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水产品市场发展的新趋势 总被引:1,自引:1,他引:0
入世以后,我国水产品质量安全得到空前重视.水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前,药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题,水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日.农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》,并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”,农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》,该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。 相似文献
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水产品安全与质量监控发展现状与趋势 总被引:4,自引:0,他引:4
我国是水产品生产大国,水产品和水产品加工是我国农业的重要组成部分,在国民经济中占有比较重要的比例。本文详细分析了我国水产品质量安全的现状,我国在水产品安全与质量监控中存在的主要问题,论述了水产品安全与质量监控的发展趋势,提出在“十一五”期间重点研究方向。 相似文献
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近几年来,在上级主管部门的指导下,在汕头市政府的重视下,我们以提高水产品质量安全水平为目标,采取有效措施,以抓水产品无公害生产、渔业标准化、水产品药物残留防治为重点,有序地推进水产品质量安全管理工作,促进了全市海洋与渔业产业的发展。去年全市水产品总产量超过33万t,总产值达到20亿元,比上年分别增长5%和9%。水产养殖迅速发展,产量达到15万t, 相似文献
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论如何加强我国的水产品质量安全管理 总被引:1,自引:0,他引:1
一、我国水产品质量安全管理中存在的问题水产品的质量安全管理不应只是对产品加工过程及终端产品的管理,而应贯穿于从养殖、加工、贮运到销售的全过程。但长期以来,我们对水产品的质量管理工作主要侧重于加工过程的质量管理和对终端产品的质量检验,而忽视了养殖过程中的质量管理。就目前情况而言,各生产环节上所存在的水产品质量管理问题主要有以下几个方面:1.苗种生产方面苗种生产是水产养殖生产的第一个环节,也是源头。亲体质量、苗种质量的好坏直接关系到养殖生产的成败,并在一定程度上关系到水产品质量的好坏。但长期以来,我… 相似文献
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当前,食品安全已成为全球性的热点问题,水产品质量安全越来越受到人们的关注。养殖水产品质量在全省处于举足轻重地位的齐齐哈尔市,一直十分重视水产品质量安全工作。齐齐哈尔各级渔业行政主管部门和技术推广机构,为确保水产品质量安全水平、维护公共安全、构建和谐渔业及和谐社会,做出了艰苦细致扎实有效的努力,取得了明显成效。2007年全市利用养鱼水面74.5万亩,其中无公害水产品养殖面积45.7万亩,比上年增长6.5%;水产品量达59624吨,其中养殖产量43456吨,分别比上年增长7%和4.5%。水产业总产值达6.37亿元,增长6.05%。我们主要抓了以下几项工作。 相似文献
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随着社会的进步和人民生活水平的逐步提高,食品安全日益受到重视。消费者对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外,还对其安全质量指标非常关注。要保证水产品质量安全,就必须全面推进绿色无公害水产品生产。 相似文献
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自2006年成立安阳市水产协会以来.该协会充分发挥自身的优势.有效地推进了全市渔业生产的结构调整,促成新产品、新技术的推广交流,加快了全市渔业产业化经营进程.对加快全市水产品的无公害生产、确保水产品质量安全、实现渔业产业可持续发展发挥了积极的作用。 相似文献
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为了深人推进水产品市场准人制度、确保人市水产品质量安全.石家庄市渔政加强水产品市场执法监管力度。自2月12日开始划区分片落实责任制。加大了日常监管的力度。截止到日前共检查水产品批发市场122场次、超市272场次、菜市场248场次;依法处理问题水产品6个批次,监督市场进行无害化销毁190多kg.涉及鳗鲡、 相似文献
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随着绿色食品事业的快速发展,我县也涌现出了闻名国内外的“绿珍珠”牌绿豆等绿色食品,不仅增加了我县的知名度,而且提高了农副产品的市场竞争力和绿色食品的市场占有量。但作为黑龙江省水产品生产基地县的我县尽管水产品产量较高。质量较好,却没有做为“绿色水产品”摆上消费者的餐桌。如何生产更多、更好的无污染、安全、优质、营养价值高的绿色水产品,增加我县水产品的附加值,拓展国内外绿色水产品市场,是摆在我们面前的重要课题。下面,本人仅就加快发展我县绿色水产品谈几点粗浅的认识,与关心和支持我县绿色水产品的领导和专家共同商榷。 相似文献
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为确保广大城乡居民吃上放心水产品.许昌市委、市政府将加强水产品质量监管作为本年度一项重要工作任务,把水产品上市前的质量安全管理纳入2006年创建国家卫生城市目标任务.并同市水利局签订了目标管理责任书。市水利局党委高度重视,周密部署,精心安排.成立了水产品质量安全管理工作领导组,组织了以市水产技术推广站和渔政监督管理站的专业技术人员、渔政执法人员为骨干的两个工作小组,分解目标任务,落实分工责任,立即对春节期间水产品市场秩序进行监督检查。 相似文献
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随着人民生活水平的日益提高,水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点。优质、安全、卫生的无公害水产品已被列为世界各国消费者追求的首选目标,从生产源头开始,不断完善和发展无公害水产养殖,显得尤为关键。 相似文献
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2003年,我国水产品进出口贸易总量达600多万吨,贸易额超60亿美元,占大农业的20%,己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大,但近年来涉及水产品安全的事件多有发生,水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀,2003年浙江沿海发生大面积赤潮,上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品,使消费者难以辨别,即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此,本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。 相似文献
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水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节,对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后,通过自主创新、技术引进与消化吸收,水产品加工流通科技持续进步,产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用;系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向;提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系,保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系,保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系,助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。 相似文献
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据日本农林水产省统计部门的调查结果,2006年度的食用水产品加工生产量(冰鲜、冷冻水产品和水产罐头除外)从1996年有248.9万t跌至199.98万t,比2005年的209万t减少4%,表明近10年来日本的食用水产品加工生产量逐年在减少。各食用水产品的加工生产量如下: 相似文献
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一、水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化(现代化)建设,实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活质量的提高和改善,我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计,2001年全市水产品保鲜加工6480吨,占总产量21.4%;保鲜加工水产品产值4536万元,占总产值15%;保鲜加工水产品附加值2492万元,原料生产基地覆盖养殖面积32400亩(主要是混养)。较好地解决了水产品养殖常规品种(鲮、鳙、罗非鱼)的销路,部分解决了城镇下岗富余人员的就业出路,增加国… 相似文献