依市场预测选菇种

平菇9月上中旬,市场批发价格将保持在5元左右,个别地区将超过6元,部分边远地区可能会跌破3元,但种植户收益不会差别很大.原因是售价高的地区,其总体物价水平本来就高,生产用材料、人工费等成本也是水涨船高,同理,低价地区的生产成本相应也要低一些.     

菇场搬到市场来

胡振农是有名的食用菌专业户，种了一大批平菇，但他调查发现，在当地食用菌市场中，与他差不多规模的菌场有4个，小规模的菌场还有10来个，并了解到他们栽种的平菇都将在春节前后大规模上市。据此，他预测平菇市场将出现产大于销的情况，而且平菇当时价已由原来的每公斤5元下降到每公斤2．4～3．6元。     

今年食用菌市场仍然看好

平菇:1月中旬前,平菇的售价保持在每公斤2～3元,临近春节期间突破4元,到春季保护地蔬菜大量上市后,平菇的价格将下滑,但每公斤售价跌破2元的可能性小。总体上说,平菇的生产效益较为可观,可继续投料生产。双孢菇:春节前双孢菇售价较高,每公斤会突破6元。由于今年“春深”,春节过后气温仍很低,难以正常出菇,故在2月底前双孢菇上市量不会太大,所以每公斤售价将保持在3～4元,并维持一段时间后,随着气温回升,双孢菇大量上市,其价格将回落至目前水平。但进入5月后,随着温度的快速上升,菇品质量逐渐下降,双孢菇鲜品的价格也将再度下降。白灵菇:由于…     

2006年食用菌行情展望

（一）盘点2005 已过去的2005年食用菌市场，可说是全线飘红：作为最普通的品种——占食用菌总产量43％左右的平菇，市场价格自春季就居高不下，截止4月份，地销产品大都保持在3-4元／公斤；夏季市场更是价格坚挺，据对济南、青岛、淄博等地的不完全调查，基本保持在6元／公斤以上的价位，最高时曾达到8元/公斤以上；9-10月下旬，市场批发价也达4元/公斤左右；11月份进入出菇旺季后，市场批发价仍保持在2．4元／公斤左右。     

夏季日光温室平菇栽培技术

平菇是食用菌中最易栽培的菇类,一般在秋冬和春季生产,夏季高温高湿易发生病虫害,很少栽培,但夏季市场上鲜菇少,售价高。夏季利用日光温室栽培平菇,1亩温室收获平菇3350kg,收入1．5万元。现将主要栽培经验介绍给大家。     

食用菌上档升级刻不容缓

<正> 目前,我国人工栽培成功的食用菌品种有260多种,已形成商品化生产的有52种。但从近年来的情况看,市场前景不容乐观。 纵观2002年全国食用菌市场,可以清楚地看到如下事实:深色平菇鲜品每千克市场价在1元内徘徊,最低市场价为0.3元/千克;白色平菇鲜品每千克市场价为1.5元左右;香菇     

春季食用菌市场及其菌事安排

2004年春季食用菌市场将会怎样?选择什么品种作为当家种?要作出准确的市场预测,是十分困难的,今就所了解到的市场信息分析如下,供广大菇农朋友参考。一、分析1.平菇2004年1月中旬前,价格维持在2～3元(公斤价,下同)的水平上,并保持较长时间,至春季保护地速生蔬菜等大量上市时,价     

把菇场搬到市场去

<正> 我的同学胡文胜是城郊有名的食用菌专业户。去年他了解到,当地的菇场已发展到近20个,其中与他的菇场规模差不多大的就有4个。这些菇场栽种的平菇将在春节前后大量出菇。小胡据此预测春节前后干菇市场将出现产大于销的情况,而当时的平菇价已由上半年的每公斤5元     

食用菌市场分析及展望

<正>自2007年国际金融危机以后,国际食用菌市场就一蹶不振,菇民遭受重创;但是平菇等低端产品在国内的销售非但没有进入低迷,反而一路高歌,生产者经营者大获丰收,令人称奇。一、前段时间食用菌的市场特点及其原因受整体经济形势的影响,此前我国的食用菌市场呈现以下几个特点:1.低端产品不低价平菇、姬菇、鸡腿菇等低端大路货,近十年来一直呈现产销两旺的市场局面。比如,普通平菇、姬菇,多在每千克(下同)10元左右。2.高档品种价不高。高档品种如白灵菇、杏鲍菇以及北虫草     

