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芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。现代医学研究发现,芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内酯、挥发油等成分,有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱等症的食疗。芹菜中含有的膳食纤维,有促进肠蠕动、防治便秘的作用。芹菜还能中 相似文献
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芹菜,别名芹、旱芹或药芹菜等,伞形科,属一、二年生草本植物。芹菜原产于中海沿岸,为浅根性蔬菜,在我国栽培历史悠久,深受人民群众的喜爱。芹菜除含有丰富的维生素及矿物盐外,还含有挥发性的芹菜油,具香味,能促进食欲,且还有降血压等功能。它产量高,价格好,可周年生产,农民种植芹菜可获得较好的经济效益。 相似文献
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芹菜系伞形科芹属,喜冷凉、耐寒、怕热.很适宜在本地种植.芹菜营养丰富,每100g食用部分,含水分94g,碳水化合物2g,蛋白质2g,脂肪0.22g,并含有矿物质和维生素等多种营养物质;茎叶中含有挥发性芳香油,能促进食欲. 相似文献
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芹菜含有丰富的矿物质、维生素等营养物质,其根叶可用于提炼香料.芹菜有降低血压、促进血液循环、健脑和清肠、利便的作用,是人们喜爱的疏菜之一. 相似文献
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1.多吃含水量丰富的水果蔬菜每天补充适当的"保湿"果蔬,可由内而外抗干燥。养生专家发现,芦荟、莴苣、黄瓜、白萝卜、芹菜、葡萄、梨、苹果、柑桔等果蔬中都含有丰富的 相似文献
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芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。现笔者就芹菜大棚高产栽培技术介绍如下。一、产地选择芹菜种植地必须符合《绿色食品产地环境质量标准 相似文献
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闫双 《新农村(黑龙江)》2014,(2):137-137
芹菜是我省一年四季皆可供应的蔬菜,也是深受人们喜欢的大众菜品,原产于地中海沿岸的沼泽地带,我国汉朝开始种植,栽培历史也较为悠久。芹菜不仅含有丰富的维生素A、B、C族,多种微量元素,如钙、磷、铁等,以及大量的食物纤维、蛋白质,而且其含有的芹菜苷、佛手苷内酯及挥发油等元素,对降血压、降血脂等现代高发病都具有一定的食疗作用,同时所含大量的食物纤维可以通便利燥,尤其适合活动量较少、排便不畅的老年人。农户要获得芹菜优质高产,掌握科学的栽培技术是关键。 相似文献
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香芹是芹菜的一种,别名洋芫荽、荷兰芹,因含有芳香性挥发油而出名,其颜色翠绿,香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近,特性相似,是一种含维生素A_1,维生素B_1、B_2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。 播种育苗 香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬,秋季在7月中下旬,可采用直播或育 相似文献
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芹菜为二年生草本植物,含有丰富的维生素、矿物盐,因具有特殊香味,能促进食欲,是一种重要的绿叶蔬菜,深受人们的喜爱,芹菜同时也具有较高的经济价值,现将无公害芹菜栽培技术总结如下:
一、种植环境要求
1、温度
芹菜生长的适宜度为15~20℃,日平均温度在21℃以上时生长不良,且易发生病害,品质降低. 相似文献