茶叶中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测技术

正我国目前茶产品质量安全较为突出的是农药残留、重金属元素、有害微生物等超标问题。茶叶是一种叶用的经济作物。在茶树生长旺季,特别是病虫害发生的旺季,为提高茶叶的产量和质量,茶农需要用化学农药防治病虫害。但一些茶农不按规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药甚至将不允许在茶树上使用的剧毒、高毒农药拿来使用,由此产生了非常严重的社会问题。昌宁县茶产业发展迅速,茶叶生产加工技术和推广力度都有很大提升,因     

茶叶农药残留原因与防控技术

<正>由于有的茶农不规范使用农药,导致茶叶农药残留的现象时有发生,在一定程度上影响了茶产业的健康发展。针对茶叶农药残留的原因,现提出防控技术,以指导茶农科学使用农药,确保茶产品质量安全。     

安全合理的茶叶用药

通过对牟定县茶叶产业生产经营的分析,结合当前农产品质量认证和《农药安全使用规定》提出建议,以有利于广大茶场、茶农大力实施病虫害的综合防治,安全、合理、经济、有效的使用农药,达到提质、增产和最终增效的目的。     

农产品适度规模种植经营面积与农药施用行为研究——以浙江吉安茶叶生产为案例

以浙江省安吉县生产出口茶叶的102户茶农为研究案例,基于农产品出口与种植规模的视角,实证考察了茶农的农药施用行为,在验证茶叶种植规模有效规范茶农农药施用行为的基础上,以Cobb-Douglas生产函数为基础,构建了出口茶农最优种植规模函数。研究表明,在我国,茶农适度规模的种植出口茶叶在提高家庭农业收入的同时,其自身的农药施用行为逐步规范,因此改革土地制度,促进农产品适度规模种植经营是我国确保出口农产品质量安全的重要政策手段。     

贵州茶园施用农药品种市售及茶农使用情况调查

通过实地走访及问卷调查,对贵州省8个主产茶县市的茶园农药市售及茶农使用情况进行了调查,以期找出茶叶农药残留的成因及降低农药残留的对策。结果表明：8个主产茶县市茶园农药市售及茶农使用的大体情况为：（1）10家农药销售店,茶园农药共计化学农药29种,微生物农药2种,植物源农药0种;（2）一些生态茶园多的茶区和经常举行茶叶质量安全生产培训的茶区,农药使用次数较其他茶区少;（3）80%的茶农购买农药时首先考虑的是防治效果。据分析,农药残留的原因主要有：（1）农药品种单一,销售人员、茶农缺乏病虫害防治知识;（2）茶农缺乏茶叶质量安全常识,参与农药使用技术培训少;（3）茶农轮换用药和混合用药方式较为科学,但也存在着不适时、不对症用药等问题。相应地,可采取3个对策降低农药残留：（1）加强农药管理,增加微生物、植物源农药的销售和使用;（2）加强茶农茶叶质量安全生产培训;（3）提高茶农文化水平,引导茶农科学用药。     

农业部将加强对果菜茶叶用药监管

<正>日前,从全国农药管理工作会议获悉,2012年农业部将重点加强对蔬菜水果茶叶的用药监管。具体措施是通过强化高毒农药管理、加大执法检查力度、规范农药使用行为、推进专业化统防统治、加强安全用药知识宣传培训、鼓励使用低毒和生物农药等措施,全面提高蔬菜水果茶叶质量安全水平。同时,会议明确了2012年农药管理工作重点:以完善新《农药管理条例》相关配套规章为抓手,大力推进农药管理制度建设;以农药经营许可为抓手,全面推行农药市场秩序整顿工作;以加强农药残留标准体系建设为抓手,制定一批农药合理使用规程;以     

综合防治病虫害,降低茶叶农药残留量

<正> 福安是全国四大茶叶生产县市之一,是全国茶叶生产商品基地,福建省绿茶标准化示范区和花茶生产区。但由于茶区群众,沿袭着传统的生产栽培方法和盲目使用高残留剧毒农药,使叶农药残留量明显超标,产量质量下降,阻塞茶叶销量渠道,销货逐年下降,茶农收入每况愈下。茶叶农药残留超标是近年来严重制约福安茶叶生产的“瓶颈”。解决农药问题,是福安     

