家兔营养需求评价新方法

I全球肉兔生产概况 养殖肉兔对发展中国家来说是一个特别好的发展项目。与养殖其他家畜相比，养兔具有粗放、简单、成本低的特点。兔肉的营养价值高，蛋白质、维生素、矿物质含量都很高，而脂肪、胆固醇含量低。     

白灵菇市场变化大 扩大种植应当慎重

一，我国白灵菇产发展迅速白灵菇是我国20世纪90年代末在新疆天山选育分离出来的一个珍稀菇种，为白阿魏蘑的近缘变种。白灵菇色泽洁白，个头大、质地细腻，口感好、营养丰富。据国家食品质量监督检验中心检测，其蛋白质含量达14.7％，含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的35％。其中，谷氨酸、精氨酸和赖氨酸含量都比较高，并有较高的药用价值。     

鹅产业现状及鹅肥肝开发

我国养鹅历史悠久,饲养量位居世界第一。鹅的主要产品是鹅肉和鹅肥肝;鹅肉蛋白质含量高达17%￣22%,含有丰富的氨基酸,赖氨酸的含量高于其他动物肉,必需氨基酸含量十分接近成人必需氨基酸的比例,是一种优质蛋白质;鹅脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中亚油酸的含量丰富,其营养价值要     

浅析养兔存在的八个问题

养兔业是现代畜牧业的一个朝阳行业。兔肉营养价值丰富，比其他畜禽肉蛋白含量高，脂肪含量低。随着人们生活水平的不断提高，对兔产品的需求量与日俱增，展望未来，养兔业必然有一个大的发展趋势。但农户养兔普通存在以下八个问题。     

牧草的适时刈割

牧草的刈割是牧草生产的一个重要环节，选择适宜的刈割时间，既不影响牧草的生长发育，又可获得高产优质的饲草。牧草在其生长发育过程中，产量和质量均发生着不断的变化。牧草生长早期，蛋白质含量丰富，纤维素含量较少，营养价值高，但单位面积产量低；生长后期，产量提高，但蛋白质、必需氨基酸和胡萝卜素含量显著下降，纤维素含量增加，牧草营养价值降低。确定牧草的刈割时间，必须兼顾产量与质量两个方面。试验证明，在适期收获的牧草中，由于干物质产量和可消化蛋白质含量高，家畜采食后所产生的畜产品产量也相应有所提高。     

规模肉羊饲养场疫病综合防治措施

羊肉脂肪含量少,胆固醇含量低,是人类理想的营养佳品,深受消费者喜爱。饲养肉羊投资少,周转快,效益稳,回报率高,为肉羊产业的发展提供了巨大空间,使肉羊生产正在成长为一个黄金产业。但是,如果一旦发生疫病,将给养殖户造成巨大的经济损失。因此,如何做好舍饲规模肉羊饲养场的疫     

陆良县奶山羊发展前景和措施

奶山羊具有适应性强 ,食性广 ,耐粗饲、抗逆性强等特点。羊奶的干物质含量达 13 12 % ,蛋白质含量达 3 76 % ,维生素、矿物质的含量也较丰富 ,还含有人体所需的多种必须氨基酸 ;羊肉脂肪含量少 ,胆固醇含量低 ,味美细嫩 ,易于消化 ,是理想的营养佳品之一 ,深受消费者喜爱。当前     

2个黑麦草品种SPAD值和叶绿素及粗蛋白含量的相关性研究

通过测定黑麦草(Loliumperenne)"长江2号"和"蓝天堂"2个品种间叶片的SPAD值、叶绿素含量和粗蛋白质含量,比较分析了这2个品种的SPAD值、叶绿素含量、粗蛋白质含量的差异以及三者之间的关系。研究结果表明,"长江2号"无论是SPAD值、叶绿素含量还是蛋白质含量都比"蓝天堂"高;这2个黑麦草品种的第1叶SPAD值、叶绿素含量和粗蛋白质含量都高于第2叶,但这2个品种的这3个性状差异不显著;"蓝天堂"和"长江2号"的SPAD值与叶绿素含量、粗蛋白质含量均呈显著正相关。     

