大豆磷脂对蛋鸡蛋黄脂质含量的影响

试验挑选300日龄、体重相近(1.7~2.0 kg)的海蓝褐蛋鸡180羽,随机分成三组,每组6个重复,每个重复10羽,试验期为60 d.玉组为健康对照组,饲喂基础日粮;域组为病理组,饲喂高能低蛋白饲料;芋组为防治组,饲喂高能低蛋白饲料+大豆磷脂.通过本试验来探讨大豆磷脂对蛋黄脂质含量的影响.试验结果表明:蛋重,蛋黄重三组之间差异不显著(P>0.05);蛋黄甘油三酯和总胆固醇含量:域组显著高于玉组和芋组(P<0.05),玉组和芋组之间差异不显著(P>0.05).     

辽西地区舍饲肉用母羊体内血液硒水平及补硒效果研究

为探明辽西地区舍饲条件下母羊繁殖性能与缺硒的关系,本研究在对舍饲母羊繁殖性能调查和血硒含量测定的基础上,系统比较了添加不同量酵母硒对母羊繁殖性能的影响。结果表明,辽西地区3个半舍饲和3个舍饲羊群全血硒含量分别为0.0167μg/mL和0.0126μg/mL,舍饲和半舍饲羊群间血清硒含量的差异显著(P<0.05),低于正常机体需要量的0.06μg/mL;舍饲羊群的发情率、受胎率和产羔率等指标显著低于半舍饲羊群相关指标(P<0.05)。硒补充试验结果表明,无论是酵母硒还是富硒舔砖均对繁殖母羊的发情率、受胎率、产羔率和繁殖成活率有所改善,且添加0.2 mg/kg和0.3 mg/kg的酵母硒对以上各指标的影响更为显著。以上研究结果为缺硒地区繁殖母羊补硒方案提供了重要参考。     

硒和铬对蛋鸡脂质代谢及鸡蛋硒含量的影响

本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒和吡啶羧酸铬及其互作对蛋鸡生产性能、脂质代谢及鸡蛋品质的影响.选用320只45周龄海赛克斯蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,在基础口粮中分别添加0 mg/kg吡啶羧酸铬(Ⅰ组)、0.4 mg/kg吡啶羧酸铬(Ⅱ组)、0.5 mg/kg酵母硒(Ⅲ组)、0.4 mg/kg吡啶羧酸铬+0.5 mg/kg酵母硒(Ⅳ组),预饲1周,试验从46周龄持续到50周龄,试验期5周(35 d).结果表明,Ⅲ、Ⅳ组产蛋率极显著提高,料蛋比极显著降低(P<0.01).Ⅱ、Ⅳ组血清总胆固醇含量极显著降低(P<0.01),Ⅲ、Ⅳ组血清高密度胆固醇含量极显著升高(P<0.01).Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组蛋黄中的胆固醇含量与Ⅰ组差异极显著(P<0.01).Ⅲ、Ⅳ组与Ⅰ、Ⅱ组相比,鸡蛋硒含量极显著升高(P<0.01).Ⅲ、Ⅳ组在试验开始到第2周末鸡蛋硒含量极显著升高(P<0.01),从第2周末到第5周末,硒含量基本稳定,4个组均进入平台期.结果显示,吡啶羧酸铬极显著降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量.酵母硒极显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,并降低了蛋黄中胆固醇含量,提高了鸡蛋中的硒含量.同时添加吡啶羧酸铬和酵母硒极显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,并降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量,提高了血清中高密度胆同醇含量和鸡蛋中的硒含量.     

