高科技鸡蛋外壳上有电脑编码

日前,一种令人大开眼界的高科技鸡蛋在北京亮相。这种鸡蛋之所以被称为高科技鸡蛋,因为它是采用微生物技术、精细化工技术、遗传工程技术,对蛋鸡进行饲养而生产的功能食品。　　该蛋营养丰富,具有预防疾病、保持健康等功能。与普通鸡蛋相比,该蛋在外壳上都有统一的电脑编码,一蛋一号;鸡蛋内蛋黄颜色偏红发亮,黏稠度高,无普通鸡蛋的腥味,蛋壳比普通蛋坚硬。高科技鸡蛋外壳上有电脑编码     

张家口阳原县：稳定恢复生猪生产 丰富“菜篮子”民生工程

正张家口阳原县把恢复生猪生产作为丰富"菜篮子"的民生工程,坚持新冠肺炎疫情防控和生猪生产恢复两手抓,两不误,切实稳定生猪生产、保障市场供应。按照河北省农业农村厅制定的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》(2019-2021),2021年底阳原县生猪年出栏量任务目标13万头。自2019年4月份开始,阳原县生猪存栏实现止跌回升,到2019年末生猪出栏为12.88万头。截至2020年     

鸡年鸡蛋流年不利 广州鸡蛋价格跌至历史最低

<正>最近经常买菜的市民会发现,现在的鸡蛋价格很便宜。2014年价格飞涨的"火箭蛋",从去年下半年开始,价格呈持续下降趋势。今年是丁酉鸡年,鸡蛋却"流年不利",价格持续走低,广东各地鸡蛋价格纷纷跌至历史低位。据悉,蛋价走低除了受H7N9疫情影响、直接影响到鸡蛋消费市场外,也与"蛋周期"有关。从2014年批发价突破5元的"火箭蛋"到如今跌破3     

大商所鸡蛋期货合约草案出炉

大连商品交易所(以下简称"大商所")近日发布通知,就鸡蛋期货合约及相关规则内容公开征求意见建议,根据意见稿,其最低门槛为5000多元。不过鸡蛋期货上市尚无具体时间表。大商所人士向记者介绍,大商所将进一步进行论证完善,通过交易所理事会审议后报证监会批准。鸡蛋是我国主要的禽蛋品种,中国鸡蛋年产量约2300万吨,年产值超3500亿元,是典型的"三农"品种。随鸡蛋期货上市而推行的鸡蛋质量标准有助于     

重庆市场鸡蛋中重金属和药物残留情况分析

在南川、黔江,分别采集生态土鸡蛋各1个样本,每个样本30枚鸡蛋;在家乐福超市、重庆百货超市、永辉超市,分别采集品牌蛋各3个样本,每个样本30枚鸡蛋;在重庆鸡蛋批发市场、华龙桥鸡蛋批发市场、北碚天生农贸市场分别采集无品牌蛋各3个样本,每个样本30枚鸡蛋,检测重金属(Hg含量、As含量、Cd含量、Pb含量)、药物(金霉素、土霉素残留)残留情况。结果表明,生态土鸡蛋的Hg含量未达到检出下限(0.25ng/kg),品牌蛋则极显著低于普通无品牌鸡蛋(P<0.01);As含量3种类型间的差异都是极显著的,其中以普通无品牌蛋的含量最高,生态土鸡蛋最低;品牌鸡蛋和普通无品牌鸡蛋中Cd和Pb含量都极显著高于生态土鸡蛋(P<0.01)。生态土鸡蛋中金霉素、土霉素均呈未检出,未达到其检出下限16μg/kg;品牌蛋药残检出率低于无品牌蛋,且已检出的金霉素和土霉素含量均极显著低于无品牌蛋(P<0.01)。     

各地

<正>辽宁首个鸡蛋价格"保险+期货"创新试点项目落地9月4日,由中华联合财产保险辽宁分公司承办的鸡蛋价格"保险+期货"项目正式签单落地。该项目总承保规模为1500吨鸡蛋,结合当前鸡蛋期货价格,将目标价格设定为4390元/半吨,保险期限为3个月。如果当月鸡蛋期货价格平均值低于目标价格,公司负责赔偿差额部分,对于投保养殖户来说,等于提前锁定了3个月鸡蛋销售的收益,规避了市场价格下跌的风险。鸡     

