树莓生产的四条经验

<正>树莓是蔷薇科树莓属小灌木植物。树莓属分成空心莓与实心莓两个独立亚属,栽培学上依据花托是否与果实分离又将两个亚属分成红莓类群和黑莓类群。红莓类群按照果实颜色分为红树莓、黄树莓、黑树莓、紫树莓。树莓果实由120个左右小核果粘连在一起构成,因此被称为聚合核果,其形状、大小     

树莓丰产栽培技术

树莓．一种被列为第三代水果的小浆果正悄然兴起。并以其独特的优势逐步走人市场。首先，营养价值较高。果实中富含多种氨基酸、维生素和矿质元素等；其次，医药保健功能较强。果实中富含鞣化酸。SOD等抗癌、抗衰老物质。日本人最近的研究结果表示，树莓中的烯酮素有减肥之功效。树莓的根、茎、叶皆可人药，具有很高的药用价值。所以，树莓不仅是一种高档鲜美水果，而且在化工、医药、食品、保健和美容等方面有着广泛的用途。     

乙烯处理对树莓果实呼吸速率及乙烯合成代谢的影响

采集不同成熟期(绿果期、白果期、着色期、成熟期、过熟期)"哈瑞太兹"树莓果实,并利用乙烯利及乙烯抑制剂1-MCP处理白果期果实,测定上述果实不同部位(整果、小核果和花托)乙烯生成速率、呼吸速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性及RiACS1和RiACO1基因相对表达量变化。结果表明,花托是树莓果实中产生乙烯的主要部位,果实食用部分小核果乙烯生成和呼吸速率在果实发育期间变化平稳,同时结合树莓果实采后无后熟、常温贮存后易腐烂的特性,推测树莓应属于非跃变型果实。乙烯利处理促进树莓果实提前着色,整果、小核果和花托乙烯生成速率短时内增加,ABA含量显著增加,提高ACS和ACO酶活性及RiACS1和RiACO1基因转录水平,而1-MCP抑制此过程。乙烯利处理对呼吸速率影响较小,但1-MCP处理显著抑制小核果和花托中的呼吸速率。     

树莓高产优质种植技术

树莓是一种新型水果,果味香甜爽口,营养成分和出汁率高于其他水果。随着农业发展政策的支持,近几年长葛市树莓的种植规模相继发展壮大。在介绍树莓发展前景的基础上,从品种选择、整地、田间管理及果实适时采摘等几个关键环节介绍了树莓的种植技术,为树莓高产优质栽培提供技术指导。     

“公司 农户”树莓前景好

目前,我国树莓栽培的优良品种多从国外引进。据记载,最早是近百年前由俄国沿海边州引入我国黑龙江省的,改革开放以后,各科研院所又由美国引入我国。这些品种不仅果实个大、丰产,而且品质好,既可鲜食又可加工,深受人们的青睐。树莓的浆果甜而芳香,营养丰富,它不仅鲜美而营养丰富     

树莓设施栽培技术

树莓是近年来新兴果树，很多地区都纷纷引种，其果实中既富含多种氨基酸、维生素、铁、锌、镁等人体不可缺少的营养物质，又富含鞣花酸、SOD等抗癌、抗衰老等物质。露地树莓主要成熟期集中在6～10月，树莓的设施栽培不仅可解决市场的周年供应，以及在水果淡季提供色、香、味皆佳的树莓，而且具有很多优势：冬季温室里的冷凉温度正好满足树莓生长需求；短时间内不会有国内竞争；零售价在40～60元／kg；冬季利用农民的闲余正好解决温室的采摘环节；病虫害少，产量较高，品质极好。本文将介绍我所自2001年来冬季温室树莓的种植技术。     

树莓生产上应注意的几个问题

目前,一种稀有的小浆果——树莓在我国南北大地上悄然兴起。树莓在我国栽培已有近80年的历史,最早被我国侨民由远东引入我国东北地区种植,由于鲜食口感不好,主要用于加工,一直没有发展起来。近年来在国际市场备受欢迎,外贸部门大量收购,拉动了国内种植树莓的积极性,但是发展是要注意几个问题：     

