奶牛酮病及其研究进展

奶牛酮病，尤其是奶牛亚临床型酮病的病因，发生机制，临床生化指标，诊断防治及其诊断研究动态在文中有较为详细的阐述。     

FGF21与奶牛隐性酮病血清BHBA相关性分析

为了分析黑龙江省某农场90头诊断为酮病的泌乳奶牛血清中FGF21与酮病相关性,应用ELISA试剂盒和生化分析仪测定奶牛血清中FGF21浓度以及酮病时主要血清指标,通过统计学分析FGF21与酮病相关性。结果表明隐性酮病时血清FGF21与BHBA呈正相关;临床酮病时血清FGF21与BHBA无相关性。结论 FGF21可能成为调解奶牛隐性酮病的新因子,但需要扩大样本数进一步研究。     

南京地区奶牛酮病病因和诊断的研究

泌乳早期母牛采食精料不足及精料能量水平偏低所致的能量负平衡是南京地区奶牛酮病的一个主要原因;干乳期精料饲喂过量,可能使产后母牛食欲恢复变慢,而加剧能量负平衡,促进酮病发生;有些产后疾病常影响食欲而导致继发性酮病。诊断学研究表明,乳汁中丙酮加乙酰乙酸含量明显低于血液值,故使用一般酮粉检测乳酮,将会使一些亚临床病例漏检,因此作为其诊断方法并不可靠。     

奶牛酮病的诊治

奶牛酮病作为奶牛常见病和多发病,一直受到人们的关注。对临床上一例奶牛酮病的诊断、治疗及预防进行探讨,以供同行参考。     

奶牛酮病的诊断与治疗

为了更好地控制和预防奶牛酮病的发生,减少经济损失,现将该病的研究进展作一综述。     

奶牛酮病研究进展

奶牛酮病是高产奶牛产后由于体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的营养代谢性疾病,可使乳牛的泌乳量下降、乳质降低、繁殖率降低以及引起生殖系统疾病和内分泌紊乱等多种疾病,增加了治疗费用,给奶牛养殖业造成了严重经济损失,本文对奶牛酮病进行研究与探索。     

奶牛酮病的诊断与治疗

奶牛酮病是由各种病因造成泌乳奶牛体内缺糖,由此引起体脂分解、大量酮体生成并蓄积而出现的一种营养代谢病,又称为醋酮血病、母牛热、产后消化不良及低糖血性酮病。临床上以消化功能障碍、血酮、尿酮及乳酮含量增高,体重减轻、产奶量下降为特征。主要发生于经产而营养良好的高产乳牛,以3~6胎母牛发病多发。一年四季均可发生,但冬、春发病较多。我国高产乳牛群酮病的发病率约10%左右。     

丙二醇预防酮病的效果研究

在黑龙江省某集约化奶牛场随机选取分娩当天年龄、体况和胎次相近的试验奶牛45头,分为试验组(Ⅰ和Ⅱ)和对照组(C),每组15头。试验Ⅰ组分娩后灌服500 m L丙二醇,Ⅱ组分娩后灌服300 m L丙二醇,时间在产后0、1和2 d,每天灌服一次,对照组不灌服。结果显示:灌服丙二醇后13 d,试验组奶牛血浆中BHBA含量极显著降低;灌服8 d后,GLU含量显著升高,NEFA、AST含量显著降低。试验组与对照组相比,酮病发病率显著降低,奶牛输精次数、初配天数及配种天数奶显著地减少(P0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组相比,奶牛酮病的发病率显著降低(P0.01)。     

姜撞奶加工工艺研究

以姜汁和牛奶为主要原料,选取姜汁量、牛奶温度、白砂糖添加量和Ca Cl2添加量4个因素进行单因素及正交试验,通过姜撞奶凝乳后粘度测定和感官评价,对姜撞奶加工工艺进行优化。结果表明,姜撞奶最佳工艺条件为姜汁量6%、牛奶温度70℃、白砂糖添加量11%、Ca Cl2添加量0.015%,得到的姜撞奶色泽均匀,凝乳完全,香嫩口滑,姜味、奶味适宜,口感细腻。     

奶牛瘤胃非降解蛋白日粮应用研究

以粗蛋白日粮为对照对泌乳牛应用瘤胃非降解蛋白质日粮进行了为期64天的对比试验。结果表明，头日平均产奶量试验组比对照组增加0．73kg，以4％乳脂校正乳，头日平均产奶量提高1．38kg，差异显著（P＜0．05）；每生产1kg乳试验组比对照组少消耗精料0．02kg，精饲料消耗降低3．26％；每生产1kg乳消耗日粮粗蛋白质试验组比对照组减少5．25g，降低4．85％。综合经济效益分析，头日平均纯收入试验组比对照组提高人民币5．0元，经济效益显著。     

