产业政策调整下我国乳业的新发展——基于产业链视角

本文以2008年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴,从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳业的新发展。产业政策调整前,奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导,原奶质量难有保障;规模小、卫生条件差、经营不规范的私营奶站广泛存在;乳品市场中下集中寡占型的市场结构,以及不合理的利益分配机制等因素使得乳品质量安全事件频发。当前,在市场机制和产业政策的共同作用下,我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过渡。奶牛养殖的规模化、标准化和现代化水平不断提高,家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代。奶站数量大幅减少,标准化和现代化程度在不断提高,乳品加工企业市场结构也正逐步由中(下)集中寡占型向更为集约、紧凑型转变。     

中国奶牛养殖的区域优势分析与对策

本文采用概率优势分析法,对我国奶牛养殖的区域优势进行比较分析。研究表明:我国奶牛养殖的优势区域主要集中在我国北方的天津、河北、山东、河南和陕西等地,而黑龙江、辽宁、四川、云南和宁夏等地则不具备奶牛养殖的比较优势。提出继续推进奶牛养殖区域的优化整合,完善奶牛养殖的区域布局;扶持和促进奶农合作社发展,提高奶农的组织化程度,推进我国乳业发展模式转变的对策建议。     

奶牛标准化养殖在线管理平台建设探索

基于奶牛养殖周期,建立一套自适应的标准化体系,将奶牛养殖、配种、妊检、防疫免疫、疾病诊断、饲草饲料优质配方的调整等过程进行线上标准化管理,通过科学饲养与现代化的管理模式,提高奶牛活体质量、单产与产奶品质,提高养殖专业技术水平和养殖效能,从整体上提高鲜奶的品质和单产,促使我省奶牛养殖向高产、优质、高效的方向发展。     

奶牛标准化规模养殖实用技术

为了促进奶牛养殖向退户进区的生态饲养发展,奶牛养殖应以安全生产和健康养殖为理念,以规模化、标准化、集约化为目标,应用奶牛标准化规模养殖技术,实现养殖方式从传统向现代方式跨越.     

肉鸡养殖主推技术(上)

改革开放以来,我国肉鸡行业得到持续、快速发展,目前已成为我国农业及农村经济发展的重要支柱产业。为推进肉鸡标准化规模养殖,促进肉鸡生产由数量增长型向质量效益型转变,提升鸡肉产品质量安全水平,增加养殖场(户)收入,实现肉鸡产业的可持续发展,本刊特从全国畜牧总站技术推广体系中遴选肉鸡饲养管理部分关键技术介绍给读者,希望广大养殖场(户)能从中受益。目前,肉鸡规模化养殖主推的饲养模式主要有笼养、地面厚垫料饲养、网上平养、新型发酵养殖、黄羽肉鸡放养等。自本期开始,我刊将分上、中、下三期系统介绍各种养殖模式的技术要点和优缺点,供广大养殖户学习、参考。     

奶牛标准化养殖技术

奶业是现代农业的重要组成部分,是现代畜牧业的重要标志．促进奶业持续健康发展．是优化农业结构、增加农民收入、改善居民膳食结构、增强国民体质的需要。当前我国奶业正处在从数量扩张向结构优化、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期,农户散养模式所占比重逐年降低。标准化规模养殖不断加快,奶牛养殖设施化水平不断提高,2010年,全国年存栏100头以上奶牛规模化养殖比重达到28％．比2005年提高了17个百分点。但不容忽视的是我国奶牛养殖仍显落后。小规模散养户仍是生鲜乳生产的主体。我国60％的奶牛由存栏20头以下的小规模户饲养,生产设施简陋,卫生防疫条件差,大大制约了我国奶业的进一步发展。     

提高奶牛单产饲养经济效益的措施

我国的奶牛养殖正在从散养向小区养殖向集约化牧场养殖逐渐过渡,奶牛养殖产业作为畜牧业中的重要产业,具有较高的经济效益。为提高奶牛单产饲养经济效益,必须掌握奶牛饲养管理中的最佳点、抓好大环境管理、合理运营生态园养殖模式、增强奶牛养殖合作社抵御市场风险能力,保证奶牛产业的稳定发展。     

我国未来将多措并举 推进现代奶业建设

<正>农业部奶业管理办公室主任在参加第八届中国乳都呼和浩特乳业发展国际论坛中指出,2008年以来,我国奶业经过整顿和振兴,转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变,国家加大了奶业扶持力度,出台了奶牛良种补贴,标准化规模养殖,生产性能测定,振兴奶业苜蓿发展行动     

奶牛散栏式饲养

据悉,目前奶牛业发达国家和我国的上海、北京、天津、广州、浙江、福建等地部分奶牛场,运用一种回归自然状态的生产新工艺--散栏式养殖奶牛,这无疑是对我国传统的饲养模式由放牧、半放牧半舍饲向舍饲再向开放式饲养转变的一次革新,必将为改善奶牛福利,促进人类与自然的和谐,提高动物生产力,增加养殖经济效益带来很大的好处.     

