福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂研制

对福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂的研制进行试验研究,结果显示:福建酸竹笋发霉的致病菌为青霉、曲霉和枝孢霉。通过抑菌实验可得出最佳的复合防腐配方为B13B233％食盐。在确定保鲜配方的生笋实验中,得出福建酸竹生笋保鲜液的最佳配方为复配防腐液(A 0．08％B1 0．05％B2 3％食盐且pH=4．5) 0．03％D3 0．03％E1,该配方经福建省检疫局检测LD50>20 mL／kg(比重1．043),几乎无毒,属于对人体安全保鲜液。用此复配防腐液处理福建酸竹笋在贮藏27 d时还能保持可食性,保鲜效果明显。     

绿竹笋期叶片生理生化特性研究

绿竹 (Dendrocalamopsisoldhamii)属禾本科竹亚科绿竹属 ,原产我国 ,集中分布浙江南部、台湾、福建及广西、广东等省 (区 )。在浙江、台湾、福建三省普遍栽培 ,是亚热带地区优良速生的笋材两用的丛生竹种之一。绿竹笋味鲜美 ,清凉解暑 ,同时具有降压、降脂、增强消化系统功能的作用 ,是夏秋两季深受群众喜爱的美味佳肴。绿竹竹材易降解 ,是应用前景广阔的造纸原料。近年来 ,以笋用林为主要经营目的的绿竹林发展很快 ,并取得不少的经验 (张文燕等 ,1 999;郑文汉等 ,1 997;董建文 ,2 0 0 0 )。叶片作为最主要的同化器官在竹林生长发育过程中起着重要作用 ,研究竹叶片生理生化特性 ,揭示叶片生长发育规律 ,对指导竹林栽培具有重要意义。当前对竹子叶片生理生化特性的研究已有过不少报道 ,如毛竹(Phyllostachysheterocyclacv .pubescens) (郑郁善等 ,1 998;黄启胜等 ,1 989)、麻竹 (Dendrocalamuslatiflorus)(邱尔发等 ,2 0 0 1 ;2 0 0 2 )、雷竹 (Phyllostachyspraecoxf.pre...     

福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂研制

本次实验结果显示福建酸竹笋发霉的致病菌为青霉、曲霉和枝孢霉。通过抑菌实验可得出最佳的复合防腐配方为B13B233%食盐。在确定保鲜配方的生笋实验中,得出福建酸竹生笋保鲜液的最佳配方为复配防腐液(A 0.08? 0.05? 3%食盐县pH=4.5) 0.03? 0.03?,该配方经省检疫局检测LD50>20m l.kg-1(比重1.043),几乎无毒,属于对人体安全保鲜液。用此复配防腐液处理福建酸竹笋在贮藏27天时还能保持可食性,保鲜效果明显,具有很大的推广前景。     

野生福建酸竹林进行笋用林改造研究

为探索改造福建欧竹林为笋用林及其丰产经营技术，对其进行３种立竹度、３种年龄结构和３种土壤管理方式的３因素３水平正交试验，在方差分析的基础上，进行相关分析、主成份分析，结果表明，福建酸竹丰产笋用林的适宜立竹度为９０００～１２０００株／ｈｍ２，年龄结构以１～４ａ竹子比例各占２５％为宜，土壤管理以阶梯增土法较好。     

福建酸竹熟笋软包装加工工艺研究

本实验为福建酸竹熟笋消除白色沉淀、防腐及辅助工艺等软包装加工艺研究,通过一系列的实验筛选,确定的加工技术参数：在消除白色沉淀物实验中,筛选出稳定剂O和P为最佳复配增效剂,且通过正交实验得出它们的最佳配比为P1Q1,即P0．2％、Q0．2％;防腐及辅助工艺的实验中,筛选出福建酸竹笋防腐工艺的最佳组合为山梨酸钾0．02％,pH为4．5,常压沸水杀菌时间为20min。通过实验大大提高福建酸竹熟软包装的加工品质．     

9个笋用竹的叶片生理生化特性研究

通过对9个笋用竹种叶片的叶绿素含量、游离氨基酸含量、β-胡萝卜素含量和硝酸还原酶活性等生理指标的测定、分析得出:不同笋用竹的叶绿素含量、游离氨基酸含量、β-胡萝卜素含量和硝酸还原酶活性等的季节变化具有一定的相似性,呈现单峰曲线;β-胡萝卜素与叶绿素含量、硝酸还原酶活性及叶绿素含量与硝酸还原酶活性呈显著性相关,其相关系数分别为:β-胡萝卜素含量与叶绿素含量相关系数高达0.958,β-胡萝卜素含量与硝酸还原酶活性相关系数为0.809,叶绿素含量与硝酸还原酶活性相关系数为0.730.     