鲜核桃乳生产工艺研究

[目的]研究鲜核桃乳的加工工艺,探讨鲜核桃的加工可行性,开辟核桃资源的利用新途径.[方法]通过设置单因子比较试验和正交试验设计,比较不同工艺条件对鲜核桃乳产品质量的影响.[结果]鲜核桃乳关键技术工艺参数为:鲜核桃仁脱膜处理:脱壳后的核桃仁在温度为95℃,浓度为1.0;的氢氧化钠溶液中浸泡10 min;料液护色处理:磨浆后,核桃乳中加入0.2;的磷酸氢二钠,0.2;的柠檬酸和1.0;的VC;第二次均质前加入复合乳化剂,复合乳化剂最佳比例为0.2;单甘脂 +0.2;蔗糖酯.[结论]以干、鲜核桃为原料生产核桃乳,在工艺上有很大不同,鲜核桃可以生产出感官质量和营养质量俱佳的核桃乳新产品.     

肉牛血红素提取工艺的研究

肉牛血红素的提取的三种方法,即醋酸钠法、鞣酸法、蒸馏法,进行了比较,通过对比得出鞣酸法较好。对鞣酸法的提取条件分别进行了单因素试验和正交试验。结果表明,鞣酸法提取血红素的最佳工艺条件:离心转速为3000r／min,离心时间为15min,加水量为1倍,鞣酸用量为5％。     

牛AGPAT6基因遗传特征与奶牛产奶性能相关性研究

 【目的】研究牛AGPAT6基因的遗传多态及其对奶牛产奶性能的影响，以期找到可用的分子标记，为奶牛的分子育种提供依据。【方法】利用PCR-RFLPs方法分析了3个不同品系荷斯坦牛AGPAT6基因第3内含子PstI等7种酶切多态性，分析了2个多态位点对3个品系奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率及乳中体细胞评分的影响。【结果】牛AGPAT6基因第3内含子的PstI-RFLPs和BanI-RFLPs普遍存在于中国荷斯坦、澳洲荷斯坦和加拿大荷斯坦3个试验群体。PstI-RFLPs和BanI-RFLPs与荷斯坦牛的乳脂率呈显著的相关(P <0.05)；PstI-RFLPs与荷斯坦牛的体细胞评分呈显著的相关(P <0.05)；BanI-RFLPs与荷斯坦牛的305 d产奶成年当量呈显著的相关（P < 0.05)。【结论】牛AGPAT6基因第3内含子的PstI酶切位点突变，等位基因B为乳脂率和体细胞评分的优势等位基因。BanI酶切位点突变，等位基因D为乳脂率的优势等位基因；等位基因C为产奶量的优势等位基因。     

贵草1号多花黑麦草饲喂奶牛的效果

为促进贵草1号多花黑麦草的推广应用,2004-2005年进行了贵草1号多花黑麦草饲喂奶牛的初步研究.结果表明,在奶牛日粮中补喂贵草1号多花黑麦草能极显著提高产奶量,干物质采食量(DMI)显著增加,乳脂率、乳蛋白率、乳糖以及干物质含量变化不大,乳脂量显著增加,乳蛋白量极显著增加,体细胞数显著下降.在日粮中性洗涤纤维(NDF)相同的条件下用贵草1号多花黑麦草替代青贮玉米,不会降低乳脂率和产奶量.在奶牛日粮中大量使用贵草1号多花黑麦草可以有效提高经济效益.     

奶牛隐性乳房炎诊断方法研究进展

奶牛隐性乳房炎是奶牛群中的常见疾病之一,对奶牛生产为害很大。对隐性乳房炎的诊断方法进行总结,使奶牛养殖场根据实际情况采取相应的检测方法,从而较好地控制奶牛群中隐性乳房炎的发生,减少经济损失。     

酸豆奶生产工艺的研究

就酸豆奶的生产工艺进行了探讨 ,对浸泡时间、配料成分、接种量和比例、发酵时间和温度进行了筛选 ,经过反复实验后确定了最佳接种量为 2 % ,最佳发酵时间和温度分别为 3～3.5h和 42℃。     

复合营养舔砖对奶牛产奶性能的影响

“畜强牌”奶牛复合营养舔砖，是由北京金汇德科技有限责任公司、沈阳光辉动物研究所、中国农业科学院畜牧研究所等单位的动物营养学专家，按照奶牛饲养标准和营养需要科学设计的，由非蛋白氮、矿物质（微、常量元素）、维生素、瘤胃调控剂及未知增奶因子等原料组成的奶牛营养舔砖，具有提高奶牛产奶量、改善乳成分、预防乳房炎等多种功效。为了进一步验证其效果，2004年在黑龙江省完达山良种奶牛场、绿色草原牧场、二龙山农场等多个牧场进行饲养试验，观察其对产奶量、乳脂率的影响。现将试验结果总结如下。