控制茶叶农残的主要措施

华安县位于我省漳州市的西北端,种茶历史悠久,现有茶园面积12万亩、产量8万吨、产值8亿元,是漳州的主产区,茶叶产业已成为我县当地农民脱贫致富和农村经济发展的一大亮点。随着我国加入WTO和人民生活水平的不断提高,以及国际市场不断设置的贸易壁垒,农产品质量问题已引起全社会的广泛关注,对茶叶产品的安全性要求越来越高。但有的茶农却对茶叶有害生物的防治技术重要性认识不足,因而农药使用不合理,致使有的茶区生态环境恶化,农药残留超标,病虫害再度猖獗。为了保障茶叶食品的安全,保障大众健康,控制好茶叶农残尤为重要,需要强化绿色植保理念,大力推广绿色防控技术。     

南涧县茶叶生产情况调查

依托2017年云南省现代农业茶叶产业技术体系南涧试验站建设项目,对南涧县茶园肥料、农药施用种类、施用量、施用次数和施用方法等数据,1家固定监测茶叶龙头企业和10户固定监测茶农的产销数据,南涧县主要茶区春茶生产情况等数据进行调查收集并作出分析。通过调查发现,南涧县茶叶生产在茶园常规管理中影响茶园收益的主要有肥料、农药的使用情况和茶园管理理念2个方面的因素。在茶叶生产中,应引导茶农通过茶园科学管理提高茶园产值,茶叶产业效益会有较大的发展空间。     

无公害茶叶栽培与管理技术探析

无公害茶叶是食品安全茶叶的总称,是指在无公害生产环境的背景下,茶农根据规定的生产操作规程来种植,确保农药残留、有害微生物以及重金属等污染物指标与国家规定标准要求相符。这就要求在实际栽培过程中茶农必须严格控制茶叶中的有害物质含量与农药残留,加强栽培管理力度,从而实现无公害茶叶的栽培。文章主要从无公害茶叶栽培技术入手,分析了无公害茶叶的栽培管理技术,以供参考完善。     

不同采摘期崂山绿茶主要品质化学因子构成及变化研究

通过测定崂山茶区不同采摘期茶叶样品的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量,分析不同采摘期茶叶品质构成因子的变化动态。结果表明:在不同的土壤养分水平下,崂山绿茶主要品质成分含量因不同的采摘期而存在极显著差异,水浸出物含量表现为夏季>春季>秋季;茶多酚含量春茶明显低于夏秋茶;咖啡碱含量在三类茶园中差异均显著,夏茶含量略低于春秋两季;氨基酸含量也存在极显著差异,春茶含量明显高于夏秋茶,秋茶略高于夏茶;酚氨比变化极显著,春茶明显低于夏秋茶,品质最好。为茶园土壤养分及生态环境调控与崂山绿茶分级提供了重要依据。     

红茶品质化学的研究进展

红茶是世界生产和消费的主要茶类,红茶的品质与化学成分紧密相关。综述了国内外红茶品质化学的研究进展,并对今后红茶品质化学研究进行了展望。     

化学指纹图谱在茶叶品质鉴定与控制上的应用

分析了建立茶叶品质化学指纹图谱的必要性;结合化学指纹图谱的建立原理和方法,探讨了其在茶叶品质鉴定与调控上的应用,以期获取茶叶品质的综合信息——茶叶品质化学指纹图谱,通过定量与定性分析相结合,实现茶叶质量控制。     

