韭菜叶片内的乳汁器及其在品质鉴定上的应用

本文用石蜡切片法和细胞离析法，观察了韭菜三个品种叶片内的乳汁器，阐明了它们的分布、数量和结构，并提出了用每个叶片横切面乳汁器的总面积和叶片横切面积的比作为衡量韭菜质量香辛味的指标，用于鉴定韭菜的品质。     

蔬菜品质、标准和感官鉴定

70年代以前的很长一段时间内,园艺学家、育种家和广大的蔬菜工作者、生产者都把提高产量作为蔬菜生产和消费领域的中心课题,进行了大量的研究。随着科学技术的进步和经济的发展,人民的文化素质和生活水平有了很大的提高,特别是人类的发展进入到高科技智力竞争的年代,食物的质量、结     

蚕茧品质提高的技巧

<正>蚕喂豆浆:蚕进入4龄盛食期或到5龄的第3天时将新鲜的豆浆洒在鲜桑叶上,能减少用桑量,增加蚕体重,提高健蛹率。饲喂方法:将50克黄豆粉加入到1公斤40～50℃的温开水中,浸泡30分     

不同秸秆添加量对尾菜裹包青贮饲料品质的影响

以大白菜和花椰菜尾菜为主要材料,研究不同秸秆添加量对尾菜裹包青贮饲料外观品质、发酵品质及营养成分含量的影响。结果表明:当秸秆添加量为小麦秸秆32 kg、玉米芯184 kg、稻糠184 kg时,大白菜尾菜裹包青贮饲料和花椰菜尾菜裹包青贮饲料的感官评价等级为1级,发酵效果好,营养成分含量高。     

苜蓿菜（草）套种鲜食玉米一年多茬种植技术

正陕西关中近年来探索出了苜蓿套种鲜食玉米一年多茬种植模式,农民增产又增收,经济效益显著。该模式全年共收获5次,3月份每亩收获苜蓿菜500 kg, 5—7月每亩收获苜蓿鲜草4 000 kg,10月份每亩收获鲜玉米穗2 500个,鲜穗收获后,再用机械收获玉米秸秆和苜蓿,制作青贮饲料,每亩可制作混合青贮饲料1.5 t左右,每亩地全年纯收入3 000元以上。     

施用不同钾肥对辣椒产量和品质的影响

通过在辣椒上进行不同钾肥单独或混合施用试验,研究了不用种类钾肥对辣椒产量及品质的影响。研究结果表明,在正常施用氮、磷肥的基础上,处理1（全用K2SO4）产量最高,处理2（全用KCl）经济效益最高,杂椒线椒粗脂肪、VC含量均随K2SO4施用量上升而上升,太椒303随KCl施用量增加而增加,但产品中Cl^-含量是否超标有待进一步检测。     

蔬菜的品质

蔬菜的品质１０００８１中国农科院生防研究所顾智章蔬菜是人民每日不可缺少的食品，但是它是商品，要讲究形、色、香、味等品质。一般用感官来进行评价，即用人的感觉器官来完成，如用视觉辨别外观的色泽、大小、形状，用嗅觉辨别香气和其他气味，用味觉辨别风味和味道，...     

渝单七号玉米青贮关键技术

渝单七号系重庆市农业科学研究所最新选育出的竖叶、大穗、粮饲兼用型玉米单交种，具有高产、优质、多抗、适应性广、宜青贮等特点，是解决粮饲争地、冬季青饲料短缺问题和进一步深化农业产业结构调整的优良品种。我所从2003年开始，进行了渝单七号青贮技术研究，对制作青贮饲料各操作程序作了初步探索，同时，采用青贮接种菌处理饲料，有效地提高了青贮饲料的质量。该项技术制作的青贮饲料营养价值高、     

湖南省柑橘品质鉴定及区划研究

对湖南省柑橘的主要栽培种类早熟温州蜜柑、脐橙、糖橙、椪柑、柚的22个品种的果实品质进行了鉴定,结果表明,兴津、山下红早熟温州蜜柑,纽荷尔、萘维林娜、福本、崀丰脐橙,糖橙类及菠萝香柚等品种果实品质优良。资兴东江库区、石门、洞口、安化及相似生态小区可划为早熟温州蜜柑优质栽培区;道县、茶陵、新宁、会同、资兴、临武、宁远、武冈、宜章、耒阳、新田可划为纽荷尔脐橙优质栽培区;麻阳、洪江、永兴划为冰糖橙优质栽培区;吉首、泸溪、芝山可划为优质椪柑栽培区;江永、慈利可分别划为沙田柚和菠萝香柚优质栽培区。     

