世界的深海鱼类资源

<正> 地球上水深1,000米以浅的水域虽只占世界大洋的11.7%,但鱼类总产量却高达90%左右。在当前近海水产资源充分开发和过度利用的情况下,很多国家正在积极探索和开发3,000米以浅新水域的渔业生产活动。迄今从初步实践的结果来看,半深海底区(Bathyal)确实蕴藏着发展渔业的巨大潜力。     

世界鱼类利用和贸易

作者编译了世界鱼类利用和贸易，具体内容包括：鱼类消费，鱼贸易，以供我国水产进出口贸易参考。     

世界剑鱼类的基本概况

剑鱼类是大型大洋性高度洄游的中上层鱼类。分布于世界三大洋的热带到温带水域。近年产量稳定在19-21万t之间．在国外市场上是高级刺身（生鱼片）的原料鱼之一．其经济价值与大眼金枪鱼相差无几。作者概述了剑鱼类的分类、主要形态特征、简易区分剑鱼和旗鱼的方法、拉中英日名称及渔获量动向和加工利用、日本市场价格。     

世界淡水养殖的主要鱼类

<正> 世界各国在积极发展淡水养殖业中,非常重视从国外引进适于本国养殖的新的养殖鱼类,驯化本国野生鱼类,深入进行杂交选育等遗传改良工作,以发展养殖生产。当前淡水养殖种类有两大类型:一是养殖浮游生物食性、植物食性和杂食性的鱼类。通常采用混养方式,以充分利用水中的天然饵料,养殖成本低,发展中国家普遍养     

1986年世界主要鱼类产量

根据联合国粮农组织最近公布的统计资料，1986年世界最高渔获量的种类有19种，见表1。     

联合国粮农组织关于1980年世界鱼类和非鱼类产量的统计资料

根据联合国粮农组织最近统计年览的资料，1980年世界鱼类和非鱼类(藻类除外)的产量达7219．1万吨，比1979年的总产量多92．5万吨。海洋渔业的比例占水产品年产量的89％以上，淡水渔业约占11％。     

世界第一届小型中上层鱼类会议

<正> 第一届世界小型中上层鱼类会议于1991年6月10～12日在象牙海岸首都阿比让召开.这次会议由《渔业信息》和联合国粮农组织《全球渔业》杂志社共同举办的.这是第一次就有关小型中上层鱼类专门召开的国际性会议.由于少脂鱼类匮乏,此时召开会议也正是时候.会议上代表将就     

世界养殖鱼类的改良及其动向

养殖技术的提高及日臻完善,和选育生长快、产量高、抗病强的养殖鱼类,是养殖业发展的两大标志。现就当今世界养殖鱼类的改良及其动向,择要介绍如下。 (一) 引种移殖对优良鱼类的引种移植,是养殖鱼类改良的重要内容。鱼类繁殖、养殖和运输技术的提高,为这项工作创造了条件。引种移植包括开发本国的鱼类资源,变     

世界鲟鱼类资源及其养殖前景

1　世界鲟鱼类渔业产量变化 :当今准确掌握鲟鱼的世界渔业产量较为困难。据近几年来的大量资料报道[1- 7] 。①世界鲟鱼的产量 ,由于受自然环境的污染影响 ,其栖息水域范围正在缩小 ,而产量也在逐年下降。②世界最大鲟渔业产量生产地为里海的沿海国家 ,其鳇鱼子产量占 5 0 %以上 ,主要渔业产量的国家仍为亚洲。 80～ 90年代中期 ,年产量高达 8万吨左右 ,近几年来锐减为 5 0 0 0吨 ,其中我国是黑龙江鲟、鳇鱼的主要产地 ,据统计 1985～ 1991年黑龙江鲟、鳇鱼捕捞产量见表 1。表 1　 1985～ 1991年黑龙江鲟、鳇鱼捕捞量年份 1985 198619871988…     

世界各国鱼类消费及渔获物利用现状

世界渔业对人类提供蛋白源作出了贡献。从世界备国近年来的总产量发展及渔获物利用情况就可以证实，不论在欧、美，还是社会主义国家都具有很重要的位置，在国民经济中占有一定比重。尤其在沿海城镇的经济发展中起着举足轻重的作用。因此，它为人类食品的改善和促进经济发展，人民生活水平的提高发挥出了一定作用。     

世界鲑科鱼类养殖技术的现状

鲑科鱼类有两个属,即鲑属和大麻哈鱼属。鲑属只有鲑一个种,而大麻哈鱼属则有六个种,即:大麻哈鱼、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼、细鳞大麻哈鱼、红大麻哈鱼和马苏大麻哈鱼。本文简要地介绍了当前世界各国养殖鲑科鱼类方面的现状,有助於我们对它有一个整体的了解,也有助於我们开展鲑科鱼类养殖时参考。     

