不同肥料对大豆蛋白质和脂肪含量的影响

探讨了N、P、K各种肥料对大豆子粒蛋白质含量，脂肪含量及蛋白质和脂肪总量的影响。结果表明，氮肥和磷肥对蛋白质含量、脂肪含量及蛋白质和脂肪总量的影响较大，而硫酸钾和惠满丰的影响较小。各指标的最优处理组合各不相同，在优质大豆生产时，应根据不同的目标确立合理的施肥措施。     

壳聚糖对奶牛隐性乳房炎血清蛋白质的影响

为研究壳聚糖对隐性乳房炎奶牛血清蛋白质含量的影响,选择体重、胎次、泌乳期、泌乳量相近的隐性乳房炎奶牛30头,随机分成5组,每组6头。组成对照组和试验1、2、3、4组。每天在各组奶牛的基础日粮中分别添加0g、10g、20g、40g、80g壳聚糖,连续饲喂两周,每周每头定期采集静脉血约10ml,测定血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量。结果表明,试验1、2组血清总蛋白和白蛋白有升高趋势,但差异均不显著(P>0.05),而3、4组均显著升高(P<0.05),其中试验4组总蛋白差异极显著(P<0.01)。结论:壳聚糖能够提高血清总蛋白和白蛋白的含量,有利于恢复患病奶牛的血浆胶体渗透压,增强机体抗病能力,促进康复过程。其用量以40￣80g/(d·头),持续两周以上为宜。     

气象条件对夏芝麻蛋白质和脂肪含量的影响

运用多种数量统计方法 ,对全国芝麻区域试验 (江淮片 )测定的蛋白质和脂肪含量与平行观测的气象资料进行分析 ,结果表明 :形成蛋白质和脂肪所要求的气象条件是相异的 ;影响蛋白质含量的主导因子是温度 ;影响脂肪含量的气象因子是日照时数 ;气温日较差对二者均有重要影响。     

湖南省奶牛隐性乳房炎调查

对湖南省４个地区１４个牛群的调查表明，奶牛隐性乳房炎患病率为６７．３％，乳室患病率为３６．７％。本病的主要病原菌为葡萄球菌（５２．８％），其次为杆菌（２６．７％）和链球菌（２０．５％）。舍饲牛群以葡萄球菌为主，而放牧牛群以大肠杆菌等杆菌为主，二者差异极显著（ｐ＜０．０１）。     

锰元素对不同基因型大豆脂肪和蛋白质含量影响研究

研究施锰对不同基因型大豆籽粒脂肪含量和蛋白质质含量影响规律。结果表明，垦农18高油大豆无论拌种还是叶面喷施，随着锰使用量增加，脂肪含量下降，蛋白质含量有上升趋势；东农42大豆无论拌种还是叶面喷施，随着锰使用量增加，脂肪含量先上升，后下降，蛋白质含量变化不显著；垦农4双高大豆无论拌种还是叶面喷施，随着锰使用量增加，脂肪含量下降，而蛋白质含量各拌种处理没有达到显著差异，叶面喷施各处理间达到5％显著差异。     

硫素营养水平对大豆蛋白质和脂肪含量的影响

研究硫素营养对大豆蛋白质和脂肪含量的影响,结果表明：提高蛋白或脂肪含量总是以降低其中一方含量为代价,说明大豆蛋白与脂肪的负相关关系。     

大豆蛋白质和脂肪含量积累规律

概述了大豆籽粒中蛋白质和脂肪的积累规律,并对影响大豆脂肪和蛋白质积累的因素(纬度、温度、肥料、光照和水分)及其积累特点进行了总结。     

断奶仔猪的乳糖消化和吸收研究

通过随机区组设计,用高乳糖含量的乳清粉和不合乳糖的玉米豆粕饲料分别饲喂断奶仔猪发现：十二指肠段、空肠前段和空肠后段是乳糖消化和吸收的主要区域。乳糖能诱导断奶仔猪小肠产生乳糖酶。在血液循环系统中,随着离肠系膜距离越远,其血液中血糖浓度呈现从高到低的梯度变化。     

用双波长分光光度法测定牛乳中乳糖的含量

在碱性条件下,将3,5-二硝基水杨酸与乳糖共同加热后,乳糖可将前者还原成棕红色的氨基化合物,在一定的浓度范围内,棕红色物质的颜色的深浅与乳糖含量成正比。用双波长法扣除显色液中背景的吸收,可消除蛋白质等杂质的干扰,省去分离蛋白质这一步骤,使该法具有简便,快速等特点。     

草原红牛年龄、泌乳月对乳脂率的影响

草原红牛的平均乳脂率为3.35%,随年龄的增长而逐渐下降,由4岁的3.73%降到9岁的3.13%;随胎次的增加也逐渐下降,由1胎的4.0%到6胎降到3.14%;随泌乳月的延长而呈两头高中间低的曲线变化。     

饲料中添加不同水平的锌、硒、铜对奶牛奶量、乳品质及相关血清酶的影响

采用三因素,三水平,按L9(34)正交设计。进行了奶牛饲粮中添加不同水平(高、中、低)的Zn,Se,Cu饲喂试验。结果表明,补饲牛的健康良好,换毛提早,受孕率增高,日平均产奶量明显提高,乳品的乳蛋白。乳糖含量、乳脂率等乳品质量指标均有不同程度的增加。血清铜氧化酶和碱性磷酸酶活性,补饲牛比对照牛高,补饲后比补饲前高。     

