藤茶中二氢杨梅素的研究

比较分析了不同产地藤茶(Ampelopsis grossedentata)嫩叶中二氢杨梅素(DMY)的含量,结果发现,DMY含量按照从高到低排序为云南省丽江市、广西壮族自治区金秀瑶族自治县、福建省武平县、湖南省张家界市、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。云南省丽江市产藤茶DMY含量显著高于其他地区,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县产藤茶DMY含量显著低于其他地区,其他3个地区无显著差异。在此基础上,采用超声、微波、破壁式3种方式辅助乙醇溶剂提取藤茶中DMY成分,微波辅助乙醇使用量较少、提取时间短、料液比相对较低,可达到绿色、节能、高效的提取状态。     

藤茶二氢杨梅素抗氧化活性研究

采用热水浸提-丙酮纯化法从藤茶中提取二氢杨梅素(DMY),再对二氢杨梅素对大鼠体内外抗氧化活性进行检测。结果表明:本试验条件下,二氢杨梅素的提取纯度为85.96%;相同含量的DMY对于DPPH自由基的清除作用比Vc强;给予Wistar大鼠低、中、高不同剂量的DMY灌胃后,灌胃高剂量组与模型组SOD活性相比差异显著(P<0.05);模型组大鼠血清SOD活性明显降低,灌胃低、中、高剂量组的血清SOD活性与模型组相比有极显著差异(P<0.01);中、高剂量组的血清MDA含量也与模型组相比有极显著差异(P<0.01),低剂量组与模型组相比有显著差异(P<0.05);模型组肝脏MDA含量较对照组有极显著差异(P<0.01),各剂量组的MDA含量也与模型组相比有极显著差别(P<0.01)。这说明DMY具有较高的抗氧化活性。     

藤茶及其活性物质二氢杨梅素抗菌性能的研究进展

藤茶是葡萄科蛇葡萄属的嫩茎叶,长久以来被作泡茶使用、也作中草药使用,因其丰富的黄酮类和多酚类化合物含量受到了广泛的关注.而二氢杨梅素是藤茶中最主要的活性成分,也是目前藤茶单体成分中的研究重点与热点,并被认为是藤茶具有抗菌消炎、清咽消肿、保肝护肝、抗肿瘤和抗病毒等功能的基础.该文主要综述了藤茶和二氢杨梅素的抗菌作用及作用机制研究进展,为其作为食品添加剂或抗菌药物开发提供参考.     

藤茶黄酮及二氢杨梅素提取条件的优化

采用二次回归正交旋转组合设计方法,研究了温度、时间、料液比、乙醇浓度对藤茶黄酮、二氢杨梅素浸提率、粗黄酮纯度及其对超氧阴离子自由基清除率的影响.结果表明:温度、时间和料液比均能极显著影响藤茶黄酮提取率;建立的黄酮及二氢杨梅素回归模型显著性检验达极显著水平,回归模型的预测值与实测值拟合较好.结合粗黄酮的纯度和对超氧阴离子自由基清除率活性分析,藤茶黄酮的最佳浸提条件:乙醇浓度67%～85%,浸提温度控制在52.5～77.5℃,浸提时间60～100 min,料液比1∶31;二氢杨梅素的最佳提取条件:提取温度控制在65℃,浸提时间94 min,料液比1:35,乙醇浓度74%.     

二氢杨梅素体外抗氧化活性研究

本研究以羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-苦味基肼自由基(DPPH)、超氧阴离子(O-2·)清除率以及总抗氧化能力为指标,对抗氧化剂二氢杨梅素(DMY)的体外抗氧化活性进行评价。结果表明:DMY表现出较强的DPPH清除能力,浓度为20 mg/m L时清除率(91.79%)达最大值,比同浓度下维生素C(Vc)清除率(76.91%)大,而当试验浓度为30 mg/m L时,Vc达最大清除率(95.25%),比DMY清除率(94.25%)大;相同浓度下对羟基自由基抑制能力Vc特丁基对苯二酚(TBHQ)DMY,试验浓度为6 mg/m L时,Vc、TBHQ、DMY的清除能力分别达到617.49 U/m L、513.84 U/m L、495.09 U/m L;相同浓度下,DMY、TBHQ对超氧阴离子的清除能力相当,试验浓度为0.30 mg/m L时,DMY、TBHQ的清除能力达到182.61 U/L、186.26 U/L;DMY、Vc、TBHQ都表现出一定程度的总抗氧化能力,DMY、Vc的总抗氧化效果要好于TBHQ,在浓度为0.30 mg/m L时,DMY、Vc、TBHQ的总抗氧化能力分别为0.309 U/m L、0.313 U/m L、0.301 U/m L。结果表明,DMY具有较强的体外抗氧化活性。     

藤茶总黄酮和二氢杨梅素的提取检测研究进展

藤茶系葡萄科蛇葡萄属中的1种野生藤本植物,也是典型的类茶植物,在我国分布广泛.研究发现,藤茶中总黄酮和二氢杨梅素含量较高,实属黄酮类化合物在植物体中分布的1种特例.藤茶的主要成分总黄酮和二氢杨梅素具有抗氧化、抗高血压、保肝护肝、抗肿瘤等多重功效.对藤茶总黄酮和二氢杨梅素已优化的提取方法及其检测方法进行综述,以期为深入研究藤茶总黄酮和二氢杨梅素提供理论参考.     

