黄伞高产优质栽培关键技术

黄伞 (Pholiota ad iposa) ,又名柳蘑、柳钉、黄蘑、多脂磷伞 ,在分类学上属担子菌亚门、层菌纲 ,伞菌目 ,球盖菇科 ,环锈伞层 ,在我国绝大部分地区都有分布 ,黄伞 8～ 10月份多生于杨柳及桦树等的树干和树桩上 ,有时也生于针叶树干上 ,单生或丛生、黄伞不仅菇质脆嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,而且具有抑菌、抗癌等药用价值。笔者于 1994年从野生黄伞子实体分离菌种驯化栽培 ,通过几年来的栽培实践 ,对黄伞高产优质栽培技术作了一些探索。现总结报道如下 :1　选择优良品种　目前栽培的黄伞品种 ,根据菌盖色泽及适应性 ,可分为浅黄和深黄两大品…     

泰山黄伞的人工驯化培育研究

通过对泰山黄伞多年的驯化培育研究,基本掌握了泰山黄伞的生物学特性和人工栽培要点。经推广栽培,证明该菌性状稳定,品质优良,高产抗杂,生物学效率在200％左右,适于多种代料栽培。是一个适于大面积推广的优良品种。     

泰山黄伞简介

泰山黄伞是种野生于泰山柳树上的名贵大型真菌,不仅菇质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,而且具有抑菌、抗癌等药用价值。经四年的驯化研究获得成功。并于1994年通过了山东省科委组织的技术鉴定。经几年的栽培推广证明,该菌具有以下特点: 1 产量高,生物转化率达200～300％以上; 2 栽培原料广,在棉籽壳、木屑及各种作物秸秆上     

林下黄伞栽培技术

黄伞（Pholiota adiposa）,又名多脂鳞伞、柳蘑,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菌科、鳞伞属[1]。在我国的东北三省、天津、山东、山西、福建、云南等各省（自治区）均有分布,每年8-10月群生或丛生于阔叶树的倒木或枯枝、树桩上,在柳树上着生更多[1],[2]。黄伞色泽金黄,菌盖表面有一层粘液物质,经分析,该物质为一种核酸,对恢复人体精力和脑力有特殊功效[3]。子实体肉质肥厚,菌柄嫩脆,入口滑爽,风味独特,营养丰富。另外,它还是山西省中成药十六特效成方“舒筋散”的重要原料之一。     

黄伞的生物学特性与病虫害防治

黄伞[Pholiota adiposa（Fr．）Quel．]又名多脂鳞伞、黄蘑、柳蘑,属担子菌门层菌纲伞菌目球盖菇科鳞伞属,是一种食药兼用真菌。黄伞原为野生食用菌,分布于黑龙江、吉林、云南、山西、陕西、河南、河北、甘肃、新疆等地,8—10月生于杨、柳、桦等阔叶树树干上。子实体色泽金黄,菌盖、菌柄上布满褐色鳞片,肉质肥厚,滑嫩爽口,风味独特,富含蛋白质以及多种维生素和微量元素。子实体多糖对小白鼠肉瘤S180和艾氏腹水癌的抑制率达80％～90％,同时对葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染有预防作用。     

食用菌新秀--黄伞

黄伞又名多脂鳞伞、柳蘑 ,是秋天 8～ 10月份群生于阔叶树、柳树上的一种北方特有的野生珍稀食用菌 ;现经 3年多的人工驯化栽培获得成功。黄伞子实体色泽鲜艳 ,呈金黄色 ,菌盖、菌柄上布满棕黄色鳞片 ,很诱人喜爱。此菇营养丰富 ,味道鲜美 ,食之粘滑爽口 ,风味独特。该菇菌盖上     

黄伞及其人工驯化

黄伞是一种木腐菌,多发生在柳树干上。鲜食味道鲜美,干制品颜色金黄,具浓郁菇香味。1983年9月,我们在本所附近的柳树上采到黄伞子实体,带回室内进行人工分离,获得黄伞纯菌丝,在广口瓶中做出菇试验,并用棉籽壳生料块栽,均获得了子实体。生物学特征黄伞[pholiota adiposa(Fr.)Quel]又叫柳蘑、肥鳞耳等。系伞菌目,环锈伞属(鳞伞属)。菌盖初期呈半球形,谷黄色,很粘,     

