β-1,3/1,6-葡聚糖在畜禽日粮中的应用效果

β-1,3/1,6-葡聚糖作为一种潜在的免疫调节佐剂,普遍存在于真菌、酵母及海藻中,主要由以β-1,3键构成的线性骨架为主链,以及以高度分支的β-1,6键为侧链组成,其特殊的键结方式和分子内氢键使其形成螺旋形的分子结构,这种独特的构型很容易被免疫系统识别,从而发挥免疫功能。β-1,3/1,6-葡聚糖是第一个被发现的具有免疫活性的葡聚糖,其作为一种生物性免疫调节佐剂,对免疫系统和疫苗免疫效果具有调节作用。由于β-1,3/1,6-葡聚糖具有生物活性高、热力低等性能,可作为脂肪替代品、功能因子、膳食纤维等广泛应用于医药开发、保健食品、动物饲养等行业中,是一种值得研究和开发的功能性饲料添加剂。作者在介绍β-1,3/1,6-葡聚糖的来源、作用机理和生物活性的基础上,重点论述了其添加在畜禽日粮中对畜禽肠道的发育、生产性能、免疫功能的影响,同时对其应用时应注意的问题进行了阐述,旨在为β-1,3/1,6-葡聚糖在畜禽日粮中的应用奠定理论基础。     

β-葡聚糖的免疫增强作用机理研究进展

β-葡聚糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染等多种生物活性和功能。β-葡聚糖作为非特异性的免疫调节剂，不仅能激活免疫细胞，还能促进细胞因子生成，激活补体系统，促进抗体产生，对免疫系统发挥多方面的调节作用。作者将对β-葡聚糖免疫增强的分子机理的研究进展作一概述。近年来从分子水平研究结果表明，多糖通过与巨噬细胞和嗜中性粒细胞、淋巴细胞表面多糖受体相结合，影响细胞的信息传递过程，从而影响这类细胞基因表达和淋巴细胞功能，调节机体免疫功能，淋巴细胞的多种功能均与细胞内cAMP和cGMP的含量及其比值变化有关。研究结果显示，β-葡聚糖具有调节细胞内cAMP和cGMP水平的功能。 另外，β-葡聚糖对免疫细胞NO生成具有明显的促进作用，并与干扰素具有协同促进作用，多糖可影响淋巴细胞前列腺素的分泌，调节免疫功能。阐明多糖的免疫学机理有助于开发新型免疫增强制剂。     

啤酒酵母中(1-3)-β-D-葡聚糖提取与理化性能分析

(1-3)-β-D-葡聚糖是一种极富生物活性的多糖，它表现出很强的刺激免疫和抗肿瘤活性，是一种良好的生物反应调节剂．在啤酒酵母细胞壁中，含有大量的(1-3)-β-D-葡聚糖，我国的酵母资源十分丰富，估计年产啤酒酵母3～5万吨(干基)。可是我国啤酒制造业对啤酒废酵母没有很好的重视与利用。啤酒废酵母作为废弃物排人下水道或以低廉的价格售作饲料，造成环境污染和资源浪费。因此酵母提取物的研究与开发具有重要意义。     

日粮添加酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对哺乳仔猪生长性能和免疫功能的影响

试验选用相近胎次(4-6胎)和分娩日龄(相差3d左右)的长×大二元母猪20头,随机分成4个处理组,各处理组哺乳仔猪均从5日龄开始补料,哺乳仔猪日粮中分别添加0、50、100和200 mg/kg的酵母-β1,3/1,6-葡聚糖,研究酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对哺乳仔猪生长性能和免疫机能的影响。结果表明:哺乳仔猪日粮中添加酵母β-1,3/1,6-葡聚糖,对生产性能无显著影响,有降低仔猪腹泻率和死亡率的趋势;可显著提高外周血淋巴细胞转化率,血清IgA、IgG和IgM浓度(P<0.05),有提高血清溶菌酶活性的趋势。综合全期生长性能和免疫调节效果来看,哺乳仔猪日粮中β-1,3/1,6-葡聚糖适宜的添加剂量为50mg/kg。     

