食品微生物学教学改革探索

将食品微生物课程存在的问题总结为教学内容偏重理论基础,应用性内容缺乏,教学模式陈旧,课程考核方式单一。有针对性地提出解决办法,强调建设多样化的教学资源,改革教学模式,完善考核方式,进而不断完善适合学校实情的新课堂教学模式。     

应用型本科院校《食品微生物学》课程教学改革与思考

该文对《食品微生物学》课程的教学目标进行了概述,并以此目标为导向提出了教学内容、教学方法及考核方式等方面的改革措施,以期为培养面向食品行业,具有国际视野、高素质的应用型、创新型人才提供参考。     

以促进学生发展为目标的食品微生物学实验课程改革探索

为促进食品科学与工程等专业食品微生物学实验课程的教学成效,提升本科生微生物学实验设计和操作的基本素养,有效促进学生在自主学习、理论实践、科技创新等方面综合发展,结合新形势下工科的发展特点,初步探索了微生物实验课程的改革模式。分析了食品微生物学实验课程教学中存在的问题,针对性地提出了一系列改进措施,包括改革实验教学大纲内容,增设多元化的混合式教学方式;优化教学资源,扩大实践教学比重;引入代谢组学等先进分析技术用于数据统计,挖掘学生的综合创新能力;全面提升学生的实践设计水平,为培养能够适应现代化产业发展需求的全面新型行业人才奠定了基础。     

海洋类院校食品微生物学课程的设计与教学

海洋类院校由于大部分教师的研究主要集中于海洋环境及海洋产品,涉及的微生物种类也与此环境微生物密切相关,且很多毕业生从事相关的工作,因此探索海洋类高校食品微生物学课程的教学方法,结合现代化在线网络课程,设计导向式、研讨式、全英文教学的多样化授课方式,侧重海洋类微生物知识的讲授,形成自己的特色,对于其他高校具有重要的借鉴意义。     

微生物学课程改革与创新创业人才培养

微生物学是高校生物类专业重要的必修专业基础课。近几年,重庆三峡学院生命科学与工程学院通过创新教学模式、整合教学内容、改进教学手段,对微生物学理论及实验课的教学进行了改革,并结合该门课程特点在创新创业人才培养等方面进行了探索和实践,取得了较好的教学效果。     

食品微生物学网络课程的设计研究

通过建立网络课程蓝图、搜集专业信息资料、细化设计操作合理编制脚本、选择适用开发工具以及必要的修改调整,设计出食品微生物学高质量网络课程,实现了讲授内容抽象与形象的有机融合,交互式的在线学习和有效信息反馈的教学情境使教与学两方面都取得满意的效果.     

微生物学教学模式的改进与实践

微生物学是高等院校生物类专业的一门重要基础课或专业基础课,也是现代高新生物技术的理论与技术基础。该文主要从理论教学和实践教学2个方面出发,通过案例分析、完善多媒体课件、调整传统的考核方式和改进实验实践教学等对微生物学教学模式进行了改革实践,取得了较好的教学效果。     

微生物学教学模式的改进与实践

微生物学是高等院校生物类专业的一门重要基础课或专业基础课,也是现代高新生物技术的理论与技术基础。该文主要从理论教学和实践教学2个方面出发,通过案例分析、完善多媒体课件、调整传统的考核方式和改进实验实践教学等对微生物学教学模式进行了改革实践,取得了较好的教学效果。     

微生物学课程教学改革的探索与实践

微生物学是生命科学中的一门专业基础课。从微生物学课程教学内容、教学方法、教学手段和实践教学等几个方面,对微生物学教学改革进行探索,简要介绍了在微生物学教学改革中的一些探索与体会,为相关课程的教学改革提供参考和借鉴。     

基于混合式教学的食品微生物学课程教学模式创新研究

食品微生物学课程是食品科学类学科的重要基础课程。为解决传统课程教学的不足,结合教育信息化的发展,结合运用"Blackboard"平台和"蓝墨云班课"平台的方法,构建了食品微生物学混合式教学模式,以达到提高教学效果的目的。     

《畜牧微生物学》课程教学改革与创新的探索

本文从理论教学和实验教学两方面对《畜牧微生物学》课程教学改革与创新进行了探索,在理论教学方面对教材的选择、教学内容的重组、教学方法的改革与创新进行了阐述,在实验教学方面对实验指导书的编写、实验教学的实施进行了阐述。     

食品工艺学课程创新教育教学模式研究与实践

重新认识了创新教育的发展和内涵,研究了食品工艺学课程实施创新教育的教学方法、实践教学和考核测评方法。采用自主互动式教学模式,加强车间实习、科研训练和科技创新,应用3个层次课程考核评价体系是提升食品工艺学课程创新教学效果的有效方法。     

独立学院食品微生物学课程教学改革探析

结合独立学院的教学目标和学生特点,介绍了食品微生物学理论课程和实验课程2个方面的改革,包括教学内容、教学方法和考核方法,并指出收到较好的教学效果,以期为独立学院培养应用型人才提出借鉴。     

农业院校食品微生物学实验教学的探索与实践

为提高学生的微生物基本操作技能,提升学生对食品微生物学的学习兴趣,对农业院校食品微生物学实验教学内容和目标设计进行了探索和实践。通过设置基础实验技术、应用实验技术和安全实验技术3类实验,采用"固定+机动"教学模式,全天开放实验室计划,优化教学团队,引入研究生助理,完善考核体系,促进教学质量的提高。实践表明,课程改革提高了学生的实验操作技能和科研兴趣。     

基于大类招生的食品微生物学课程教学改革探索

针对大类招生下食品微生物学基础课程的教学现状和本科教学改革的实际情况,对食品微生物学课程教学内容进行了改革,提出了理论教学、实验教学和实践教学的"2+1+1"新模式,为食品微生物学课程的教学改革提供了新思路和新方法。     

食品微生物学实验课教学改革初探

根据学校特点和食品微生物学实验课程的需要,为培养学生实际操作能力、创新能力以及综合能力,从实验大纲、教学方式和考核方式几个方面提出了食品微生物学实验教学改革的思路和建议。     

基于创新能力培养的《食品微生物学》课程实习设计与探讨

通过将学生自主选择的趣味性、应用性兼顾的小课题融入到《食品微生物学》课程实习教学过程中来加强学生对食品微生物基础实验技能的理解和学习的兴趣;从自选项目的创新性、实验设计的严谨性及对结果分析的全面性和学生的综合素质进行评定。     

高等职业院校动物微生物学课程思政建设探索

课程思政是课程建设的崭新主题,也是教育改革的重要组成部分。就高职院校动物微生物课程思政体系建设、思政元素融入课程的方法及思政教学的考核评价进行介绍和分析,以期为相关课程的思政建设与教学改革提供参考。     

信息技术与食品微生物学的整合研究与实践

本文在总结多次开设农业和食品微生物学教学实践尝试，探讨在新的教育思想与教学理论的指导下，应用信息技术优势与农业和食品微生物学课程有效整合的新型教学模式、旨在提高教学效果的有益探索。