福建酸竹实生苗培育试验初报

试验结果表明 ,福建酸竹实生苗场圃发芽率可达 2 2 % ,9～ 10个月幼苗在大寒、立春、雨水季节移植成活率分别为6 4%、97%、71% ,播种幼苗经过 1a的培育 ,其分蘖苗平均高可达 12 0 6cm ,平均地径可达 0 1715cm ,行鞭率为 10 7%。     

杉木、马尾松种子贮藏过程中生理生化变化研究

杉木(Cunninghamia lanceolata)、马尾松(Pinus massoniana)是我国南方主要造林树种,每年造林用种量很大.由于杉木、马尾松结实都存在大小年现象,大年结实量多,播种品质好,采种成本低; 小年结实量少,播种品质差,采种成本高.因此,生产上常常贮藏杉木、马尾松种子,以达到以丰补歉的目的.近年来,随着生物遗传多样性的日益被重视,作为种质资源保存措施之一,杉木、马尾松种子的长期贮藏也被提上议事日程.     

板栗种子萌发过程中生理生化特性的探讨

分析了板栗贮藏过程中乙烯产生，呼吸速率，淀粉酶和过氧化物酶活性的变化情况，阐明了析板栗萌发的生理生化特性。     

竹缺爪螨危害对毛竹生理生化影响的初步研究

本文报道毛竹上重要害螨一竹缺爪螨ＡｐｏｎｙｃｈｕｓｃｏｒｐｕｚａｅＲｉｍａｎｄａ）危害对毛竹生理生化影响。研究表明：毛竹叶片受害程度与叶绿素含量,还原糖含量,总糖含量,含水量呈明显负相关关系。其数学模型分别为：Ｙ叶绿素＝１．５－０．２１８５Ｘ（Ｒ＝－０．９７）;Ｙ总糖＝４．５８６－０．８１Ｘ（Ｒ＝－０．９８）;Ｙ还原糖＝３．１４３－０．３８６８Ｘ（Ｒ＝－０．９４）;Ｙ含水量＝３０．４９－５．１５Ｘ（Ｒ＝－０．９０）。并对综合治理提出对策。     

黄甜竹笋用林丰产技术试验研究

经过3a的试验研究表明:采取适当砍伐老竹,合理留笋育竹、挖笋、浅翻、除草松土、施肥和林地覆盖等丰产管理措施对黄甜竹笋用林的立竹度、胸径、竹高、每年笋产量等方面都有较大的促进效果,增产效果显著。     

高山引种黄甜竹试验初报

经过两冬三夏高山引种黄甜竹试验，其出笋期延迟至5月上旬，笋期延长为一个半月，引种初获成功。     

基夜蛾导致黄甜竹退笋规律及防治研究

基夜蛾是黄甜竹林间最重要的害虫,为害率高达90%,且为害严重,退笋率也高达60%～70%。本文在总结前人研究的基础上,初步探讨了出笋时间、退笋时间、出笋率与退笋率的规律性。同时还描述了为害症状、为害规律、蛀食习性,提出一些防治措施与建议,以便指导生产实践。     

黄甜竹生长发育规律初步研究

对黄甜竹生长发育规律进行了初步研究,结果表明:黄甜竹发笋期从4月中旬开始至5月上旬止,持续时间约25 d,出笋规律呈偏右正态分布。黄甜竹平均成竹率为61.36%,发笋前期和盛期成竹率相当。幼竹高生长历时45 d,高生长总量可达7～8 m。     

黄甜竹林间主要害虫调查

经采集256号标本,调查表明,黄甜竹林间的笋期主要害虫有基夜蛾、竹笋象甲、竹笋泉蝇、竹缘蝽、金针虫类,叶部害虫以刚竹毒蛾为主,枝梢害虫有竹小蜂等共7目16科30种,并调查其危害部位及危害程度。     

覆盖增温对黄甜竹出笋的影响

通过选择竹林结构及立地条件相似的地点设置样地进行覆盖增温试验,对引种黄甜竹覆盖增温效果进行了初步研究。结果表明:覆盖增温措施对引种黄甜竹增产效果明显,竹林发笋时间延长35.29%,出笋数量提高40.89%,竹笋毛重提高25.27%,竹笋可食部分重量提高23.75%,可食部分长度增加3.76%。     

不同管理措施对黄甜竹生长的影响

黄甜竹是高产、优质的笋用竹种。试验分析了不同抚育管理措施对黄甜竹发笋数、成竹数及生长的影响。结果表明,松土除草配合施用生物有机肥对发笋数、成竹数及平均胸径、平均竹高等促进效果最好。