简论政府在我国奶业发展战略中的目标与作用

众所周知，经过半个世纪的努力，我国农业已具备年生产粮食５亿吨，肉类６０００万吨，水产品４０００万吨，水果６０００万吨，蔬菜３．５亿吨的生产能力，初步满足了国内消费需求。但是，我国奶业由于体制、生产方式落后。组织化程度低、消费习惯等多种因素影响，未能完成“九·五”奶业发展的战略目标，到２０００年人均乳制品占有量在６千克左右，低于人均１０千克低水平的目标。中国奶业为什么发展迟缓，制约奶业发展的瓶颈在哪里等等诸多问题，已引起各界专家的高度重视。本文拟就在社会主义市场经济机制下，政府在我国奶业发展战略中…     

好风凭借力 扶我上青天——河北省奶业未来发展前景探析

中国奶业在“十五”期间发展速度惊人。据资料统计表明，2005年。全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7千克．奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。全国乳制品产量1310.4万吨．比2000年增长5倍．规模以上乳品企业年销售额862．57亿元，利润总额49．15亿元，分别比2000年增长3．46情和4．86倍；全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为24．8千克和2千克．比2000年分别增长了71.1％和88．7％．     

黑龙江省奶业现状分析与发展建议

黑龙江省奶业近年来发展迅速,是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量三项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,目前,全国所饮用的每5杯牛奶中就有一杯来自黑龙江省。奶业大发展的同时也对黑龙江省的农民增收、转变农业增长方式、壮     

黑龙江省奶业现状分析与发展建议

<正>黑龙江省是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,奶业的发展对农民增收、农业增长方式的转变、壮大县域经济和推进产业结构调     

山东乳业喜忧参半

2003年6月20日,蒙牛乳业将扩张的重拳击向山东,投入4亿元巨资的一座日处理鲜奶500t的乳品加工厂在泰安奠基;6月28日与潍坊达成共同出资1.2亿元合作意向书。山东乳业同行在震惊之余,深感原本已十分激烈的奶源争夺战将由此变得更为惨烈,新一轮奶源大战已是箭在弦上,而山东奶业发展中存在的问题也将暴露无遗。1山东乳业万箭齐发山东市场对奶业的消费能力非常强劲,国家统计局资料显示,山东鲜乳品消费水平仅次于北京、上海,居全国第三,城镇人均年消费鲜乳品达26.6kg,一年要喝掉1000kt多牛奶。按照农业部的规划,2030年中国人均奶类占有量将达到40k…     

伊利液体奶市场增长迅速

据中央电视台市场研究公司对中国乳制品市场的一份调查报告显示：在２００２年国内乳制品市场上，伊利液态奶和酸奶销售增长迅速，液态奶占广州消费市场的３１％、深圳的１８％，在竞争激烈的北京也具有较强的优势。除此之外，伊利在成都、上海、武汉、南京等地的市场份额也有上升趋势。调查报告还显示，伊利品牌的市场渗透率也在上升，消费伊利奶制品的人数增加较快。伊利集团总裁潘刚在“２００３中国乳业品牌传播高峰论坛”上透露，２００２年伊利液态奶产品产销量已突破４７万吨，销售收入逾２３亿元。２００２年伊利超高温牛奶在整个牛…     

信息大观

四亿元推动奶业发展本刊讯中国科学技术部副部长李学勇昨天宣布，第十个五年计划期间，中国将投入４．０５亿元人民币，实施国家重大科技专项———奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范，以推动中国奶业产业发展。李学勇介绍说，该专项共设立６个奶业发展共性关键技术研究课题，８个不同类型区奶业现代化生产技术集成示范课题，将围绕高产奶牛良种繁育、优质配合饲料示范等奶业发展中的一系列关键问题，整体推进中国奶业科技创新、奶源基地建设及奶产品龙头企业的发展。目前，世界人均年消费奶１００kg，而中国人均仅９kg，这表明中国…     