麦洼牦牛和九龙牦牛乳蛋白遗传多态性的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对109头麦洼牦牛和100头九龙牦牛乳蛋白多态性进行分型，并采用最小二乘法分析乳蛋白多态性与泌乳性能及乳蛋白组分之间的相关性。结果表明：β-CN、κ-CN和α-La呈单态，基因型分别为AA、BB和BB型；而αs1-CN和β—Lg呈多态，αs1-CN D基因为优势基因，在麦洼牦牛和九龙牦牛中的频率分别为0．8073和0．600O，β—Lg座位优势基因为β-Lg E，在麦洼牦牛和九龙牦牛中的频率分别为O．977O和O．970O；麦洼牦牛和九龙牦牛群体平均杂合度分别为0．1021和0．1867；在2个品种牦牛群体中，除αs1-CN基因座对九龙牦牛乳脂率有显著影响外，其余乳蛋白基因座对泌乳性能及乳蛋白相对百分含量均无显著影响。     

基因型、季节、日粮蛋白水平及其互作对猪生产性能和血液生化指标的影响研究

本文在冬夏两季分高低日粮蛋白质水平(粗蛋白13.5%和17.5%)用雅南、长×雅,约×雅,汉×雅,长×杜雅,共107头猪进行饲养试验,结果表明:季节对生长、肌肉 pH_1及系水力,基因型对日增重、饲料报酬及瘦肉生产力均有极显著效应(P<0.01),日粮蛋白水平则影响较小。日增重、屠宰率、眼肌面积,50及90公斤时 T_3及 T_4含量,90公厅时总胆固醇含量均存在极显著品种×季节互作效应(P<0.01),品种×日粮蛋白水平对日增重,头半棘肌 pH_(24)、熟肉率也存在极显著互作效应(P<0.01)。性状间相关分析表明:90公斤屠宰时AKP 和 LDH 活性与日增重和瘦肉率间存在显著相关(P<0.05),AKP 与饲料报酬及脂肪率间存在极显著负相关(P<0.01),90公斤血清总胆固醇含量与瘦肉率的相关和通径系数均显著(P<0.05),50及90公斤时血液生化指标与肉质性状间典型相关系数分别为0.478及0.536(P<0.05)。     

饲粮营养水平对肉鸡痛风症发生率的影响

实验设计了9种能量或蛋白质水平不同的饲粮,以探索能量和蛋白质水平对肉鸡痛风症发生率的影响及机理。结果发现：（1）高蛋白质饲粮容易诱发和加剧肉鸡痛风症。（2）饲粮能量水平增加,对肉鸡痛风症发生率有一定促进作用。（3）肉鸡发生痛风的根本原因在于肾小管变性坏死,尿酸排泄障碍滞留于体内。     

饲粮营养水平对肉鸡痛风症发生率的影响

实验设计了9种能量或蛋白质水平不同的饲粮,以探索能量和蛋白质水平对肉鸡痛风症发生率的影响及机理.结果发现:(1)高蛋白质饲粮容易诱发和加剧肉鸡痛风症.(2)饲粮能量水平增加,对肉鸡痛风症发生率有一定促进作用.(3)肉鸡发生痛风的根本原因在于肾小管变性坏死,尿酸排泄障碍滞留于体内.     

饲粮营养水平对肉仔鸡睾丸发育的影响

该试验设计了9种能量或蛋白质水平不同的饲粮,研究了不同饲粮处理下睾丸发育情况。结果表明：饲粮能量水平过低或蛋白质水平过高对肉用雄仔鸡睾丸相对生长速度及其曲细精管的发育有一定的阻碍作用;睾丸相对生长速度越大,曲细精管的发育程度越好。     

奶牛日粮中添加油料籽实对牛奶品质的影响

选取年龄、体重、胎次、泌乳期和泌乳量基本一致的荷斯坦黑白花奶牛12头，随机分为3组，每组4头，第1组为添加胡麻组，胡麻的添加量为750g／d、头：第2组为添加棉籽组，棉籽的添加量为1000g／a、头；第3组为对照组，不添加任何油料，进行了日粮中添加油料籽实对奶牛产奶量及乳成分的影响研究，试验期共50d，其中预试期为15d，正试期为35d。研究结果表明，添加胡麻籽与棉籽分别提高4％FCM产奶量3．7％和3.5％，但两组与对照组之间差异均不显著（P〉0．05）。添加胡麻籽与棉籽均不同程度的提高乳脂率，胡麻组提高6．4％，棉籽组提高1．7％，但两组与对照组之间差异均不显著（P〉0．05）。胡麻组与棉籽组的乳蛋白率与对照组相比分别下降了1．9％和6．4％，但差异不显著（P〉0．05）。乳糖率两个试验组均比对照组下降了0．8％，差异不显著（P〉0．05）。乳中干物质胡麻组高于对照组，棉籽组略低于对照组，但差异不显著（P〉0．05）。