β-1,3-D-葡聚糖的免疫调节作用及其机制研究进展

大量研究表明,免疫调节剂β-1,3-D-葡聚糖具有调节动物免疫机能、抵抗感染和应激、促进动物健康等作用。本文主要就免疫调节剂β-1,3-D-葡聚糖的结构特点、免疫调节作用及其免疫调节机制进行初步探讨。     

酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪细胞免疫和体液免疫机能的影响

为了探讨酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对自然条件下饲养的断奶仔猪细胞和体液免疫机能的影响,选择品种一致,体重接近,公母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加0、50、100和200 mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖,进行试验,试验期为28 d.采用MTT法测定外周血淋巴细胞转化率,流式细胞仪(Flow Cytometry,FCM)检测外周血主要淋巴细胞亚群,IDEXX-ELISA antibodyTest Kit检测猪瘟抗体.结果发现添加β-1,3/1,6-葡聚糖14 d后,试验组外周血T、B淋巴细胞转化率极显著高于对照组(P＜0.01);但28 d无明显差异(P＞0.05).21 d试验组猪瘟疫苗免疫的抗体水平显著提高(P＜0.05);低剂量(50 mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖对Th细胞、Tc细胞、CD4 T细胞和CD8 T细胞数量及其CD4 /CD8 比值均有提高,但高剂量(100和200 mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖可以导致CD8 T细胞数量显著升高(P＜0.05),CD4 /CD8 显著下降(P＜0.05).结果表明酵母β-1,3/1,6-葡聚糖可影响猪的细胞和体液免疫功能,对猪瘟疫苗免疫抗体水平有提高,其免疫调节作用受添加剂量和时间的影响.低剂量酵母β-1,3/1,6-葡聚糖能适度提高机体细胞和体液免疫机能,增强机体的抗病力,高剂量可能会影响机体免疫系统的正常状态.     

β-葡聚糖及其在畜禽日粮中的应用

β-葡聚糖作为一种有潜能的免疫刺激剂,普遍分布于酵母、细菌、真菌和植物中。本文在综述了β-葡聚糖的结构、来源及提取工艺的基础上,重点论述了其应用于畜禽日粮中对畜禽生产性能、胃肠道发育和微生物菌群,以及免疫功能的影响,为β-葡聚糖在饲料中的应用提供更多的理论依据。     

裸藻β-1,3-葡聚糖对断奶仔猪生长性能、血清炎症细胞因子含量及肠道菌群结构的影响

本试验旨在研究裸藻β-1,3-葡聚糖对仔猪生长性能、血清炎症细胞因子含量及肠道菌群结构的影响,为裸藻β-1,3-葡聚糖的开发和应用提供依据。选取150头40日龄左右、体重[（13.06±0.26） kg]相近的“杜洛克×长白×大白猪”三元杂断奶仔猪,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100、150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖及100 mg/kg的酵母β-1,3-葡聚糖。预试期3 d,正试期28 d。结果表明：1）与对照组相比,饲粮中添加100 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了断奶仔猪平均日采食量和平均日增重（P<0.05）,显著降低了料重比（P<0.05）。2）与对照组相比,饲粮中添加50、100、150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖及100 mg/kg的酵母β-1,3-葡聚糖显著提高了血清白细胞介素-1、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量（P<0.05）。3）与对照组相比,饲粮中添加50 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了软壁菌门（Tenericutes）相对丰度（...     

