共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
随着人们生活水平的大幅度提高,人们的饮食结构也在发生着变化,多吃蔬菜、水果的健康理念已成为人们的一种共识。 相似文献
7.
8.
9.
冬虫夏草为高级滋补品和名贵中药材。我国广大医务工作者和人民群众,对冬虫夏草的食疗方法积累了很多经验。现介绍如下:虫草炖老鸭:虫草3~5枚,用水洗净,老鸭一只,去肚杂,将鸭头劈开,插入虫草,用线缚紧,加调料蒸烂即可食用。 相似文献
10.
香椿的营养价值及食用方法 总被引:2,自引:0,他引:2
春末夏初 ,香椿树的枝端会发出红彤彤的幼芽 ,稍不注意 ,只要不太长的时间 ,雏叶似涂了彩釉般闪着亮光 ,此时采来食用是最佳时刻。以香椿头制作菜肴 ,味道浓郁而又鲜美 ,受人钟爱。香椿营养成分丰富。据分析 ,每 10 0g可食部分中含水分 84g、蛋白质 6g、脂肪 1g、碳水化合物 7g、磷12 0mg、铁 3 4mg、胡萝卜素 0 93mg、硫胺素 0 2 1mg、核黄素 0 13mg、尼克酸 0 7mg ,同时还可以为人体提供6 1千卡的热量。香椿芽的食用方法很多 ,主要有 :香椿菜 取 2 5 0g鲜椿芽和 2 5 0g花椒芽 ,放蒜臼里捣烂 ,浇上香醋、香油… 相似文献
11.
营养与保健 金瓜又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜、面条瓜等,是葫芦科南瓜属美洲南瓜(西葫芦)的一个变种或类型,因果皮和丝状果肉色泽金黄而得名。金瓜原产于南美洲北部,西汉时期由印度经丝绸之路传入我国,目前在上海、安徽、湖北、辽宁、山东、台湾等地均有一定面积的栽培,其中以上海崇明岛的栽培面积为最大,每年约在1000hm2左右。据传早在明朝万历年间(约在公元1600年前后)崇明岛就有金瓜种植,当时称之为珠瓜。清朝时期曾将金瓜作为贡品进贡宫廷御用,栽培历史悠久。台湾岛从1985年开始引进种植金瓜,当地称之为“海蜇皮南瓜”。近年来,全国各地纷纷将金瓜作为特种蔬菜引种栽培。 相似文献
13.
竹笋的营养价值与食用方法 总被引:13,自引:0,他引:13
一、概述 竹笋,别名笋,为多年生常绿木本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹(Phyllostachys pubescenMazel)、早竹(P.PraecoxC.D.Chuet C. S. Chao)和珠江流域、福建… 相似文献
14.
编辑同志: 随着人们生活水平的提高和食物结构的改变,食用苗已成为人们喜爱的食品之一。例如现在不少地方生产加工的蘑菇、香菇、猴头等罐头制品,就是人们平时烹调的极好 相似文献
15.
16.
17.
18.
浅谈苦瓜的营养价值和食用方法 总被引:6,自引:0,他引:6
苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物 ,其果实可食 ,营养价值极高 ,含有多种营养成分 ,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病 ,维持心脏正常功能 ,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的 10~ 2 0倍 ,具有预防坏血病 ,保护细胞膜 ,解毒 ,防止动脉粥样硬化 ,抗癌 ,提高机体应激能力 ,预防感冒 ,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质———多肽 -P ,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显 ,苦瓜还含有一种蛋白脂类物质 ,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力 ,它可同生物碱中的奎宁一起… 相似文献
19.
落葵也叫木耳菜,20世纪90年代引入黑龙江省,现在很多市县都有栽培,经过这些年的种植,很受广大农户和消费者的喜爱,下面将其栽培技术及食用方法介绍如下。 相似文献
20.
根据我几年从事烹调工作经验,向有兴趣改善生活的烹调爱好者,推荐几种香菇的最佳食用方法,请你不妨试一试。一、香菇饺子原料;猪肉一斤,香菇一斤,面粉一斤。配料:盐二钱,白酱油三钱,味精三分,姜米一钱,香油一钱,鸡蛋一个,清水一斤。制作方法: 1.饺皮制作;将面粉倒入案板上,加入四两水至四两五左右的水合匀,揉熟搓成直径约五分的圆条,拉成两钱的小剂70个,压 相似文献