日粮中添加酵母硒对肉羊生长性能及硒沉积的影响

试验旨在研究酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能、肉质以及硒沉积的影响。选取处于育肥期、体重相近的肉羊（公羊） 40只,随机分成4组,每组10重复,每个重复1只羊。对照组羊饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3 mg/kg酵母硒。试验期15周。结果显示,试验组Ⅱ肉羊的平均日采食量显著高于对照组（P<0.05）;各试验组肉羊的平均日增重均显著高于对照组（P<0.05）,料重比显著低于对照组（P<0.05）。各试验组肉羊的胴体重、宰前活重、净肉重、骨重、净肉率均显著高于对照组（P<0.05）,试验组Ⅱ、试验组Ⅲ肉羊的屠宰率显著高于对照组（P<0.05）。试验组Ⅱ、试验组Ⅲ羊肉的pH值显著高于对照组（P<0.05）,试验组Ⅱ羊肉的剪切力显著低于对照组（P<0.05）,试验各组羊肉的滴水损失率均显著低于对照组（P<0.05）。各试验组羊肉中和血中的硒含量均显著高于对照组（P<0.05）。研究表明,添加酵母硒能够促进肉羊生长,改善肉质,促进硒沉积,添加0.2 mg/kg酵母硒效果较好。     

微量元素铜和硒对肉牛生长和脂质代谢的影响

文章旨在探讨日粮单独或联合补充微量元素铜和硒对肉牛生长性能、肌肉脂肪酸组成及血清抗氧化的影响.试验将平均体重为(389.98±1.67)kg的80只肉牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头.对照组饲喂基础日粮,T1组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加1.5?mg/kg硒,T2组在基础日粮中以硫酸铜的形式添加25?mg/...     

多不饱和脂肪酸对家禽脂质代谢影响的研究进展

<正>大量研究表明,摄入多不饱和脂肪酸(PUFA)对人的健康有益,它可以抑制炎症、促进大脑发育、抑制肿瘤生长,还可通过降低血浆甘油三酯和胆固醇水平抗血栓及抑制动脉粥样硬化等[1]。因此,通过日粮中添加多不饱和脂肪酸来降低禽肉蛋制品中甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量,生产功能性禽类产品,对维     

奶牛日粮中添加富硒酵母对乳硒和血清硒含量的影响

通过日粮添加富硒酵母研究有机硒对泌乳奶牛乳硒含量和血清硒含量的影响。试验选择24头胎次相同,泌乳日龄、产奶量和体重相近的荷斯坦奶牛,随机分为2组,对照组和处理组均饲喂相同的TMR基础日粮,TMR基础日粮硒含量为0.33 mg/kg,处理组另补充富硒酵母,源于富硒酵母的硒为0.78 mg/kg DM,整个试验期56 d。试验结果表明,添加富硒酵母后对奶牛干物质采食量、产奶量、乳常规和乳常规产量没有显著影响,但显著提高了血清和牛奶中硒含量,分别为123.1和97.7 μg/L,与对照组相比,血清硒含量和牛奶硒含量分别提高了60.5%和194.3%。同时,在整个试验期内,血清硒含量呈上升趋势,而牛奶硒很快达到了稳定状态。     

纳米硒对黄淮肉羊体内硒沉积及肉品质的影响

文章旨在研究日粮中添加纳米硒对黄淮肉羊体内硒沉积及肉品质的影响。试验将60只3月龄、体重大小一致的健康黄淮肉羊随机分为3组,Ⅰ组：基础日粮,Ⅱ组：基础日粮中添加纳米硒0.3 ppm,Ⅲ组：基础日粮中添加纳米硒0.4 ppm。预试验7 d,正式试验期60 d。结果表明：（1）与I组相比,Ⅱ、Ⅲ组日粮中添加纳米硒可显著增加黄淮肉羊血清、心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肺脏和背最长肌组织中的硒含量（P<0.05）;(2)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ组日粮中添加纳米硒可显著提高黄淮肉羊血清、肝脏、背最长肌中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、超氧化物歧化酶（SOD）及总抗氧化能力（T-AOC）水平（P<0.05）;(3)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ组日粮中添加纳米硒可显著提高黄淮肉羊肉色a值（P<0.05）,改善肉品质。综上所述,黄淮肉羊日粮中以纳米硒作为硒源添加,可显著提高机体抗氧化能力,改善羊肉品质,各组织硒含量随日粮中纳米硒添加水平的增加而提高。     

Effects of lairage time after road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep

