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近年来,在畜牧生产中违法使用瘦肉精的现象屡禁不止,不仅影响到畜牧养殖业的健康发展,还对人们的身体健康构成严重威胁。为了确保动物产品和公共卫生安全,结合多年工作经验就瘦肉精的特点及危害进行详细介绍,并且根据实践情况,提出针对瘦肉精问题的监管对策,旨在为动物卫生执法部门及养殖户提供参考。 相似文献
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瘦肉精是一种可对人体产生极大危害的动物饲料添加剂,长期食用瘦肉精可引起人体中毒,并出现肌肉震颤、心动过速、恶心、腹痛等症状,甚至导致高血压、甲亢等疾病患者死亡.目前检测瘦肉精方法包括感官辨别和化学检测,化学检测具有灵敏度、准确性和特异度高的特点,可对瘦肉精进行定量、定性和筛选检测.鉴于瘦肉精对人体的危害,相关部门需要发挥舆论宣传、完善管理体制、强化全程监管,加强"瘦肉精"使用监管. 相似文献
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动物性食品安全涉及到民生、社会稳定和发展等很多方面,"瘦肉精"事件发生后,生猪"瘦肉精"事件成为人们关注的焦点.如何有效防止"瘦肉精"事件再次发生并危害社会成为当前动物卫生监管工作中重点.这需要我们不断的完善从生猪养殖到屠宰检疫、从加工到仓储,从运输到市场的多个环节的全程质量控制,形成多环节、多系统和监控网络,时刻绷紧食品安全弦,严控"瘦肉精"污染的产品进入市场,威胁居民食肉安全. 相似文献
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伴随着现代城市不断发展,食品安全也受到了极大重视,特别是动物源性食品的安全监管,如"瘦肉精"猪的监管得到了老百姓的关注,也加深了老百姓对动物源性食品安全的认识,但是虽然各级政府加大了打击力度,但对于"瘦肉精"等违法添加物依然还存在,既然存在那么说明监管上还存在着一些问题,应该对生猪饲养环节给予重点非法打击,实行重点监控,从根本上解决生猪饲养环节中"瘦肉精"监管,并提出监管策略. 相似文献
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"瘦肉精"学名叫盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,是一种强效肾上腺素受体激动剂,可引起交感神经兴奋,治疗剂量下具有松弛气管平滑肌的作用,可用于治疗哮喘.盐酸克伦特罗治疗疾病时,一般口服1次量为20~40mg,用量过大或无病服药则可能出现肌肉震颤、心慌、心悸、颤栗、头痛、恶心、呕吐等症状,特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢、青光眼或前列腺肥大等疾病的人来说,危险性更大.一般来说,在饲料中添加适量盐酸克伦特罗,可使猪的瘦肉率提高,所以有人称它为"瘦肉精". 相似文献
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近年来,违法使用"瘦肉精"的现象屡禁不止。本文分析了当前"瘦肉精"监管工作的难点,并提出了解决问题的对策,为监管部门决策与工作提供参考,以期能更好地开展"瘦肉精"监管工作,保障畜产品质量安全。 相似文献
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我国政府一直把健全饲料法律法规,禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药物作为保证养殖业健康发展,维护人民健康的重要措施。但是近几年盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)等违禁药物在动物饲料中违法添加的做法依然泛滥,中毒事件屡有发生,今年3月初东莞就发生了一宗“瘦肉精”中毒事件,引起各方高度关注。目前东莞市财政拨付的“瘦肉精”检测费用虽在全省范围内可排至前三位,但对生猪“瘦肉精”的检测率只是2%。为此,本文对“瘦肉精”残留监管存在一些问题和决策作如下探讨。1“瘦肉精”监管存在的问题1.1生猪来源分散1.1.1东莞市生猪产量少,大部分… 相似文献
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针对"瘦肉精"问题既要不断加强内部监管,还要做好进口猪肉的质量把关。监管成效的好坏,既要求了检测方法的进步,还要求制定合理的监管措施并有力执行。本文就对这两个方面做了一些总结及见解分析,给同行者参考。 相似文献
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中医认为狗肉具有温肾助阳、壮力气、补血脉之功效。现代营养学认为狗肉不仅蛋白质含量高,而且品量好,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和提高细胞活力有明显改善作用。随着人们生活水平的提 相似文献
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三聚氰胺阴魂不散,"瘦肉精"又卷土重来。央视新闻频道在3·15消费者权益日播出了一期《"健美猪"真相》的专题报道,其中披露了河南济源双汇公司使用"瘦肉精"猪肉的事实。问题猪肉从河南出场到抵达南京屠宰场的过程中,一路凭借买来的"通行证"畅通无阻,在养殖、贩运、屠宰等多个环节一路绿灯,这种用瘦肉精喂出的"健美猪"在南京市场上大面积泛滥,还流入了双汇这样以质量把关严格著称的知名肉品企业。再次被推上风口浪尖的"瘦肉精"事件人们可以指责养殖户的道德缺失,谴责知名企业的诚信丧失,但最不能容忍的是监管部门的失职和渎职。那么,"瘦肉精"到底是何方妖怪?究竟有谁来监管?非法经营者应当承担什么样的法律责任呢? 相似文献
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2011年3月15日,央视曝光河南双汇"瘦肉精"事件后,我市根据农业部《关于进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作的紧急通知》及省政府办公厅《关于进一步加强"瘦肉精"整治工作的紧急通知》精神,进一步加强产地、屠宰和运输环节的检疫监管和动物卫生监督执法工作,逐步构建"瘦肉精"等违禁药物监管的长 相似文献
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<正>动物疫病监测关系到海西地区畜牧业生产安全、也关系到群众的健康与生命安全,同时还是动物疫病防控工作的重要基础。通过监测,可以及时掌握动物疫病流行规律和疫情动态,及时发现疫情隐患,提高重大动物疫情预警预报能力,全面提高动物疫病防控能力和防控效果。动物疫病监测工作是一项复杂的系统工作,它需要大量人力、物力、财力的支持才能顺利开展。 相似文献
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对入境伴侣动物实施有效检疫,防止外来疫病传入国境,是口岸动物检疫部门一项重要工作。本文结合笔者多年实际工作经验,围绕目前我国入境伴侣动物检疫监管中存在的问题,积极探索行之有效的检疫监管新模式,以确保国境安全和人民健康。 相似文献
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高原瘦肉型猪肥育性能与胴体品质分析 总被引:1,自引:0,他引:1
选择59头高原瘦肉型猪,断奶后每个血统选用5~9头公猪为一组,经育肥达90kg体重屠宰,测定其胴体性状和胴体品质,测定结果表明全期日增重均在500g以上,但各世代有差异,其胴体品质较之互助猪有了明显提高。 相似文献