蛋鸡及其产品的营养调控研究

鸡蛋是营养全面而又廉价的动物性食品,鸡蛋中富含卵磷脂、必需脂肪酸、蛋白质等各种人体必需营养素和许多功能成分。近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,居民的消费习惯越来越趋向于绿色、健康方向,对鸡蛋的品质提出了更高的要求。在保证蛋鸡健康的前提下,富集更多的特定功能性活性成分,并改善鸡蛋的风味,是消费者对鸡蛋品质关注的重点。本文拟对近年来国内外在蛋鸡抗氧化功能、鸡蛋中脂质功能成分以及腥味蛋形成调控方面的研究进展进行简要总结,以飨读者。     

河北蛋鸡业健康发展要“防外患”,更需“避内忧”

春暖花开的季节,全国各地的蛋鸡养殖户遭遇"倒春寒"。鸡蛋价格直线下降,淘汰鸡的价格达到前所未有的低价位。从突破6元高价到如今的3元时代,不到半年的时间,全国各地的鸡蛋坐了一趟"过山车",从"天堂到地狱","蛋周期"如约而至……"鸡蛋少了,价格就高;鸡蛋多了,价格肯定下降",几乎每一个养殖户都深谙其中的道理,受2011年蛋鸡养殖业行情利好的影响,全国各地新增蛋鸡养殖量迅速上升,甚至云南、贵州、四川等地都已经开始有了一定规模的存栏量。这也导致河北等地鸡蛋外销量锐减,鸡蛋大批量积压,价格被迫下降。河北作为我国鸡蛋主产区,在本次的蛋周期中,虽然内忧并不严重,但是却没有应对"外患"的万全之策,值得我们深思。     

当前蛋价持续下跌原因分析及后期走势判断

最近半年多来,鸡蛋价格犹如坐上过山车,每公斤鸡蛋价格从2011年的"10元时代"跌回"4元时代"。国家统计局调查资料显示,农贸市场鸡蛋零售价多数在6.4元/kg上下,而永辉超市2月18日已卖到5.96/kg,这样的低价在3年前才有过。2月     

河北圣达牧业“绵羊性控胚胎移植”技术填补国内空白

正近日,记者采访获悉,阳原县圣达牧业有限公司已研发并完成的"绵羊性控胚胎移植"技术,填补了国内此项技术的空白。阳原县圣达牧业有限公司综合采用现代生物工程技术、遗传学理论、统筹法、选优法,分别以德国美利奴、澳大     

中秋节即将来临,鸡蛋还能创新高吗?

<正>鸡蛋价格近期创下3年来的高点,成为名副其实的火箭蛋。很多人近段时间被鸡蛋折磨的厉害,那么,中秋节快到了,鸡蛋还能创新高吗?一、鸡蛋价格鸡蛋价格呈"中年"特征,略好于近些年的平均水平,比2014年还是有差距,除产业自身供需外,得益     

科学释疑:根除“毒鸡蛋”“法外”还需监管助力

<正>近日,波及欧洲多国的"毒鸡蛋"事件持续发酵。8月11日,欧盟委员会发言人丹尼尔·罗萨里奥宣布,目前已有16个欧洲国家和中国香港进口了"毒鸡蛋"。8月3日,荷兰食品安全部门公布了此前对180家疑似受污染的农场鸡蛋的调查结果,显示:其中147家农场的鸡蛋含对人体有害的杀虫剂氟虫腈成分。调查人员发现,"毒鸡蛋"矛头直指荷兰一家名为"鸡之友"的为农场提供杀虫服务的专业企业。荷兰作为欧洲最大的     

“绿色鸡蛋”贵一倍仍有人爱

在广州,当普通鸡蛋跌至每公斤４元多时,价钱贵一倍的“绿色鸡蛋”却开始走俏。笔者在一些市场、超市见到这种鸡蛋,其外表与普通鸡蛋无异,但每只都贴着“绿色食品”标签,还打上了出产日期。据说,这种蛋在今年春节才开始上市,除了散装出售外,还有六只一盒的礼品装,每公斤８元。体育东市场一店主当场打开一只“绿色鸡蛋”对记者说,这种蛋的黄清比一般鸡蛋粘稠,但更清澈,蛋黄偏红,没什么腥味。来买鸡蛋的梁女士说,第一次吃时,觉得它味道自然甘香,比一般蛋更爽滑。到底“绿色鸡蛋”是否真这么了得？食品专家介绍,鸡蛋类进入绿色…     

