几种食药两用真菌的抗疲劳作用研究

为筛选有抗疲劳作用的食药两用真菌,并为其在抗疲劳药物和抗疲劳功能性食品研究中的应用提供实验依据,本实验通过游泳耐力和生化指标的测定对几种食药两用真菌的抗疲劳作用进行了研究。结果表明,灵芝、冬虫夏草、香菇、银耳、猴头均可延长小鼠游泳时间,降低小鼠游泳后血清尿素氮(BUN)和血乳酸含量;灵芝和冬虫夏草还可增强血清乳酸脱氢酶(LDH)活性。根据《保健食品功能学评价程序与方法》中的有关规定,可以认为:上述几种食药两用真菌能增强机体对运动负荷的适应能力,具有抗疲劳功能。     

几种常见易混药食两用植物的鉴别

药食两用植物具有良好的保健和药用价值,为确保人们正确地辨认并安全使用,对不易区另的药食两用植物刺儿菜和蓟、玉竹和山东万寿竹、桔梗和轮叶沙参、薯蓣和穿龙薯蓣、紫苏和石荠苧、石香薷和藿香、蒲公英和中华小苦荬等从相同点、不同点、药用部位、食用部位及生境等方面进行了比较。     

药食两用的鸡冠花

每年到了10月，满面红润的鸡冠花便笑盈盈地和全国人民分享节日的快乐。 鸡冠花很适合做花坛及庭院布置，历来为人民喜爱，早在我国古代，就被广为栽培。宋朝的赵企的《啄鸡冠花》写道：“秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼。”鸡冠花，因其花呈鸡冠壮而得名。     

药食两用蝗虫的研究进展

文章综述了药食两用昆虫——蝗虫的种类、分布、功能性营养成分及其应用现状并提出了今后开发和利用的着重点,以期为蝗虫相关研究提供参考。     

药食两用植物的资源概况及其功能

对药食两用植物资源概况及其功能进行了介绍,旨在促进药食两用植物的开发及利用,为增加农民朋友的经济收入提供一定的参考。     

药食两用抗辐射中药的研究进展

目的:中药抗辐射已经成为学者研究的热点,本文对近几年药食两用抗辐射中药相关研究进展进行综述。方法:查阅国内外相关文献。结果:生姜、枸杞、山楂、藿香、甘草等药食两用中药具有清除自由基,保护造血系统和增强免疫功能等作用,保护机体免受辐射损伤。结论:某些药食两用中药具有明显的抗辐射作用,对其产品开发特别是保健食品开发具有重要的参考意义,有继续深入研究的价值。     

5种黔产药食两用植物的抗氧化活性

为寻找新的抗氧化物质及其进一步开发利用黔产植物提供理论依据,选取茯苓、玉竹、天麻、木瓜、百合5种黔产药食两用植物,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基.OH、O-2·和DPPH·的清除能力,对其抗氧化能力进行评价。结果表明:5种药食两用植物对·OH、O-2·和DPPH·均具有一定抗氧化作用,其中木瓜对几种自由基的清除作用最强,具有作为天然抗氧化剂和功能性食品开发的潜力。     

贵州特色药食两用资源及其在食品工业中的应用

贵州是一个多民族聚居、各类资源丰富的省份,尤其以药食两用植物资源大量富集。综述了贵州特色的药食两用植物资源:苗药资源、薏苡仁、刺梨和鱼腥草的主要功效,并介绍了它们在食品工业中的应用,旨在促进贵州特色资源的利用和开发,推动贵州食品产业的多样化。     

药食两用的薏苡仁

<正>话说人称伏波将军的东汉名将马援,领兵到南疆打仗,当地暑湿瘴气侵袭使很多士兵生病。当地民间有用薏苡仁治疗瘴气的方法,马援也用此法治愈了士兵。凯旋之日,马援有意把薏苡引种到内地,于是特选了当地薏苡良种,打包好后用马车运回。谁知,这引起权贵们的猜疑,认为那是他从南疆     

药食两用的植物——吊瓜

吊瓜，学名栝楼，中药名为瓜娄，是传统的常用中草药材，为葫芦科多年生草质藤本植物。吊瓜可分为两大类，即食用吊瓜和药用吊瓜。     

我国86种药食两用植物的抗氧化活性及其与总酚的相关性分析

【目的】筛选具有抗氧化功能的食品原料,以期开发中国药食两用植物资源。【方法】应用Folin-Cio-calteu法、铝盐显色法、铁离子还原能力法(Ferric-reducing/antioxidant power,FRAP)和DPPH自由基分析法,对86种药食两用植物的总抗氧化能力、总酚含量、黄酮含量及清除DPPH自由基能力进行了比较研究。【结果】86种药食两用植物材料的总抗氧化能力具有很大差异,其与总酚含量有显著的相关性(R2=0.933 3),其中青果、丁香、诃子肉、丹参、红景天、花椒、金荞麦、槐花等8种药食两用植物表现出较强的总抗氧化能力(FRAP值>2.35 mmol/g,DPPH清除率>85%),并具有较高的总酚含量(>85 mg/g)及黄酮含量(>30 mg/g)。【结论】药食两用植物材料总酚含量是初步筛选其抗氧化能力的一个重要指标,且筛选出的8种药食两用植物材料能够用于抗氧化功能性食品的研制。     