日照绿茶儿茶素品质指数研究

研究日照绿茶的儿茶素品质指数,是揭示日照绿茶品质特征的重要方面。通过对日照主要茶区分春、夏、秋3季取样,采用高效液相色谱(HPLC)分析法进行检测,全面分析日照绿茶儿茶素及单体含量。结果表明：日照绿茶儿茶素平均含量为136.04 mg/g,春茶为127.96 mg/g,夏茶为136.50 mg/g,秋茶为143.27 mg/g,秋茶＞夏茶＞春茶;日照绿茶儿茶素单体平均含量大小为EGCG＞EGC＞ECG＞EC＞C＞GC＞GCG,以EGCG最高,平均达80.84 mg/g,占儿茶素总量的59.09%,其次为EGC和ECG,分别占儿茶素总量的14.90%和13.83%;日照绿茶儿茶素品质指数春茶、夏茶、秋茶分别为652.14、388.57、522.13,全年平均520.95,以春茶最好、秋茶次之、夏茶最差;较好地反映了日照绿茶的品质状况。     

不同产地武夷岩茶品质差异分析

本研究对不同产地的武夷岩茶的生化成分含量进行了测定,采用感官审评方法分析了感官品质,并采用多元统计方法进行了分析与分类。结果表明,不同产地武夷岩茶中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、黄酮类物质含量和酚氨比有较为明显的差异;武夷岩茶样品中茶多酚含量与水浸出物含量、感官品质得分成显著正相关。通过聚类分析将12个茶叶样品分为3类,天心村所产大红袍、水仙、肉桂和星村镇所产大红袍感官品质得分高、生化成分较为丰富、综合品质较好。     

影响茶叶自然品质的制约因素及对策

本文综述了茶树品种结构、茶园生态环境与建设、茶叶采摘、土壤肥料及病虫害防治等制约因素对我国茶叶自然品质的影响,并对此提出了相应对策:(1)选用良种,合理采摘,适时轻修剪;(2)全面推行无公害茶叶标准,提高茶叶卫生质量;(3)建设茶林复合生态茶园,提高茶叶自然品质;(4)优选茶园土壤,增施有机肥,发展优质有机茶;(5)加...     

福安市茶叶质量安全现状与监管措施

简要介绍福安茶叶质量安全现状,对影响产品质量安全因素进行探讨,并提出相应的茶叶质量安全监控措施.     

武夷山不同茶园茶树茶青品质的差异

以武夷山3个不同地域茶园土壤及6个茶树品种为研究对象,测定土壤理化性质及茶青品质,研究不同茶园茶青品质的差异及与种植土壤的相关性.结果表明,虽然3个茶园土壤理化性质的差异明显,但其土壤肥力指数大部分达到一级标准,可满足茶树生长的需要.在茶多酚含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以九龙窠茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以旗山茶园最高;在氨基酸含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以龟岩茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以九龙窠茶园最高;在咖啡碱含量上,肉桂、水仙以旗山茶园的含量最高,铁罗汉以龟岩茶园最高,半天妖、瓜子金、玉观音以九龙窠茶园最高.不同茶园之间的茶青品质存在显著差异,可通过主成分分析区分来自于旗山、龟岩、九龙窠茶园的茶青.相关性分析结果表明,茶青品质与土壤理化性质之间存在一定的相关性,但不同茶园的相关性指标不一致.综上,种植土壤的理化性质显著影响茶树的茶青品质,对不同茶树品种的影响程度差异较大,因此根据茶树品种特性选择不同的种植土壤是必要的.     

贵州名茶都匀毛尖的品质与环境的相关性

为探讨环境因素对都匀毛尖品质的影响,通过对都匀哨脚茶园的地理位置、地形地貌、气候、基岩、土壤、水文等环境因素的分析,揭示了都匀毛尖与环境因素的相关性.结果表明:哨脚茶园的地质土壤、降雨、光照等环境条件均有利于茶树生长和茶叶品质的形成.该区茶叶应该向优质、绿色方向发展.其他类似环境区可作为优质都匀毛尖的种植区.     

合理施肥对提高茶叶产量和品质的影响

肥料是茶叶增产和提高品质的物质基础.施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用.综述了各种肥料对茶叶产量和品质的影响,指出了良好的施肥技术,能最大限度地发挥施肥的增产作用,保持和提高茶叶的优良品质,维护茶叶的旺盛生长态势,同时利于恢复和提高土壤肥力.