2012畜牧业热点事件盘点(家禽篇)

<正>鸡蛋强势逆袭,上演"火箭"飙升【关键词】:鸡蛋;价格;飙升事件回放:2012年年初,受高产蛋鸡存栏上升及节后消费疲软影响,蛋价急速下行探底,至4月18日已降至5.63元/kg,为近3年来的历史低位。5月中下旬,因端午节节日消费刺激,鸡蛋价格急速飙升,零售价一度突破10元/kg,被网友戏称为"火箭蛋"。而经过10余天的连续上涨之后,6月初,蛋价再次回落。之后,因高温期蛋鸡"歇伏"影响,蛋价上扬,9月底小幅回落后稳步走高。然而尽管鸡蛋上演"火箭蛋"行情,但上半年蛋价仍低于盈亏平衡线下长达6个月,而后蛋价重回盈利区间,但纵观全年,蛋鸡养殖仍轻度亏损。     

英国鸡蛋按圈养方式分四级

<正>国内超市里土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋……让人眼花缭乱。其实,英国也是鸡蛋消费大国之一,但据笔者多年来观察了解,发现市场上总共只有4种鸡蛋出售,"纯天然放养鸡蛋"、"放养鸡蛋"、"笼装鸡蛋"和"饲料鸡蛋"。     

市场

<正>鸡蛋价格年末严守3元大关2016年12月中旬,受市场供应宽裕、市场购销一度疲软的影响,国内鸡蛋市场价格呈现弱势下滑的趋势,跌破3元关口,局部蛋价偏低价格跌至5.4元/千克左右。不过,随着蛋价快速破"3"后,我国养殖户惜售心理抬头,蛋价开始超跌反弹。从趋势来看,随着年底备货高峰的到来以及养殖成本的支撑,年末我国鸡蛋现货市场将继续稳定在6元/千克以上,且在节前市场有望呈现小幅上升的趋势。     

近期蛋价持续下跌原因分析及后期走势判断

<正>自2011年下半年以来,鸡蛋价格犹如坐上过山车,每500g鸡蛋价格从2011年的"5元时代"跌回到现在的"2元时代"。国家统计局盐城调查队连日来对盐城大型农贸市场、超市的价格调查资料显示,     

河南省:蛋鸡养殖户忌盲目扩大生产

<正>河南省鸡蛋价格在2014年经历了"火箭蛋"之后,价格一直趋于平稳,而2016年鸡蛋价格呈现出持续下降趋势,鸡年初始,仍延续下跌趋势。3月17日,河南省地方经济社会调查队发布该省鸡蛋价格调查报告,报告显示,全省鸡蛋平均零售价格为5.6元/kg,创2010年以来最低值。省地调队全省30种食品价格监测数据显示,2016年1月份全省鸡蛋平均零售价格是8.88元/kg,     

鸡蛋期货合约草案出炉,最低门槛5000多元

焦煤期货上市在即,大连商品交易所(以下简称"大商所")又忙不迭地筹备新的上市品种。大商所近日发布通知,就鸡蛋期货合约及相关规则内容公开征求意见建议,根据意见稿,其最低门槛为5000多元。不过鸡蛋期货上市尚无具体时间表。根据大商所向记者发布的鸡蛋期货合约设计方案,鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨,最小变动价位是每500千克1元人民币,     

氟虫腈五问

<正>8月初以来,欧洲多国相继爆出"毒鸡蛋"丑闻,检测显示鸡蛋里的氟虫腈含量超标。目前已经有16个国家发现"毒鸡蛋"踪迹,并且"毒鸡蛋"也通过荷兰流入了中国香港。1氟虫腈是什么?有什么作用?有什么毒副作用?氟虫腈是一种苯基吡唑类广谱杀虫剂,可杀灭跳蚤、螨、虱、蚜虫、叶蝉、蝇类和鞘翅目等害虫。适宜的作物有水稻、玉米、棉花、香蕉、甜菜、马铃薯、花生等,推荐剂量下对作物无