生产鱼粉的装置

目前，鱼粉和鱼油的原料来自鱼的废弃部分，但是有些鱼如圆腹鲱等只作为生产鱼粉用。     

世界鱼粉、鱼油的产销最新发展现状

本文叙述了近年来世界各国鱼粉和鱼油的产销新变化，侧重了对日本、秘鲁、智利及中国等国鱼粉鱼油产销变化及加工鱼粉、鱼油原料鱼的海洋捕捞渔获量和对现有资源量的鱼类进行了较系统的分析，并对当今鱼粉、鱼油国际市场上的贸易量及行情进行了论述。     

浅析我国鱼粉生产的供求矛盾及其对策

自改革开放以来，我国水产业取得了世界瞩目的成绩，水产品的总产量由1978年的465万吨增至1988年的1061万吨，首次突破1000万吨大关，十年净增596万吨，年平均增长率为8．6％。1991年水产品总产量超过1300万吨，创历史最高水平。然而在养殖业突飞猛进的同时，饲料产量几乎是徘徊不前，作为养殖对象的饲料供应矛盾日益突出，     

1975年世界鱼粉、鱼油的生产情况

世界鱼粉产量1975年达到411万吨(初步估计)，比1974年下降了7．6％。1975年鱼粉生产的主要国家(地区)如下：     

世界的鱼粉、鱼油产量

1980年，世界鱼粉产量为四百六十万吨，比1979年的四十九万吨下降了5％(表1)，这主要是受拉丁美洲的产量骤跌之影响所致。在拉丁美洲，虽然智利和厄瓜多尔的鱼粉产量有所增加，但由于秘鲁的减产幅度太大，故仍无法弥补并平衡整个地区的鱼粉产量，从而导致了世界鱼粉总产量的下降。据预计，1981年的世界鱼粉总产量与1980年的不相上下。     

关于鱼粉加工业的几点思考

我国饲料工业在70年代末起步发展时就面临着鱼粉货贤价扬的局面.造成有些国产鱼粉粉掺杂掺假,进口鱼粉身价百倍,并且在80年代后期进口鱼粉的数量和价格处于失控状态.鱼粉是饲料工业中重要的动物蛋白源,鱼粉的供应和价格对饲料工业存在某种制约的作用,因此,鱼粉和当前我国饲料工业发展有重要关连。     

鱼粉工业气味控制的化学处理与通风系统

近十年来,鱼粉工业气味的控制有很快发展,一些著名的研究部门和主要的私人公司对生产鱼粉时产生的气味制定了消除的研究计划。弗利克(FLAKT)集团是世界上最大的生产控制空气污染设备的公司之一。     

我国鱼粉生产的现状,存在问题及展望

鱼粉是禽畜和水产动物的重要蛋白源,鱼粉蛋白质属全蛋白,内含八种氨基酸成分.此外鱼粉还含有脂肪、多种维生素、丰富的矿物质和微量元素,是复合饲料中不可替代的重要配料.鱼粉生产在国民经济中占有一定的地位,今后随着养殖业的发展,鱼粉工业的重要性将会进一步加强.     

配合水产饲料中鱼粉和鱼油的使用全球概览

2006年12月到2007年10月间全球问卷调查结果显示,估算2006年水产养殖业消耗掉372．4万吨鱼粉（占2006年全球鱼粉总产量的68．2％）和83．5万吨鱼油（占2006年全球鱼油总产量的88．5％）,或者按照鱼的投入与鱼的产出之比为0．70,则相当于1660万吨中层饲料小鱼（用原料鱼加工鱼粉产出率为22．5％,原料鱼加工鱼油产出率为5％）。在种群层面上,养殖鱼或甲壳类动物的每单位产出所需投入的中层原料小鱼计算显示,从1995年到2006年,所有养殖的鱼种,鱼的投入与产出之比率逐步减少,肉食性鱼类减少得最为惊人,     

鱼粉生产原料的保鲜工艺研究

我国是鱼粉生产大国同时也是进口大国。海产小杂鱼产量大但由于其不易保藏而利用率极低,本文探讨了海产小杂鱼的保藏方法,采用了3因素3水平的正交试验,得到最佳保鲜参数为甲醛0.06%,亚硝酸钠2%,盐酸6%。     

冰岛革新型鱼粉加工装置

鱼粉工业专家们长期以来一直在探索一种能耗低且能有效地利用原料鱼的鱼粉装置。现在冰岛国家工程公司研制成一座新型鱼粉装置，其能源费用较普通鱼粉装置降低2／3，而且仍可有效地利用原料鱼。这种鱼粉装置在生产过程中绝对不产生污染物质和臭气，因而称之为鱼粉工业中的一场革命。     

