根芹菜

根芹菜(Apium graveolens vav,ra-paceum)是二年生植物,属伞形科芹菜属,原产于地中海一带。据说,根芹菜作为草药和调味品的历史已经很长了。其原始野生种发现于欧洲、小亚细亚、黑海和黑海之间地区并延伸到喜马拉雅山一带。大约到了1700年,在欧州普遍食用这种蔬菜。但至今,英国和美国种植仍很少,而在德国和东欧种植根芹菜很普遍,这种菜与泡白菜和马铃薯是冬季的主要蔬菜。根芹菜又叫根用芹菜,它的叶片和叶柄不发达,但它的肉质根肥大,看起来象萝卜。有很粗糙的褐色的表皮,肉质呈白色。这种     

芹菜空心的防治

芹菜空心是一种生理老化现象,多发生在沙性等土壤瘠薄的地块.基肥不足或后期追肥不足会诱发空心,土壤干旱、芹菜受冻害、肥多烧根也会出现空心;如果收获过迟,根系吸收能力降低,营养不良,茎髓部细胞破裂,组织疏松,也使叶柄老化而中空.在种植过程中应注意以下几种措施:     

根芹菜的栽培技术

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味.根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5 g,脂肪0.3g,维生素B10.05 mg,维生素B2 0.06 mg,属低热量蔬菜.栽培简单,耐贮藏,风味佳,是值得推广的一种特菜.     

韩国梨优良品种—圆黄梨

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食,做汤菜香辛料有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪     

新型营养保健特菜——根芹

根芹（Ａｐｉｕｍ ｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ ｖａｒＲａｐａｃｅｕｍ）,顾名思义,根用的芹菜。英文名为ｒｏｏｔ ｃｅｌｅｒｙ,别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,能形成肉质根的二年生草本。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变而来。目前,主要分布在欧洲地区。我国近年来引进,仅有少量种植。 一、特征特性 根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌、炒食、或煮食,亦可榨汁药用,具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用…     

国家地理标志保护产品——茶坡芹菜

茶坡芹菜,山东省临沂市沂南县特产,距今有超过160 a种植历史,2012 年由滕月光等20户农民发起,成立了沂南县腾达蔬菜种植专业合作社(以下简称合作社),入社社员318户,带动本村及周边村庄种植芹菜,2014年注册了"腾达月光"商标.为了提升茶坡芹菜的品质,合作社在市、县农业部门的支持下,制定了《茶坡芹菜标准化种植技...     

夏季芹菜优质高效栽培技术

传统种植芹菜一般为9～12月播种,12月至翌年4月收获.而实行反季节种植芹菜6月种植,9月始收.但由于夏季高温强光照,不利于芹菜的正常生长,按普通栽培方式种植的芹菜矮小、纤维多,口感品质差.为了解决这一问题,八步区许多农民在夏季采取遮阳种植芹菜,不但产量高、质量好,其茎和叶柄白嫩、清香味浓、质地脆嫩、纤维少而无渣,填补了南方市场秋季蔬菜市场的空缺,深受广大消费者的欢迎.     

李宝聚博士诊病手记（七十一）——芹菜根腐类病害的病原菌鉴定及新型防治技术

目前叶类蔬菜生产中芹菜由于连年的轮作，导致连作障碍问题严重，尤其芹菜根腐类病害成为危害该产业发展的重要问题，严重年度常导致芹菜绝产，影响了菜农的生产积极性。芹菜根腐类病害病原菌种类多，侵染芹菜后均可导致其茎基部变褐腐烂，植株枯萎，引起芹菜根腐。通过近3 a（年）对芹菜根腐病株的病原菌鉴定，主要是侧雄腐霉菌（Pythium paroecandrum）引起芹菜根腐，我们称之为芹菜腐霉根腐病，该病害1982 年在美国纽约首次报道，1990 年在我国宁夏也发现为害；另外还有胡萝卜软腐果胶杆菌（Pectobacterium carotovorumsubsp. carotovorum）引起的芹菜细菌性根腐，我们称之为芹菜软腐病，该病害是一种世界性病害，我国在1995 年于南京市郊首次发现该病害，目前这两种病害在我国各地均有发生。另外一种芹菜根腐症状是由核盘菌〔Sclerotinia sclerotiorum（Lib.） de Bary〕引起的，称之为芹菜菌核病，该病原菌可引起芹菜苗期及成株期死亡。2012～2013年在北京地区调查时发现腐霉根腐病、软腐病、菌核病在通州果村发生严重，发病地块有20%～30%植株死亡。     