β-葡聚糖对齐口裂腹鱼生长及免疫功能的影响

本文旨在探讨添加不同剂最的β-葡聚糖对齐口裂腹鱼生长及免疫功能的影响.选择健康均重为(67.97±6.99)g的齐口裂腹鱼432尾,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12尾,分别饲喂在基础日粮中添加0、250、500、1 000、2 000和4 000 mg/kg β-葡聚糖的试验日粮,于试验的第14天,第28天、第42天和第56天取样,测定各组相对增重率、血液白细胞吞噬率、红细胞吞噬率、血浆溶菌酶活力、补体C3、IgM和肠道SIgA的含量.结果表明:(1)500 mg/kg剂最组的相对增重率在第56天显著(P<0.05)高于对照组,而2 000和4 000mg/kg组显著(P<0.05)低于对照组;(2)500 mg/kg组的白细胞吞噬率、红细胞吞噬率、补体C3和IgM含量从第14天至第56天均显著或极显著(P<0.05或P<0.01)高于对照组;1 000 mg/kg组的白细胞吞噬率、红细胞吞噬率、溶菌酶活力、补体C3含量从第14天至第56天均显著或极显著(P<0.05或P<0.01)高于对照组,且在第56天肠道SIgA的含量也显著(P<0.05)高于对照组;2 000 mg/kg组的白细胞吞噬率、红细胞吞噬率、溶蒲酶活力、补体C3和IgM含量及4 000 mg/kg组的溶菌酶活力、补体C3和IgM含量在第14天均显著或极显著(P<0.05或P<0.01)高于对照组,但至第56天2 000和4 000 mg/kg组的白细胞吞噬率、IgM含量均显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01).由此得出:(1)日粮中添加500 mg/kg β-葡聚糖能促进齐口裂腹龟生长;(2)日粮中添加500和1 000 mg/kg的β-葡聚糖能增强齐口裂腹鱼的免疫功能;(3)添加高剂量(2 000和4 000 mg/kg)的β-葡聚糖在短期内(至第14天)具有增强免疫功能的作用,但随作用时间延长(至第56天),免疫功能反而下降,同时还抑制齐n裂腹鱼的生长;(4)500～1 000 mg/kg可作为β-葡聚糖在齐口裂腹鱼上应用的推荐使用量.     

酵母β-母葡聚糖在畜禽生产上的应用

酵母β-葡聚糖分布广泛,在畜禽生产上的应用潜力很大。本文主要讨论了β-葡聚糖的提取方法、生物活性,重点讨论酵母β-葡聚糖作为饲料添加剂在畜禽生产上的应用。     

日粮添加不同水平酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪生产性能和血清生理指标的影响

为了探讨酵母-β1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪生产性能、血清理化指标的影响,试验选择品种一致,体重接近,公、母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加(0、50、100和200mg/kg)的-β1,3/1,6-葡聚糖,试验期为28d。结果表明:断奶仔猪日粮中添加-β1,3/1,6-葡聚糖有提高血清总蛋白浓度的趋势(P<0.01),可极显著(P<0.01)提高血清球蛋白浓度,显著(P<0.05)降低血清总胆固醇浓度和LDL浓度,对血清甘油三酯浓度、HDL浓度和葡萄糖浓度均无显著影响(P>0.05)。同时也发现,断奶仔猪日粮中连续添加50mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖,可显著提高日增重及改善饲料转化率,显著(P<0.05)降低腹泻发生频率,有提高日采食量的趋势,各处理组死亡率无显著差异。剂量太高有提高腹泻发生率的趋势。上述试验表明,断奶仔猪日粮中添加50 mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖可调节其脂质代谢和蛋白质代谢,增强机体免疫功能,从而显著提高其生长性能。     

Effect of dietary supplementation of β-1,3–1,6-glucan on reproductive performance and immunity of New Zealand White does and their pups

