林檎保健茶饮料的开发利用

林檎为苹果属植物,可利用叶的主要是台湾林檎[Malus doumeri (Bois)Chev.]和尖嘴林檎[M.melliana (Hand—Mazz)Rehd.]两种,广泛分布于长江以南地区。林檎叶的民间利用历史悠久,1621年《群芳谱》记载:林檎叶微苦,嫩时用热水浸泡,可调食,亦可蒸晒干磨面作烧饼。我们以林檎发酵茶为原料,再配以绞股蓝、杜仲、杭白菊等辅料,调配制成汽水、可乐和果子露等产品,现介绍如下。     

林檎生物学特性及开发利用前景的研究

研究了林檎的生物学特性、叶的化学成分及在不同时期其化学成分含量的变化规律，综述了林檎的开发利甲前景．     

尖嘴林檎叶防霉有效成分分析

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定,结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分,将这类物质应用于食品防霉试验,能明显延长食品保质期。     

尖嘴林檎叶防霉有效成分分分析

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定,结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分,将这类物质应用于食品防霉试验,能明显延长食品保质期。     

林檎叶黄酮含量的测定和提取方法的研究

用分光光度法测定了不同时期林檎叶中的总黄酮含量，并对测定方法进行了各种条件试验，探讨了黄酮粗产品的提取工艺条件。结果表明：林檎不同时期总黄酮含量在１．５￣３．５％之间。     

林檎叶提取成分对小鼠免疫功能的影响

以林檎叶的水提取组(A)、乙醇提取经石油醚萃取后分成的石油醚组(B)和乙醇提取组(C)、C组加HCl溶解后得到的(D)组、酸不溶物经乙酸乙酯溶解经NaOH萃取得NaOH萃取组(E)、乙酸乙酯萃取组(F)及石油醚提取组(G)为受试物,用小鼠免疫器官重量法、小鼠常压耐缺氧实验、小鼠游泳实验、小鼠耐高温、耐低温实验和小鼠碳粒廓清法实验,探讨了林檎叶不同成分对机体免疫功能的影响.结果表明:A组比对照组小鼠胸腺指数和脾脏指数均有显著增加(P<0.05),C组比对照组胸腺指数有显著的增加(P<0.05);C组浓度增加对胸腺指数有极显著的影响(P<0.01),脾脏指数与对照相比有显著差异(P<0.05);A组廓清指数、吞噬活性均比对照有明显提高(P<0.05);A、C、D与对照组比较能显著延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05);C、D、E组比对照组延长小鼠耐低温时间(P<0.05);D组比对照能延长小鼠游泳时间(P<0.01);受试物均无明显提高小鼠的抗高温能力.林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能.     

广西风味小野果涩梨的特点及开发利用价值研究

通过对涩梨(古称林檎)和山楂的形态特征进一步考证和研究,结果表明,涩梨在广西被误称"山楂"或"大果山楂",但广西"山楂"不是山楂属植物,而是苹果属植物,药用时属山楂伪品,必须区别对待。广西本来也产山楂,有分布较广的野山楂(Crataegus cuneata),以及桂东北的湖北山楂(C.hupehensis)和桂西北的云南山楂(C.scabrifolia)。涩梨包括台湾林檎(Malus doumeri)和光萼林檎(M.leiocalyca)两个近缘种,实际生产中的涩梨树种为台湾林檎。涩梨产量高,并富含黄酮类及VE成份,其有别于山楂的特定价值,仍值得开发利用。     

富宁林檎播种育苗技术

富宁林檎（M．doumeri var．funingenesis）为野生苹果属植物,是台湾林檎（Mdoumer／（Boig）Chev．）的变种（李育农,2001）,乔木,高16m。在富宁暖湿地区生长,冬季不落叶。果实近园形,似苹果,平均单果质量100g,果皮黄绿色,果肉味涩微甜,加工产品深受广东、广西等沿海市场欢迎,盛产期单株经济收入可达50～1000元。富宁林檎为野生种,     

林檎叶的研究与开发利用

林檎叶的研究与开发利用王融初，尚本清，刘宗林，黄明剑，唐善金（湖南农业大学）（江华瑶族自治县林业局）林擒是一种珍稀古植物，江华林区群众利用林擒冬季落叶代茶饮用，并用作防病治病、食品防腐剂使用已有数百年的历史。为了挖掘这一宝贵的森林资源，我们利用现代科...     

