥自己的优势,合理细分市场,打开市场,提高知名度和美誉度,提升新疆乳品企业的竞争力.     

中国各省(区市)乳品加工业综合竞争力评价分析

采用定量分析的方法，对中国29个省（区市）乳品加工业发展进行分析，借助3大类9项指标测度了1999～2003年各省（区）乳品加工业综合竞争力并排序。经测算，2003年排前5位省区分别为内蒙古、黑龙江、上海、河北、北京，并且发现各省（区）竞争地位是动态变化的；竞争地位上升是逐步的，在本分析时段不存在跳跃式发展；竞争地位对基础条件有较强的依赖性。     

宁夏乳品企业品牌竞争力提升策略研究

宁夏乳品企业依托地区奶源优势,呈现出繁荣发展的景象。但在进一步扩大市场边界的过程中竞争优势却不明显,企业缺乏品牌竞争力是关键因素。本文基于品牌竞争力相关理论,对宁夏乳业品牌发展现状、存在的主要问题及其制约因素进行分析,并提出提升宁夏乳品企业品牌竞争力的策略,以期对引导宁夏乳业市场健康理性发展起到一定的推动作用。     

基于财务指标分析的企业综合竞争力评价研究

随着全球经济逐步一体化,企业综合竞争力成为了企业在我国开放性市场下不可或缺的评价指标,因此,对企业综合竞争力的评价问题进行研究,同时建立起适合企业的综合竞争力评价模型。本文通过IBM SPSS Statistics 19对企业偿债能力、营运能力、盈利能力、发展能力四大评价指标进行因子分析,建立企业综合竞争力评价模型。     

新疆乳品企业的发展现状

牛乳在近一个世纪的发展中,越来越受到各国政府的重视,正成为发达国家公民膳食结构中的重要组成部分.我国乳品加工企业虽有700余家,但大部分为日加工鲜乳100t以下规模的企业,最大规模的企业年产乳制品也仅为3万t.随着加工技术和包装材料的发展,生产保存期长,质量稳定的超高温灭菌乳已成为现实.发达国家牛乳产值占农业总产值20%以上,乳业已成为发达国家农业的主导产业.牛乳产量和人均占有量被视为一个国家经济发达程度与综合国力的标志之一.1997年我国的牛乳产值占农业总值的比例不足0.6%.我们应认真研究、分析乳品的发展规律,结合新疆的特点和国内外的先进经验,进一步发展我区乳品工业.     

河北省乳品企业竞争力分析

以迈克尔·波特的＂钻石理论＂模型为基础,从生产要素,需求因素,相关和支持产业状况,企业的战略、结构和行业竞争对手等方面对河北省乳品企业的发展竞争力进行分析,并提出加强与规范乳制品加工及乳品市场发展、提高龙头企业辐射带动能力等对策建议。     

如何培育和提升企业核心竞争力

一个企业要想以比竞争对手更低的成本和更快的速度获得长期的发展,就必须拥有核心竞争力.核心竞争力是一个企业保持持续竞争优势的源泉,是企业生存和发展的关键,一个企业要想在市场竞争中保持持续的优势,就要不断审视自己和竞争对手,不断学习和创新,不断培育、提升自己的核心竞争力,只有得到顾客认同的优势能力才能成为企业的核心竞争力.     

我国兽药企业核心竞争力的研究

介绍了核心竞争力的概念、特征及其识别,建立了兽药企业核心竞争力的评价指标体系和评价方法,并对3个兽药企业进行了实证研究,为企业战略管理和政府部门的决策提供有益的参考。     

漫谈兽药企业核心竞争力

今天和大家一起分享与交流的主题就是我们兽药行业的竞争力，共同探讨我们每个企业在未来的发展当中怎么做？我们现在所面临的困惑是什么？怎样去有效的解决？     

新疆生鲜奶质量安全风险研究初探

新疆具有发展绿色健康奶业得天独厚的资源与地缘优势,近年来随着奶牛养殖规模的不断扩大,新疆生鲜奶质量中的质量安全隐患也日益显现,而且在质量安全监管措施方面较为薄弱,尤其是关于生鲜奶质量安全风险因子的预警、分析、应急处置和消除体系仍处滞后阶段。作者试图通过分析新疆生鲜奶生产现状和质量安全现状,初步探讨其中可能存在质量安全风险因子,以期对新疆生鲜奶质量安全风险因子的分析、预警和体系构建有所帮助。     