The study was conducted to investigate the effects of dietary β-1,3–1,6-glucan supplementation on the reproductive performance and immunity of New Zealand White breeding does and their pups. Thirty pregnant multiparous New Zealand White does were randomly assigned to three dietary treatments; 0 (control), 0.064% β-1,3–1,6-glucan or 0.128% β-1,3–1,6-glucan dietary supplementation from day 14 of gestation to day 28 of lactation. The 0.128% dietary β-1,3–1,6-glucan supplementation caused reduced (P < 0.05) feed intake from day 14 to day 28 of gestation. The swelling response 24 and 48 h after injection of phytohemoagglutinin-P showed that does fed with 0.064% dietary β-1,3–1,6-glucan had lower (P < 0.05) swelling response than the control group. Serum IgG and IgM concentrations of does were significantly higher during pregnancy than during lactation. Compared to the controls, does fed with 0.128% β-1,3–1,6-glucan had reduced serum IgM concentrations at day 21 of gestation and day 3 of lactation. They had significantly reduced serum IgG at day 28 of gestation but increased serum IgG at day 3 of lactation. Serum IgM and IgG concentrations in supplemented does were higher (P < 0.05) than controls at day 28 of lactation. Both CD4⁺ and CD8⁺ T lymphocyte subsets were lowest at day 28 of gestation. There were no treatment effects on the three types of lymphocytes. Subsets of CD4⁺ in the weanling pups were higher (P < 0.05) for the 0.064% β-1,3–1,6-glucan supplementation group than the other two groups. In conclusion, dietary supplementation of β-1,3–1,6-glucan reduced feed intake during the first 14 days but had no adverse effects on the reproductive performance and body weight of does. Dietary supplementation with 0.064% β-1,3–1,6-glucan significantly inhibited delayed-type immune reaction of Th1 and significantly reduced serum IgG concentration of does at the late gestation stage but increased serum IgM and IgG concentrations at the late lactation stage.     

β-羟基-β-甲基丁酸在畜禽营养中作用的研究进展

β-羟基-β-甲基丁酸（β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB）是亮氨酸代谢的中间产物,对畜禽多种代谢途径发挥着十分重要的调控作用,因此成为了临床医学和畜牧生产两大领域的研究热点。有研究表明,HMB具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解、提高畜禽生产性能、改善胴体性状、增强免疫机能、减少疾病发生和降低死亡率等作用。作者综述了HMB生成和代谢途径、可能的作用机制及在畜禽生长中的作用,以期为畜禽生产中科学合理应用HMB提供理论依据。     

Immunomodulatory effects of β-glucans on porcine alveolar macrophages and bone marrow haematopoietic cell-derived dendritic cells

The immunopharmacological activities of β-glucans with a backbone of β-1,3/β-1,6-linkages associated with anti-tumor, anti-viral, bacterial and fungal infections have been well documented. Dectin-1, a specific pattern recognition receptor for β-1,3/β-1,6-glucans, is expressed mainly on phagocytes, especially macrophages and dendritic cells (DCs). In this study, the encoding nucleotide for the carbohydrate-recognition domain (CRD) of porcine dectin-1 was sequenced for the first time, and the immunomodulatory functions of a synthetic particulate β-glucan (p-β-glucan) were examined. Results showed that p-β-glucan significantly enhanced cell activity and phagocytosis in porcine alveolar macrophages (AMs), immature DCs (imDCs) and mature DCs (mDCs), in a similar way to zymosan. Zymosan enhanced dectin-1/TLR2/TLR4 expression and TNF-α/IL-10 production in all of three types of cell, whereas p-β-glucan increased dectin-1/TLR4 and TNF-α/IL-12 production in AMs but inhibited IL-10 in mDCs. These results indicate that the complex collaborating interactions between dectin-1 and TLRs in the recognition of β-1,3/β-1,6-glucans with different structural features may direct different cellular responses.     

