防止饲料中霉菌和霉菌毒素污染

在世界上每年大约25％谷物遭受各种霉菌污染,污染程度不同．造成的损失在不同地区差异较大。美国是全世界第一大饲料生产国．每年因霉菌和霉菌毒素而造成的损失达14亿美元．平均每吨饲料损失达11．6美元。我国是世界上第二大饲料生产国．2003年全国工业饲料的总产量已达到8760万吨,因霉菌毒素污染而造成经济、社会、生态的损失也很大。其原因是大部分人普遍对霉菌的生长条件不熟悉．对饲料霍峦的情况不了解,     

饲料的霉菌毒素污染及预防

自然界中,霉菌毒素有数百种,长期以来,对人类和动物造成极大危害。关于霉菌毒素有记载的历史始于1960年英国叫作X疾病引起的数千只火鸡死亡;同期,美国许多孵化场也因黄曲霉毒素中毒引起肝癌死亡。黄曲霉毒素A是由霉菌属产生的两种主要毒素之一。造成同样危害的是法国由植物病原丝状菌所产毒素引起的麦角病。再一次霉菌毒素事件是19世纪40年代前苏联因谷物贮藏发霉引起的白血球缺乏症(ATA)。第二次世界大战期间,前苏联因霉菌毒素引起马匹中毒也属此例。再一次的霉菌毒素中毒,是1980年前     

防止霉菌毒素污染的基本方法

近10年来全世界都认识到了饲料中的霉菌毒素会对畜牧生产造成重大损失,并激起人们研究出了许多新技术来对付这一问题。这方面的巨大进展包括快速定量检测器具的研究成功,尤其是测定黄曲霉素和玉米赤霉烯酮的器具。然而,在减少饲料作物收获前的霉菌毒素方面,却进展甚少.收获以后,现多使用化学抑霉菌剂,但在使用方法上还可改进以使效果更佳.     

霉菌毒素污染饲料的处理方法

据估计,全世界每年约有25％的谷物受到霉菌毒素的影响。霉菌毒素具有高度毒性,是真菌和霉菌生长过程中自然产生的副产物。将真菌和霉菌杀死可以停止霉菌毒素的产生,但不能消除已存在于谷物中的霉菌毒素。多数霉菌毒素化学上十分稳定,可在产毒素真菌死亡以后仍然长期存在。为了识别这些毒素的威胁,对其进行定量及加以管理,需要采取特殊的措施。虽然霉菌毒素可引起家禽多种多样临床症状的疾病,但在商品生产中由此而引起的发病和死亡却并不常见。相反,更多见的是家禽受到不太明显的非特异性伤害,从而导致性能降低和对其它疾病的敏感性…     

霉菌毒素污染饲料的处理

近年来 ,人们积累了大量关于霉菌毒素的产生作用机制及其对畜禽生产所致影响的资料。本文的宗旨在于探讨如何将霉菌毒素污染的饲料用于畜禽日粮之中的问题。自从 1 960年英国爆发火鸡Ｘ病以来 ,全面调查霉菌毒素中毒问题已经引起了全世界的注意。现在已知有 3 0 0多种真菌可产生霉菌毒素 ,但除了对其中少数之外 ,我们对这些毒素的毒力尚所知甚少。已经识别的重要的霉菌毒素有黄曲霉毒素 (ａｆｌａｔｏｘｉｎ)、赭曲霉毒素 (ｏｃｈｒａｔｏｘｉｎ)、单端孢霉毒素 (ｔｒｉｃｈｏｔｈｅｃｅｎｅ)、桔霉素 (ｃｉｔｒｉｎｉｎ)和玉米赤霉烯酮 (ｚ…     

饲料中霉菌毒素污染程度的评估方法

饲料受到霉菌毒素污染所带来的危害越来越受到养殖业的关注,而且霉菌毒素对动物造成的损害通常与其它疾病混杂在一起,导致人们对某些疾病或症状的诊断失误和错误地使用霉菌毒素吸附剂产品[1～3]。基于近四年来建明中国CLS实验室的检测数据和统计分析结果,我们总结出霉菌毒素吸附剂百毒清TM建议添加量的推算方法并在实际中加以应用,为广大养殖从业者评判霉菌毒素污染程度和科学确定霉菌毒素吸附剂产品的添加量提供了参考依据。     