南丰、衢州产区土壤及叶片中铜、锰含量的状况分析

采取南丰75个和衢州41个柑橘园土壤及叶片,对样品中铜和锰的含量进行分析。结果表明：南丰和衢州柑橘园土壤有效铜均表现为过量。其中,南丰土壤有效铜平均含量为3.00mg/kg,铜过量比例为85.3%;衢州土壤有效铜含量平均为3.68 mg/kg,铜过量比例为95.1%。南丰柑橘园土壤有效锰含量平均为7.41 mg/kg,缺乏比例为22.7%,适量比例为77.3%;衢州柑橘园土壤锰含量平均为7.21 mg/kg,缺乏比例为26.8%,适量比例为73.2%。南丰和衢州柑橘叶片铜含量均表现为过量。其中,南丰柑橘叶片铜含量平均为54.68mg/kg,过量比例为98.7%;衢州柑橘叶片铜含量平均为51.49mg/kg,过量比例为95.1%。南丰柑橘叶片锰含量平均为117.78 mg/kg,过量比例为78.7%;衢州柑橘叶片锰含量平均为99.79 mg/kg,过量比例仅为2.4%,其余均为适量。     

绵羊实验性硒过多症的研究Ⅱ.实验性硒过多症绵羊体内硒的含量、分布及其诊断价值的研究

对实验性硒过多症绵羊血液、被毛及组织硒含量作了测定,并探讨了血硒、毛硒及组织硒含量、分布对绵羊硒过多症的诊断价值。结果;血硒含量超过0.3006μg/ml是绵羊硒中毒的早期指征;中毒症状明显,血硒含量高于0.5347μs/ml,毛硒含量高于0.4042ppm,可诊断为绵羊硒过多症。毛硒含量变化缓慢,对于反映长时间内硒的积累情况和慢性硒中毒的诊断,其意义较大;血硒含量变化灵敏,对于反映近期内硒的代谢水平和急性硒中毒的诊断意义较大。绵羊硒过多症组织硒含量的分布顺序是:肾脏>肝>肺脏>心肌>脾脏>骨骼肌>大脑;健康对照羊组织硒含量的分布顺序是:肾脏>脾脏>肺脏>骨骼肌>肝>心肌>大脑;组织硒含量分布顺序的改变在绵羊硒过多症的诊断上具有重要的意义。组织病变的严重程度依次是肝脏>肾脏>心脏>肺脏>大脑>脾脏,其与组织硒含量的多少有关,还与组织对硒的敏感性及组织蓄积硒为变化幅度有关。     

牛奶中体细胞数的研究进展

牛奶中体细胞主要是白细胞和乳房分泌组织的上皮细胞，体细胞数（Somatic Cell Count，简称SCC）是衡量生奶中微生物状况的一个重要指标。随着体细胞数的提高，牛乳中蛋白酶和脂解酶活性升高，致使清蛋白含量升高，酪蛋白含量降低，牛奶及其制品的货架期缩短、风味发生改变，国际上在原料奶的收购标准中，普遍已经把生奶体细胞数的高低作为一个计价和拒收的依据，体细胞数超过500，000／ml是大多数国家生奶拒收的标准。本就有关体细胞数的研究进展作一综述。     

大通牦牛骨骼肌胶原纤维含量增龄性变化特点

为探讨高原牦牛随着年龄的增长,骨骼肌中胶原纤维含量的变化规律及其对高原低氧环境的适应性。本研究以不同生长期大通牦牛作为研究对象,并以平原黄牛作对照,对生长发育过程骨骼肌中胶原纤维含量变化进行测量。结果表明,大通牦牛骨骼肌中胶原纤维含量从1日龄的一个相对低点,到30日龄迅速增长至一个峰值,然后再逐渐下降,至成年时,胶原纤维含量降至最低。平原黄牛骨骼肌中胶原纤维含量1日龄处于峰值,与其他年龄组差异显著(P<0.05),而随着年龄的增长,胶原纤维含量下降,30日龄、180日龄和成年组差异不显著(P>0.05);相同发育阶段大通牦牛骨骼肌中胶原纤维含量均高于平原黄牛胶原纤维含量,且差异显著(P<0.05)。结果提示,大通牦牛骨骼肌中胶原纤维具有适应高原环境的组织学特点,但也在个体发育过程中,不断发生改变,以满足机体生长发育的需要和对外界环境的适应。     