夏季巧种平菇

<正> 盛夏气温高,平菇生长发育困难,菇农不愿种植或很少种植,造成市场平菇空缺。江苏省沭阳县菌研所有关技术人员针对这个问题,进行了大胆的探索和试验,研究出了一套盛夏种植平菇的成功技术,现将它公开于下,以飨广大食用菌生产者。 1.巧选平菇品种。选用能耐36℃高温的平菇品种栽培,如“丹麦NS_1、NS_2”等     

今夏平菇市场将更火

对于平菇来说，容易栽培、产量较高等特点，使得它处于一种数量多、档次低、价格低的尴尬地位，尤其前几年屡屡发生的“菇贱伤农”，多是因它而起。但是，自去年秋季至今，市场是多年不遇的火爆，秋季至春节期间，批发价基本保持在每千克3元左右，春节后短时每千克2元左右，但维持时间很短即很快反弹。至3月上旬，各地市场价格多在每千克3元左右，     

食用菌市场看好高档品种

专家认为:深色平菇的生产应当适可而止,仅仅满足当地鲜销即可,如对平菇“情有独钟”,则宜将精力转向白色品种的生产;具备相应群众技术基础的地区,则宜将相当的力量投向高档珍稀品种的生产。综合去年至今的食用菌市场,我们可以很清楚的看到如下事实:深色平菇鲜品(除特别注明外均     

食用菌市场五大态势

<正>1.普通品种大幅增加。以平菇为例,每年以20%左右的速度递增,一直是产销两旺的局面,只是各地价格略有差异;自2007年以来,各地基本保持了2元/千克以上的平均价格,夏季产品则一直保持6元/千克左右的坚挺价格,入秋后至12月份,各地批发价基本在4～5元/千克的高位运行。鲍鱼菇、姬菇等品种,尽管价格不甚理想,但由于消费数量的增加,规模效益还是比     

棚室黄瓜套种平菇高产高效栽培技术

平菇是我国主要栽培的食用菌之一,其营养丰富、味道鲜美可口,具有适应性广、栽培方法简便、生长周期短、成本低、见效快等特点.平菇在生长过程中需要弱光环境,可释放出二氧化碳;而黄瓜是一种高秧的蔬菜作物,在棚室栽培条件下,常因设施内二氧化碳不足影响光合作用,导致黄瓜产量多年来处于徘徊状况.为了探索棚室蔬菜立体高效栽培模式,近年来我们开展了黄瓜套种平菇丰产栽培技术研究,结果表明:黄瓜亩平均产量10200kg,产值达10860元;平菇每100kg培养料产菇125kg,亩产值4328元,亩增值达46.53%.现将其套种高产栽培技术介绍如下:     

六月菌事安排

6月,江北地区已进入夏季,南方地区更是高温季节的延续。食用菌鲜品是入夏以来市场的紧俏商品,除高档、反季节品种外,以平菇为例,一直保持     

水稻田套栽平菇技术

<正> 高温的夏天,在水稻田里栽培平菇,不仅能保证水稻产量,而且可生产平菇,满足蔬菜淡季需要,提高经济效益,据四川省乐至县部分农户的试验,每667米~2产粮550千克,采收平菇1750千克,总产值达4000元左右,每     

巧用平菇下脚料 生产优质鸡腿菇

<正> 鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60米~2的菇棚可投干料1000千克,生产鸡腿菇750～1000千克,市场价4000余元,经济效益可观。现将其具体栽培措施介绍如下:1.配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰     

食用菌市场五态势

一、普通品种需求大幅增加:以平菇为例,以每年大约20%左右的速度递增,一直是产销两旺的局面,只是各地价格略有不同.但自去年以来,各地基本保持了2元/千克以上的平均价格,夏季产品则一直保持6元/千克左右的坚挺价格,入秋后至12月份,各地批发价基本保持在4～5元/千克的高位运行.双孢菇、金针菇的市场需求,近年来一直呈稳步增加的趋势.……     

平菇春季温室栽培要点

平菇肉厚、质嫩、味美、色泽鲜亮,是深受市场欢迎的菌类食品。近年来托克逊县农业技术中心实训基地经过反复栽培试验,研究出一套平菇温室高产、高效栽培技术模式,选择品种科黑,收获期长达5~6个月,667米2最高经济收入超过17.67万元,农民掌     

平菇价格即将升温

现在各地迎来了入夏以来的高温天气．平菇市场也在平稳中逐渐呈现出上扬的趋势．江苏地区的平均价格在3．30元／公斤．平菇价格在平稳中有上扬的趋势。高温天气的到来．给平菇的栽培带来了很大的限制．夏季栽培难度较大．病虫害较其他季节严重。而且．夏季栽培的菇形特别薄．产量不高。