The study was conducted to evaluate the effects of different lairage time after 8 h road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep. A total of 84 Ujimqin male sheep (average body weight 27.5 kg, 6 months old) were randomly allotted to one of seven groups: one control group (untransported) and six lairage groups (8 h road transport with 0, 2, 6, 12, 24 and 48 h lairage times respectively). No significant lairage time effects were observed on weight loss. Sheep in 48 h group showed lower hot carcass weight, dressing percentage and higher pH_{24 h} than that in other groups. The total haem pigment contents in sheep meat rose and were higher in 24 and 48 h groups than that in the control group. After transport, sheep in 0, 2, 24 and 48 h groups showed higher serum creatine kinase activities, cortisol and glucose concentrations than that in control group. Sheep in lairage groups had higher serum triiodothyronine and thyroxine levels compared with the control sheep. Sheep in 48 h group showed significant higher packed cell volume, total protein and blood urea nitrogen than that in other groups. Compared with the control group, the white blood cell counts were higher in 0 and 48 h groups. The neutrophil counts in 24 or 48 h groups were higher than that in the control group. The opposite was true for lymphocyte counts. A 6–12 h lairage is recommended in terms of the present transported pattern.     

谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

选择东北细毛羊×德国肉用美利奴的杂交一代肉羊12只,分成对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组,每组4只,研究谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验期60 d。结果表明:与对照组相比,谷胱甘肽显著提高了肉羊的日增重(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别提高了14.6%和11.4%;降低了肉羊的料重比(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别降低了11.0%和8.1%。试验Ⅰ组的净肉率和GR值显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组的宰前活重显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组的滴水损失显著低于对照组(P<0.05),而熟肉率显著高于对照组(P<0.05),且两试验组间差异不显著(P>0.05);各试验组宰后45 min内肉的pH没有显著差异(P>0.05),但试验Ⅰ组24 h的pH极显著地高于其他2组(P<0.01)。     

放牧前后肉用羊体脂脂肪酸组成变化的研究

选用100日龄、1岁以及5岁年龄段的杂种肉用羊为实验用羊，采用冷式提取脂肪技术以及气相色谱（GC）技术测定了肉用羊不同阶段体脂脂肪酸的变化。研究结果表明，放牧前与放牧后羊体脂脂肪酸表现出显著的变化。在肌肉中，放牧前羔羊、放牧1岁羊及5岁成年羊之间在单链不饱和脂肪酸含量上有显著的差异（P＜0．05）分别为45．22％、27．46％和24．83％。羔羊和1岁羊及成年羊在多聚不饱和脂肪酸的含量上也有着显著的差异，分别为8．45％、5．78％和5．1％（P＜0．05），奇数碳脂肪酸在5岁成年羊肉中为最高，达到6．09％，其次是1岁羊，为5．74％，羔羊最低，仅为2．89％，三个年龄组之间的差异显著（P＜0．05）。肌肉中短链脂肪酸的含量以羔羊为最低，其含量为0．14％，其次是1岁羊，为0．34％，5岁成年羊的含量最高，达于0．41％。皮下脂肪酸在年龄组之间也表现出变化，三个年龄组之间比较，单链不饱和脂肪酸的含量以羔羊为最高46．35％，其次为1岁羊31．55％，最低是5岁成年羊28．45％，三个年龄组之间差异显著（P＜0．05）。多聚不饱和脂肪酸的含量，1岁羊最高为5．69％，羔羊次之5．47％，5岁成年羊最低4．86％，羔羊和1岁羊该脂肪酸的含量显著高于5岁成年羊（P＜0．0），但是，羔羊和1岁羊之间没有显著差异（P＞0．05）。三个年龄组皮下脂肪中奇数碳肪酸的含量表现出显著的差异（P＜0．05），其含量分别为5．46％、5．84％和5．99％。羔羊皮下脂肪短链脂肪酸的含量为0．1％，显著低于5岁成年羊（0．2％）。1岁羊短链脂肪酸的含量居中为0．14％，与其他两个年龄组没有显著性差异（P＞0．05）。     