5种黔产药食两用植物总黄酮、多酚及多糖的含量测定

[目的]测定5种黔产药食两用植物中总黄酮、多酚及多糖的含量。[方法]选取茯苓、玉竹、天麻、木瓜和百合5种黔产药食两用植物为研究对象,运用紫外分光光度法测定5种植物乙醇提取液的主要抗氧化成分(总黄酮、多酚、多糖)的含量。[结果]茯苓的总黄酮、总多酚含量最高分别达到18.767 3和18.732 3 mg/g,而玉竹的总多糖含量最高达到154.437 6 mg/g。[结论]该方法测定了5种黔产药食两用植物中总黄酮、多酚及多糖的含量,为黔产植物的进一步开发利用提供了理论依据。     

药食两用薏苡区域化与高质量发展的现状与策略

为农产品生产优势区和产业发展聚集区特色优势产业与农业高质量发展提供参考,从薏苡的农业知识产权资源、中药材GAP认证与农产品认证、生态适宜种植的贫困地区及中国特色农产品优势区等方面总结其发展现状,并提出在乡村振兴战略与农业知识产权战略下,薏苡的区域化与高质量发展策略:争取国内外植物新品种权、传承发展提升传统知识与文化遗产、打造地理标志区域公用品牌、创建国家级与省级特色农产品优势区系统、提升后GAP时代薏苡道地药材生产基地建设等。     

珍贵的药食两用植物——刺五加

本溪满族自治县是刺五加的原产地,由于这里独特的地理位置和自然气候条件,使得当地刺五加不仅储量丰富,而且品质优良,其药用成分明显高于《中国药典》规定的指标。近些年,县委、县政府在加大野生资源保护力度的同时,积极扩大刺五加人工种植规模,努力开发深加工项目,使本溪县的刺五加产业得到迅速发展。近期被中国经济林协会授予"中国刺五加之乡"称号。     

药食两用作物--山药的无公害施肥技术

山药,别名薯芋、白苕、山薯等,为薯蓣科、薯蓣属,一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药以地下块茎为食用部分,食用方法很多,营养丰富。《神农本草经》谓之“主健中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳聪目明。”《本草纲目》认为,山药能“益肾气,健脾胃。止泄痢,化痰涎,润皮毛。”现代医学研究发现,山药高糖无脂肪,富含淀粉、     

2味中药复方对大鼠胃黏膜损伤保护作用及血液指标的影响

[目的]观察2味中药复方(LWZY)抗大鼠胃黏膜损伤作用及对血液指标的影响。[方法]采用无水乙醇致大鼠胃黏膜损伤模型、阿司匹林致大鼠胃黏膜损伤模型、盐酸致大鼠胃黏膜损伤模型,预防性灌胃给药,以胃黏膜的损伤指数、凝血酶原时间(PT)、纤维蛋白原(FIB)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶时间(TT)为指标,评价2味中药复方药剂对各动物模型的抗胃黏膜损伤作用及对血液指标的影响。[结果]西米替丁及LWZY各给药组对阿司匹林大鼠胃黏膜损伤模型、盐酸大鼠胃黏膜损伤模型、无水乙醇大鼠胃黏膜损伤模型均有明显的保护作用,各给药组胃黏膜损伤指数均较模型组明显降低(P0.05;P0.01);无水乙醇模型中的血液值;LWZY组较模型组比较PT、FIB、APTT、TT值有明显降低(P0.05;P0.01),有统计学意义;盐酸模型中的血液值,模型组PT、FIB、APTT、TT值较正常组比较略有升高,LWZY组较模型组比较PT、FIB值有明显降低,但无统计学意义,而APTT、TT值有明显降低(P0.05;P0.01),有统计学意义;阿司匹林模型中的血液指标中模型组PT、FIB、APTT、TT值较正常组比较明显升高,LWZY组较模型组比较PT、FIB、APTT、TT值有明显降低(P0.05;P0.01),有统计学意义。[结论]LWZY对无水乙醇、阿司匹林、盐酸致大鼠胃黏膜损伤有明显的保护作用,并且有一定的体内促凝血作用,作用机制可能和凝血因子以及调节激素水平有关。     

