花青素的生物活性及其在动物应用中的研究进展

花青素又称花色素,是自然界中广泛存在的一种水溶性天然食用色素,具有抗炎、抗氧化、抗肥胖、免疫调节、神经保护等作用。花青素大多数都是从水果、谷物、植物中提取出来的,对光照、温度、pH、金属离子、氧化剂等因素敏感,现已知的花青素有22大类250多种,主要包括天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素等六种。目前花青素被广泛用于保健品、医药、化妆品以及食品着色等方面。文章就花青素的生物活性以及在动物生产中的应用进展进行综述,旨在为高效利用花青素提供理论依据。     

钝裂银莲花花色素成分及其稳定性

以黄色和浅黄色钝裂银莲花(Anemone obtusiloba)花瓣为研究材料,对其色素进行特征显色反应和紫外-可见光谱扫描分析,并对其色素的成分及其稳定性进行研究。结果显示,两种花色钝裂银莲花花瓣均含有叶绿素和类胡萝卜素,主要色素为黄酮类化合物(花色素苷、黄酮、黄酮醇和异黄酮),不含橙酮和二氢黄酮,其黄酮类化合物均表现为酚羟基结构,可能具有4-酮基、3-OH或4-酮基、5-OH结构的特征;p H值对花色素具有一定影响,避光保存花色苷的稳定性强于光照,Fe3+和Cu2+对花色素稳定性影响比较大。     

响应面法优化超声辅助山丹花色素提取工艺的研究

本试验对山丹花色素提取的最佳工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上分析了提取剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声提取时间、超声功率6个因素对色素得率的影响,并在单因素试验的基础上根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法进行响应面试验,对各个因素显著性和交互作用进行分析。结果表明,提取温度为62℃、乙醇浓度为92%、超声功率为324W,超声时间为21min,在此条件下色素得率为15.67%。     

欧洲探测器即将冲入金星大气“自杀”

<正>据国外媒体报道,欧洲空间局的"金星快车"将进行一项冒险计划,试图进入金星浓厚的大气进行调查,这个行为无疑是一次"自杀",因为金星大气中不仅充满了温室气体,也下着"硫酸雨",对探测器而言是个严峻的登陆场地。自2006年开始,"金星快车"就开始对金星进     

植物光受体分子生物学研究进展

光对植物的生长发育具有重要的调控作用,植物具有极其精细的光感受系统。植物的光受体作为接受光的蛋白质,调控着高等植物的许多分子、细胞及发育反应。目前已知至少存在5类光受体:光敏色素、隐花色素、向光素、ZTLs家族和UV-B受体。主要综述植物光受体的结构、理化性质、生物学功能、信号转导及其分子生物学研究进展,探讨光受体之间及信号转导在植物发育中的作用及光诱发植物作出反应的分子机制。     

番荔枝叶片花色素苷提取工艺的响应面优化及抗氧化活性研究

为寻找番荔枝叶片花色素苷的较优提取工艺,研究番荔枝叶片花色素苷的抗氧化活性。本研究以番荔枝叶片为原料,在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、液料比为自变量,进行3个因素三水平Box-Behnken试验设计,利用响应面分析法优化番荔枝叶片花色素苷提取条件,并通过测定番荔枝叶片花色素苷对羟自由基、超氧阴离子和DPPH的清除能力研究了其抗氧化性。试验结果表明：在提取时间为4.5h,提取温度为60℃,液料比为5:1（mL/g）时,所测得的平均吸光度值为2.081,为最优值;不同浓度花色素苷提取液对羟自由基、超氧阴离子以及DPPH有较强的清除作用,并与浓度呈一定的正相关关系。     

响应面法优化钝裂银莲花花色素提取工艺

以钝裂银莲花(Anemone obtusiloba)的萼片为提取材料,选取料液质量浓度、pH、提取时间、提取温度4个因素,以钝裂银莲花花色素提取液的吸光值为响应面,对钝裂银莲花花色素的提取条件进行优化,用四舍五入法确定了钝裂银莲花花色素提取的最佳工艺为:料液质量浓度70g·mL~(-1),pH 3.8,提取温度61℃,提取时间87min,在此条件下,钝裂银莲花花色素提取液的吸光值可达最佳,为0.154 5。     

江安金星葡萄及大白李俏销

本刊讯如今正值金星葡萄成熟之际,前来四川省江安县怡乐镇新民村、丰产村收购金星葡萄的客商络绎不绝。今年金星葡萄的销售形势异常火暴,许多客商很早就把订金     

花生红衣中原花色素的超声波辅助提取工艺研究

本实验选取乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取花生红衣中的原花色素。极差分析表明,各因素对花生衣中原花色素提取影响作用的大小为:超声温度>乙醇浓度>超声时间>料液比。最佳工艺提取参数是料液比1∶20、乙醇体积分数60%、超声时间30min、超声温度70℃,在该提取工艺条件下,原花色素的提取率为9.21%。     

金星鸭业中心举办第三届"金星鸭业日"活动

[本刊讯]7月17日,是金星鸭业人自己的节日--金星鸭业日.他们在这一天举行了以"献身北京鸭事业,展现金星人风采"为主题的系列庆祝活动.     

