共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
4.
我县从1997年开始试栽代料黑木耳,通过试验、突破、完善三个阶段,到2004年全县种植代料黑木耳2000万袋。代料黑木耳与代料香菇相比,更具有成本低、周期短、效益高三大优势,取得较好的经济效益和社会效益。笔者从事代料黑木耳生产多年,现将对代料黑木耳大田栽培中的几点体会总结如下。 相似文献
5.
6.
我省高邮县供销社黑木耳试验小组围绕防霉问题从八二年开始进行了多次试验和摸索。他们通过对野生木耳生态环境的观察和分析,决定采取一种摸拟野生木耳的新工艺,即将黑木耳袋载从室内搬到室外,从架子上移到荫棚内的沙石上。一九八三年七月小试402袋(每袋干料0.4斤)首次获得成功,污染率仅3%。总计投料160.8斤,两次收鲜耳142斤,折每百斤干料收干耳6斤以上。 相似文献
7.
在木耳生产中,每到高温高湿的夏季,特别是霉雨季节,常常发生严重的烂耳现象,耳片腐烂流失,不堪食用。全国各木耳产区段木栽培与代料栽培的毛木耳或黑木耳,只要接触地面均会受害,这给木耳生产带来了严重损失。该问题极待解决。 相似文献
8.
目前阻碍黑木耳代料栽培的关键问题是杂菌的为害,特别是木霉的为害.对黑木耳防霉的研究,已报道的有化学防霉、物理防霉及抗霉育种等方法,但收效不大.笔者从银耳与香灰菌的共生关系中得到启示,设想筛选一个合适的所谓伴生菌以增强黑木耳对霉菌的抵抗力,现将试验的初步结果报道如下: 相似文献
9.
我省次生林较多,适合做段木栽培的林木品种丰富,由于木耳代料袋栽的要求条件较高,栽培难度较大,所以段木栽培黑木耳在我省还有很大优势。不过我省广大菇农目前栽培管理比较粗放,广种薄收,靠天吃饭的思想还很严重,往往事倍功半,管理技术急需改进。现将木耳地沟式段木栽培高产技术介绍如下: (一)供试菌种 黑木耳8801,引自黑龙江省微生物研究所,菌种制备同常规。 相似文献
10.
黑木耳生产长期以来用椴木栽培,产量低、成本高、耗材大,每100kg木材只能生产1.5kg木耳。现在改用木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草、甘蔗渣代料栽培法,每100kg代料可生产干木耳6~10kg,单产提高4~5倍,代料速生高产栽培的技术是。一、栽培时间与培养料配制1.栽培的时间代料栽培黑木耳,从接种到出菇只要45~55天,牛产周期100~120天,比原生产时间缩短50%~60%,将原来1年长1季改为春秋长两季:春季2~3月接种,9~10月子实体生长;秋季8~9月接种,10~11月子实体生长,但要避开高… 相似文献
11.
黑木耳代料栽培难度较大,不仅初栽者易失败,就是几经栽培者也无绝对把握。我们在多年代料栽培黑木耳的实践中,摸索出了七项稳产、高产的措施,现介绍给同行:(一)配料防霉:为将霉菌消灭在萌芽状态,可在常规培养料配方中加入0.4~0.6%的小苏打(Na_2CO_3)和0.15%,KH∶PO_4,调培养料的pH 为7~8,这样灭菌后料呈弱碱性,可抑制霉菌孳生,使黑木耳菌丝独自生存. 相似文献
12.
段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价 总被引:1,自引:0,他引:1
采用段木和代料栽培的方式,对同一黑木耳菌株进行栽培,获得2个段木黑木耳和1个代料黑木耳样品,对其营养成分和质构进行了分析和比较。结果表明,随着样品泡发时间的延长,在感官弹性、硬度和咀嚼性方面均呈现逐渐下降趋势,但段木黑木耳的稳定性显著均优于代料黑木耳。以FAO/WHO推荐的全鸡蛋蛋白为标准,用模糊识别法的评价方法进行评价,结果表明,样品的蛋白贴近度分别为0.4554、0.4519和0.4875,3个样品间差异不大;氨基酸比值系数法分析结果证实,3个样品的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,2个段木黑木耳样品的SRC值分别为77.42、75.6,较代料黑木耳SRC值72.1更接近100,具有较高的营养价值;2个段木黑木耳的多糖含量分别是代料黑木耳的1.58倍和1.29倍;供试样品中脂肪、VB_1和灰分含量段木黑木耳高于代料黑木耳,VB_2的含量则代料高于段木。3个样品均含有丰富的微量元素,重金属含量均低于国家标准。研究结果还显示,栽培方式不同对产品品质和营养价值均有显著影响,段木黑木耳和代料黑木耳的营养价值和质构具有较大的差异,段木木耳可能具有更高的营养价值。 相似文献
13.
14.
黑木耳代料栽培是最近几年发展起来的一项新技术,但栽培方法繁琐,培养料要经灭菌才能生产,由于条件要求高,在农村推广困难很大,对此,我们开展了野生黑木耳的人工驯化研究,初步选出了适合当地生料栽培的肠膜状木耳(A.mesenterica)菌株,现将生料栽培试验结果报告如下: 相似文献
15.
16.
袋料栽培黑木耳与段木栽培黑木耳的品质分析 总被引:8,自引:2,他引:6
测试了代料栽培黑木耳和段木栽培黑木耳的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、核酸、微量元素和维生素含量。结果表明,代料栽培黑木耳中的氨基酸总量为10.02%,其中必需氨基酸占的氨基酸总量的42.47%;而段木栽培黑木耳的氨基酸总量为9.51%,必需氨基酸占氨基酸总量的38.31%。粗纤维、粗蛋白、粗脂肪含量在代料栽培黑木耳中分别为4.96%、12.38%和0.903%,在段木栽培黑木耳中分别为4.23%、12.49%和1.03%。碳水化合物含量在代料栽培黑木耳中为66.92%,而在段木栽培黑木耳中则为69.19%。VB1、VB2、P、Zn和核酸的含量二者比较接近,而代料栽培黑木耳中的Fe、Ca含量均明显高于段木栽培黑木耳。 相似文献
17.
黑木耳生产,长期以来用段木栽培,产量低,成本高,耗材大,每百公斤木材只能生产1.5kg。现在改用木屑、棉子壳、玉米芯、稻草、甘蔗渣代料栽培:每百公斤代料可生产干木耳6~10kg,单产提高4~5倍,现将黑木耳代料速生高产栽培技术介绍如下:1栽培时间 代料栽培黑木耳,从接种到出菇只要45~55天,生产周期100~120天,比原生产时间缩短50%~60%,改变原来一年长一季为春秋长两季:春季2~3月接种,9~10月子实体生长:秋季8~9月接种,10~11月子实体生长,但要避开高温,早春气温低,可加温调… 相似文献
18.
19.
20.
我县位于牡丹江林区,属低山丘陵地带,黑木耳资源丰富,特别是自一九七二年推广人工栽培黑木耳以来,黑木耳生产发展很快。七九年我县黑木耳商品量达到十四万多斤,成为全国黑木耳基地县之一。一九八○年商品量达十九万多斤,居全省首位。但是、在黑木耳生产中,病虫害严重的影响木耳的产量和质量。据调查,黑木耳由于病 相似文献