利用电子鼻评价树莓果实香气

树莓是一种富含香气物质的小浆果,电子鼻法可无损快速分析果实香气物质。利用电子鼻PEN 3.5系统检测36个不同品种及同一品种不同发育时期树莓果实香气物质,采用主成分分析法（PCA）、线性判别分析法（LDA）和传感器区分贡献率法（LO）分析树莓果实香气物质。PCA分析表明,不同树莓品种在香气物质含量及组成之间存在较大差异;LDA分析可区分不同结果类型、发育时期树莓果实香气,从而区分不同颜色树莓果实香气成分;LO分析结果表明,传感器贡献率高低依次为W1S传感器（烷类化合物）、W2S传感器（检测醇和部分芳香族化合物）、W3C传感器（烷类和脂肪族）和W6S传感器（氢化物）;果实成熟期前,香气物质含量显著增加,芳烃化合物、氨及芳香分子、烷类、检测醇及部分芳香族化合物、烯烃及芳族和极性分子增加尤为明显。结果表明,利用电子鼻法可区别不同成熟度树莓果实,用于树莓果实种质资源香气评价。研究为树莓香气研究增加快速简便方法,为其他树种果实香气评价提供借鉴。     

发展树莓应注意的几个问题

目前,一种稀有小浆果--树莓正在我国南北大地上悄然兴起.树莓在我国栽培已有近80a的历史,最早被俄国侨民由远东引入我国东北地区种植,由于鲜食口感不好,主要用于加工,一直没有发展起来.近年来在国际市场备受欢迎,外贸部门大量收购,拉动了国内种植树莓的积极性,但是发展时要注意几个问题:     

第三代新型水果——黑树莓

一、概述 黑树莓在果树分类学上属蔷薇科浆果类，是多年生聚合小核果落叶小灌木，树高1.5～2m。掌状复叶3～4小叶，总状花序，通常有多数花，花瓣白色，果实圆柱型。南方4月前后开始开花，北方迟30～40d，6～9月果熟，果实成熟期长达4个月，果实在成熟期由红变黑，亮丽美观，果味酸甜适口、风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品。如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖溃果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。另外红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。如山楂清凉饮料加入黑树莓汁，使其色、香、味更佳。黑树莓浆果速冻可保持良好风味。由于营养成分和出汁率优于众多水果，因而被列……     

树莓栽培技术

一、引种和扩繁 　　2000年4月下旬,我国正式引进的首批国外树莓栽培品种才登陆.现在有些地方所谓引进新品种,大多是一百多年前从俄罗斯引种至黑龙江的红树莓;少量是上世纪八十年代通过非正式渠道引入我国试栽培、来历不明的老品种.这些品种混杂,多不宜作为商品化种植的主栽品种.另外,红树莓和黑树莓对种植条件的要求也有较大区别,红树莓耐瘠、耐早、耐寒性优于黑树莓;黑树莓耐盐碱性则优于红树莓.     

树莓小香槟的研制

树莓是蔷薇科(Rosdcede)悬钩子属的半灌木果树,俗称“托盘”。在我国已有70多年的栽培历史,是我国北方主要的小浆果之一。树莓果实柔嫩多汁,甘甜芳香,营养丰富,是夏初季节的生食佳品。但是,树莓果实成熟集中,易腐烂,不耐贮藏和运输,只能就地消费。为了开发利用这一重要资源。我们于1989～1990年进行了树莓系列加工产品的研究。本文主要报告树莓小香槟的研制。     

四个红树莓品种在黑龙江绥棱的引种表现

为丰富黑龙江省树莓种质资源,对保加利亚引种的4个树莓品种在黑龙江绥棱地区的生长结果习性、产量、果实品质抗逆性进行调查和测定,对其进行综合评价,筛选适合在绥棱地区推广栽培的树莓品种。结果表明:参试的4个树莓品种均可在绥棱地区种植。10-3-4、08-2-7属于早熟品种,08-1-9、09-2-6属于晚熟品种。09-2-6果实大,可溶性固形物含量最高、风味甜酸,产量高、稳产,品质好,抗病性强,综合性状优良。08-1-9果实中等,风味酸甜,产量中等,开花早,采收期短,根腐病严重。10-3-4果实偏小,风味酸甜,产量不稳定,花期早。08-2-7果实最小,但采收期最长。绥棱地区树莓缺少加工企业,市场主要以鲜食为主,综合考虑09-2-6适宜在绥棱地区推广的晚熟品种。     