林檎果的栽培

林檎果为云贵高原边缘山区的土特产,在我区乐业、田林、天峨等县的部分地区均有出产。它是蔷薇科苹果属在南方的一个偏野性品种,落叶小乔木。林檎果的果实含苹果酸、枸橼酸、酒食酸、葡萄糖、果醣及多种维生素、     

苍耳对苹果轮纹病菌等的抑菌活性研究

以苍耳根、茎、叶作为试验材料,以丙酮、80%乙醇、乙酸乙酯、蒸馏水作为提取溶剂,利用滤纸片法研究了苍耳不同器官4种不同溶剂提取液对2种细菌和1种真菌的抑菌活性,结果表明:苍耳各器官的不同溶剂提取液抑菌效果不同。对溶剂来说,苍耳叶丙酮、乙酸乙酯提取液对枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别达16.32mm、15.66mm,叶的乙酸乙酯提取液对苹果轮纹病菌的抑菌圈直径达15.64mm,4种不同溶剂提取液的总体抑菌活性由大到小依次为丙酮、乙酸乙酯、80%乙醇、蒸馏水;对不同器官来说,苍耳各器官提取液抑菌效果由大到小依次为叶、根、茎,尤以叶的丙酮提取液抑菌效果最佳,乙酸乙酯次之。苍耳叶的丙酮、乙酸乙酯提取液对枯草芽孢杆菌、苹果轮纹病菌均表现为较强的抑菌活性,但对大肠杆菌的抑菌活性较弱。     

桑叶总黄酮的提取及其抑菌活性研究

以抑菌活性为评价指标,对桑叶总黄酮的提取工艺进行了优化,并对优化条件下得到的粗提物采用不同溶剂进行分级提取和定性分析,测定了各萃取物的总黄酮含量,考察了萃取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最低抑菌浓度,选取抑菌效果最佳的萃取物进行了稳定性实验。结果表明,桑叶总黄酮提取的最佳条件为:温度70℃,乙醇体积分数70%,提取时间4 h,固液比1∶30(g∶mL);抑菌效果最佳的为乙酸乙酯萃取物,且乙酸乙酯部分对温度和紫外线照射的影响均具有良好的稳定性。     

油茶皂素抑菌效果研究

用溶剂法提取油茶枯饼中的皂素 ,以油茶皂素为材料对大肠杆菌 ,桔青霉 ,黑曲霉 ,金黄色葡萄球菌 ,和 117产朊假丝酵母进行了抑菌试验。结果表明 :均有抑制作用 ,其中对大肠杆菌和黑曲霉抑制作用较强 ,对金黄色葡萄球菌无抑制作用。对有效菌的最小抑制浓度在 0 .6 2 5 %以下     

杉木/TiO2复合材料的抗菌性

近来接连发生的重大致病性微生物对人类社会的危害事件,使人们对疾病控制和预防的重视提到了前所未有的高度,公众对自身居住、工作和生活环境的卫生要求越来越高,这极大促进了抗菌技术和抗菌材料的快速发展.TiO2是目前最常见的光催化性抗菌剂,具有即效抗菌效果,毒性低,安全性高.通过光催化作用进行抗菌,本身并不像其他抗菌剂会随着抗菌剂的消耗而效果逐渐下降,有持久的抗菌性能.因此,TiO2抗菌材料的研究是现代新材料科学一个极受关注的重点领域(徐瑞芬等,2002;任成军等,2004;郑怀礼等,2004).     

5种常绿园林树种抑菌能力研究

研究了5种常绿树种叶片挥发性物质对真菌、细菌抑制能力,结果显示:所有供试植物叶片的挥发性物质均具有一定的抑菌活性,且5种常绿树种抑菌率的种间差异显著,其中油松、白皮松的抑菌能力个体差异也达到显著水平。对细菌的抑菌能力排序为:大叶黄杨>油松>龙柏>白皮松>石楠;对真菌的抑菌能力排序为:石楠>大叶黄杨>龙柏>油松>白皮松。另外,一般碎叶的抑菌率大于相同质量的整叶。     

