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1.
芥蓝属十字花科芸薹属1~2年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜之一,以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜。同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝在南方大部分地区可周年种植,现在北方已引种成功,并不断扩大种植面积。我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地,被称为高营养价值蔬菜。本文主要介绍芥蓝常见的几种病虫害及其防治技术:  相似文献   

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芥蓝属十字花科芸薹属一年或二年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜之一.以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜.同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效.芥蓝在南方大部分地区可周年种植,现在北方已引种成功,并不断扩大种植面积.我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地,被称为营养价值高的蔬菜.  相似文献   

3.
芥蓝     
《北京农业》1996,(5):26-27
芥蓝芥蓝属十字花科甘蓝类蔬菜,是我国特产蔬菜之一,以肥嫩的花苔和嫩叶供食用,肉质脆嫩,清香,风味别致。每100克产品中含水分92~93克,维生素C51~68.8毫克,还含有蛋白质、碳水化合物和矿物质。芥蓝喜温暖湿润气候,气温在10~20℃范围内都能生...  相似文献   

4.
芥蓝又名白花芥蓝,是十字花科芸苔属一二年生的草本植物,属甘蓝类蔬菜。芥蓝脆嫩的花茎(也叫菜苔、芥蓝苔)和嫩叶,可供食用。每100克产品中含水分92—93克,维生素C51—68毫克,还含有蛋白质、碳水化合物和矿物质等,芥蓝在日本、东南亚一带被誉为营养蔬菜,在我国其价格远远高于其  相似文献   

5.
芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一、二年生草本植物,是我国特产蔬菜之一。主要以肥嫩的花薹及其嫩叶供食,品质脆嫩、风味别致、营养丰富。南方栽培较多,北方已引种成功,并不断扩大种植面积。芥蓝依花色不同分为白花芥蓝和黄花芥蓝。一、特征特性芥蓝主根入土...  相似文献   

6.
芥蓝,又名盖蓝、甘蓝球、撇拉,属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜,为一年生或二年生草本植物,以花薹为产品,是中国特产蔬菜,自古分布在广东、广西、福建、台湾等省,现已传播至全国各地,以及日本、东南亚和欧美等国家。芥蓝有2类:开白花的称白花芥蓝,开黄花的称黄花芥蓝。白花芥蓝主食  相似文献   

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<正>芥蓝(Brassica oleracea var.alboglabra)别名紫芥蓝、芥蓝菜,原产于我国南方,属十字花科芸苔属甘蓝类蔬菜,为一二年生草本植物,以肥嫩的花薹、嫩叶及薹生叶片供食用,是我国南方地区的特产蔬菜,栽培历史悠久。近年来,选育的芥蓝新品种适应性强,结合先进的栽培技术,贵州基本实现了芥蓝的周年生产和供应,也成为一年多茬速生叶菜高效种植模式的主选蔬菜种类之一。芥蓝质地脆嫩、清  相似文献   

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西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜,别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一二年生草本植物,其颜色翠绿,风味好,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜。西兰花具有生长健壮,病虫危害轻,一年两茬,经济效益显著等特点。1选用良种选用植株生长势强,株形直立紧凑,  相似文献   

9.
<正> 芥蓝,又称白花芥蓝,是十字花科芸薹属中一年或二年生草本植物,是我国的特产蔬菜之一。主要食用肥嫩的花薹及嫩叶,品质脆嫩,清甜,风味别致。芥蓝起源于中国南部,主要分布在广东、广西、福建和台湾等省(区),北京、上海、南京、杭州等地也有少量种植,近几年引入我省。芥蓝的营养价值较高,价格较贵,特别是在北方地区,一般供作特需。随着市场经济的发展,人们生活水平不断提高,对特种蔬菜的需要量增加,但目前郑州市种植的芥  相似文献   

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茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子竿等,为一年生或二年生绿叶蔬菜,属菊科菊属。茼蒿以嫩茎、叶及嫩花茎供食用,含有丰富的蛋白质和13种人体所需的氨基酸及钙、磷、胡萝卜素、维生素等,此外茼蒿还含有挥发性的精油及胆碱等物质。茼蒿脆嫩可口,有独特清香口味,它的食用方法很多,可炒食、凉拌做汤,炖鱼更别具风味,还可用作涮锅蔬菜等,是一种优质保健蔬菜。  相似文献   