抗病营养微生态制剂在畜禽养殖上的研究进展

微生态制剂是由活体微生物构成的活性制剂。科学研究表明,它对动物机体具有多种不同的有益特征,如效果好、无残留等,从而成为世界各国学者的研究热点,并且已经开发出了许多不同的产品应用于市场。微生态制剂中不同的益生菌表现出了不同的生物活性,单独或者混合使用都对动物机体在抗病、营养方面发挥着重要的免疫调节、预防疾病的作用。因此,微生态制剂在畜禽养殖上代替抗生素的使用成为必然发展趋势。综述了微生态制剂的定义、起源、发展及近几年在抗病营养方面对畜禽养殖业的影响。     

多不饱和脂肪酸对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理

多不饱和脂肪酸(PUFA)是一种具有重要生物功能的脂类物质,除可提供能量外,还对动物的免疫功能、机体代谢和繁殖性能等具有调节作用。本文简述了PUFA对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理,为合理利用家禽饲粮中油脂资源和提高家禽良种产业经济效益提供理论参考。     

酵母β-1,3/1,6-葡聚糖与丁酸钠合用对断奶仔猪生长性能和生理代谢的影响

为探讨丁酸钠与β-1,3/1,6-葡聚糖合用对断奶仔猪生产性能和生理代谢的影响,试验选择日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪120头,随机分成3个处理,每个处理5个重复,每重复8头猪。3个处理分别为对照组、丁酸钠组和丁酸钠与葡聚糖合用组。结果表明:饲料中单独添加丁酸钠,可显著(P<0.05)提高仔猪后期(15～28d)和全期(0～28d)的日采食量、日增重并改善饲料转化效率,显著(P<0.05)降低腹泻发生率和升高血浆游离脂肪酸、甘油三酯浓度,显著(P<0.05)降低血清葡萄糖浓度,但对血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、胆固醇、尿素氮浓度均无显著影响(P>0.05)。丁酸钠与葡聚糖合用,显著(P<0.05)降低了血浆游离脂肪酸含量。     

蝇蛆的营养特性及其在畜禽生产中的应用研究进展

蝇蛆繁殖能力强、生长周期短、养殖成本低,其粗蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等含量高,必需氨基酸种类较齐全,并可提取几丁质、凝集素和抗菌肽等生物活性物质,是一种优质的昆虫蛋白质饲料。研究表明,蝇蛆及其制品能够部分替代饲粮中常规蛋白质饲料,提高畜禽生长或生产性能、提升产品品质、增强机体抗氧化和免疫功能以及调节肠道菌群结构。本文综述了蝇蛆的营养特性及其应用于畜禽生产中的最新研究成果,以期为其在养殖业中的应用及进一步研究提供参考。     

黄粉虫的营养特性及其在畜禽饲粮中的应用效果

蛋白质是动物饲粮的第二大成分,然而中国饲料蛋白质原料资源日益短缺,严重制约了畜牧业的健康可持续发展。黄粉虫（Tenebrio molitor L.）食性广、繁殖快、产出高,属于可再生的生物资源,其干物质中粗蛋白质、甲壳素、不饱和脂肪酸、维生素等含量较丰富,能够提取具有抗菌、抑炎、免疫调节等功能的生物活性物质,如抗菌肽、凝集素,且具有生长快、易规模饲养、占用土地少等优点,有望成为一种新型蛋白质饲料资源,进而缓解当前饲料蛋白质原料不足的现状。有研究表明,黄粉虫可以部分替代饲粮中的常规蛋白质饲料原料,提高畜禽生长或生产性能,改善产品品质,以及提高畜禽机体健康水平。作者阐述了黄粉虫的营养成分、畜禽对黄粉虫营养物质的消化率,在参考国内外最新研究成果的基础上综述了黄粉虫部分替代常规蛋白质饲料原料,改善畜禽生长或生产性能,提高肉禽屠宰性能,改善家禽产品品质,调节畜禽机体物质代谢,增强机体免疫和抗氧化功能以及改善肠道健康的作用,并对其在畜禽生产中的应用前景进行展望,以期为推广黄粉虫在畜牧业中的应用提供参考。