促进奶业健康发展的对策

我国奶业正处于产业升级、结构调整的转型期，生产者要依托资源优势，以市场需求和农民增收为出发点，以生产规模化、养殖小区化、管理科学化。服务一体化为着力点，进一步加快推进奶牛养殖由分散饲养向小区集中养殖转变．挤奶方式由手工为主向机械化挤奶转变，产业发展由数量规模型向质量效益型转变，推动奶业发展不断迈上新台阶。     

话说奶牛散栏式饲养

据悉,目前奶牛业发达国家和我国的上海、北京、天津、广州、浙江、福建等地部分奶牛场,运用一种回归自然状态的生产新工艺——散栏式养殖奶牛,这无疑是对我国传统的饲养模式由放牧、半放牧半舍饲向舍饲再向开放式饲养转变的一次革新,必将为积极改善奶牛福利,促进人类与自然的协调和谐,提高动物生产力,增加养殖经济效益带来很大的好处。     

城步奶牛标准化养殖技术集成

<正>1.奶牛品种选择使用高产黑白花或西门塔尔牛冻精配种,并每年淘汰一些低产牛,不断扩大奶牛良种覆盖率,实现了奶牛养殖由数量型向效益型的转变。2.加强饲养管理建立良种犊牛养殖场,实现育成牛和母犊分场,对母犊、育成牛、泌乳期奶牛和干乳期奶牛采用相应阶段的科学饲养,建立并推广"放牧+圈养"标准化饲养程序。在养殖过程中做到了"六净":饲草净、饮水净、槽舍净、牛体净、器具净、环境净。3.推广人工授精建立县、乡(镇)、村三级奶牛品种改良服务网,县设品改中心、乡(镇)设     

云南弥渡县农户饲养奶牛实现增收

<正>云南省弥渡县推广标准化规模养殖技术,成立农民专业合作社,稳步发展奶牛养殖产业,5026户农户通过科学饲养奶牛,增加了经济收入。弥渡县被列为云南欧亚乳业有限公司和云南皇氏来思尔乳业有限公司的奶源基地。该县实施奶牛标准化规模养殖场项目、现代牛奶产业体系建设项目、奶牛血防改厩项目、优质牛奶基地、奶牛新区建设项目,投入国家项目资金1068万     

农八师今年建成5个奶牛标准化规模养殖场

8月31日,记者从新疆生产建设兵团农八师下发的文件中了解到,为提高奶牛标准化规模养殖水平,转变畜牧业增长方式,加快团场农业结构调整．促进奶牛向养殖专业化、现代化、规模化发展,农八师今年已建成5个奶牛标准化规模养殖场建设项目并投入使用。     

羊清洁健康养殖与减抗效果探析

<正>1主要技术要点随着现代牧业发展,羊饲养已经由传统的散放方式逐步向规模化圈养模式转变,羊饲养标准化、集约化程度越来越高,对养殖场设施装备、环境调控、疫病防控、饲养管理和粪污处理等各个环节控制能力和技术水平要求变高,既是生产需要,也是清洁健康养殖模式必备条件。     

河北今年奶牛规模养殖将达100％

近日从河北省畜禽标准化规模养殖会议上获悉,截至2009年底,河北全省建成标准化规模奶牛养殖场（区）2327个．奶牛规模养殖比例达到83．6％。今年．该省奶牛标准化规模养殖比例将达到100％：奶牛养殖小区将在现有基础上加快改造升级,不足300头的养殖小区要强制改造、扩大规模,提高饲养管理水平：对现有小区将进行改造升级,通过托管、寄养、奶牛入股等方式向“奶农合作社”、“养殖场”引导,实现统一饲养管理;     

内蒙古呼伦贝尔市乳业供应链前端模式研究

呼伦贝尔市是中国乳业绿色原料基地,乳业供应链前端的模式包括：分散的牧户放牧养殖、分散舍饲饲喂养殖、国营牧场集中饲养、奶牛养殖企业模式、合作社模式、奶联社模式、国营农场模式;鲜乳物流收集储存模式包括：养殖场挤奶厅模式、独立挤奶厅模式、奶制品企业建立的挤奶厅、奶制品企业奶站集中储存模式、独立奶站集中储存模式：鲜乳物流运输模式包括：兼有收购与运输功能的运输模式、独立奶站拥有槽车运输、企业自备鲜奶槽车运输。呼伦贝尔乳业供应链优势是草原绿色;缺陷是距离内地遥远。需要研究的是适宜的奶牛品种、成本低廉安全的物流模式、独特高质的产品和适合的乳业政策。     

内蒙古规模化奶牛养殖户和养殖场将享受专项资金补助

【本刊辑】从内蒙古自治区人民政府获悉,为推进奶牛标准化规模养殖进程,作为全国乳业大区的内蒙古自治区将利用专项资金支持奶牛标准化规模养殖场建设,规模化奶牛养殖户和养殖场将享受专项资金补助政策。     

甜玉米轴、玉米棒皮青贮养牛技术

河北省是奶业大省,近几年,河北省奶牛养殖业取得了较大的发展。我省奶牛的饲养主要采用传统的玉米秸秆加精料的日粮结构,奶牛日粮结构不合理,饲养管理技术缺乏,大部分奶牛养殖户和养殖场为图省事,不论是青年牛、干乳牛还是泌乳牛,饲喂相同的饲料,饲料资源浪费严重,直接影响奶牛养殖企业的经济利益,降低了奶牛养殖企业的养殖积极性,进而影响到我省奶业的可持续发展。     

山东泰安岱岳区完善奶牛数字化管理平台

【本刊辑】山东省泰安市岱岳区作为奶牛养殖重点地区，连续4年被列为现代农业生产发展资金奶牛产业示范县，先后对金兰奶牛养殖有限公司等17个规模奶牛场进行标准化改造，加快了全区奶业生产的标准化、规模化、现代化进程，促使山口、范镇等奶牛养殖重点乡镇由传统养殖向现代养殖过渡，