六月雪水提取物对乙醇损伤的人胃黏膜上皮细胞的保护作用

前期研究发现六月雪[Serissa serissoides(DC.)Druce]对乙醇诱导的大鼠胃黏膜损伤有良好的保护作用,因此进一步在细胞水平上探讨六月雪水提取物对乙醇损伤的人胃黏膜上皮细胞的保护作用。采用体外细胞培养人胃黏膜上皮细胞系GES-1细胞,将GES-1细胞用0~10%的乙醇孵育4~6 h,建立胃黏膜损伤模型。将参试GES-1细胞分为正常组、模型组、荆花胃康胶丸组、六月雪水提取物剂量组,正常组不做任何处理培养24 h,其他组加入一定浓度的乙醇处理一段时间后,加入含荆花胃康胶丸、六月雪水提取物各浓度剂量的培养基,正常组、模型组不加入药物,继续培养24 h,利用MTT检测各组GES-1细胞的活性。将MTT筛选后效果最佳的六月雪3个浓度以及荆花胃康胶丸组1个浓度分别定为高、中、低剂量组和阳性药物组,运用吖啶橙荧光染色法检测各组细胞凋亡情况,采用Western-Blot法检测各试验组碱性成纤维细胞生长因子(b FGF)蛋白的表达情况。结果表明,5%的乙醇孵育GES-1细胞4 h是造成胃黏膜损伤的最佳细胞模型,对GES-1细胞的抑制率达到40%。六月雪水提取物组中,60、70、80μg/m L 3个浓度效果最佳,与该组其他浓度比较差异显著(P0.05);荆花胃康胶丸组中,在浓度为160μg/m L时细胞增殖最明显;均高于其他浓度的荆花胃康胶丸组;吖啶橙染色后显微镜下观察正常GES-1细胞形态均一、生长良好,而模型组大量细胞明显出现衰老或凋亡,荆花胃康胶丸组、六月雪水提取物组GES-1细胞生长情况明显好于模型组;模型组b FGF的蛋白表达水平明显高于正常组,差异显著(P0.05);与模型组比较,六月雪水提取物组的b FGF蛋白表达水平明显增加,差异极显著(P0.01);六月雪水提取物组与荆花胃康胶丸组比较,b FGF的表达水平差异也达极显著水平(P0.01)。说明六月雪水提取物可以保护乙醇损伤的人胃黏膜上皮系GES-1细胞,可以增加b FGF的蛋白表达水平,提高溃疡愈合速度。     

柔嫩艾美耳球虫杨凌株对几种抗球虫药的抗药性研究

用柔嫩艾美耳球虫杨凌株(YLt)对14日龄雏鸡进行感染,检测了该虫株对几种常用抗球虫药(三九球痢灵、地克珠利、氯苯胍和地克珠利氯苯胍合剂)的敏感性.以最适抗球虫活性百分率、抗球虫指数、相对卵囊产量和病变记分减少率为指标,进行综合评定,其抗药程度分为无抗药性、轻度抗药性、中度抗药性和完全抗药性4个等级.结果表明,该虫株对地克珠利氯苯胍合剂有轻度抗药性,对三九球痢灵和地克珠利有完全抗药性,对氯苯胍无抗药性.     

女贞子提取物对大强度耐力训练大鼠 脑组织氧化损伤的保护作用

【目的】探讨女贞子提取物(Ligustrum lucidumextract)对大强度耐力训练大鼠脑组织的保护作用及其运动能力的影响。【方法】将24只6周龄健康SD大鼠随机分为安静对照组、运动对照组和运动加女贞子提取物组(简称运动加药组),每组8只,运动对照组进行6周大强度跑台训练,运动加药组除大强度跑台训练外,每天灌服500mg/L女贞子提取物,给药剂量20mL/kg,安静对照组和运动对照组灌服同体积Tween-80溶液。6周后将试验大鼠麻醉断髓提取脑组织,测定脑组织总抗氧化能力(T-AOC),总超氧化物歧化酶(T-SOD),铜、锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),过氧化氢酶(CAT)活性和谷胱甘肽(GSH),丙二醛(MDA)含量。【结果】运动对照组大鼠脑组织T-AOC、T-SOD、Cu,Zn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、CAT活性和GSH含量较安静对照组分别下降21.57%,12.01%,8.43%,19.76%,29.09%,39.62%和19.17%,而MDA含量较安静对照组上升26.15%,运动至力竭时间比安静对照组延长29.01%(P<0.01)。运动加药组大鼠脑组织T-AOC、T-SOD、Cu,Zn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、CAT活性和GSH含量较运动对照组分别升高20.00%,11.35%,26.46%,33.87%,25.81%,23.61%和19.27%,而MDA含量较运动对照组下降18.04%,运动至力竭时间比运动对照组延长23.09%(P<0.01)。【结论】补充女贞子提取物可以提高大鼠脑组织中抗氧化酶活性和还原物质含量,防止脑组织氧化损伤,减少MDA生成,对脑组织结构和功能有良好的维护作用,可以提高大鼠运动能力。     

水杨酸及其衍生物对溶菌酶光敏损伤的保护作用分析

利用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）,研究了365Bin紫外照射引发蒽醌-2-磺酸钠（AQS）、溶菌酶（Lysozyme）和水杨酸及其衍生物（水杨醛、水杨酸甲酯）水溶液体系的光化学反应效应及影响因子．结果表明：AQS能够造成Lyso的光敏损伤,且损伤程度随AQS浓度增加及光照时间的延长而加剧;水杨酸及其衍生物对Lyso的光敏损伤具有显著的保护作用,其保护效果与水杨酸及其衍生物的浓度呈正相关;以抗坏血酸（Vc）作为对照,相同条件下,其保护效果依次为：水杨酸-水杨醛〉Vc〉水杨酸甲酯．