黄土高原丘陵沟壑区放牧补饲和舍饲肉羊的屠宰与肉质性能比较研究

栽培草地生产系统肉羊舍饲生产利弊共存。本研究通过对比舍饲与放牧补饲条件下的肉羊屠宰及肉质性能,旨在探究肉羊优质高效生产的模式。选取80只体况相当的6月龄育肥小尾寒羊,随机分为两组（全舍饲组和放牧补饲组）,每组40只。其中舍饲组（HF）于圈舍内以全混合颗粒饲料饲喂,剩料10%的方式进行饲养。放牧补饲组（GS）白天于红豆草草地进行放牧,夜晚归牧后于圈舍进行补饲,补饲饲料与舍饲组相同。在90 d育肥试验结束后,从每个试验组选取6只接近该组平均体重的试验羊用于屠宰试验。研究发现不同饲养方式下,小尾寒羊的宰前活重、胴体重和滴水损失率均无显著差异（P>0.05）。GS组背最长肌肌纤维直径和肌纤维面积均极显著高于HF组（P<0.01）;GS组与HF组相比总不饱和脂肪酸（TUFA）、总饱和脂肪酸（SFA）含量并无显著差异（P>0.05）。GS组γ-亚麻酸（C18:3n-6）含量高于HF组（P<0.05）。HF组小尾寒羊背最长肌中缬氨酸含量低于GS组（P<0.05）,其余氨基酸含量则无显著差异（P>0.05）。由此可见,相较于全舍饲,放牧补饲可提升小尾寒羊肉营养品质,...     

凹凸棒石抗菌材料对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨通过在湖羊全混合颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,探究其对湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取48只平均体重(15～20)kg、日龄(60～70日龄)的健康湖羊,公母各半,随机分为2组,每组6个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂全混合配方颗粒料,试验组在此基础颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,饲喂80 d,试验最后一天进行屠宰,检测湖羊的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果:试验组总增重和日增重均高于对照组(P>0.05);料重比差异不显著(P>0.05);各屠宰性能指标两组之间均差异不显著(P>0.05);试验组屠宰24 h所测pH值和肉色红度值显著低于对照组(P<0.05),滴水损失率、熟肉率和剪切力与对照组差异不显著(P>0.05)。结论:饲粮中添加凹凸棒石抗菌材料有提高湖羊的生长性能和屠宰性能的趋势,可以改善肉品质。     

复方吡喹酮注射液防治羊脑多头蚴病的试验研究

为了获得复方吡喹酮注射液治疗羊脑多头蚴病的最佳治疗剂量,本试验应用复方吡喹酮注射液30、50、80 mg/kg BW三个剂量组对患羊脑多头蚴病的绵羊进行治疗,设80 mg/kg BW剂量的丙硫咪唑作为药物对照组.试验结果表明,30 mg/kg BW剂量组治愈率较低,为68.97%,不能达到治疗目的;50和80 mg/kg BW剂量对羊脑多头蚴均有很强的驱杀作用,对病羊的治愈率分别为91.84%和92.85%,但两组间差异不显著(P＞0.05);高、中剂量组(80、50 mg/kg BW)与低剂量组、药物对照组比较差异极显著(P＜0.01).50 mg/kg BW剂量为防治羊脑多头蚴病的最佳治疗剂量.     