鱼粉工业中鱼汁的酶法处理

目前，鱼粉的生产方式可分为两大类，即压榨法和萃取法。压榨法是目前鱼粉工业中最主要的生产方法，其基本原理是利用压力，除去熟原料鱼中的油脂和部分水分，经粉碎、干燥而成。萃取法主要用来生产一些特殊用途的鱼粉，如食用或医药工业用的鱼粉等。下面就压榨法作一些简单介绍(其生产工艺见图1)。     

世界主要生产国鱼粉产量下降

2008年，鱼粉产量在世界主要生产国有所下降。据统计2008年鱼粉总产量为26027t，比2007年大约减少了100000t。而且在2009年扭转这种下降趋势的可能性也不大。在本表中没有得到很好记录的一面是废物利用对世界鱼粉供应所起的重要作用。据估计，世界上约25％的鱼粉生产是来自使用鱼类加工行业的废物。鉴于有限渔获量的减少和加工工业的扩大，预计这一比例将进一步增加。尤其由于附加值产品市场的兴起，水产品加工工业越来越多，俨然就是一个大型的鱼类废物生产者。     

浅谈鱼粉加工业的处境和出路

鱼粉加工是通过对低值鱼及鱼类下脚料的加工获取动物蛋白和不饱和脂肪酸，提高鱼类价值的重要途径。鱼粉加工对饲料、种养、食品及医药行业的发展具有不可低估的促进作用，是渔业经济发展的亮点。广西鱼粉加工业具有良好的发展条件，但长期处于滞后状态。本文以广西及其主要鱼粉生产基地北海市为例，结合鱼粉加工业的实际状况，探究鱼粉加工业存在问题，提出促进行业发展的恩路。     

瑞典“阿法——拉伐”的离心法鱼粉工艺及设备

阿法——拉伐是瑞典一家著名的鱼粉和鱼油加工设备厂商。该厂生产各种鱼粉设备，择其要者简介如下：     

关于国产和进口鱼粉质量差别对比研究的探讨

鱼粉是饲料中动物蛋白的主要来源,它的营养组成多寡直接影响饲料质量,同样影响饲料的转化率。本文作者将对国内和进口鱼粉质量差别进行对比研究,最终对如何提高国产鱼粉质量问题进行探讨。     

水产饲料工业行业的现状与前景

水产配合饲料于上世纪５０年代发祥于美国的鲑鳟鱼类养殖业，６０年代东渡日本，７０年代西进我国。７０年代中日恢复邦交后，我国引进日本养鳗技术和养鳗饲料，起了良好的示范作用。当时养鳗饲料依靠日本进口。此后，于８０年代中期，随着我国鳗、虾养殖业的发展，养鳗、虾的饲料也在我国兴起，先是购买国外专利技术，后由我国自行研究开发。近几年，我国水产饲料工业行业有了长足的发展。２００２年全国性的、与水产饲料工业有关的学术、业务活动比较多，且规模越来越大，从中可以窥见饲料工业行业（含水产饲料工业）的发展势头。一、鳗、…     

世界（单）拖网渔业的现状和日本的动向

1世界的底鱼生产 根据联合国粮农组织统计,1969年世界的底鱼产量为1,425万吨,约占总产量6,310万吨的1／4。这个数字比10年前的1959年的产量约增长了两倍。拿鱼种来说,鳕类占了底鱼的60-70％;拿渔场来说,已开发的渔场都位于北半球,特别是集中在北太平洋和北大西洋;拿各国来说,苏、日、英、挪威、西班牙、加拿大、丹麦、法、西德、     

第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东荣成召开

本刊迅7月5—6日,第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东省荣成市召开,相关政府部门、专家学者、鱼粉鱼油生产商和饲料生产企业代表及新闻媒体共计400余人参加了会议。本次会议由中国水产流通与加工协会主办、中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会承办的大会,中国水产流通与加工协会常务副会长崔禾主持。据了解,今年全球鱼粉价格跌宕起伏、变化莫测,如何在挑战与机遇并存的环境中站稳脚跟并取得更大的     

鱼粉低温脱水——燃料高效利用率的声波“燃烧干燥器”

美国华盛顿Raymond海洋蛋白质工厂在用原料鱼下脚制成鱼粉工艺中，使用一种与众不同的新的干燥方法。该法所用设备由Sonodyne工业有限公司发明。由于该公司擅长声波脱水技术，数年来此项设备在工厂作实验并进行示范性生产。此干燥器每日可处理50吨原料鱼下脚并能使之转化为10吨高级蛋白质。燃料有效利用率高达99．80％。其特点如下：