提升我国大豆产业国际竞争力对策思考

大豆产业是指从事大豆生产、加工、贸易、研发及其相关服务活动的部门和行业。当今,我国大豆产业在国际竞争中正处于关系进退兴衰的十字路口,必须寻求正确的途径和对策。本文在介绍我国大豆产业国际竞争现状的基础上,分析了影响我国大豆产业国际竞争力的诸因素,并提出了相应的对策。     

小议我国大豆产业应对转基因大豆进入对策

近年来我国大量进口转基因大豆,对我国豆农和大豆加工企业都带来一定冲击.面对转基因大豆的入侵,分别从短期和长期对策入手,对我国大豆及大豆产业提几点浅见.     

充分利用资源优势,发展安徽高蛋白大豆生产

系统地分析了我国大豆生产与世界大豆生产的差距；阐述了安徽省发展高蛋白大豆在品种资源、生态条件、科研水平及生产规模、交通运输、加工转化方面的优势，提出了发展高蛋白大豆生产的指导思想和具体目标。     

我国大豆生产消费现状及提升自给率策略

我国大豆自给率低,对外依存度高达87％左右,已严重威胁着我国大豆的供给安全.近来随着国际形势和新冠疫情的变化,我国大豆生产、加工及消费状况备受国内外关注.2019年我国中央一号文件提出大豆振兴计划,提出"一扩两提"的目标,以加强我国大豆产业在农业市场上的竞争力.本文综述了近几年来我国大豆生产、加工、贸易及消费现状,结合...     

内蒙古自治区“十三五”时期大豆生产与品种选育回顾

内蒙古自治区是我国重要的大豆生产基地。“十三五”时期,内蒙古自治区大力实施大豆振兴计划,充分发挥区位优势和资源优势,促进了全区大豆产业的健康发展。总结“十三五”时期内蒙古自治区大豆生产与品种选育取得的成效,指出大豆种质资源利用现状和品种选育进展情况以及经验做法,为下一步内蒙古自治区大豆产业发展提供思路。     

构建中国大豆生产和加工标准体系框架促进大豆产业健康成长

大豆生产和加工是中国的重要产业之一,大豆及其加工产品的质量和卫生安全对于民众的生活与健康有着重大的影响.本文阐述了大豆生产和加工标准体系在中国大豆产业发展中的作用,以及建立、健全中国大豆生产和加工标准体系的重大现实意义.     

限制大豆进口能否修补粮食安全短板？

一场拯救大豆安全的行动正在紧急展开。4月14日，国家发改委工业司副司长贺燕丽在2008中国粮油市场展望会上透露，发改委正在研究制定大豆加工产业发展指导意见。政府在当前我国粮食安全最薄弱的链条上，开始施以政策援手。在大米、小麦、玉米、大豆四大粮食品种中，大豆是我国自给率最低的品种。现在大豆加工行业已被纳入政府政策视野，并保证大豆进口60％红线。（4月18日《21世纪经济报道》）     

传统大豆加工制品对大豆原料品质的要求

传统大豆制品在我国具有悠久的历史和广大的市场。大豆原料的品质对传统大豆制品的生产和销售等有较大的影响。因采用加工工艺和产品的不同,传统大豆制品对大豆品质要求也不尽相同,例如豆腐用大豆要求籽粒饱满、蛋白质含量高、亚基11S/7S含量低;豆浆用大豆要求外观品质好、蛋白质和水苏糖含量高、亚麻酸、油酸和亚油酸含量要低;菜用大豆应选择蔗糖、天门冬氨酸与谷氨酸含量高的品种;豆芽用大豆需选择小粒、发芽率高、脂肪含量低、蛋白质和碳水化合物含量高的大豆品种;豆豉和纳豆用大豆要求籽粒吸水和保水能力强、蒸煮特性好的品种;酱油用大豆应选择不饱和脂肪酸、糖分、球蛋白及脂肪含量较高的品种等。本文对国内外大豆加工制品对大豆原料品质要求的相关研究结果进行了综述,旨在为大豆品质育种以及大豆加工制品适宜材料的选择提供理论基础。     

国际大豆研究展望

本文目的在于强调加强亚洲大豆研究工作的深度和广度,通过合作研究进一步提高产量。做为重要的全球性作物的大豆,是人类良好的食品、饲料、工业原料,并能用于出口赚钱,增加就业。大豆原产中国,首先传到南亚,后经欧洲传到北美。自本世纪廿年代起大豆生产与加工业在美国得到迅速发展,六十年代南美的巴西和阿根廷也高速发展了大豆生产与加工。十年前大豆又重新引回南亚。地处热带的印度、巴基斯坦等南亚国家很重视发展自己的大豆生产与加工业,以解决食用油及食用和饲用蛋白的不足,并节省进口大豆的费用。但这一地区增加大豆生产还有一些困难,如对大豆不象对粮食作物那样重视,研究得也较少,致使大豆生长在不利的环境条件中,许多国家未建立销售系统等。为改进热带及亚热带的大豆生产及利用,国际大豆计划(INTSOY)同其它国际组织合作以提高研究水平。INTSOY主要计划之一是进行国际大豆品种试验。1973年以来已在131个国家进行了这一试验。通过试验比较了热带、亚热带地区大豆的增产潜力;弄清了种子品质是这一地区生产(?)的严重问题,而种籽小的品种生活力较好,且产量不低于大粒品种。INTSOY还在植物保护及育种方面组织合作研究,赞助工作会议和培训计划。并重视加工利用、品种资源研究、生物技术及农业技术研究、     