前茬作物对番茄根接线虫和枯萎病发生的影响

前茬作物无论种植芹菜还是种植番茄,本茬作物(番茄)根结线虫病发病率无显著差异,但发病程度差异显著,种植芹菜的大棚,根结线虫病发生明显较轻;番茄枯萎病的发生与根结线虫有同样趋势.说明番茄与芹菜轮作,虽然不能根除根结线虫病的发生,但能明显减轻根结线虫和枯萎病的为害.     

芹菜表层基质栽培技术

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素及钙等多种元素[1,2],具有降压利尿、增进食欲等功效,深受广大市民的欢迎[3].芹菜表层基质栽培,是于芹菜种植前,在畦面铺1层基质的新型栽培模式,因表层基质透水性好,不积水,且基质下方土壤仍保持湿润状态,适宜芹菜生长.采用表层基质栽培,能增加毛细根数量,使芹菜能有效从土壤中吸收自身所需的营养,增强植株抗性;该栽培方式,易于起苗、采收,可有效减少用工成本,同时能改善土壤通透性,降低定植后植株染病概率,减少芹菜土传病害的发生,有效减轻芹菜传统土栽连作障碍.     

临潼芹菜病虫害为害调查及植保解决方案

<正>芹菜以其口味鲜美,药用价值高而深受广大群众欢迎。随着市场需求量的加大,芹菜种植面积也在不断扩大,农民的种植积极性也在不断的提高。西安市临潼区过去以种棺大田作物为主,但随着周边地区芹菜种植业的发展,当地农民意识到种菜所获取的利润远远大于种植大田作物。近几年,临潼区已发展芹菜种植面积已达5 000亩左右。临潼区当地的芹菜主要以早秋     

两种种植模式交叉轮作克服连作障碍

杭州市萧山区芹菜常年种植面积1.6万亩(1066.67 hm2)左右,因生产周期短,经济效益显著,种植户为提高产量常常提高复种指数,造成土壤营养严重缺乏,次生盐渍化现象严重,芹菜病虫害日益加重,从而影响产量和品质.因芹菜不耐连作,轮作换茬可减轻病害发生.杭州萧山益农沙地绿色纯品瓜果蔬菜试验场从2019年开始在同一地块实行芹菜—韭葱—芹菜与甜玉米—水稻2种种植模式隔年交叉轮作,发现通过此种植模式,不仅降低了土壤盐分,平衡了土壤养分,还改善了土壤团粒结构和生态环境,使得基地蔬菜种植效益明显提高.现将主要栽培技术总结如下.     

芹菜斑枯病综合防洽措施

芹菜斑枯病,也叫叶枯病,是芹菜的主要病害之一.此病发生后极大影响了芹菜的正常生长,严重时造成植株死亡,给广大农民造成很大经济损失,影响了种植的积极性.其发病症状及综合防治措施是:     

春播芹菜无纺布覆盖优质高产栽培技术

传统种植芹菜,江南一般为8～9月播种,11月至翌年4月收获.反季节种植芹菜一般春季3～4月播种,5月中旬至7月上旬收获.按普通方式种植,常因倒春寒、春季大雨而出现出苗稀疏、不齐的现象.2006年开始,常熟市农民在农技部门指导下,在春季试用无纺布浮面覆盖种植芹菜,不但提早出苗,而且苗齐苗壮,生长快,产量高,品质好.一般667 m2产量3 500～5 500 kg,产值1万元以上.比传统秋播芹菜,效益增加30%以上,比不用无纺布的春播芹菜,667 m2产值增加0.4万元以上.现将该技术总结如下.     

