蜂蜜中生物碱探究

正蜂蜜是天然甜物质,由蜜蜂采集植物花蜜酿造,其中花蜜种类决定了蜂蜜的品质。对众多注重健康和养生的消费者来说,蜂蜜的地位不可小觑。近年来,我国居民生活水平提高,对生活质量要求提升,消费者逐渐接受和认可了蜂蜜的功效,蜂蜜的需求增加。2013年,世界蜂蜜产量160万t,我国占28%(45万t),国内消费量33.8万t,人均消费量260 g,相比增长20%,为消费者带来健康的同时,也为蜂农带来了收益;2003年,进口蜂蜜6174 t,到2013年,进口量48603 t,相比2012年增长44.3%[1]。     

我国蜂蜜出口的基本情况及应采取的对策

蜂蜜是我国传统出口商品之一。近年来欧美日等国家和地区对我出口蜂蜜提出了越来越多的品质与安全卫生质量要求 ,欧盟还要求我国把蜂蜜列入“动物及动物源性食品残留物质监控计划”之中实施残留物质监控 ,可以说我国蜂蜜出口遇到了前所未有的新问题。本文对我国出口蜂蜜所面临的形势进行分析 ,并就应采取的对策提出个人见解 ,希望引起蜂业界的重视。一、我国出口蜂蜜的基本情况蜂蜜是一种天然保健食品 ,深受人们喜爱。世界每年总消费量近 1 0 0万吨。我国现有蜜蜂 60 0多万群 ,年产蜂蜜近 2 0万吨 ,是世界第一养蜂大国 ,也是世界第一出口大…     

浅析我国蜂蜜质量问题及对策

浅析我国蜂蜜质量问题及对策———朱其琼我国是世界第一蜂蜜出口大国,在国际蜂蜜市场举足轻重,而且越来越显得重要。近十年世界十大产蜜国蜂群饲养总数持平,群蜂蜜单产持平,总消费量逐年上升,总库存逐年下降。国际市场蜂蜜贸易额,６０年代１０万吨以下,７０年代达...     

1986年蜂蜜市场综述

世界蜂蜜市场价格回升,我国蜂蜜市场继续看好。据《国际经贸消息》报道,今春交易会我国蜂蜜成交情况较好,与去年同期相比,价格上调19％,成交额也有所增加。主要原因是:随着世界健康食品的迅速发展,人们对天然保健食品蜂蜜的需求量不断增加,特别是一些地区逐步食用蜂蜜代替糖,蜂蜜总的消费量已超过了生产量。五十年代初,世界     

我国蜂蜜消费水平分析

养蜂是我国传统养殖业，属于现代畜牧业中的有机组成部分。蜂蜜是我国的传统产品，也是养蜂者经济收入的主要来源。本文分析了我国蜂蜜年均消费量、人均消费量以及蜂蜜消费量来源组成，发现我国蜂蜜年消费量总体上逐步增加，已成为世界蜂蜜消费第一大国；我国蜂蜜人均消费量虽然总体上逐步提高，但与西方发达国家相比，仍有一定差距；我国蜂蜜消费中，自产蜂蜜消费数量一直大于98%。在此基础上，本文提出了宣传蜂蜜结晶特性知识，转变把蜂蜜视为“药物”的传统消费理念，同时打造蜂蜜品牌，积极开拓国内蜂蜜市场等研究建议，以期促进我国蜂业生产健康稳定发展。     

一九八五年世界蜂蜜产销情况

初步统计1985年世界蜂蜜产量达到965,000吨,比1984年的95万吨增加2%。1985年世界蜂蜜消费量为963,300吨,略少于总产量,年底库存量稍有增加。阿根廷、澳大利亚、巴西、日本、美国和苏联的蜂蜜消费量增多了,加拿大的消费量将下降,联邦德国和墨西哥保持不变。     

十国蜂蜜产量及消费量

据美国农业部最近公布的十国蜂蜜产量及消费量:1988年蜂蜜总产量为68万吨,总消耗量为66.5万吨。中国蜂蜜产量20万吨,为世界首位,占总产量的30％。消费量为13万吨,占总消费量的4.5％。自身消费65％。美国缺3.7万吨,西德缺6.9万吨。因此只要保证蜂蜜质量,出口是大有前途的。详见附表:     

欧洲联盟蜂蜜市场情况

欧洲联盟蜂蜜市场情况王原（中国—欧洲联盟农业技术中心北京１０００２６）在１９８７～１９９３年期间，欧盟总的蜂蜜消费量是介于１９６０００吨和２２２０００吨之间。１９９５年前，欧盟１２国总人口大约为３２６２亿，平均每人年消费量是６５０克。世界上１８％的...     

坚持标准引领 助推蜂业转型升级

正近年来,随着人们的保健意识的增强,蜂蜜的天然特性与保健作用被越来越多的消费者认知和接受,促进了国内蜂蜜消费量的大幅增加。但是,蜂蜜市场鱼龙混杂,质量安全一直广受诟病。据悉,为了进一步完善蜂蜜标准体系,规范生产经营行为,遏制蜂产品掺杂使假,满足消费升级的需求,推动蜂业转型升级,近年来,国家卫生计生委、食品药品监管总局已对食品安全国家标准《蜂蜜》进行了完善     

欧洲蜂蜜委员会关于蜂蜜的检验方法

欧洲蜂蜜委员会关于蜂蜜的检验方法译者注：中国是世界上蜂蜜最大的生产国和出口国,但近年来由于欧美蜂蜜市场对蜂蜜质量的严格要求,使我国的蜂蜜出口遇到了一些困难。了解欧美蜂蜜市场对蜂蜜要求的各项指标以及现代对蜂蜜质量的检验方法,可以帮助我国的蜂蜜生产商和蜂...     