实验性脂肪肝嘉鸡血液激素和脂类含量变化的研究

本实验研究产蛋鸡在脂肪肝形成过程中激素的变化规律与脂类代谢的关系。结果表明：血脂和胆固醇含量各周之间差异显著，呈明显上升趋势，第４２天实验结束达到峰值，分别为２１８４．２６毫克／１００毫升和１１４．６９毫克／１００毫升。血清雌二醇含量明显上升，睾酮含量在各周之间没有显著差异，血清三碘原氨酸（Ｔ３）在各周之间也有显著差异，由于喂饲大量ＫＩ，有一个较大上升波动，第２８天后急剧下降，与血脂含量呈极显著的     

提高肉兔产肉率的几方面措施

进入快速发展的现代化时代,人们关注健康、注重低碳、环保的高质量生活,膳食结构中,首选易消化、营养好、无公害的绿色食品,兔肉蛋白质含量高,脂肪含量少,矿物质含量适宜,胆固醇含量低,在未来国际国内市场上,将受到人们的普遍欢迎和特别的关注。兔肉将成为人们消费的主体肉类,为此,在生产中提高兔肉的产肉量应当从饲养、管理、饲料、品种几方面采取措施。     

味精蛋白在饲料中的应用

1味精蛋白的主要营养成分味精蛋白是味精发酵生产谷氨酸的副产品,其营养成分含量受发酵工艺和原料的影响而不同。其主要营养特点如下:①蛋白质含量高,约含70%,其中氨基酸约58%￣62%。由于原料不同,氨基酸中蛋氨酸和赖氨酸差异较大。其中黑龙江产味精蛋白蛋氨酸含量较高为2.94%,赖氨酸含量也较高为2.45%;②谷氨酸含量较高为9.41%,可提高饲料的鲜味,具有诱食作用;③具有发酵产品的特点,含有丰富的B族维生素和各种酶;④味精蛋白的发酵原料为玉米,不含有抗营养因子和其他药物残留。由福州味精厂分析检验数据显示,味精蛋白的主要营养成分有粗蛋…     

3种禽蛋蛋黄中脂肪酸的含量对比研究

禽蛋是人们生活中的重要营养源,是天然食物中最理想的蛋白质。本试验对抽样的鸡蛋、乌鸡蛋和鹌鹑蛋物理性质及其蛋黄中的脂肪酸含量进行了比较。数据对比分析表明,鹌鹑蛋中蛋黄含量最高,鸡蛋中蛋黄含量最少。鹌鹑蛋蛋黄/蛋清比值最大,乌鸡蛋次之,鸡蛋最低。鸡蛋中饱和脂肪酸含量,尤其是C16∶0含量,显著低于鹌鹑蛋(P<0.05);鸡蛋及乌鸡蛋中ω-3含量显著高于鹌鹑蛋(P<0.05);乌鸡蛋中ω-6/ω-3比值显著低于鹌鹑蛋(P<0.05)。说明3种禽蛋中鹌鹑蛋蛋黄含量最高,总脂肪酸含量最高,但乌鸡蛋蛋黄中各脂肪酸含量最合理,最适合人类食用。     

合理使用粗饲料

1粗饲料的种类不同，其各养分含量也不同。粗饲料由于其品种、成熟期、调制方法等条件不同，其品质有很大差异。随着成熟期的推移，粗纤维含量增加、消化率下降，可消化粗蛋白、TDN也有随之降低的倾向。玉米青贮和牧草类不同是．因为其籽实部分的增加。TND反而有所增加。牧草和青贮类应注意其水分含量．比较其饲料的养分含量和采食量应以干物质中的量为基准。青贮类即使是同一品种、同一成熟期，但由于是否预干等调制方法不同，其品质有很大差异．特别是水分含量变动很大。所以．在饲喂时要注意由于水分含量的不同而带来的青贮物中养分含量的变化。     

蝇蛆养殖的价值与前景分析

1蝇蛆的价值1.1蝇蛆的营养价值苍蝇的干燥幼虫粗蛋白含量为59.4%～63.0%。氨基酸达16种以上,每一种氨基酸的含量都高于鱼粉。其中必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍,蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍,赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。     

不同抗原收获方式对猪繁殖与呼吸综合征病毒含量的影响

抗原收获是疫苗生产中的一个重要环节.本文通过对比猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)抗原收获时上清液与细胞液之间的病毒含量以及冻干后的病毒含量,筛选出较为优势的抗原收获方式.结果表明,从病毒含量上分析,收获上清液与细胞液这两种收获方式差异不显著;从生产工艺上分析,收获上清液更有利于提高生产效率,方便临床使用.     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题

饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前，国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6．25，计算出粗蛋白含量。