补贴难到位 市场受冲击 东北大豆面临生存困局

<正>大豆,是我国东北地区著名特产。其颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯。但近年来,大豆在黑龙江省等我国东北大豆主产区面临着大幅减产的困境。日前,记者来到黑龙江大豆产区,对当地农民、商户进行了调查采访,感受了东北大豆产业面临的危机。     

关于制定“食品工业专用大豆原料标准”的建议

正自古以来,我国就是大豆种植大国,也是大豆消费大国。2016年我国大豆总消费量约9700万吨,其中用于榨油和饲料粕生产消费量约8 500万吨,用于豆浆、豆奶、豆腐等豆制品加工的食用大豆约1 200万吨。就食用大豆而言,消费量已是日本全部大豆消费的2倍,大豆在我国人民健康生活中的重要地位不可替代。在大豆加工产业现代化的新时代,生产原料的优质化和供给稳定化已成为大豆市场竞     

谈我国传统大豆食品产业开发现状及发展对策

大豆加工是我国的传统食品产业。发展传统大豆食品产业应该加快科技创新，提升产业科技水平，发挥劳动力低成本优势，开展无公害生产，积极培植大型龙头企业，构建具有民族特色的现代大豆食品产业。     

“十一五”期间我国大豆食品产业发展状况

豆浆、豆腐等传统大豆食品仍然是主体豆腐、豆浆类的传统大豆食品仍然是我国老百姓非常喜欢的大豆食品种类。豆腐干的占有量有了明显的提高。挤压膨化豆制品作为大豆食品的新兴品种,具有发展活力。腐竹产品占所有投豆量较少,主要是因为腐竹生产企业仍然以小作坊为主,上规模的腐竹生产企业在我国不到10家。     

印度大豆生产发展的现状、问题与展望

本文根据有关信息资料，对印度大豆近10年来的农业生产、加工产业与经贸市场进行了比较详细的叙述，旨在为我国大豆产业的发展予以引证和借鉴。     

山东省大豆产业发展现状与可持续发展对策研究

山东省地处黄淮海地区,气候条件有利于大豆生产,是我国优质蛋白大豆的优势产区,也是我国的大豆加工、繁育大省.其大豆年加工量占全国的20％,且可供应黄淮海地区和长江流域50％以上的大豆良种,在我国大豆产业中占有重要地位.但由于大豆种植收益低,近20余年来山东省大豆种植面积锐减,农民种植积极性不高,加工企业原料压力巨大,且大...     

南美洲大豆育种现状及展望

概述南美主产国大豆生产发展沿革。介绍南美大豆育种体制、育种目标、育种程序、种子推广服务体系及品种保护现状,分析其快速发展的原因,展望南美大豆育种未来的发展趋势,提出我国大豆产业发展对策。     

对"十五"期间我省发展大豆生产的思考

大豆是我省的重要作用，发展大豆生产，加速大豆产业化建设，挖掘大豆的经济潜力是我省的优势所在，“十五”期间我们的目标是：优质、高产、高效、高附加值大豆产业经济，在品种上重点抓高油、高蛋白并根据市场抓大粒豆，小粒豆、黑大豆、绿大豆；栽培上抓优质品种的配套技术，有机大豆配套技术；在加工上抓低能耗，高产出，质量优的加工产品。为形成龙江的“大豆经济”提出5点看法。     

美国大豆生产、科研、推广和市场体系(续一)

通过对美国大豆主产区农场、农民协会、科研及推广机构、加工企业、交易市场、政府部门的考察,了解了美国大豆生产、科研、推广和市场体系运作的模式。文中介绍了相关信息及美国产业发展的动向,并提出了发展我国大豆产业的建议。     

论WTO挑战与我国东北地区高油大豆产业的发展

大豆生产是东北地区的优势产业，也是支柱产业。加入WTO后受威胁最大的是东北地区大豆产业，解决困难的着眼点也应在东北地区。应充分发挥我国东北地区大豆脂肪含量较高的优势，以科技进步为动力，重点主攻大豆单产和优质，加快发展大豆生产、加工和销售一体化的产业化经营模式，并在政策上实行知祺保护的政策，使我国的大豆产业逐步进入一个稳定协调的、可持续发展的、对外开放的内涵式增长轨道。     

发展我国优质大豆生产的几点建议

本文从我国当前大豆生产、加工形势出发，结合加入WTO以后的新形势．就如何提高大豆产量、改善品质、降低成本等方面提出：开拓大豆市场，完善“产、加、销”一体化，建立优质大豆生产基地，实行大豆优质优价政策，加强大豆科研生产工作以及如何运用WTO条款保护国内大豆产业的发展等建议。