藤茶中二氢杨梅素a环糊精包合物 制备工艺研究

〔摘要〕目的研究二氢杨梅素日一环糊精包合的最佳工艺〔方法运用紫外分光光度计,采用正交实验法,以包 合温度、包合时间、日一环糊精与二氢杨梅素的比例为考察因素,以二氢杨梅素包合率为指标,优选包合的最佳工 艺〔结果日一环糊精包合二氢杨梅素的最佳制备工艺为:包合温度为70℃,包合时间为60 min ,日一环糊精与二氢 杨梅素为1:2.5〔结论优选的日一环糊精包合工艺简单,方便实用〔     

藤茶植株叶果与组培物中二氢杨梅素含量的比较研究

为比较藤茶经组织培养后不同组织中二氢杨梅素的含量,采用高效液相色谱法(HPLC)测定藤茶叶片、果实、悬浮培养液、嫩叶、愈伤组织、老叶中二氢杨梅素的含量。结果表明:嫩叶、叶片、老叶、果实、愈伤组织、悬浮培养液中二氢杨梅素的含量分别为:25.528%、13.709%、13.337%、6.255%、11.616%、0.829%。愈伤组织中二氢杨梅素含量与叶片接近,悬浮液中含量最低,可以尝试运用愈伤组织培养法生产二氢杨梅素。     

藤茶二氢杨梅素对小鼠高尿酸血症模型的降尿酸作用

为了解藤茶中二氢杨梅素对动物高尿酸血症模型的降尿酸作用,采用腺嘌呤联合乙胺丁醇建立小鼠高尿酸血症模型,给予小鼠二氢杨梅素灌胃给药,剂量分别为0.752 g/kg、0.376 g/kg、0.187 g/kg。检测小鼠血清尿酸(UA),尿素氮(BUN),肌酐(Cr)的含量为检测指标。结果表明别嘌呤醇组、二氢杨梅素高、中剂量具有显著的降低血清尿酸作用。藤茶中二氢杨梅素具有降低血清尿酸的作用。     

江口县显齿蛇葡萄中二氢杨梅素和杨梅素含量分析

为了研究江口县显齿蛇葡萄中二氢杨梅素和杨梅素的含量,为该地区显齿蛇葡萄的野生抚育提供理论支撑,以超声波辅助提取显齿蛇葡萄中的二氢杨梅素和杨梅素,高效液相色谱法测定二氢杨梅素和杨梅素的含量。结果显示,江口县不同地区显齿蛇葡萄中二氢杨梅含量差别明显,而杨梅素的含量无显著差异;其中以德旺乡、坝盘乡、太平乡梵净山村、怒溪乡地楼村、双江镇艾门坳村、桃映乡任家店村二氢杨梅素含量较高,建议将这些地区作为优质藤茶原料基地。     

显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取纯化

[目的]优化显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取纯化工艺。[方法]采用水提法从显齿蛇葡萄中提取二氢杨梅素,并对二氢杨梅素进行了纯化和检测。通过单因素试验和正交试验优化工艺提取条件。[结果]最佳工艺条件为：提取温度为90℃,料液比为1∶10（g∶ml）,提取时间为60 min,在此工艺条件下,二氢杨梅素的得率最大;重结晶5次后总黄酮纯度由原来的68.51%提高至91.0%。[结论]该二氢杨梅素的提取纯化工艺简单,成本低、原料来源易,作为抗氧化剂生产工艺前景看好。     

藤茶二氢杨梅素对鸡内脏器官及小肠消化酶活性的影响

为藤茶资源的合理开发利用以及其在养殖生产中的应用提供科学依据,在贵州瑶山鸡基础日粮中添加0.025%、0.05%和0.1%的二氢杨梅素(藤茶中提取),研究二氢杨梅素对40日龄贵州瑶山鸡内脏器官及小肠消化酶活性的影响。结果表明:日粮中添加藤茶二氢杨梅素对鸡心、肺、肝和胃的质量和指数,以及小肠长度及消化酶活性均有一定影响。其中,以添加藤茶二氢杨梅素0.05%最为适宜,与对照组(不添加二氢杨梅素)相比,能降低肺质量及指数(P0.05),显著降低肝脏质量(P0.05),极显著降低胃质量及指数(P0.01),增加小肠淀粉酶活力(P0.05),显著增加小肠长度和蛋白酶活力(P0.05)。添加0.05%的藤茶二氢杨梅素可降低贵州瑶山鸡的内脏器官质量及指数,增强消化道的消化、吸收能力,从而提高饲料利用率,促进鸡的生长。     