日粮中添加不同比例谷草对育肥绵羊产肉性能、血清指标和消化酶活性的影响

本试验对两个不同比例谷草颗粒与花生秧饲喂肉羊的育肥效果、产肉性能、血清指标和消化酶进行了研究。采用单因子试验设计,选择4月龄体况相似、健康无病的寒泊×小尾杂交公羊54只,平均初重为(33.18±4.89)kg,随机分为高谷草比例组(HMS组,谷草颗粒:花生秧=2∶1)与低谷草比例组(LMS组,谷草颗粒:花生秧=1∶2)2组,每组3个重复,每个重复9只。试验期为3个月,预饲期7 d。结果显示:(1)HMS组试验羊总增重和日增重均较LMS组提高13.01%(P <0.05);两组宰前重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体脂肪含量值均差异不显著(P> 0.05);(2)育肥后期,HMS组血清中葡萄糖(GLU)显著高于LMS组(P <0.05),两组血清中总蛋白(TP)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、尿素(UREA)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、乳酸脱氢酶(LDH)差异不显著(P> 0.05);(3)HMS组十二指肠和空肠的糜蛋白酶(CRS)活性显著高于LMS组(P <0.05),HMS组十二指肠的胰蛋白酶(TRS)活性显著高于LMS组(P <0.05);HMS组纯利润高于LMS组(183.86元VS 134.58元)。添加高比例谷草可提高羔羊育肥增重效果,且对育肥消化生理无不良影响。     

Ghrelin对莎能奶山羊垂体催乳素和生长激素mRNA表达的影响

垂体催乳素和生长激素对雌性哺乳动物泌乳的启动和维持以及乳腺的发育都发挥着重要的调节作用.为探讨ghrelin对奶畜泌乳的调节作用,10只泌乳期莎能奶山羊随机分为2组(试验组和对照组),每组5只.试验组羊静脉注射ghrelin(3.0μg/kg)3 h后检测垂体催乳素(Prolactin,PRL)和生长激素(Grouth hormone,GH)mRNA的表达,结果显示一定剂量的ghrelin对催乳素mRNA的表达具显著上调作用(P<0.01);对生长激素mRNA的表达也有显著促进作用(P<0.01).结果表明,ghrelin在垂体水平上对催乳素和生长激素mRNA的表达具有上调作用,提示ghrelin可能通过对这些激素的作用参与了对奶畜泌乳的调节.     

低蛋白饲粮补充4种氨基酸对肉用羊增重与肉质中氨基酸含量及血清学的影响

本试验旨在研究不同水平低蛋白饲粮补充过瘤胃氨基酸对育肥杜寒杂交肉用母羊增重、血清中蛋白与激素指标、肌肉中氨基酸含量和肉品质的影响,探索育肥肉羊饲粮低蛋白质含量的理论价值和应用效果.选用150只体重相近4月龄育肥杜寒杂交肉用母羊,随机分成5组,每组3个重复,每个重复10只羊.对照组饲喂粗蛋白质水平为16％的饲粮,试验组饲...     

Effect in sheep of dietary concentrate content on secretion of growth hormone, insulin and insulin-like growth factor-I after feeding

This study was designed to examine the effects of the proportion of concentrate in the diet on the secretion of growth hormone (GH), insulin and insulin‐like growth factor‐I (IGF‐I) secretion and the GH‐releasing hormone (GHRH)‐induced GH response in adult sheep fed once daily. Dietary treatments were roughage and concentrate at ratios of 100:0 (0% concentrate diet), 60:40 (40% concentrate diet), and 20:80 (80% concentrate diet) on a dry matter basis. Mean plasma concentrations of GH before daily feeding (10.00–14.00 hours) were 11.4 ± 0.4, 10.1 ± 0.5 and 7.5 ± 0.3 ng/mL on the 0, 40 and 80% concentrate diet treatments, respectively. A significant decrease in plasma GH concentration was observed after daily feeding of any of the dietary treatments and these decreased levels were maintained for 8 h (0%), 12 h (40%) and 12 h (80%), respectively (P < 0.05). Plasma IGF‐I concentrations were significantly decreased 8–12 h and 4–16 h after the end of feeding compared with the prefeeding level in the 40 and 80% concentrate diet treatments, respectively (P < 0.05). GHRH injection brought an abrupt increase in the plasma GH concentrations, reaching a peak 10 min after each injection, but, after the meal, the peak plasma GH values for animals fed 40% (P < 0.05) and 80% (P < 0.01) concentrate diet were lower than that for roughage fed animals. The concentrate content of a diet affects the anterior pituitary function of sheep resulting in reduced baseline concentrations of GH and prolonged GH reduction after feeding once daily.