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金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜,又名搅瓜、茭瓜、金瓜,为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪,除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外,还含有丰富的维生素,特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱,能调节人体代谢,具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种,是一种具有开发前景的蔬菜。  相似文献   

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<正>西洋芥蓝又名惠津芥蓝,是一种合西兰花和芥蓝为一体的新型蔬菜品种。它不仅具有西兰花清香的绿花球,而且还具有脆嫩的芥蓝花薹,商品性状好,风味独特,营养丰富。西洋芥蓝新品种秀兰2号花蕾形状美观,茎薹纤维少,口感柔嫩有甜味。一般播种后85天左右开始收获。种子发芽适宜温度为20~30℃,苗期适宜温度  相似文献   

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正近年来,巴里坤县的蔬菜种植面积不断增加,但品种单一,市场竞争力低。为丰富我县蔬菜品种,提高蔬菜质量,增加种植户的收入,我县引进芥蓝在试验基地试种,取得良好的经济效益。现将巴里坤县芥蓝种植技术总结如下:一、植物特征特性芥蓝为十字花科芸薹属一、二年生草本甘蓝类蔬菜,主要以肥嫩的花薹和嫩叶为食用器官。芥蓝根系浅,再生能力强,根群主要分布在15~20厘米的表土层;花蔓肉质,绿色,主薹采收后,侧芽可萌发出侧薹;叶广卵圆形,互生,具较长的叶柄,叶色浅灰绿  相似文献   

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黄秋葵高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵又名洋辣椒、羊角豆,属锦葵科一年生草本植物。其食用部分为嫩果。肉质细嫩,含有丰富的维生素A、B、C,以及钾、铁、钙、锌等矿质元素,而且还含有一种黏性糖蛋白,有治疗胃炎、胃溃疡和保护肝脏的功效,是一种较好的食疗保健蔬菜。  相似文献   

15.
甘蓝类蔬菜常见病害的症状与防治   总被引:1,自引:2,他引:1  
甘蓝类蔬菜包括芥蓝、花椰菜、结球甘蓝、球茎甘蓝(芥蓝头)等。甘蓝类蔬菜常见病害有霜霉病、黑斑病、菌核病、灰霉病、黑腐病、软腐病等,由于菜农长期单一使用一种或几种农药,造成病菌抗药性增加,降低了防治效果,影响了蔬菜的产量和品质,使菜农收入减少。近两年我们通过研究,筛选出了一些防治甘蓝类蔬菜常见病害的有效药剂和方法,现简介如下。  相似文献   

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芥蓝属十字花科蔬菜,以肥嫩的花薹及嫩叶为主要食用部分。其根系浅,主根不发达,须根多,主要根群分布在10-20厘米的表土层内。茎直立,青绿色,比较短缩,有蜡粉。花有白色和黄色,目前在广东栽培的以白花为多。芥蓝喜温和凉爽的气候,适宜温度为15-25℃,在广东全年均有栽培。除内销外每年均有出口,年栽培面积超过3500公顷。  相似文献   

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陈少珍 《福建农业》2012,(2):21+37-21,37
黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果(嫩荚)供食用。嫩荚营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖体,还含有胶体物质,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。  相似文献   

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正爱吃蔬菜的朋友,应该对芥蓝都很熟悉。芥蓝做的菜中,我们比较熟悉有蒜蓉芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒牛肉等等。或许你已经发现了,我们在餐厅里吃的芥蓝口感都很嫩,那怎样才能买到既脆嫩,又清甜的芥蓝呢?1.看外观。新鲜的芥蓝颜色嫩绿,叶片肥厚完整、无枯萎发黄发蔫现象,并且表面会有一层白霜。开花的芥蓝也比较老,选尚未开花的为好。  相似文献   

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据相关资料记载,茄子的原产地是印度,后来在公元四世纪传到了我国,所以茄子并不是我国的本土蔬菜。茄子是茄族家中的一员,属于茄科茄属,在我国各地都有栽培,深受广大农户喜爱。茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有多种营养成分,其不但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有多种微量元素,是人们餐桌上的常客深受人们喜爱。  相似文献   

20.
西兰花的高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜,别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一二年生草本植物,其颜色翠绿,风味好,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较强的美容作用。1品种选择西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类,按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类,生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种,即选择生育期为90~120天的高产优质品种进行种植。如:翠花、绿慧星、阿波罗等。2播种育苗育苗地选择地势…  相似文献   

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