新疆昌吉州生鲜乳产品标准化调研报告

近年,农业部已批准创建176家奶牛标准化示范场,有效促进我国奶牛养殖业生产方式转变,提升了标准化生产水平。同时,国家标准化委员会、农业部、环保部等部门先后制定了多项涉及奶牛养殖的国家、行业标准,基本涵盖了奶牛场舍区建设、卫生要求、管理规范、投入品要求、生鲜乳产品质量等方面。     

新疆地区荷斯坦牛乳中体细胞评分对产奶量与乳成分的影响

为了探究牛乳中体细胞评分（SCS）对日产奶量（DMY）和乳成分之间的关系,了解奶牛乳房的健康状况,本研究使用新疆昌吉地区规模化牛场共2 338头荷斯坦牛的33 290条DHI记录和生产性能数据,将DHI记录中的体细胞数（SCC）转化为SCS后分析SCS对DMY与乳成分的影响。运用SAS 9.2软件对产奶量和乳成分进行最小二乘方差分析及多重比较,并对SCS与产奶量和乳成分进行相关性分析,其固定效应主要包括SCS、场、年份、季节及胎次效应。结果表明：SCS、场效应、年份效应、季节效应和胎次效应均对DMY与乳成分有极显著影响（P<0.01）。随着SCS的增加,DMY和乳糖率（MLP）呈下降趋势,当SCS为0水平,且SCC为9×10³~17×10³个/mL时,DMY和MLP极显著高于其他SCS水平（P<0.01）;MFP和MPP呈上升趋势,当SCS为9水平,且SCC为4 529×10³~4 904×10³个/mL时,MFP和MPP最高。相关性分析结果显示,SCS与DMY、MLP呈极显著负相关（P<0.01）;SCS与MFP、MPP呈极显著正相关（P<0.01）。因此,通过分析SCS对产奶量和乳成分间的关系,可为规模化牧场奶牛日常管理提供科学依据,预防和降低患乳房炎的风险。     

基于MaxEnt模型的新疆鹅喉羚生境适宜性评价

生境评价对物种保护具有非常重要的意义。本文以鹅喉羚为研究对象,2013～2017年通过对新疆各地区开展多次野外考察,共收集了180个鹅喉羚出现点数据,作为其分布点数据,选取19个气候因子、3个地形因子、植被因子、人类干扰因子等4类24种因子作为环境变量因子,利用MaxEnt模型分析了鹅喉羚的生境适宜性分布特征和主要环境变量因子对鹅喉羚分布的影响。结果表明:模型预测结果准确性较高,平均AUC(area under the curve,受试工作者曲线下面积)值为0. 973; Jackknife检验结果显示:海拔、最冷月最低温度(BIO6)、最干季平均温度(BIO9)、年均温(BIO1)、最冷季平均温度(BIO11)为对鹅喉羚生境分布影响最大的环境变量。鹅喉羚在新疆的适宜分布区主要是天山山脉南部的塔里木盆地和塔克拉玛干大沙漠周边区域、天山山脉北部的准噶尔盆地周边区域、新疆东部的吐哈盆地周边地区、新疆最北部的阿勒泰山脉周边区域等。本研究不仅揭示了新疆鹅喉羚的实际分布状况,同时为了更有效地保护新疆鹅喉羚及其栖息环境提供科学依据。     

