提升食品专业学生创新能力和实践技能的教学实践探讨

从理论教学改革、实践教学改革、创新实践技能培养和生产实践等方面探讨了食品专业本科生教学改革,评价了实践效果。实践证明,以学生为中心,贯穿于整个培养过程的综合实施方式可有效提升食品专业本科生的创新能力和实践技能水平。     

小学教育本科专业教师技能训练与创新能力培养研究

本文在探讨教师技能训练对小学教育本科专业创新能力培养重要性的基础上,分析了当前小学教育本科专业教师技能训练存在的问题,并提出了小学教育本科专业教师技能训练中创新能力培养的具体措施。     

如何在企业管理教学中培养学生的创新能力

为提高整个中华民族的素质,适应新时代发展的要求,培养学生的创新能力、创新思维十分必要,从中等职业学校培养人才的目标出发,阐述了如何在企业管理教学中培养学生的创新能力。     

基于创新能力培养的《食品微生物学》课程实习设计与探讨

通过将学生自主选择的趣味性、应用性兼顾的小课题融入到《食品微生物学》课程实习教学过程中来加强学生对食品微生物基础实验技能的理解和学习的兴趣;从自选项目的创新性、实验设计的严谨性及对结果分析的全面性和学生的综合素质进行评定。     

高职教学技能考核改革的思考与实践

教学考核是检验教学效果的有效手段,通过对食品类专业技能考核课程的改革,采取期中考核、日常考核、任务单成绩、期末理论考核、技能考核方式,最终确定学生成绩。进而达到考核服务教学,教学相长目的。     

大学生创新能力的培养与动物解剖学教学实践改革

创新是国家竞争优势的主要来源,培养学生的创新能力是高等教育最重要的目标之一。动物医学专业本科教育,应使学生在掌握专业理论知识的基础上,提高创新能力。为此,可以结合动物解剖学的教学与实践,从理论教学方法、实验教学、教材建设、课题申报、开展社会实践等方面进行改革,提高学生的创新能力。     

食品感官评价课程教学实践与改革探索

根据食品加工技术专业的特点和对人才的要求,对食品感官评价课程的理论教学、实验教学以及考核方式进行了改革和完善,使课程的内容更加完整和系统,更加有助于学生发现问题、解决问题能力的培养,为学生将来从事食品质量评价、产品评优以及新产品的研发等工作奠定基础。     

提升食品专业学生实验技能和创新能力的教学模式探索

探讨了提升应用型食品专业学生实验技能和创新能力的教学改革内容和实践效果。提出了通过对核心课程实验改革为基础、以技能体系改革为辅助,以参与课外科研项目为提升的实验技能和创新技能培养模式和思路。通过对食品工艺学实验教学和实验项目设置、核心技能优化、学生创新实验项目研究、学生科研活动参与、学生技能活动竞赛等内容的改革与实践,发现该模式可有效提升食品专业学生实验技能和创新能力。     

食品工艺学课程创新教育教学模式研究与实践

重新认识了创新教育的发展和内涵,研究了食品工艺学课程实施创新教育的教学方法、实践教学和考核测评方法。采用自主互动式教学模式,加强车间实习、科研训练和科技创新,应用3个层次课程考核评价体系是提升食品工艺学课程创新教学效果的有效方法。     

基于荷兰食品工程教育经验的食品工程实习教学改革研究

通过对荷兰食品工程教育的考察,从中提炼出一些有益元素,并将其融入教学改革实践当中.认为高效的教学活动应是“教”与“学”交互递进的过程,我国的教学改革只有从“教”与“学”两方面入手,大力开展教学改革,引进先进的教学文化和方法,才能提高食品工程教育水平.     

民族地区高校食品专业综合实验创新能力培养

培养高素质、具有创新能力的新型人才是当前高等院校实施质量工程的重点。本文通过吉首大学食品专业实验教学,结合地方特色传统食品优势,开展综合型实验,着重培养学生思辨能力和综合素质,以项目为导向,将课程设置模块化、层次化,建立与学生合作式学习关系,优化学生学习效能,搭建思维的空间与平台,实施基于问题及探究的混合式教学模式。实践证明,实验教学模式的优化改革,对提升学生综合素质和创新能力有积极的促进作用。     

增强农业企业技术创新能力的对策

农业企业是农村经济发展的重要支柱,企业创新能力和管理水平的提高,关键在于建立自主创新体系,加速人才培养和引进,加强“产学研” 结合,注重产业升级和结构调整,建立多元化和社会化的投入体系,大力开发和利用农业信息工程。     

专业选修课教学中素质教育与创新能力培养的研究与实践

我国高等教育实行学分制以来,专业选修课对于培养学生专业素质、探索精神及创新能力,增强就业竞争力意义重大,然而高校忽视专业选修课现象比较普遍.通过分析专业选修课教学中存在的问题,提出了专业选修课教学中提高学生专业素质与创新能力培养的教学对策.     

基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。     

加强文献检索课教学提高学生创新能力

结合当前形势讨论了文献检索课对提高创新能力和信息素质的作用,简要阐述了目前高校文献检索课教学存在的主要问题,并探讨了提高文献检索课教学的几点措施。     

管理类课程理论与实践教学“二合一”探索

本文首先论述了管理类课程教学存在的问题，并指出这些问题使学生动手能力与创新能力的培养得到制约。接着，文章提出管理类课程应与理工类课程一样，将理论与实践教学紧密结合起来，并随之分析了理论教学与实践教学相结合在学生学习动机形成、创造能力培养等方而的重要性;然后文章用己有的教学实践论证了理论与实践教学相结合在管理类课程中的作用。最后，文章提出了一些可供操作的建议。     

高校培养学生创新能力的教学改革研究

在高等教育中加强对学生创新能力的培养,这是实施素质教育的有效途径。结合作者长期的教学科研实践,提出了高校提高学生创新能力进而培养高素质创新人才的对策和建议：高校要转变教育观念、改革教学方法、完善教学评价体制。