樟油的提取及其抑菌性研究

通过蒸馏法从樟树的树根、树枝、鲜叶及落叶中提取樟油,然后将用蒸馏法从落叶中获得的樟油和用丙酮浸提法从落叶中获得的提取物分别配制成不同浓度的水溶液,采用抑菌圈法分别对常见的几种细菌进行抑菌研究,结果表明落叶中的得油率最高,用蒸馏法获得的樟油对大肠杆菌(Escherichia coli)、普通变形杆菌(Proteus vulgaris)、金黄葡萄球菌(Staphylococcus aureus)有一定的抑菌作用,其最低抑菌浓度(MIC)在0.125~0.25 g.mL-1之间,而丙酮浸提液对上述细菌的生长几乎没有抑制作用。     

抗菌肽LcI基因转化杨树的阶段研究

抗菌肽ＬｃＩ基因转化杨树的阶段研究＊李陈颖李铃韩一凡关键词抗菌肽ＬｃＩ基因、转化、杨树杨树（Ｐｏｐｕｌｕｓｓｐｐ．）是“三北”防护林和四旁绿化的主要树种，在防风固沙、农田林网、四旁绿化及水土保持方面起着重大作用［１］。目前，我国林木抗虫抗病主要以化...     

山胡椒叶片次生代谢产物抑菌活性大小分析

分别以甲醇、丙酮、水为提取剂,提取山胡椒叶片的次生代谢产物,并测定3种不同提取液的次生代谢产物含量及体外抑菌效果,评价山胡椒的药用价值,为山胡椒的进一步开发利用提供理论依据。实验结果表明,不同提取液中次生代谢产物含量均是黄酮>鞣质>游离蒽醌>皂甙>生物碱;3种提取液的次生代谢产物含量及抑菌活性存在较大差异,不同提取液对枯草芽孢杆菌的抑菌活性要高于大肠杆菌、水可作为山胡椒叶片次生代谢产物的良好提取剂。通径分析表明,影响不同提取液对枯草芽孢杆菌的抑菌活性的次生代谢产物主要是总黄酮和总皂甙,影响提取液对大肠杆菌抑菌活性的次生代谢产物主要是总皂甙。     

鸭儿芹精油成分、抗氧化与抑菌活性研究

为给鸭儿芹的综合利用提供科学依据,以鸭儿芹茎、叶为原料,采用水蒸气蒸馏法提取鸭儿芹精油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鸭儿芹精油成分进行了分析,利用DPPH、ABTS自由基清除能力试验与FRAP试验及打孔法抑菌试验对其精油的抗氧化抗菌活性进行了分析。结果表明:(1)精油成分方面,从鸭儿芹精油中共分离出32个峰,占总离子峰的93.75%,共鉴定出30种化合物,其主要成分分别为α-芹子烯(42.01%)、β-芹子烯(19.86%)、(Z)-β-金合欢烯(12.76%)、镰叶芹醇(4.16%)、α-没药醇(3.93%)等;(2)抗氧化能力方面,当鸭儿芹精油浓度由19μg/m L上升到38μg/m L时,DPPH反应液中Trolox的当量由0.003μmol上升到0.007μmol,ABTS反应液中Trolox的当量由0.069μmol上升到0.074μmol,FRAP反应液中Trolox的当量由0.225μmol上升到0.280μmol,当精油浓度在一定范围内,其DPPH清除能力、ABTS自由基清除能力及铁离子还原抗氧化能力与其浓度间均呈量效关系,且均呈正相关效应,表明鸭儿芹精油具有良好的抗氧化能力;(3)抗菌活性方面,当鸭儿芹精油浓度为1 280 mg/m L时,金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径可达7.05 mm,表现出一定的抑菌活性,且其对金黄色葡萄球菌的抑菌效果显著优于其对大肠杆菌的抑菌效果。     

含氟脱氢枞胺Schiff碱的合成及抑菌活性

用直接缩合法合成了含氟的取代苯甲醛缩脱氢枞胺Schiff碱,用IR、1HNMR光谱确证其结构。对含氟Schiff碱进行体外抑菌活性试验。结果表明,含氟的取代苯甲醛缩脱氢枞胺Schiff碱对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌等多种细菌有较强的抑制作用。对氟苯甲醛缩脱氢枞胺Schiff碱对金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌的抑制作用最强,抑菌圈直径分别达到1.65和1.30cm;氟的引入对大肠杆菌无效,抑制能力反而降低。