钾肥对根用芥菜产量及品质的影响

以"赤芥1号"品种根用芥菜为试材,按每667m2施用5、10、15、20、25kg硫酸钾设置5个处理,以不施肥为对照,研究了不同钾肥施用量对根用芥菜产量及品质的影响。结果表明:在一定范围内,根用芥菜的产量随着钾肥施用量的增加而增加;施用钾肥可以提高根用芥菜氨基酸含量、可溶性糖含量,可使可溶性糖与总糖、总酸的比值增大,纤维素含量下降,改善根用芥菜的品质。该试验条件下根用芥菜钾肥最佳施用量为15kg/667m2。     

墨脱地区野生白果草莓的性状鉴定及其果实品质分析

采用植物学分析方法对墨脱地区所采集的野生白果草莓进行植物学性状鉴定,并运用对比分析方法对果实质量进行了分析和定量评价。结果表明:所采集的野生白果草莓为西藏草莓(F.nubicola Lindl),与栽培上常用的大果草莓"甜查理"相比,西藏草莓平均单果重、纵径、横径和果形指数等表型指标,以及平均可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性酸含量、糖酸比和维生素C含量等果实品质指标均极显著或显著低于对照,而且平均总糖含量也明显低于对照;综合各表型性状和果实品质性状建立投影寻踪(PP)模型进行量化分析,墨脱西藏草莓果实品质函数投影值为0.8751,远低于对照的3.2907。由此说明,在品质上墨脱西藏草莓果实品质与生产上常见的大果草莓品种相距甚远,今后可作为白果草莓育种材料和草莓抗性育种材料。     

大白菜感官品质与营养品质相关性研究

本文以12个大白菜品种为试材,研究了大白菜感官品质与可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C、粗纤维、可溶性固形物等营养品质指标的相关性。通过逐步回归选择和通径分析,结果表明,对大白菜感官品质起主要作用的因素是可溶性糖,其次是粗纤维,再次是可溶性蛋白质。可溶性糖和可溶性蛋白质对感官品质起正向作用,而粗纤维对感官品质起负向作用。经简化的多元线性回归方程为Y=7.2408 0.4344x_1(可溶性糖％干重)-0.2979x_2(粗纤维％干重)。可以用此方程对大白菜品质做近似评价。     

不同中间砧对‘大分’特早熟温州蜜柑果实品质的影响

以山地和海涂栽培的特早熟温州蜜柑品种‘大分’为试材,研究不同中间砧高接对‘大分’品质的影响。结果表明,用‘枳壳’和‘枸关橙’作基砧及用‘大叶尾张’、‘宫川’、‘宫内伊予柑’与‘清家’脐橙作中间砧嫁接‘大分’,表现较好亲和性;用‘尾张’及‘宫川’温州蜜柑类作中间砧,综合性状较好,在果实形状、果皮厚度、糖度、固酸比、着色度等指标表现突出,而用‘宫内伊予柑’作中间砧,糖、酸度都有下降的趋势。     

我国育成抗乙肝马铃薯

据《北京青年报》报道，中国农业科学院刘德虎研究员带领的研究小组经过５年的研究，成功地将乙肝病毒外膜中的蛋白基因导入马铃薯中。用这种马铃薯饲喂薯中。用这种马铃薯饲喂小鼠后，在小鼠体内可检测出乙肝病毒保护性抗体，表明小鼠口服这种药用蛋白可产生对乙肝的免疫力。据悉，转基因马铃薯中仅仅增加了乙肝病毒重组抗原蛋白，没有改变马铃薯其他任何营养成分。这一科研成果日前已转让给一家私营企业，不久将可实现产业化。人们有望通过口服这种蛋白制成的胶囊而接种乙肝免疫，从而免去定期去医院注射的麻烦。我国育成抗乙肝马铃薯     