科学防治芹菜烧心病

<正>芹菜在陕西泾阳、高陵、临潼等县种植面积较大,每年秋冬季种植,随着秋季气温的不断下降,时常会发生芹菜烧心病(烂心病)。个别发病重的田块经常会造成巨大的损失。芹菜烧心病在芹菜全生育期都发生,西芹发病程度比普通芹菜严重。个别地块或棚室可能会因此病而绝收。该病在芹菜生育前期比较少见,主要发     

冬季大棚芹菜优质高效栽培技术

秋播冬收是露地芹菜的常规生产方式,由于冬季多霜冻、雪灾,芹菜产量不稳不高,而春节前又是芹菜销售旺季,价格最高.为了解决这一矛盾,慈溪市的许多农民把芹菜移到大棚内种植,有效规避了自然环境对芹菜生长的不利影响,不但产量高、质量好,667 m2产量2 500～3 500kg,比露地增产2～3倍,产值达到1万元以上.大棚芹菜种植技术简单易学,管理方便,无病虫害,现将其主要栽培技术介绍如下.     

无公害高山芹菜的避雨栽培

柯城区七里乡位于浙江西部,钱塘江上游,全乡种植高山蔬菜497hm^2,可开发种植蔬菜的耕地2 265hm^2.高山芹菜是七里乡的主栽蔬菜品种,全乡现有种植面积223hm^2.海拔600～1 200m的高山区夏季多阵雨,容易诱发芹菜多种病害,夏季强光照不利于芹菜正常生长.利用高山毛竹的资源优势,搭建毛竹简易大棚避雨栽培芹菜,可延长芹菜栽培期,明显减少芹菜叶斑病,提前收获,提高芹菜的品质.为此,区政府蔬菜办从2001年起开展无公害高山芹菜避雨栽培技术试验研究课题,经过4年努力取得了成功.据当地农民统计,避雨栽培收获期可提前5～7d（天）,每667m2增产600～1 000kg,增值1 000～1 700元.现将其栽培技术介绍如下：     

芹菜覆膜穴播压沙种植密度试验

以加州王为供试芹菜品种,通过设置5种不同的种植密度,开展芹菜覆膜穴播压沙种植密度试验研究,以确定适宜当地的最佳芹菜种植密度。结果表明:不同种植密度对芹菜的出苗率、生育期及植株生长没有明显影响。从效益方面考虑,以667 m2种植9万株价格最高、效益最好。     

沙洲竹梗芹菜-丝瓜设施轮作高效栽培模式

<正>竹梗芹菜指水芹在秋季排种后,经湿润栽培于翌年春季直接生产花茎的芹菜,产品因有节呈竹节状故名竹梗芹菜。沙洲竹梗芹菜是张家港市地方品种,以湿润栽培方式种植,露地栽培一般在9月中下旬种植,翌年3~5月份采收。1茬口安排一般在丝瓜采收完毕后(11月份)利用设施播种竹梗芹菜。种植过程中保持水层,冬季低温季节覆     

当消费被赋予了文化内涵——你所不知道的农产品地理标志

明正德年间,村民贾士忠由山西省洪洞县迁至平度城居住,一日,来到马家沟,见此处沃土、沟渠较多,常年有水,而且水质纯净,是种植芹菜的理想之地,于是即在此处安家生计,忙于田间种植芹菜.后经几代人的试验种植,马家沟芹菜即闻名遐迩了.崇祯十四年,李自成率兵攻取洛阳,杀死福王后,挥师北上攻打北京.其中东路军途经平度,当时正值三伏,酷热难当,部下大部分人头晕、发烧、行军不得,制敌不能.有的部属吃了马家沟芹菜,病情大为好转,于是佳话盛传,结果兵多菜少,于是指挥官即令士兵每营分4至5棵芹菜,熬一锅汤,士兵每人两碗芹菜汤,数日后,士兵灾消病祛,如期赶赴战地.马家沟芹菜由此成了平度的名产,不仅是进贡京城里的上等好菜,而且还有清热降火、开胃进食、降血压等作用.