树莓的扦插育苗及丰产栽培技术

树莓因果、叶极似草莓，俗称“草莓树”，为蔷薇科多年生小灌木果树，果香味甜，营养丰富。国外对树莓的栽培利用较早，作为果树栽培是在1548年，18世纪由欧洲引入美洲，俄罗斯及东欧是栽培较早的地区。我国是80年代中期从国外引入，到90年代中期已获得可喜的成果，近几年在我国发展很快。据树莓果实成熟时颜色不同，分为红莓、黑莓、黄莓等；树莓的市价在北京地区20～30元／kg，超级市场精包装达到140元／kg。     

丰产树莓园管理要点

树莓适应性很强,可忍受零下40~45℃的低温,树莓根系没有自然休眠,会周年生长而不落叶,一年可摘两次果实,果实重量一般在6~9克,在凤城最大可达15克,每亩树莓的产量达1100公斤。1.种植树莓春季种植,单株栽植。行株距为2米,每亩定植330棵。栽前将苗木的根系在水中浸泡15小时,要深栽浅埋,最好在雨天栽植。注意苗木周围30     

树莓前景好 小心被误导

<正> 黑树莓、红树莓是我国科研部门80年代中期从美国引进的。因其不受农药污染,且营养丰富,深受市民欢迎。去年以来,我国从南到北,不少媒体以不同方式加大了对树莓的宣传力度。看来,树莓有望成为农村调整种植结构后的又一新项目。然而笔者同时也发现:有些宣传夸大其词,水分很大,很容易将树莓栽植者引入误区。为此,特将本人所掌握的情况及多年的培植经验介绍如下,以供农民朋友们借鉴: 1 产量:树莓一般每667m~2可产     

阜蒙县绿色食品树莓生产过程的质量控制

<正>树莓又称覆盆子,是多年生小灌木类落叶果树。果实为浆果,色泽诱人,柔嫩多汁,风味独特,在国际上被誉为"黄金浆果"和"水果之王",具有较高的营养价值和开发前景。目前树莓产业的发展异常迅猛,推进树莓产业发展,对优化果树树种结构、促进农民增收具有重要意义。现根据阜蒙县地区树莓生产实际情况,总结了适应本地区树莓的生产过程质量控制规范,仅供参考。一、树莓基地管理制度1.坚决按照"政府推进、规模发展、科学种植、标     

红树莓的栽培与管理

红树莓原产美洲，被誉为新兴的第三代水果，属蔷薇科悬钩子落叶小灌木，又名木莓。本站从吉林省引进美国22号红树莓品种试种，现将栽培经验总结如下。 1 品种特性与开发价值 红树莓品种较多，适应性广，抗逆性强。在南方种植，不需防寒越冬。平均株高1.5～2 m，复叶，小叶3片。果实成簇成串，单果重8～10 g，穗重100～150 g。果实呈红色，具有独特香味与天然色泽，富含维生素E、氨基酸、鞣化酸等营养成分，可鲜食，也可加工成果汁等，营养、药用与经济价值俱佳。     

树莓前景好小心被误导

黑树莓、红树莓是我国科研部门 80年代中期从美国引进的。因其不受农药污染，且营养丰富，深受市民欢迎。去年以来，我国从南到北，不少媒体以不同方式加大了对树莓的宣传力度。看来，树莓有望成为农村调整种植结构后的又一新项目。然而笔者同时也发现：有些宣传夸大其词，水分很大，很容易将树莓栽植者引入误区。为此，本人特将掌握的情况及多年的培植经验介绍如下，以供农民朋友们借鉴。 ⑴亩产量：树莓一般亩产 1000－ 1500公斤。由于成熟早、品种新，价格一般每 500克 10－ 20元 (漯河地区 )。有的宣传文章介绍，树莓亩产达 3000公斤以上，不切合实际。     

双季树莓的栽培与发展

树莓是黑龙江省较早栽培的小浆果类树种之一。其果实柔软多汁、酸甜适口、有香味、富含多种维生素和矿物质，尤其富含SOD、鞣化酸等抗癌、抗衰老物质，美国人称为“生命之果”、“抗癌杀手”，为“第三代水果”之一。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱等更深受消费者喜爱。此外，树莓的果实、茎、根均可入药，具有很高的药用价值。随着第三代新兴水果的发展，树莓的栽培和利用也逐渐地受到更多关注。