黄瓜抗枯萎病苗期鉴定

黄瓜抗枯萎病苗期鉴定,我国多用胚根接种法,而日本则普遍用蘸根接种法。接种浓度,我国为1×10~6孢子/ml,而日本为1.6×10~7孢子/ml。本试验对上述两种接种方法和接种浓度进行比较,以寻求最适的鉴定方法。     

中水灌溉对三种果蔬长势及品质的影响

在水资源缺乏的新疆地区,以“红提”葡萄、“秋田绿星”小白菜、“秋田南京红”萝卜为试材,研究了中水灌溉和污泥施肥对3个果蔬品种长势和品质的影响,以期为中水和污泥的合理利用提供理论依据.结果表明:用中水灌溉的葡萄长势好于清水灌溉的葡萄,但差异不显著;中水灌溉的葡萄中各生理指标含量均比清水灌溉的葡萄低,其中可溶性糖相差1.31个百分点,可溶性固形物相差2.42个百分点,可滴定酸相差0.01个百分点,蛋白质相差0.07个百分点,硝酸盐相差0.34 mg/g,维生素C相差0.02 mg/g.中水灌溉或施用污泥的小白菜长势均较好,而仅用清水灌溉的小白菜长势最差;仅用中水灌溉的萝卜长势较差,而施用污泥的萝卜长势较好.而“清水灌溉+污泥施肥”处理的小白菜和萝卜的蛋白质、可溶性糖、维生素C和硝酸盐含量均最高.     

斜纹夜蛾化学不育研究初报

选用塞替派注射液做雄性不育剂,氟脲嘧啶注射液作雌性不育剂;采用成虫饲喂法致不育;利用2种不育剂单独饲喂或混合饲喂,然后合笼配合交配的办法;以校正不育卵率作为评价指标,进行了2种不育剂对斜纹夜蛾的不育作用研究。结果表明:在室内条件下0.01%塞替派饲喂雄蛾,0.02%塞替派饲喂雄蛾,0.01%塞替派、0.025%氟脲嘧啶分别饲喂雄雌蛾,及0.01%塞替派和0.025%氟脲嘧啶混合饲喂雌雄蛾,平均校正不育卵率均在96%以上;0.025%氟脲嘧啶饲喂雌蛾平均校正不育卵率为86.59%;雌蛾第一次能否与不育雄蛾交配,是影响雄性不育效果的关键因素;0.01%塞替派饲喂雄蛾交配竞争力略低于正常雄蛾。     

浙江省茭白叶综合利用技术成功案例分析

分析了浙江省茭白叶综合利用的4个成功案例——茭白叶作为有机肥料、工艺品、青贮饲料和食用菌栽培基料,为浙江省茭白产业的可持续发展提供保障。     

菜用豌豆食用品质主要组分及其积累动态研究

为了改善菜用豌豆营养品质,明确菜用豌豆最佳采收时期,选取10个菜用豌豆品种,在鲜食期测定籽粒食用品质主要组分含量及评分,并进行相关性分析;再选择其中3个不同熟期品种,研究不同籽粒形成期食用品质组分积累动态。结果表明：菜用豌豆食用品质评分与籽粒中粗脂肪、蔗糖含量呈极显著正相关,与粗蛋白、可溶性糖含量呈显著正相关,而与总淀粉含量呈极显著负相关。菜用豌豆籽粒中粗脂肪和总淀粉积累规律类似,均随籽粒形成呈不断增加的变化趋势;可溶性糖含量与蔗糖含量随籽粒形成呈不断下降的变化趋势;而粗蛋白积累动态在不同菜用豌豆品种间表现不同。菜用豌豆鲜荚适宜采收期一般在开花25 d以后,鲜食期可维持5 d左右,此期间蔗糖含量较高,淀粉含量较低,具有较高的食用品质。     

2017年马铃薯区域试验总结分析

通过对新育成(引进)的马铃薯品种(品系),在贵州省不同生态型地区的抗逆性、丰产性和薯块品质等综合性状进行适应性鉴定和评价,为贵州省马铃薯新品种审定、确定适宜的良种推广区域、合理引种提供准确科学的依据。