黄秋葵连栋拱棚无公害密植栽培技术

黄秋葵别名秋葵、羊角豆,以肉质柔嫩的嫩荚为食。嫩果中含丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种黏性糖蛋质,经常食用有健胃润肠、保肝强肾的作用,是一种很好的食疗蔬菜。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲东北部。近年来,在日本和欧美各国已成为热门蔬菜,我国上海、广州等地也颇受青睐,具有广泛的发展前景。     

藤薯双用甘薯栽培技术

<正>甘薯又称番薯或地瓜,甘薯茎叶菜俗称"过沟菜",属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。甘薯嫩尖的营养食用价值高于芹菜、菠菜、芥菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡     

栽培黄秋葵前景好

市场前景 黄秋葵的营养保健价值很高．各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，可以增强人体的耐力：另外，它低脂、低糖，可以作为减肥食品：     

黄秋葵高产栽培技术

黄秋葵又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属1a或多年生草本植物,原产于非洲。黄秋葵以嫩果供食。含有较多的蛋白质、维生素及矿物盐。现将其高产栽培技法介绍如下：     

不同品种南瓜果实发育过程营养成分的分析

分别以蜜本南瓜、新疆南瓜和普通南瓜的嫩果、中(熟)果、老(熟)果为试验材料,采用蒽酮比色法测定其总糖含量,采用考马斯亮蓝结合法测定其蛋白质的含量,采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定其维生素C的含量。结果表明,新疆南瓜老熟果总糖和蛋白质的含量是最高的,分别达9.42%和0.33%;普通南瓜的嫩果的维生素C含量是最高的,达9.27 mg/100g。不同南瓜品种从嫩果期到老熟果各营养成分含量的变化幅度也存在一定差异。     

秋葵栽培技术要点

秋葵又称羊角豆，属锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲，2000年前埃及首先栽培，20世纪初由印度引入我国，以嫩荚供食用。果荚肉质柔嫩，粘质，具特殊风味，用于炒食、煮食、罐藏等；嫩叶含有丰富的维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质，可以作绿叶蔬菜食用：种子干燥后可做咖啡的代用品和煮食。     

棚室苦瓜管理技术

<正>苦瓜又叫金荔枝、辣蛤蟆,是葫芦科一年生蔓性植物。主食嫩果,也可加工糖渍、晒干。果实含有丰富的蛋白质、糖和维生素A、C。嫩果有一种特殊苦味,食后清凉可口,成熟瓜味带甜,有增进食欲作用,为华中、华南和西南各省夏秋优质蔬菜之一。苦瓜?性喜高温潮湿,不耐寒,遇霜枯死。生长发育要求20-30℃,种子发芽适温为30—35℃。对土壤要求不严,以肥沃粘壤上为最好,因能耐较高温度和湿度,在南方炎热多雨夏季生长良好,结果不衰,深秋亦能继续结     

天上豆 地下果 瓜豆一根藤 高产高效高档地下果实一天地果(中瓜)

天地果是一种长在地下的果实,地上长扁豆角,清明节前后10天为最佳种植期,整个生长期不用施农药。经过几年的种植表现8-11月份可随时收获,天地果重1-3公斤,亩产4-8吨。天地果香甜内脆、汁多无渣,含糖量低,口感极佳。天地果与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,吃来鲜甜爽口。天地果肉色雪白,味甜多汁,肉质脆嫩,可当作蔬菜、水果食用。天地果中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津,去酒毒和预防神经痛。天地果还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质,特别是水分和维生素C的含量很高,有清凉祛热的功效。     

宰前补饲维生素D3调控牛肉嫩度的研究进展

嫩度是影响消费者选择牛肉的重要因素，嫩度好、品质高的牛肉也是生产者追求的目标。宰前补饲维生素D₃能够提高血清和肌肉中钙离子浓度，激活肌肉中钙蛋白酶系统，促进关键肌原纤维蛋白降解，从而降低肌肉剪切力，提高肉质嫩度。从维生素D₃的代谢及功能、牛肉嫩度改变的机制等方面着手，对宰前补饲维生素D₃改善牛肉嫩度的研究进展及机制进行综述，以期为促进维生素D₃改善牛肉品质和高档牛肉生产提供参考。     

飞碟瓜在海南的栽培技术

飞碟瓜(cucurbita pepo L. var.patisson)又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的1个变种.其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的观赏食用兼用的园艺植物.它的嫩果、嫩花、嫩梢、叶柄、种子均可以食用.飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素.飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物.     

