对畜产品质量安全的监管措施

<正>当今社会,食品安全是一个全民关注的问题。畜产品的质量安全是食品安全的组成部分。畜产品的质量安全是影响人们生命健康的重要因素。关注畜产品的质量安全,也是在关注中国畜牧业的发展。随着食品安全问题的不断发生,人们对畜产品质量安全的诚信问题越来越重视。要想加大畜牧业的发展,构建畜产品的安全体系是当前最重要的任务。1影响畜产品质量安全的因素要提高畜产品的质量安全需构建高效的管理机制。在政府的大力监管下,我国动物产品质量安全的管理工作有了很     

畜产品质量安全监管措施浅析

正畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,畜产品质量安全不仅影响这人民身体健康还直接对畜牧业的健康发展,动物性产品质量安全问题是社会食品安全的重要组成部分,不仅影响了人们的身体健康也直接影响着畜牧业的健康发展,并对我国外贸易产生重要的影响,直接关系到社会的稳定和谐。特别是近年来,"假鸡蛋""皮革奶""问题奶粉""瘦肉精"等动物性食品质量安全事件的频发,导致畜产品质量安全信任危机,直接对整个畜牧产业的发展造成了严重的     

畜产品安全与毒害物质残留研究进展

近几年来,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,畜产品质量受到全社会的关注,餐桌健康越来越被人们所重视。然而国内外食品安全问题接连不断,危害严重,产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素,畜产品的安全问题直接影响人体健康和畜牧业的发展,严重影响社会安定和国民经济发展。动物饲料、动物疫病、兽药、激素残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全。最重要的因素首先是动物疫病,许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人类的健康和生命,其次饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是影响畜产品质量安全的重要因素。[编者按]     

对广西柳江县畜产品安全监督管理工作的探讨

畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全也愈来愈受到人们的重视。对广西柳江县畜产品安全监督管理工作进行了探讨。     

影响我国畜产品质量安全的原因及对策

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的日益提高,畜产品质量安全已成为我国畜产品出口创汇的"瓶颈",也是二十一世纪人们关注的焦点问题。兽药和饲料是保证畜牧业发展的重要生产资料,也是除畜禽疫病以外影响畜产品质量安全最为重要的两个因素。针对我国畜产品质量安全现状形成的主要原因,提出切实可行的应对策略,消除人民群众食用畜产品的后顾之忧,确保畜牧业持续健康发展,保护人体健康,提高畜产品出口创汇能力和国际竞争力,解决畜产品质量安全问题已迫在眉睫。1我国畜产品质量安全现状兽药残留是影响我国畜产品安全的主要因素之一,它主…     

我国畜产品质量安全或隐患与对策

畜产品质量安全问题关乎养殖业安全、动物源性食品安全,也影响着我国作为养殖大国的国际形象和地位。畜产品质量安全日益引起社会的关注和议论,其影响因素是多方面的。本文通过对影响我国畜产品质量安全的畜禽养殖环节、动物疫病、流通环节等主要因素进行分析,建议今后在健全法律法规体系建设;完善市场准入制度;加大宣传力度,增强企业守法意识;加强标准化生产,实现养殖源头控制等方面发力,以期长久保障我国畜产品质量安全。     

畜产品兽药残留的危害及检测方法

随着人们生活水平的提高,对食品安全更加关注。食品安全与人们的生命安全和身体健康密切相关。畜产品中的兽药残留也是影响食品安全的重要因素。因此,了解兽药残留的危害,从人体健康、生态环境、畜牧业发展等方面,对兽药残留进行有效的控制,采用绿色养殖从源头进行控制,以确保畜产品安全。     

影响动物源性食品安全的因素、危害与对策

食品安全已成为人们高度关注的一个社会热点问题。本文阐述了影响我国动物源性食品安全的主要因素及其危害。针对质量安全问题提出了健全畜产品质量监督管理法规与标准,完善畜产品质量管理机制,改变质量监管技术落后局面、建立科学的风险评估体系和加速提升畜牧业产业化水平等相应对策,以控制和减少动物源性食品安全事故的发生。     

β-受体激动剂类残留检测方法

<正>"民以食为天,食以安为先",食品安全是当今中国乃至世界普遍关注的问题,食品安全尤其以农产品中动物性食品最为引人注目。"瘦肉精"事件的影响,已引起社会大众足够的重视。畜产品质量安全检测,在畜产品安全中起无可替代的重要作用,是保障人们吃得放心的一项强有力手段。     

对动物饲料和食品安全的探讨

正近年来,随着经济的发展,人们的生活水平和质量有了明显的提高,对畜牧产品质量需求不断提高,开始崇尚绿色食品、有机食品。饲料是动物性食品安全监管的源头,只有树立饲料安全的概念才能确保畜牧业安全及食品安全。1动物饲料安全对畜牧业安全的意义食品安全是人们最关注的问题,影响人们的生活和健康,而饲料是畜禽的食品,饲料安全与畜产品安全密切相关。随之畜产品产量大大增加,人们片面追求养殖效益和畜产品     

