枸杞芽菜的生产试验初报

通过2009年和2010年对枸杞芽菜的生产种植,调查了枸杞芽菜的种植产量和经济效益。结果表明,按照株行距为60cm×20cm的栽植密度,枸杞芽菜的平均产量在1969.50kg/667m2左右。枸杞芽菜的投入产出比为1∶1.56,纯收益在2700元/667m2左右。从经济效益和节约成本来看,在中宁县种植枸杞芽菜是切实可行的。该研究为枸杞芽菜的生产种植奠定了基础。     

保健野菜——珍珠菜

珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根荣、虎尾等，足菊科蒿属多年生草本植物。珍珠菜以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各种矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。近年来已成功开发并推广。     

车前--有待开发的保健野菜

车前为车前科植物,又名车前子、车前草、车轱辘菜、牛舌草、猪耳朵草。常见的有两种:具有主根的为平车前,又名小车前,不具有主根的为车前。车前草有清热利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。是一种有待大规模开发的新兴保健山野蔬菜,种子即中药车前子,其潜在的市场前景十分广阔,只要抢先开发,必能迎得市场并取得良好的经济效益。     

浅谈野菜新品的开发与销售

野菜是重要的食用野生植物资源，是蔬菜生产的主要补给源和后起之秀，近年来日益受到人们青睐，特别在城市，人们把食用野菜作为一种时尚，如芦蒿、芥菜、苦菜等，如今已成为宾馆、饭店、酒楼的首选蔬菜。野菜之所以受欢迎，其主要原因：一是野菜营养价值高，含有大量人体所需的物质，尤其是维生索和氨基酸的含量较高，同时野菜能防病治病，强身健体，具有较好的保健功能；二是野菜适应性广，具有较强的抗病虫能力，栽种过程中很少施用化肥、农药等，从而保证了产品无荇染、品质纯正，满足了人们食用“放心菜”的要求；     

保健野菜珍珠菜

珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢，嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫危害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。     

具有广阔开发市场的野菜资源

我国野菜资源丰富,可利用价值高,且具有蔬菜无可比拟的营养价值与药用价值,开发潜力极大,可出口创汇,增加菜农收入,是一个投入少、无风险、出效益的致富项目,市场前景广阔。     

3种野菜的保健功能及栽培技术

野菜不仅具有丰富的营养价值,还具有保健功能,深受广大消费者喜爱.开发野菜,在满足消费者需求的同时,可增加农民收入.本文分别介绍了花叶荠菜、马齿苋和紫背天葵3种野菜的营养价值、保健功能和栽培技术.     

保健野菜救心菜的特征特性及栽培技术

救心菜学名景天三七，别名土三七、费菜、八仙草、活血丹、养心草、金不换、回生草、石板菜等，属景天科多年生宿根草本植物．广泛分布在东北、西北、华北地区及长江流域，生长于山地、林缘、林下、河岸及阴湿草地，较耐阴和干旱。因其对脑心血管疾病有很好的治疗和保健作用，故名救心菜。     

四川省野菜资源可持续开发与利用

四川省地域广阔,野菜资源极为丰富,大多数野菜资源不仅味道鲜美、营养价值高,而且还具有良好的药用价值.介绍了四川省野菜资源的特点,概述了野菜资源开发利用的现状,分析了当前野菜资源利用中存在的问题和开发利用前景,并对野菜资源的利用提出积极可行的建议.     

对天津市野菜开发的初步设想

随着人们生活水平的提高,膳食结构的变化,一种“回归自然”的风气——野菜消费热在国内外逐渐风行起来。一些科研单位和开发部门根据市场需求,不失时机地进行野菜的研究、开发和驯化栽培。实践证明,进行野菜的研究、开发,不仅能增加蔬菜新种类、新花色,丰富市场供应,而且对于促进产品增值、增加农民收入都具有十分重要的意义。作者通过对天津市野菜生产及开发现状的分析．提出了天津市野菜开发的初步设想：从调查研究入手,逐步有序地发展;加强野菜食用安全性和栽培技术的研究、采种技术及采收后的加工处理技术的研究;制定生产及加工技术标准;加强培训宣传等八个方面。     

几种保健野菜及其种植技术

野菜由于其丰富的营养价值及特殊的保健功能为众多市民所喜爱,笔者介绍了野百合、野香椿、蒲公英、蕨菜和鱼腥草的生物特征、营养价值、保健功能及种植技术,以期对野菜基地的发展有所帮助。     

值得规模种植的药食野菜——马齿苋

马齿苋集美食、营养、药用于一身,一直是人们普遍食用的时令野菜,不仅具有特殊营养价值,而且具有多种药用功效,被营养专家誉为21世纪有前途的绿色食品.     

天津地区有开发潜力的几种野菜

<正> 随着我国改革开放不断深入,市场经济迅速发展,野菜资源开发利用很快。我国有很多省、市建立了野菜加工厂,品种和产量逐年扩大。蕨菜、薇菜、龙须菜、蒲公英、山芹菜等10余种野菜制品除内销外,还出口到日本、韩国、香港、西欧和东南亚等国和地区。昔日“荒年充饥”的野菜,如今已成为发展当地经济的可贵资源。 天津地区地形复杂,山地丘陵、平原、洼淀、海滨地带都蕴藏着丰富的野菜品种资源,     

开发和食用野菜应注意的问题

近年来，野菜日益受到人们的青睐，特别在城市，人们把食用野菜作为一种时尚。但部分野菜中含有对人体有害的物质，如单宁、生物碱、皂甙、酚类物质、萜类物质、硝酸盐、重金属等。如长期或过量食用，会对人体产生较大副作用。因此，开发和食用野菜时应注意下列问题。     

值得开发的8种野菜

1.马兰。为菊科植物,属多年生草本植物。以嫩茎叶供食,荤素皆美,亦可加工成脱水蔬菜或制罐头。经设施栽培可在冬、春、秋季上市。     

海南省几种主要野菜与常见叶菜比较

<正>海南省具有丰富的野菜资源,野生蔬菜在长期的进化过程中非常适应海南夏秋高温高湿、冬季低温寡照的特殊自然环境条件,在夏秋渡淡、丰富市场品种方面具有常见蔬菜难以比拟的优势。然而,长期以来,海南野菜重开发轻研究,对野菜生产以及开发领域的理论研究比较滞后。通过从栽培生产、产值和营养等方面将野菜与常见叶菜进行对比,以引起野菜研究开发的重视。1几种海南野菜与常见叶菜的栽培模式比较海南主要野菜有鹿舌菜[Gynura procumb-     

野菜的利用及其产业化开发初探

在全面总结国内外野菜开发应用现状的基础上，对野菜开发的前景进行了分析和探讨，指出在农业产业结构调整中可为野菜的开发利用带来良好的机遇。同时，还提出目前野菜开发应注意保护野生资源及加强保鲜、加工、贮藏等方面的研究。     

加大保健型野菜的引进推广力度做优做强海口市蔬菜产业

保健型野菜是具有明显保健作用和较高营养价值的野菜。经有关专家研究发现，保健型野菜不仅具有人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐以及食物纤维，而且其营养保健功效要高于常见蔬菜，其抗逆性也较普通的蔬菜要高得多。近年来，经蔬菜科技工作者的研究，并且进行人工种植和大力推广，这些原本自由生长的野菜被逐渐“驯化”，其数量在近几年有了大幅增长。如今，保健型野菜正以其新鲜时令、