饲料中霉菌毒素污染情况及防控措施

霉菌毒素是真菌产生的具有毒性的代谢产物,粮食作物受霉菌毒素污染带来的经济损失十分严重。部分粮食会作为饲料原料使用,这就导致饲料不可避免地被霉菌毒素污染,进而引起饲料资源的浪费或者动物健康的受损。本文就饲料中霉菌毒素的污染情况及防控措施进行了综述,以期为广大同行提供参考。     

饲料中霉菌毒素的污染概况

霉菌是广泛存在于自然界中的多细胞真菌微生物,生长、传播速度快。其产生的霉菌毒素是对食品、饲料生产危害最严重的一类毒素。危害最大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素等。饲料发霉产生的霉菌毒素是造成饲料浪费和动物疾病的主要原因之一。变质的饲料不仅影响动物健康,最终也影响人类健康。     

处理霉菌毒素污染的饲料

最近几年,关于霉菌毒素产生、作用机制和它们对畜禽生产影响的资料积累了很多。眼前需要的是懂得如何在畜禽日粮中利用霉菌毒素污染的饲料。-作者S.M.Mohiuddin博士。 自从1960年英国火鸡X病爆发,世界开始注重对毒素中毒的彻底调查。已知有300多种真菌产生毒素,但除几种毒素外,我们对它们产生     

霉菌与霉菌毒素的认识与防制

霉菌是指在形态上有细胞壁 ,不含叶绿素 ,无根、茎之分 ,营寄生或腐生方式生存的生物。其种类繁多 ,其中绝大多数为非致病性的 ,只有少数有致病作用。霉菌毒素是产毒霉菌在基质生长繁殖过程中产生的代谢产物。动物一旦摄食含有霉菌毒素的饲料 ,将会造成轻重不同的伤害 ,统称为霉菌毒素中毒症。1　霉菌毒素中毒症的类型霉菌毒素中毒症依动物伤害情况分为三种类型 :急性原发性霉菌毒素中毒症　　动物采食中至高量的霉菌毒素 ,产生明显而特异的症状。慢性原发性霉菌毒素中毒症　　动物摄入低量或中等量的霉菌毒素 ,使其生长或繁殖能力降低 ,但…     

霉菌毒素及防霉技术

1 霉菌毒素种类、毒性1.1 对饲料成分的影响据研究成果表明，霉菌及其毒素会使饲料的脂溶性维生素含量降低，减少谷物的总能，使畜禽饲料失去必需的水分，将玉米和高梁贮存63天，水分从13％增加到15％时，霉菌则会生长并影响到两者的养分，使得玉米中所含的维生素E和胡萝卜素含量分别降低6.8％和25.8％。1.2 霉菌种类及生存条件饲料中以曲霉菌素属为主，从中又分离到黄、白、黑等曲霉菌群。以黄曲霉素B1为例，比剧毒的氰化钾高10倍，严重者，产生的毒菌可使人畜致癌、致畸，乃至死亡，使畜禽生产力水平降低。霉菌生长最适条件是高温高湿。…     

霉菌与霉菌毒素对饲料的危害及防制

发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内畜禽生产中普遍存在的严重问题。畜禽食入霉变饲料后会导致减产，出现急、慢性中毒症，甚至死亡，这是早已为人所知的。我国地域广阔．其中大部分地区气候温和，降雨量多，特别是夏秋雨季节时间长，空气潮湿，十分有利于霉菌的生长，饲料霉变现象较为严重。近年来，不少畜牧生产单位和饲料生产经销部门也多次出现饲料霉变的问题。因此，防止饲料发霉，对保证畜禽健康、减少经济损失，促进畜牧业的发展具有重要的作用。     

猪霉菌毒素中毒及防控措施

饲料中的霉菌毒素是引发猪饲料中毒的主要原因之一,严重影响着猪的生长发育、母猪生产、繁殖性能以及仔猪的成活率,还可以引起免疫抑制,使猪的抵抗力下降,诱发多种疾病,甚至引起死亡。残留于猪肌肉、内脏中的霉菌毒素还可能通过食物链传递给人,造成更大的危害。因此,饲料霉菌毒素对养猪生产的危害应引起养殖者的重视。目前饲料检测到的毒素已超过350种,饲料中各种霉菌毒素之间有协同作用,猪采食了由霉菌毒素污染的饲料,引发抵抗力下降,继而容易继发各种传染病。     

防止霉菌毒素污染饲料的应对措施

本文论述了饲料中霉菌毒素的定量分析方法、霉菌毒素的脱毒技术和应对霉菌毒素污染饲料的措施,以及防止霉菌毒素污染饲料的方法。