世界各国研究中上层鱼类的加工方向

根据联合国粮农组织统计资料,近几年来中上层鱼类的世界渔获量接近3500万吨。世界各国对该鱼的加工方向与苏联渔业有明显的不同。各国渔业中2000万吨以上的中上层鱼类主要用于生产饲用鱼粉,且用大量新鲜状态和冻结状态的鱼类投入生产。作为饲用目的主要饲养人工繁殖鱼类和毛皮兽。如1984年日本用150万吨的冻拟沙丁鱼投入生产饲用粉以饲养人工繁殖的鱼类。     

世界鲟鳇鱼类资源状况及增养殖研究进展

鲟鳇鱼类现存1目2科6属27种。目前,主要增养殖种类有:史氏鲟、杂交鲟(欧洲鳇与小体鲟的杂交种)、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、美洲白鲟、匙吻鲟、闪光鲟、欧洲鳇、小体鲟。鲟鳇鱼类是大型经济鱼类。1924年捕自伏尔加河河口的1尾欧洲鳇雌鱼重1228公斤,怀卵246公斤;1975年捕自伏尔加河三角洲的1尾欧洲鳇雌鱼重745公斤,怀卵148公斤。我     

世界各国研究中上层鱼类的加土方向

根据联合国粮农组织统计资料，近几年来中上层鱼类的世界渔获量接近3500万吨。世界各国对该鱼的加工方向与苏联渔业有明显的不同。各国渔业中2000万吨以上的中上层鱼类主要用于生产饲用鱼粉，且用大量新鲜状态和冻结状态的鱼类投入生产。作为饲用目的主要饲养人工繁殖鱼类和毛皮兽。如1984年日本用150万吨的冻拟沙丁鱼投入生产饲用粉以饲养人工繁殖的鱼类。     

苏联对世界深海性鱼类资源的研究

据最新统计,深海性鱼类种类多达1,500—2,000种,1958年、1961年、1962年、1965年、1970年苏联分别对西格陵兰海水深800米、大纽芬兰岛南水深700米、白令海水深800米、大西洋中部至东部和东南大西洋水深1,100～1,200米水域用拖网进行调查。之后,1971—1973年对大西洋东北部、东中部、东南部水深2,000—2,500米,1974年对太平洋水深2,000米水域也用拖网进行调查结果表明,深海性鱼类以7—8个科为深海渔业捕获对象。而水深500～600米的鱼类高达35个科以上,其中有16—20个科为主要捕获对象。     

世界鱼类产量的增长、组成和利用

1955年至1970年的15年间，全世界各国捕获的鱼类总产量增长了一倍多，9,3，0007／吨增至7，000万吨(图1)。1970年以来产量变动于6，500万吨到7，350万吨之间。产量低于通常水平主要是秘鲁鳀鱼渔业几乎完全崩溃的结果。过去6年为人类直接消费用的鱼类产量继续增长．研究这种趋势的原因是有教益的。     

世界各国鱼类和其它水生生物的加工现状

八十年代前半期世界渔获量进一步增长，从1980年7，200万吨增至1984年8，000万吨。近几年来世界渔获量的增长速度每年不超过1-2％。1975-1983年世界渔获量的种类组成结构发生很大变化，部分有价值的传统经济鱼类逐渐减少，而部分非鱼类捕捞对象相应的增加，世界渔获量中上层鱼类的比重占三分之二，其中灯笼鱼科和钻光鱼科的中上层鱼类占优势，它是当今发展海洋渔业的极大潜力，     

世界上尚未充分利用的渔业资源——小型中上层鱼类

70年代初,当挪威的围网渔船剧增,滥捕大西洋——斯堪的纳维亚鲱时,几乎超过了资源的承受能力。自那以后,实行了限额捕捞制度。但就世界范围而言,小型中上层鱼类仍然是一种未被充分利用的资源,因为在许多情况下,要很好地食用这些小杂鱼是相当困难的。只是随着水产品加工工业的发展,各种鱼糜制品、鱼油和鱼罐头进入市场,越来越受人们的欢迎,合理开发利用小型中上层鱼类资源才成为海洋水产工     

据估计,世界海洋鱼类可捕量约二亿吨左右

据日本《水产经济新闻》1976年1月5日报道:1973年世界总渔获量为6500万吨。今后世界海洋中能增产多少呢?现根据联合国粮农组织1972年发表的由杰·艾·加伦德编写的《海洋渔业资源》一文来分析,世界海洋鱼类的渔获量可望达到2亿吨。其中,大型中上层鱼     

据估计,世界海洋鱼类可捕量约二亿吨左右

据日本《水产经济新闻》1976年1月5日报道:1973年世界总渔获量为6500万吨。今后世界海洋中能增产多少呢?现根据联合国粮农组织1972年发表的由杰·艾·加伦德编写的《海洋渔业资源》一文来分析,世界海洋鱼类的渔获量可望达到2亿吨。其中,大型中上层鱼类、底鱼、集群性中上层鱼类约为1亿吨,头足类约1千万吨、南极燐虾5千万吨,合计在2亿吨以下。按品种分:金枪鱼等大型中上层鱼类