山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从70年代至今，对啤酒大麦生产的发展和利用，进行了剖析，30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用，根据我地优越的环境条件，以发展春性啤麦生产为主，冬性啤麦为辅，提高土地复种指数和土地（闲置地）利用率，拓宽啤麦用途，使啤麦生产在我省占有一席之地。     

“科场厂”联合 促进啤麦发展

发展啤麦生产，必须建立基地。省农科院、襄北农场、麦芽厂三家联合协作搞好啤酒人麦生产基地，使科研成果尽快转为生产力。使农场增产增收，麦芽厂扭亏为盈，产生较好的社会和经济效益，同时推动了科研的发展。1啤酒大麦生产基地的建立啤酒大麦专用性强，对质量要求非常严格，我省麦芽厂、啤酒厂长期来不用湖北大麦，原因之一尺质量问题：饲啤混用、籽粒不整齐、粒色深黄甚至霉变，影响制啤品质，关键是发芽率低，从而阻碍了啤麦生产的发展。因此，必须根据麦芽制啤生产‘的需求，建立相应的生产基地，提高鸣麦质量，是发展湖北啤麦的根本…     

江苏省大麦专业委员会召开年会扩大会议商讨啤麦品种、育种和市场情况

江苏省大麦专业委员会于1997年4月23日在江苏省新洋农场召开江苏省大麦专业委员会年会扩大会议。出席会议共17个单位，代表27人来自我省农业行政、科研、啤麦生产、啤酒（麦芽）厂等。省大麦专委会主任黄志仁教授主持会议。这次会议的主要议题是探讨我省啤酒大麦育种和啤麦生产及市场前景，通过各方面代表的畅谈，构通、传递了信息、增进了行政科研、生产、加工四方面之间的相互了解，增强了“三方”合作的愿望，从而为加强联系，共同努力，振兴江苏啤麦生产，起到了促进作用。会议期间，大家回顾了我省啤麦育种、生产的情况，赴会代表认为…     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料 ,种植面积分布全省各地。由于自然条件得天独厚是该区冬 (春 )啤麦栽培中的重要特点 ,在啤麦产量水平不断提高 ,暖冬年份增多的情况下 ,中高产田啤麦旺长带来的种种问题 ,严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

宁夏啤麦基地建设发展途径探讨

宁夏啤麦基地建设发展情况的好坏，对增加本区农民种植啤麦的经济效益，提高宁夏们至西北地区啤麦与进口啤表的竞争力，无疑起着至关重要的作用。但是10几年来，由于基地建设规模偏小，一年一热种植的比较效益低，对啤麦基地建设发展不利，生产起伏波动大。有关部门曾就啤麦生产发展，提出一些对策、建议，使我区啤麦生产初具规模，但在新的形势下，随着国外啤麦向中国市场倾销，以及啤酒厂家对啤麦质量要求的提高，能否在继续发挥宁夏啤麦生产优势的同时，扩大生产规模，提高啤麦的质量和基地的经济效益呢？为此，笔者在对基地建设发展的优…     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料，种植面积分布全省各地，由于自然条件得天独厚是该区冬（春）啤麦栽培中的重要特点，在啤麦产量水平不断提高，暖冬年份增多的情况下，中高产田啤麦旺长带来的种种问题，严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对20年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾，阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础，分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

啤麦产业化生产的有利因素、存在问题及对策

啤麦产业化生产是我国啤酒工业和市场化农业发展的需要 ,也是提高农业生产效益 ,增加农民收入的需要。以大型啤酒 (麦芽 )集团为龙头企业 ,参与啤麦基地建设 ,组织啤麦生产 ,提供技术、信息、管理等各种服务 ,将整个产业链相关行业通过利益关系结成风险共担、利润均占的利益共同体 ,有利于增强啤麦生产、啤酒工业的发展后劲 ,提高国际竞争能力。从啤酒产业化生产的内涵 ,啤酒工业和啤麦基础建设的现状入手 ,提出了推进啤麦产业化生产急须解决的问题及对策。     

高产优质啤酒大麦新品种扬农啤2号

江苏省是我国种植面积最大的大麦产区 ,也是我国主要的啤麦生产基地 ,曾为我国生产出大量的啤麦原料。然而由于我省啤用大麦没有专用的品种以致影响到大麦原料的啤用品质。直到上世纪 90年代苏引麦 2号在我省通过审定在生产上大面积推广 ,才有了啤用品质优良的专用品种。该品种粒型短圆、皮薄皱纹多 ,内在品质如蛋白质含量、糖化力、库尔巴哈值和浸出率均达国标优级。因此 ,该品种的推广应用使江苏大麦的啤用品质大为提高 ,得到省内外麦芽行业的普遍赞扬。但该品种也有不足之处 ,一是植株偏高 ,茎秆较软 ,抗倒性较差 ,而我省夏季风雨较多 ,…