豌豆尖试种技术

豌豆尖,又称豌豆头、豌豆苗、龙须菜,食用部分为嫩苗、嫩梢。其富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。察布查尔县城镇于2007年引进试种。     

茎叶菜用甘薯——福薯10号

甘薯又称番薯、地瓜,甘薯茎叶菜俗称＂过沟菜＂,属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。     

青椒栽培技术

青椒又名辣椒,番椒、海椒、椒茄、甜椒,系茄科辣椒属作物,属一年生或多年生草本植物,全国各地均有栽培,是我国传统的主要蔬菜。它营养丰富,含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质,有促进食欲,帮助消化等作用,它的维生素c含量很高。青椒嫩果与成熟果均可鲜食,还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工,冷冻脱水加工。要使青椒生产取得较好效益,必须先了解与生产直接有关的辣椒特性和对环境条件的要求。     

黄秋葵栽培技术

秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100 g嫩荚中含蛋白质2.5 g、维生素A660国际单位、维生素B1 0.2mg、维生素C44mg、钙81mg、磷63 mg\铁0.8 mg.其嫩荚含有粘滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效.种子具有特殊的香味,可作为咖啡的代用品.     

鲜食花生高产栽培技术

花生种子含蛋白质约30%,还含B1、B6、D及E等维生素,具有一定的保健作用,传统食用方法是收获老花生炒熟食用。近年来,鲜食花生在浙江省蔬菜或休闲食品食用逐渐兴起,由于鲜食花生外形匀称,果壳光净美观,且食味香、甜、糯,深受消费者喜爱。鲜食花生每亩嫩果产量500kg左右,每亩     

对不同条件下余甘果汁体外阻断N-亚硝基化合物合成作用之研究

余甘果透析液能有效地阻断亚硝胺吗啉体外的合成,且阻断作用明显优于同等浓度的维生素 C;在不同保温时间里余甘果的阻断作用仍优于同浓度维生素 C;经用三种沉淀剂处理后的余甘果透析液其阻断作用仍与未经处理的余甘果透析液的阻断作用基本一致,表明了余甘果阻断亚硝化的有效活性成分不在这三种沉淀剂所去除的物质范围内,提示余甘果汁中有除维生素 C 外其他活性物质。     

黄秋葵连栋拱棚无公害密植栽培技术

<正>黄秋葵别名秋葵、羊角豆,以肉质柔嫩的嫩荚为食。嫩果中含丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种黏性糖蛋质,经常食用有健胃润肠、保肝强肾的作用,是一种很好的食疗蔬菜。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲东北部。近年来,在日本和欧美各国已成为热门蔬菜,我国上海、广州等地也颇受青睐,具有广泛的发展前景。     

美容佳品 香蕉西葫芦

<正>香蕉西葫芦(Cucurbita pepo L.)是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦,属葫芦科南瓜属一年生草本植物,是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,以食用嫩果为主,嫩果肉质细嫩,味微甜清香,适于生食,也可炒食或作馅,其嫩茎稍也可作菜食用。香蕉西葫芦性温、甘、无毒,除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外     

新型高档蔬菜——黄秋葵

黄秋葵又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属的一年生或多年生草本植物。栽培黄秋葵较多的国家有美国、印度、埃及等。我国引入黄秋葵的历史较短,只有小面积栽培。黄秋葵以嫩果供食,它含有较多的蛋白质、维生素及铁和钙等矿物质。此外还含有一种特有的粘状物质(是果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物)。黄秋葵嫩果中无机盐、维生素B_1、维生素C的含量均高于菜豆。是一种新型的营养丰富的     

野生龙葵果中矿物质及维生素含量的分析研究

本试验对野生龙葵果中所含的钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、铬、钼、硒、碘、磷和硅等矿物质及维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２和维生素Ａ等进行了分析测定,并与茄子、马铃薯和番茄等常用果蔬进行了对比研究。结果表明,野生龙葵果含有丰富的矿物质元素及维生素,因此,它是具有很好的开发利用价值的野生果蔬资源。