根施硒肥对藤茶二氢杨梅素含量与硒含量的影响

以藤茶(Ampelopsis grossedentata)为试验材料,采用随机区组试验,研究根施硒肥对藤茶二氢杨梅素含量与硒含量的影响。结果表明,6—10月藤茶二氢杨梅素含量呈先升后降的趋势;同一采收期内不同处理藤茶二氢杨梅素含量呈先升后降的趋势;适量硒肥对藤茶二氢杨梅素含量升高有促进作用。     

二氢杨梅素的分离研究进展

综述了二氢杨梅素的分离研究进展,为深入研究二氢杨梅素的提取及纯化工作提供参考。     

二氢杨梅素的急性毒理学评价及对酒精性肝损伤的防治效果

二氢杨梅素属黄酮类化合物,具有抗氧化、清除自由基、消炎、止咳、祛痰、镇痛、抑菌、抗高血压、降脂、抗肿瘤、保肝护肝等多种生理活性.通过对二氢杨梅素的急性毒性及对酒精性肝损伤的防治效果进行研究,结果表明:二氢杨梅素毒性很小,且Wistar大鼠口服灌胃的最大耐受量为5.0 g/kg;同时,二氢杨梅素能有效阻止昆明种小鼠体内由酒精导致的肝脏还原型谷胱甘肽耗竭和丙二醛升高,降低甘油三酯含量,减轻肝细胞脂肪变性程度,具有较好的预防和治疗酒精性肝损伤功效.     

响应面法对超声波提取藤茶二氢杨梅素工艺的优化

通过响应面分析法对超声波提取梵净山野生藤茶(Ampelopsis grossedentata)二氢杨酶素的工艺条件进行优化。以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,在单因素试验的基础上,采用3因素3水平响应面分析法,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,以二氢杨酶素提取率为响应值,进行响应面分析,优化超声提取梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的条件。结果表明,超声波提取藤茶中二氢杨梅素最佳工艺条件为乙醇体积分数51.00%、料液比1∶26.00(g∶m L)、超声波时间40.00 min,在此条件下二氢杨梅素的提取率为28.41%,回归模型预测的二氢杨梅素提取率为28.61%,经验证RSD为1.16%,拟合度较好,说明响应面法优化超声提取藤茶二氢杨梅素的工艺条件稳定可行。     

二氢杨梅素对冷鲜肉的保鲜效果

为了开发冷鲜肉保鲜的新技术,延长其贮藏时间,研究了添加二氢杨梅素的冷鲜猪肉生理生化变化及其抑菌作用。实验测定了二氢杨梅素对大肠杆菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌、酵母菌、霉菌的抑制效果。在(4±0.2)℃下贮藏7d的过程中,测定了二氢杨梅素含量分别为0、0.05%、0.10%、0.15%的冷鲜猪肉的菌落总数、pH值、挥发性盐基氮、脂肪氧化度的变化趋势。结果表明,与对照相比二氢杨梅素能够抑制各类微生物的繁殖,同时能够减缓猪肉贮藏过程中pH值的上升速度,减少挥发性盐基氮的产生,抑制了脂肪的氧化。在一定范围内,二氢杨梅素的保鲜能力随浓度增加而提高。这是首次发现二氢杨梅素能够显著增加冷鲜肉的保鲜效果,有效延长贮藏期。     

二氢杨梅素对果蔬红色素的保护作用

在水溶性桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁等溶液中加入0.025%、0.05%、0.075%、0.1%、0.2%的二氢杨梅素(W/V),在强制加热状态下,观察溶液图谱和相关吸光值的变化。结果表明,二氢杨梅素有利于保护水溶性桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁等溶液中的红色素,其效果随着二氢杨梅素加入量的增加而增强。     

二氢杨梅素对大鼠肾结石抑制作用研究

试验研究了藤茶中二氢杨梅素对预防大鼠肾结石的作用机制。结果表明:二氢杨梅素能够降低大鼠血清BUN、Cr和尿中Ca、UA含量,增加肾组织SOD活性,降低MDA含量。肾组织切片显示,二氢杨梅素组草酸钙结晶明显减少,管腔扩张减小,说明二氢杨梅素对大鼠肾结石有一定的防治作用。