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刘万珍 《农村.农业.农民》2013,(3)
五香橘皮把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅中煮沸30~ 40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香橘皮了.这种橘皮口味绵长,还有药疗的作用. 相似文献
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一、绿豆芽在浸泡豆种时,需先用80℃~100℃开水烫豆2~3分钟,然后迅速冲入冷水,将水温调为45℃左右,一般浸泡3~4小时,捞出预生或直接入缸培育.而黄豆芽不能用开水烫豆,泡豆水温宜在28℃~30℃,一般浸泡5~6小时捞出预生或直接入缸培育. 相似文献
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张琴 《农业工程技术:农产品加工》1994,(3)
南瓜脯的加工1.去皮切块将南瓜削去外皮,去除瓜瓤,然后切成0.8~1厘米的瓜块。2.漂洗将南瓜块放入2%的食盐水中浸泡4~6小时;捞出用清水冲洗后,再放入4%的石灰水中浸泡4~6小时捞出,用清水漂洗2~3次,洗去瓜块上残存的石灰。3.预煮加有机酸如柠... 相似文献
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梁占生 《农村实用科技信息》2010,(5):23-23
橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料可制成具有柑橘芳香风味、美味可口的橘皮果酱。1.选皮:剔除青皮、虫蛀皮、霉腐皮及柄、叶等。2.复水:干橘皮用清水浸泡至含水量为50%~70%。鲜橘皮不必复水。 相似文献
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种子处理将筛选好的种子放在干净的容器里,然后加入50℃的温水进行搅拌,静置浸泡一昼夜。把种子捞出后晾干,再将种子倒入白酒和水按1:1的比例对成的溶液中,浸泡10分钟,捞出后晾干。 相似文献
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陈茂春 《农村实用科技信息》2008,(5):27
橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料按下法可制成具有柑橘芳香风味、美味可口的橘皮果酱。
1.选皮:剔除青皮、虫蛀皮、霉腐皮及柄、叶等杂质。
2.复水:鲜橘皮不必复水,干橘皮用清水浸泡至含水最为50%~70%即可。 相似文献
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<正>一、种子处理现将种子用清水浸30 min左右,然后放入55~60℃的温水中,浸泡10~15 min,期间加入1/500高锰酸钾溶液,并加以搅动,等水温降至37℃左右捞出,用清水冲洗干净,然后再用清水浸泡5~7 h,直到吸足水为止。最后将种子捞出,装入干净的纱布袋中并放入棉布袋里,置于26~28℃的温度下待催芽。每隔10~12 h用清水清洗1次黏液,滤过后再放入布袋里,等到种子露白超1/3时即可播种。二、播种方式(一)直播采用机械覆膜播种。平均每行距为0.66 m,株距为3.2~3.4 cm,每667 m~2大约3100株。 相似文献
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<正>一、种子处理选择好品种后,先将种子晾晒2~4小时,以便种子后熟,提高发芽率和发芽势,然后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡10~15分钟,捞出用清水洗净,准备催 相似文献
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一、蘑菇1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10~15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟,然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装入塑料袋内贮藏在室温10~15℃条件下,保鲜效果较好。二、莲藕1.薄膜帐贮藏 相似文献