黄伞WT菌株的生态考察及驯化栽培

黄伞 (Pholiotaadiposa) 又名肥鳞伞或多脂鳞伞 ,2 0 0 0年以来 ,笔者在对五台山野生台蘑资源的考察中多次采集到黄伞 ,分离纯化后 ,根据其原采集地定名为WT菌株 ,经过两年多来的驯化选育和栽培 ,已使该菌株有了广泛的适应性和良好的栽培性状 ,现报告如下 :1　生态环境和特征五台山年平均气温只有 5 .1℃ ,最热的 7～ 8月份平均气温仅在 1 6～ 2 1℃ ,野生黄伞一般在 8月份立秋前后产生 ,海拔在 1 ,50 0m以下较常见 ,主要发生在杨、柳、桦等阔叶树的枯枝烂叶上。其特征为 :单生或丛生 ,菌盖宽 3～ 1 0cm ,早期扁半球形 ,后渐平展 ,中部稍…     

多脂鳞伞人工高产栽培技术

多脂鳞伞[Pholiotasdiposa（Fr．）Que1．],又名柳蘑、黄蘑,是一种珍稀药食兼用菌,口感独特,味道鲜美,极具开发生产和商业潜力^[1]。多脂鳞伞是我国北方比较有名的药食兼用菌,目前很少进行商业化栽培。笔者驯化的多脂鳞伞,结合摸索总结出一套高产栽培多脂鳞伞方法,生物转化率达到130％以上。解决了多脂鳞伞产量低、质量差等问题。现将其总结介绍如下。     

珍稀食药用菌黄伞生产工艺研究

黄伞,学名多脂鳞伞[Pholiota adiposa(Fr.)Qu啨l.],俗名柳树菇(云南)、柳蘑(山东)、刺儿蘑(吉林)、黄柳菇等,隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae),伞菌目(Pleurotaceae),球盖菇科(Strophariaceae),鳞伞属(Pholiota)     

多脂鳞伞人工栽培研究初报

多脂鳞伞Pholiota adiposa(Fr.)Quel,又叫黄伞、柳蘑、肥鳞耳等,属担子菌纲,伞菌目,球盖菇科,环锈伞属。多脂鳞伞菌盖初期呈半球形,尤如铆钉盖,谷黄色,很粘,后渐平展,中央稍凸,边缘内卷,颜色由谷黄色渐为黄褐色,中央色深,直径3～15厘米,覆有三角形鳞片,     

滑子蘑生产中病害种类及其防治

滑子蘑（Pholiotanameko）又称滑菇、珍珠菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、鳞伞属。因其菌盖菌柄粘滑而得名,且菇体整齐,营养丰富,美味可口,是著名的食用菌。滑菇是低温性食用菌,适于在我国北方地区栽培,从其栽培特性和市场前景看是一种有发展潜力的食用菌。     

黄伞规范化栽培技术与常见问题的处理

黄伞[Pholiota adiposa (Fr) Quel]又称肥鳞伞或多脂鳞伞，该菌不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有药用价值。据农业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的化验，人工栽培的肥鳞伞干品中含有17种氨基酸，特别是含有维生素B1、B2、B6、B12、C、D、E、K1，尼克酸、叶酸、泛酸、胡萝卜素等对人体非常有益的维生素，多糖含量更是高达32．96％。     

多脂鳞伞的人工栽培

多脂鳞伞,又名黄伞,广布于河北各地,发生于8～10月。供试菌株采集于保定柳树枯木上。经初步鉴定为多脂鳞伞,隶属于担子菌纲,伞菌目,绣伞科,环绣伞属(鳞伞属),学名Pholiota adiposa(Fr.)Quel。本文主要介绍多脂鳞伞的人工栽培及氨基酸的分析结果。 (一)母种分离与培养:母种采用组织分离法,在PDA和马铃薯葡萄糖综合斜面培养基上(pH6.5～7.0)于27℃下培养。菌丝前端呈白色绒毛状,后部污黄色,浓密,7～10天长满斜面。     

南方滑菇栽培技术

滑菇(PhOliota namcho),别名珍珠菇、真珠菇、黄伞等,色泽黄艳,菌盖菌柄皆可食用,脆嫩味美,口感极佳,营养十分丰富.属木腐菌,丛生或群生,菌盖表面能分泌粘液,适应能力强,是冬季菇市的好品种.现将其栽培要点介绍如下.     