基于消费者视角的蜂蜜销售情况分析

近年来,随着人们养生意识的增强,蜂蜜销售量不断上涨。我国是蜂蜜生产大国,却不是蜂蜜消费大国,人均蜂蜜消费量远低于国际水平。消费者是销售市场的重要组成部分,研究其购买意愿和购买行为对促进蜂蜜销售有重要意义。研究基于338份调查问卷,分析消费者的购买意愿及购买行为,发现蜂蜜销售存在以下问题:即消费者缺乏定期饮用蜂蜜习惯、购买渠道较为单一、对蜂蜜认知较为单薄。针对以上问题,从消费者、企业、政府三方角度提出相应建议:应培养定期饮用习惯,提高对蜂蜜的认知;加强宣传引导,拓宽销售渠道;加大监管力度,保障蜂蜜品质。     

一九八六年世界蜂蜜生产概况

1986年全世界约生产蜂蜜95万吨,比1985年的94万吨增加1万吨;世界蜂蜜消费量略少于生产量,蜂蜜库存量稍有增加。主要蜂蜜生产和消费国的情况如下: 阿根廷由于产蜜季节(1985年9月至1986年3月)的前期长期阴雨,蜂蜜产量锐减到2.5万吨(1985年为4.5万吨)。     

反刍动物围产期能量代谢障碍性疾病概述

统计,我国奶类总产量呈上涨的趋势,但根据调查显示我国城镇居民年人均乳制品消费量仅是世界平均水平的20%左右,奶类产品人均消费量尚处于较低水平.近年来,随着广大消费者收入水平和营养知识的逐步提高,奶类的消费量呈逐渐增加趋势,这势必带动奶牛饲养量相应增加,使我国奶业实现快速增长,随之也增加了奶牛生产中疾病的发生率.     

市场信息：浅析世界蜂蜜生产与贸易发展趋势

鉴于中国是世界上最大的蜂蜜生产国和出口国,在全球蜂蜜贸易中占有十分重要的地位.因此,各国蜂业生产和蜂蜜贸易结构的各种变化对我国蜂业的健康发展都会产生非常重要的影响.所以,研究世界蜂蜜生产与贸易的发展趋势,对于提高我国蜂蜜产品的国际竞争力,促进国内蜂业发展具有十分重要的现实意义和理论价值.通过对近几年世界主要蜂蜜生产国和进口国的蜂蜜生产与贸易现状分析,提出我国今后在生产与贸易中应该采取的对策.     

中国蜂蜜呼唤质量

我歌月徘徊,我舞影零乱。占世界蜂蜜总产量６０％的中国,踏着生产和出口第一大国的舞步,曾在世界蜂蜜市场的舞台上尽显风流。但是,随着近两年世界市场对质量要求的提高,尤其是最近欧盟和美国先后推出蜂蜜卫生监督计划等质量监管措施,中国蜂蜜正逐渐被挤到不进则退的峡谷——中国生产蜂蜜已有几千年历史。蜂蜜是纯天然营养补品,入胃不需转化即可被人体吸收,它曾是地位和长寿的代名词。如今,发达国家人均年消费蜂蜜１ｋｇ,而我国仅有５０ｇ。消费量低,说明潜在市场的宏阔。前几年,保健品的竞争狼烟四起,传统的保健蜂产品竟然被竞…     

中国蜂蜜产业出口贸易研究

<正>我国蜂产品种类丰富,涵盖了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒等产品,而蜂蜜则在其中占据了主导地位。当前,国际蜂蜜市场潜力广阔,消费量稳步增加,从而推动了我国蜂蜜产业出口贸易的大力发展,但同时我国蜂蜜出口贸易也面临着日趋严重的挑战,情况不容乐观。本文旨在研究中国蜂蜜产业的出口贸易情况,并有针对性地提出相关发展建议,具体论述详见下文。     

搞好蜂蜜质量扩大对欧出口

搞好蜂蜜质量扩大对欧出口美国是世界上蜂蜜生产和消费大国，但其本国产量只能满足其消费量的２／３，其余部分要靠进口来补给。中国蜂蜜每年输往美国的数量在３万吨以上，由于美国对中国蜂蜜实施反倾销，实际上已将中国蜂蜜拒之门外，美国的消费用量势必要出现３万吨的缺...     

蜂蜜能否转型变成快速消费品

<正>蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能;对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生;能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;有杀菌的作用,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。蜂蜜有这么多的好处,为什么我国每年平均每人的蜂蜜消费量只有一勺?撇去蜂蜜造假,消费者对蜂蜜失去信心这一市场因素,个人总结主要有以下几点原因:1.在潜意识中,通常消费者把蜂蜜看做是一种保健     

世界十大产蜜国的产销概况

据报1988年阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、中国、联邦德国、日本、墨西哥、苏联和美国共生产蜂蜜68.55万吨。比1987年的70.60万吨减少3％。这10个国家的蜂蜜占世界蜂蜜总产量的60％。蜂蜜的进出口贸易比1987年有所下降。1988年这些国家的蜂蜜总消费量比上一年下降1％。由于总产量     

本期热点追踪 蜂业提质在行动

正作为世界蜂蜜、蜂王浆生产和出口第一大国,蜂蜜、蜂王浆对我国蜂产业发展至关重要。改革开放四十年,我国不能只甘心作蜂产品的生产大国和原料出口国,而是要通过科技创新,形成支撑产业发展的理论,通过技术创新和产品创造,引领世界消费潮流,最终实现产业转型升级。通过对近年来国内蜂蜜、蜂王浆成分、