滕州市畜牧业信息化发展问题探讨

近年我国由畜产品质量安全引发的食品安全事件时有发生,造成了恶劣的影响,威胁人们身体健康。诸多畜产品安全事件暴露出畜禽养殖、产品加工经营者安全生产和守法意识不强,同时也充分说明在畜产品质量安全监管方面,缺乏一套科学监管的技术手段和长效机     

畜产品质量安全监管责任重于泰山

<正>畜产品质量安全是食品安全重要组成部分,随着现代牧业快速发展,畜产品数量种类繁多,食用需要量增大,市场多元化发展,人们对畜产品质量安全更加关注。笔者对畜产品质量安全及监管方面,提出几项有效保障畜产品质量安全对策措施,供借鉴和参考。1树立以人为本、食品安全重于泰山的理念畜牧业飞速发展,畜产品质量安全更加受到人们关注,我们要以人为本,确保畜产品质量安全作为中心任务。目前已发现动物疫病有200多     

影响畜产品质量安全的因素及对策

畜产品质量安全不仅关系到我国现代畜牧业的发展,也直接或间接影响到人们的身体健康。随着人们生活水平的日益提高,肉、蛋、乳及其制品等畜产品越来越丰富;因此,对畜产品的质量要求也越来越高。从原材料到畜产品的制作,任何一个环节都有可能遭受污染,从而影响畜产品的质量安全。笔者分析了影响畜产品质量安全的因素,提出了一些提高畜产品质量安全的对策。     

推行HACCP管理 确保畜产品安全

<正> 随着我国经济的快速发展,人们的消费习惯与饮食结构发生了巨大的变化,食品安全的重要性日益突显,饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四大问题。随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着较多不安全的因素,而其中饲料安全是影响畜产品安全的关键。中国是世界第二词料生产大国,确保饲料安全,不仅对中国的畜产品安全战略至关重要,而且也对世界畜产品安全有着重要的影响。因此,确保饲料安全,狠抓畜产品质量安全将成为畜牧工作者的工作重点。HACCP管理经过30多年的发展,被国际权威机构认可为保证食品安全卫生最有效的方法,被世界上越来越多的国家认同为确保食品安全的有效措施,值得我国在饲料及养殖行业管理中借鉴和推行。     

畜产品的药物残留与控制

随着人们生活水平的不断提高,食品安全特别是畜产品的药物残留问题已引起了广泛的关注。影响食品安全的因素可以分为生物学(细菌、病毒、寄生虫等)、物理学和化学(农药、兽药、环境污染物)等,药物残留是影响畜禽产品安全的重要因素。食品安全特别是药物残留问题已引起国际上的广泛关注,控制动物性食品中药物残留已成为目前确保动物性食品安全的一项重要措施。在国内,个别经营者由于追求产品数量和效益而忽视了畜产品的质量,滥用药物和添加剂,甚至使用违禁药等,造成畜产品药物残留,给人们的健康造成了危害,也妨碍了我国畜产品正常出口。为了确保人民健康,保证畜产品质量,国家已于1999年起实施了兽药残留监控的年度计划。     

当前畜产品质量安全存在的问题及对策

畜产品质量安全不仅关系到畜牧业的发展,也是人们身体健康的重要保证。现阶段,由于种种原因导致畜产品质量安全存在诸多问题,对当前畜产品质量安全出现的问题进行针对性的预防和应对,不仅能保证人们群众的食品安全,对养殖企业和个体户的经济社会效益和长远发展也有重要意义。     

对无规定动物疫病区项目建设中防疫问题的探讨

改革开放以来,我国社会经济得到快速发展,就“菜篮子”而言,我们已经彻底告别了动物产品短缺的时代,人们从追求畜产品的数量,已转移到畜产品质量卫生安全上来。入世使我们获得了全方位的对外开放,全面参与国际竞争,但同时也面临国际食品安全挑战,特别是动物源性食品安全方面的挑战。影响动物源性食品安全的因素主要有来自动物疫病及药物残留两个方面,而     

浅析影响畜产品质量安全的因素及对策

畜产品质量安全不仅事关畜牧业的健康发展,而且直接影响到人们的身体健康。影响畜产品质量安全的因素是多方面的,本文简要分析了在畜产品生产、加工、使用过程中影响畜产品质量安全的常见因素,提出了提高畜产品质量安全的策略。     

多措施加强畜产品质量安全监管

20世纪80年代人们希望吃"低脂肪含量"的肉食品,90年代希望吃"放心肉",而进入新世纪,人们则希望吃"安全肉",食品安全问题越来越成为广大民众关注和关心的焦点。而作为县级畜牧业部门,更应该注重畜产品安全工作形势,提高认识,切实加强畜产品质量安全监管工作,提高畜产品质量安全水平。下面结合实际针对加强畜产品质量安全监管工作提出几点建议:     

当涂县畜牧局推广畜牧技术加强畜产品安全监管

<正>俗话说:"民以食为天,食以安为先"。随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了巨大的变化,动物性食品的消费量越来越大,同时对畜产品的质量安全的要求也越来越高。近几年,"三聚氰胺"、"瘦肉精"、抗生素严重超标等畜产品质量安全事件不断发生,使畜产品质量安全成为畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题。无公害、无污染、安全绿色的动物产品成为居民消费的喜爱食品。食品安全监管成为保障人民群众健康安全和社会和谐稳定的一道"防护