泰山滑菇

在泰山阔叶林下,生长着一种优良的野生食用菌类──滑菇。它颗大肉厚,色泽明亮,味道粘滑醇厚,含有丰富的营养物质,经常食用可降低血脂和胆固醇,防治高血压和心血管疾病,抑制各种病毒繁殖,夏季食用还有解暑去热的功效,是一种优良的营养保健食品。一、形态特征滑菇属丝膜菌科鳞伞属的光帽鳞伞。菌盖幼时扁平球形,黄褐色或深褐色,随子实体生长,中央逐渐凹陷呈扁平状,开伞后色泽由深变浅,表面光滑,没有鳞片,湿时极粘,直径５－８ｃｍ,菌褶直立而密集。菌柄圆柱形,长５－７ｃｍ。二、分布与生长环境滑菇主要分布在泰山的核桃、…     

三种食用菌与玉米间作的经济效益分析

菌粮间作是农业生产领域的新生经营模式,该试验选用黄伞(Pholiota adiposa)、榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)、大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)3种食用菌,与春播玉米进行菌粮间作栽培,对其经济效益进行了研究分析。结果表明,黄伞、榆黄蘑和大球盖菇每公顷分别收获鲜菇58 695 kg、56 400 kg和14 100 kg。间作食用菌区的玉米明显长势强,棒穗大,质量好,玉米产量平均10 870.5 kg·hm-2,比对照区增产20.7%。按当季市场价格计算,黄伞、榆黄蘑和大球盖菇每公顷增加总收益分别为205 065元、182 115元和113 775元。在相同条件下黄伞-玉米间作可获得较高的经济效益。     

黄伞在南方地区栽培技术要点

黄伞（Pnoliota adiposa）又名多脂鳞伞。它的野生群体主要分布于我国北方地区,在8～10月温湿适宜时,单生或丛生于阔叶树腐枝、腐桩上。黄伞以其色泽黄艳、形态美观、口味独 特而倍受消费者喜欢。目前人工栽培黄伞主要局限于长江以北地区,浙闽南地区有小规模栽培,只因环境气候变化大,管理不善,产量极低,一袋湿重800g的菌包,只能收50～120g。笔者1997年开始试验栽培,从配料筛选到利用自然季节栽培、温控生产,人防洞出菇三个方面试验,积累了部分实践技术,现介绍如下:     

泰山灰树花的生物学特性及人工培育技术

“五岳之尊”的泰山 ,不仅山势雄伟 ,风景秀丽 ,是著名的旅游胜地 ;而且植被繁茂 ,气候湿润 ,野生真菌资源丰富。笔者经十多年的调查 ,已采集到灰树花、白树花、黄伞、灵芝等上百种大型野生真菌 ,其中灰树花就是一种具有较高食用和药用价值的经济真菌。泰山野生灰树花自然出菇的时间为 6月初至 9月底 ,目前野生资源已十分稀少 ,笔者于 1988年驯化成功后 ,进行了推广栽培。现将其特性及栽培技术介绍如下。1　生物学特性1.1　形态特征　子实体呈珊瑚状分枝 ,分枝末端生扇形或匙形菌盖 ,重叠成丛。大的丛宽 2 0～ 5 0 cm,重 2～ 4kg;人工培养的…     

高海拔地区滑菇栽培技术初探

滑菇（Ｐｈｏｌｉｏｔａｎａｍｅｋｏ）又名滑子蘑、鳞伞、光帽黄伞,属无隔担子菌亚纲伞菌目、伞菌科、丝膜属,它是一种木材腐生菌,营养丰富,含粗蛋白338%、粗脂肪4%,并含有多种矿物质元素。近年来在我国北方地区栽培比较普遍,已成为当地出口的主要菇类,而在高海拔地区栽培滑菇尚未见报道。为筛选适合我省栽培的菇类品种,我校实验基地于1999年1月,从华中农大引进滑菇菌种进行试栽,取得了较满意的效果,并摸索出了一套适合高海拔地区栽培的技术措施。现报告如下：1　菌种制作11　供试菌种　滑菇菌种由华中农业大学食用菌培养中心引…