十年磨一剑——记第二届金星鸭业日暨金星鸭业中心成立十周年庆典

2008年7月17日,“第二届金星鸭业日暨成立十周年庆典”在北京市大兴区外研社国际会议中心隆重召开,热烈庆祝金星鸭业的生日,本刊记者应邀参加,有幸见证了这一重要时刻。整个庆典活动分为回顾篇、感恩篇和展望篇。庆典活动由北京金星鸭业中心张燕平总经理主持,中国畜牧业协会秘书长沈广和全聚德集团董事长姜俊贤分别在本次活动中发言。     

金星消毒液对鸡新城疫强毒的消毒试验

利用二元一次方程组准确计算使用量，观察了不同浓度的金星消毒液对鸡新城疫强毒消毒不同时间的试验结果，证实金星消毒液是一种理想的消毒剂。     

产品推介

▲江苏金星AAA级獭兔江苏金星獭兔公司历时8年培育的金星獭兔 ,于2003年12月经中国畜牧业协会兔业分会按照獭兔质量评审的有关规定组织专家进行了评审 ,并逐项打分 ,根据得分结果 ,金星獭兔的质量达到AAA级。到目前为止 ,国内獭兔被评为AAA级质量标准的仅此一家。为了方便华北、东北和西部地区的养殖户引种 ,江苏金星獭兔公司于2004年3月在河北涿州 (距北京70千米 )建立了AAA级獭兔育种基地。基地建立以来 ,已有河北、河南、山东、甘肃、内蒙古、吉林、黑龙江、北京等省市的20多个养殖大户来此引种 ,因种兔数量有限 ,尚有部分联系引种…     

江安金星葡萄俏销

<正>本刊讯(特约通讯员谭登攀、郭美容)金星葡萄在四川省宜宾市江安县6月中旬成熟,是四川省上市最早的葡萄品种之一。在怡乐镇新民村葡萄已成为该村的主导产业。今年,金星葡萄延续去年俏销     

齐心打造世界一流的獭兔良种——中国畜牧业协会兔业分会实施首家种兔质量评审纪实

中国畜牧业协会兔业分会(以下简称本分会)根据江苏省太仓市金星獭兔有限公司递交的种兔质量评审书面申请及相关资料，于2003年12月5～7日组织了由7位专家组成的评审小组，对金星獭兔公司的600只核心群种兔进行了测评，专家们一致认定金星獭兔达到AAA级种兔质量标准。     

全聚德引入生态模式养鸭

为了保证全聚德鸭坯的品质,北京全聚德三元金星食品有限责任公司坚持从源头抓起。全聚德烤鸭的活鸭供应商——北京金星鸭业有限公司,从今年起,开始采用一项名为“发酵床养殖技术”的新模式,其具有的零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等特点,让全聚德烤鸭在饲养环节贴上了绿色生态标签。革新传统养殖工艺发酵床养殖技术的核心是通过微生物发酵来快速转化养殖废弃物,具有零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等诸多特点。据北京金星鸭业相关负责人介绍,从2011年起,北京金星鸭业就将发酵床养殖技术引入公司,     

金星獭兔的选育与推广

自1996年,金星獭兔公司开始对白色力克斯兔进行本品种选育工作,经过3年的精心选育,各项选育指标达到预期目的,于1999年12月通过苏州市级鉴定,并获得苏州市科技进步二等奖.至此,金星力克斯兔良种选育工作告一段落.从2000年起,进入选育提高阶段,并向中西部地区和全国进行大面积推广,金星獭兔于2003年12月6日,以高分获得中国畜牧业协会兔业分会獭兔良种质量评审专家委员会AAA级标准认定.现将金星力克斯兔的选育过程、选育进展、选育中的相关问题和面上推广等综述如下.     

首家种兔质量评审揭晓 金星公司獭兔良种质量为AAA级

2003年12月5～6日 ,中国畜牧业协会兔业分会根据第一届常务理事会第一次会议决议和中国畜牧业协会兔业分会獭兔良种质量评审专家委员会制定的《獭兔良种质量评审办法》、《獭兔良种质量评审打分标准》 ,在江苏省太仓市金星獭兔有限公司申请的基础上 ,经兔业分会秘书处审查同意 ,组织国内兔业界有关专家对江苏省太仓市金星獭兔有限公司实施了獭兔良种质量现场评审 ,经过资料审核、实地考察、现场测定等综合评审 ,江苏省太仓市金星獭兔有限公司选送的獭兔良种质量为AAA级。首家种兔质量评审揭晓 金星公司獭兔良种质量为AAA级…     

冉冉升起的金星

冉冉升起的金星＠＠菡阁，张春一走进重庆金星灯具厂的大门，扑面而来的是一股逼人的胃春气息，行色匆匆的员工皆在三十上下，眉宇间有种不可忽视的自信，一望便知．这是一个极具朝气的年轻企业。这个厂始建于１９９３年，直属于江北区人民政府管理，＂金星＂人团结一致，...     

中国畜牧业协会兔业分会獭兔良种质量评审打分标准（试行）

2003年12月5～6日 ,中国畜牧业协会兔业分会根据第一届常务理事会第一次会议决议和中国畜牧业协会兔业分会獭兔良种质量评审专家委员会制定的《獭兔良种质量评审办法》、《獭兔良种质量评审打分标准》 ,在江苏省太仓市金星獭兔有限公司申请的基础上 ,经兔业分会秘书处审查同意 ,组织国内兔业界有关专家对江苏省太仓市金星獭兔有限公司实施了獭兔良种质量现场评审 ,经过资料审核、实地考察、现场测定等综合评审 ,江苏省太仓市金星獭兔有限公司选送的獭兔良种质量为AAA级首家种兔质量评审揭晓金星公司獭兔良种质量为AAA级…