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近几年来,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,畜产品质量受到全社会的关注,餐桌健康越来越被人们所重视。然而国内外食品安全问题接连不断,危害严重,产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素,畜产品的安全问题直接影响人体健康和畜牧业的发展,严重影响社会安定和国民经济发展。动物饲料、动物疫病、兽药、激素残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全。最重要的因素首先是动物疫病,许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人类的健康和生命,其次饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是影响畜产品质量安全的重要因素。[编者按] 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们的餐桌上出现了多种类型畜产品,在丰富人们食品种类的同时也出现了畜产品的质量安全问题,为此,应该进一步加强对畜产品的质量安全的监督管理工作.为了保证畜产品的质量安全,除了要做好疫病的防控和检疫之外,还应该加强对兽药的检测和监管,加强各个部门之间的合作,做好兽药的生产和经营,加强对养殖环节兽药的... 相似文献
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随着生产的发展和人民生活水平的提高,畜产品作为食物结构的主要部分,其安全问题已越来越受到人们的关注。目前,有些地区在动物饲养、疫病防治、饲料兽药使用、屠宰加工、贮存运输等环节导致畜产品有害物质残留超标,严重影响了畜产品的质量。生产安全优质的畜产品已成为有关部门和畜牧从业者关注的重要问题。 相似文献
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<正>随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视;然而畜产品的质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等,此外相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全。 相似文献
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近年来,随着畜牧业的快速发展,老的疫病没有消灭,新的疫病不断出现,养殖场为防病、治病和促进畜禽生长,在生产过程中使用兽药、含有兽药的饲料及饲料添加剂.由于兽药使用方法不当,或有的养殖户受利益驱使用有毒有害物质作为饲料添加剂及兽药使用,导致了畜产品的兽药残留,使畜产品的质量安全成为人们普遍关注的热点问题. 相似文献
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畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。 相似文献
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随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的日益提高,畜产品质量安全已成为我国畜产品出口创汇的"瓶颈",也是二十一世纪人们关注的焦点问题。兽药和饲料是保证畜牧业发展的重要生产资料,也是除畜禽疫病以外影响畜产品质量安全最为重要的两个因素。针对我国畜产品质量安全现状形成的主要原因,提出切实可行的应对策略,消除人民群众食用畜产品的后顾之忧,确保畜牧业持续健康发展,保护人体健康,提高畜产品出口创汇能力和国际竞争力,解决畜产品质量安全问题已迫在眉睫。1我国畜产品质量安全现状兽药残留是影响我国畜产品安全的主要因素之一,它主… 相似文献
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兽药监督执法工作关乎畜牧业发展,动物疫病防控和畜产品质量安全。本文梳理了河南省兽药行业现状,分析了兽药生产、经营管理、合法使用及执法监管等环节存在的问题,介绍了河南省通过健全执法体系、实施二维码追溯管理、严格执法办案等经验及成效,以期为提升我国兽药监督管理水平提供借鉴。 相似文献
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我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜禽规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管、加强认证体系建设、建立健全畜产品质量安全检测体系和提高国民畜产品质量安全意识等方面来破解畜产品质量安全问题。 相似文献
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胡晓黎 《河南畜牧兽医(综合版)》2003,24(8):15-15
近几年来,国内外食品安全问题接连不断,危害严重,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,动物食品质量越来越被重视.产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素.具体是:动物饲料、动物疫病、兽药、药物残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养、饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全.最重要的因素是:一是动物疫病.许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人的健康和生命.近几年来,世界上动物疫病严重危害食品安全的事件屡屡发生.二是饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是对畜产品质量安全的重要因素. 相似文献
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郭永萍 《青海畜牧兽医杂志》2010,40(6):35-36
本文介绍了刚察县畜产品质量安全体系建立现状,从动物防疫监督机制、动物疫病防控制度化和规范化建设、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了刚察县畜产品质量安全保障体系现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,从完善防疫和检验检测体系、加强兽药饲料流通领域监督力度、畜产品质量安全监管体制、等方面提出了思考及对策。 相似文献
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随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视,特别是国内畜产品安全事件的频频发生,畜产品质量安全更是公众关注的焦点。畜产品的质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等。此外,相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全。本文将通过分析影响畜产品质量安全因素,探索控制畜产品质量安全措施。 相似文献
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王炜 《河南畜牧兽医(综合版)》2003,24(2):14-15
为了适应畜牧业新阶段发展的需要和加入WTO的形势,提高畜产品质量安全水平,增强市场竟争力,保护居民食肉安全,人们对畜产品质量的要求越来越高。人们不能只认识疫病对人造成危害,还要更清楚地认识到兽药、农药、重金属和抗生素等的残留都将有害于人体健康。笔者就肉品中有 相似文献
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常见兽药使用误区与正确使用原则及关键控制点 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人们生活水平的日益提高,畜产品的质量越来越受到消费者的普遍关注,而直接为畜牧业发展起保障作用的兽药,逐渐成为保证畜产品质量安全的关键因素。因此,生产出合格的兽药,并指导基层兽医工作者和广大农牧民科学、合理、安全使用兽药是关系到保证畜产品质量和维护人民身体健 相似文献
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宁夏规范兽药使用管理的探索与实践 总被引:1,自引:0,他引:1
兽药作为养殖业的重要投入品,在畜牧业健康可持续发展中发挥着不可替代的作用。兽药合理使用,可以保障动物疾病防控成效,促进畜牧业健康发展;使用不当、使用过量或违规使用,则会产生兽药残留超标,对畜产品质量安全形成威胁,进而直接危害公共卫生安全。近年来,伴随兽药GMP和兽药GSP的全面实施,兽药使用环节存在的问题日益凸显出来。同时,随着畜牧业发展方式的转变以及对畜产品质量安全需求的日益提升,对兽药安全使用的要求也在不断提高,兽药的使用问题已经成为社会关注热点。必须认真规范兽药使用管理,提高兽药安全使用水平,是依法履行行业管理职责和做好动物疾病防控的迫切需要,是确保畜产品质量安全和保障人民群众健康的迫切需要,也是提高畜产品竞争力和促进畜牧业健康可持续发展的迫切需要。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(7)
<正>动物的生长环节和畜产品生产、加工、销售等各个环节均可能造成畜产品质量安全问题,文章从动物疫病、药物残留和环境污染等多方面对造成畜产品质量安全问题的主要因素进行分析探讨,以期对提高畜产品质量安全起到技术支持作用。1畜产品质量安全主要影响因素1.1动物疫病动物疫病是影响畜产品质量安全的主要因素之一。农村散养户的饲养环境、基础设施设备较差,动物疫病发生概率较大;虽然规模化养殖场在常规疫病控制方面得到提高,但是近年来,新 相似文献