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近年来,蔬菜生产发展较快,但由于人们膳食结构的变化,市场对蔬菜副食品的需求量仍不断加大,一个时期内曾出现供不应求的现象.生产者为获得较大的经济效益,提高蔬菜产量,在生产过程中大量使用化肥、高毒农药、激素等有害物质,致使生产出的产品外观商品性好,但内在质量却非常低劣,严重影响人们的身体健康和蔬菜产品的出口创汇.因此,发展无公害蔬菜是人们的呼唤、形势的要求、农民增收的途径.为适应我国加入WTO后对蔬菜生产的要求,我们对茄子无公害早熟栽培技术进行了认真研究和实践,取得了明显的效果.现将大棚茄子无公害早熟栽培技术总结如下: 相似文献
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随着人们生活水平和生活质量的提高,健康、无污染,安全、优质、营养丰富的绿色食品日益受到消费者们的关注.但在我国,无公害、绿色健康蔬菜的种植面积仍较小、种植水平仍较低,严重影响了消费者对蔬菜产品的安全卫生信心,影响了我国蔬菜产品的出口贸易.介绍了勇记农业开发(惠州)有限公司在健康蔬菜安全、高效生产方面的成功经验和做法,主要包括完善设备和扩大规模、搞好基地建设、推广标准化栽培、建立全程质量可追溯控制系统和监测体系、加强与高等院校联合攻关等. 相似文献
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随着社会进步,经济发展,人民生活水平的日益提高,蔬菜的质量和安全问题成了人们越来越关心的问题,发展无公害蔬菜势在必行,而影响蔬菜安全和质量的因素很多,但目前忻州市蔬菜产品中农药残留是影响产品品质和安全的主要因素.对于广大菜农来说,如何在蔬菜生产中合理使用农药,选择什么农药,怎样才能达到无公害的目的,是目前迫切需要解决的问题. 相似文献
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随着社会进步,经济发展,人民生活水平的日益提高,蔬菜的质量和安全问题成了人们越来越关心的问题,发展无公害蔬菜势在必行,而影响蔬菜安全和质量的因素很多,但目前蔬菜产品中农药残留是影响产品品质和安全的主要因素.对于广大菜农来说,如何在蔬菜生产中合理使用农药,选择什么农药,怎样才能达到无公害的目的,是目前迫切需要解决的问题. 相似文献
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随着中国农业结构调整,蔬菜已发展成为第一大经济作物,在蔬菜产品生产上不仅要求数量,更主要的是要求产品的质量和品质,因此,发展无公害蔬菜生产,成为当前蔬菜生产必然趋势.推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展,保障人们身体健康具有十分重要的意义.下面简单介绍一下无公害蔬菜栽培管理的技术要点. 相似文献
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随着社会的进步,经济的发展,人们生活水平的日益提高,蔬菜质量和安全问题成了人们越来越关心的问题,发展无公害蔬菜势在必行,而影响蔬菜安全和质量因素很多,但目前蔬菜产品中农药残留是影像产品品质和安全的主要因素。对于广大菜农来说,如何在蔬菜生产中合理使用农药,选择什么农药,怎样才能达到无公害的目的,是目前迫切需要解决的问题。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们越来越注重蔬菜的品质,蔬菜的质量安全问题已成为社会关注的热点,生产无公害蔬菜是食品安全的大势所趋。无公害蔬菜是指蔬菜产品中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家允许的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 相似文献
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李博 《农业工程技术:农产品加工》2005,(6)
一、重点发展领域今后,要依靠科技进步,发展无公害、无污染的绿色蔬菜基地,努力提高蔬菜品质。大力发展蔬菜的精深加工,促进出口。加快发展具有出口潜力的保鲜蔬菜、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及保健蔬菜等。加大野生菜资源的开发利用。1.提高蔬菜原料的质量目前影响全国蔬菜出口的最大障碍就是产品的质量。为了加快我国外向型蔬菜产业的发展,增强产品的国际竞争力,必须加强绿色、有机蔬菜生产技术研究,依靠科技进步,从根本上提高产品的质量和档次,使蔬菜产品从数量效益型向质量效益型转变。首先,必须进一步加大科技投入,… 相似文献
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在我国农业发展的过程中,蔬菜占据着十分重要的经济地位,它不仅对我国农业的发展有着直接的影响,而且对人们的生命健康也带来了严重的威胁.因此,为了保障人们的生命安全,提高无公害蔬菜的质量,相关农业部门就必须要加强无公害蔬菜的监督进而管理.文章从现如今无公害蔬菜生产过程中存在的问题出发,详细的研究和分析无公害蔬菜的生产,并提出有效地生产措施,从而保障无公害蔬菜的安全质量. 相似文献
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金皮西葫芦春早熟丰产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡.一方面人们的消费观念开始发生变化,消费者已不仅仅满足于蔬菜产品的充足数量,而且更加注意其整洁美观的外形、鲜艳的色泽、精美的包装,并且开始追求品种多样,风味口感佳良,富含营养,具有一定的食疗保健效果,清洁无污染,食用方便等更高层次的消费目标. 相似文献
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山东部分蔬菜产区土壤与蔬菜重金属含量的分析 总被引:6,自引:0,他引:6
蔬菜产品中重金属对人体的致害作用已引起国际国内的广泛关注,随着蔬菜生产技术的发展和人们消费水平的提高,降低蔬菜产品中重金属元素的含量已成为蔬菜生产的重要环节之一。本文通过对山东省中部地区蔬菜种植区域的土壤和蔬菜产品中重金属含量状况的分析,进行了蔬菜生产种植的不同设施、不同土壤类型及其蔬菜产品中重金属含量的比较研究对蔬菜产地不同生产设施重金属污染情况及其蔬菜产品中重金属含量的影响情况作出初步评价,提出该地区今后发展蔬菜生产控制重金属污染的关键控制点。蔬菜产地及其产品重金属含量蔬菜、土壤样品选自山东省潍… 相似文献
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蔬菜生产从田头到餐桌的全程质量控制 总被引:2,自引:0,他引:2
HACCP是一种质量安全管理体系.利用该体系,建立绿色蔬菜全程安全质量控制体系,确保蔬菜产品在超市销售的安全质量和产品的可追溯性,做到通过条码查询产品的生产全过程.HACCP体系在绿色蔬菜生产中的应用,可为蔬菜生产中的质量安全控制体系的建立和应用提供理论依据. 相似文献