新疆褐牛乳用性能的研究

本研究旨在比较舍饲与放牧条件下新疆褐牛乳成分的差异,分析乳成分变化的规律及产奶量、乳脂率、乳蛋白率之间的相关性。试验选用昭苏县草原放牧新疆褐牛52头和乌鲁木齐种牛场舍饲新疆褐牛154头,跟踪测定其产奶量、乳成分。结果显示,新疆褐牛放牧条件下主要乳成分指标极显著高于舍饲条件下（P<0.01）;产奶量与乳脂率、乳蛋白率呈负相关,相关系数分别为-0.174（P<0.01）、-0.245（P<0.01）;乳脂率和乳蛋白率呈正相关,相关系数为0.411（P<0.01）。因此,新疆褐牛舍饲条件下产奶量高于放牧条件下产奶量;除电导率和体细胞数外,新疆褐牛其它乳成分指标在放牧条件下均高于舍饲条件下。     

大型乳品企业奶源生产的影响因素分析——以蒙牛乳业公司奶源基地为例

本文通过对蒙牛乳业公司奶源基地的实证调研,分别对养殖户和养殖场两种养殖模式的基本情况、投入产出做了分析,并针对影响中国大型乳品企业奶源生产的主要因素及相关问题,提出了相应的政策建议。     

新疆驴乳粉地方标准的研制

通过对新疆生鲜驴乳及驴乳粉理化指标、矿物元素等的测定,来制定新疆驴乳粉的地方标准,从而为监督部门提供依据,更好地规范商家,维护消费者权益.     

新疆褐牛产奶性状变化规律的研究

本研究通过对2017年478头新疆褐牛累计8879条产奶性能数据进行分析,研究了不同月份、胎次下新疆褐牛产奶性状的变化规律。结果表明,新疆褐牛不同胎次和月份间的平均日产奶量有差异,第2胎次的平均日产奶量最高,夏季(6、7、8月份)平均日产奶量在一年中最高,冬季(1、2、12月份)最低。胎次对乳成分影响不显著(P>0.05),不同测定月份乳成分间存在显著差异(P<0.05)。7月份乳脂率、干物质比例和尿素氮含量最低,但是体细胞评分在四个测定月份中最高。本研究结果表明管理水平对新疆褐牛产奶性能有很大影响,建议加强管理,夏季提高营养水平,冬季注意改善畜舍环境。     

基于AHP的黄土高原乡土地被植物评价体系的建立与应用

以充分发掘黄土高原地区乡土地被植物为目标，采用层次分析法(Analytic hierarchy process，AHP)构建了乡土地被植物综合评价体系，运用该体系对兰州野生地被植物进行了评价。结果显示，该体系中指标权重值的排序为生态适应性＞园艺学特性＞园林观赏性＞开发新颖性，生态适应性最为重要，符合黄土高原地区生态环境特点和绿化需求；在兰州市共调查采集到乡土地被植物70种，其中开发利用价值高的有草地早熟禾(Poa pratensis)、芨芨草(Achnatherum splendens)等共13种；地被特性较好、可适度开发的有细叶鸢尾(Iris tenuifolia)等共31种;开发利用价值一般的有甘青铁线莲(Clematis tangutica)等共14种；三裂绣线菊(Spiraea trilobata)等12种植物对生境要求严格，繁殖难度大，不适宜在兰州市作地被应用。该评价体系把定性判断和定量判断相结合，能准确、快速反映乡土地被植物资源特点，可为黄土高原地区开发利用乡土植物提供参考。     

浅谈我公司提高生鲜牛奶卫生质量的体会

近年来,随着我国奶业飞速发展,许多规模化牧场快速地建立起来。规模化牧场以其奶牛集中,奶产量稳定,牛奶营养成分均衡、统一等优势得到乳品加工企业的青睐。乳制品质量直接关系到消费者的身体健康与生命安全,也越来越受到全社会的普遍关注。在奶业产业链中,生鲜牛奶的生产位于前端,而高质量的生鲜牛奶则是保证乳制品质量优异的首要前提。在牛奶生产过程中,牛奶的挤出、冷却、收集、运输、加工、贮存等任何一个环节都会影响到生鲜牛奶和乳制品的质量。我公司自1999年投产以来,一直把生鲜牛奶的卫生质量作为头等大事来抓,生鲜牛奶卫生质量指标始终保持良好的水平。笔者现就几年来在生鲜牛奶卫生质量控制方面的体会介绍如下。