乳制品市场形势座谈会在京召开

受农业部奶业管理办公室委托．中国奶业协会于7月21日在北京组织召开了乳制品市场形势座谈会．了解目前我国原料奶生产和价格情况以及乳制品市场销售和恢复状况．为国家有关部门决策提供参考。伊利、蒙牛、光明、银桥、三元、完达山、佳宝、新希望、君乐宝、辉山、雀巢、飞鹤12家乳品企业和北京、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、宁夏7个省（市、自治区）奶业协会的负责同志应邀参加了会议。农业部奶业管理办公室王俊勋副司长、马莹处长、邓荣臻副处长出席了座谈会。     

我国将投入4亿多元启动奶业重大科技专项

从科技部、农业部获悉，“十五”期间（２００１～２００５年），总投资近２００亿元的１２个国家重大关键技术攻关与产业化示范科技专项，现已通过可行性专家论证，进入全面启动实施阶段，其中包括“主要农产品深加工”、“奶业发展”、“食品安全”、“节水农业”等科技专项。科技部、农业部已与奶业发展项目示范区所在的北京、黑龙江、内蒙古等７个省自治区、直辖市签订了执行协议。据了解，“十五”期间我国奶业发展项目将投入４亿多元，立足攻克制约奶业发展的共性关键技术瓶颈，使我国奶业总体发展速度提高２～３个百分点，奶业发展的…     

中国奶业与“入世”研讨会暨展示会将于今年11月在沪举行

中国奶业与“入世”研讨会暨展示会将于２０００年１１月１４～１６日在沪举行。此次会议由中国奶业协会和上海奶业工作小组办公室联合主办，上海市奶业协会、上海光明乳业有限公司和上海国际科技有限公司共同承办，协办单位有北京、江苏、武汉、山西、黑龙江、广东、浙江、乌鲁木齐、四川等省市奶协及天津市奶办。 这是一次世纪之交的重要盛会，也是中国奶业迎接“入世”的一次务实性的高级研讨会。必将对中国奶业和乳品市场产生重大的影响。 会议由三部分组成，即大型报告会、专题系列论坛和奶业新技术展示会。“中国奶业如何面对ＷＴＯ的…     

南京奶业的回顾与展望

南京奶业经过 100多年发展到今天，已是拥有 6.5亿元资产，年销售额达 3.68亿元，存栏奶牛 13736头，年产奶 4 000万千克的 (集团 )公司。下属有 4家分公司， 20多家子公司，员工近万名。主产品“卫岗牌”乳制品达八个系列，五十多个品种，幅盖以南京为中心直径 400千米范围三省一市九十多个市县，高峰日销量 90万瓶 (袋、盒 )。今天的南京奶业集团公司已名符其实地成为国内有一定知名度、在省内有相当影响的贸工农一体化的重点企业。 1南京奶业的回顾 南京奶业今天这样辉煌，确实来之不易，它是经过几代人的努力取得的，纵观历史可分为四个…     

乳制品价格同盟还能走多远

日前，由中国乳业“五巨头”共同发布的《乳制品自律南京宣言》，取消了乳制品及所有涉及乳制品的各种促销行为．要求各乳制品企业消除奶业的恶性竞争。这次自律的举动打破了乳制品市场长久以来的“乳业价格战”的局面，消费者是否受到影响，是否是变相的涨价？[编者按]     

东北最大奶业产业化基地落户大连

新疆金牛生物(集团)股份有限公司投资兴建的东北最大的奶业产业化基地18日落户大连。据这家公司的董事局主席冯立社介绍,这个投资6.5亿元的项目将以奶牛养殖和果奶加工为核心,建设首期2万头良种高产奶牛养殖基地,同时配套有机生物菌肥生产和乳制品加工项目。它将采取“龙头企业     

新书推荐|世界典型奶业国家产业发展现状与趋势

FAO数据显示,2010—2020年,全球人均乳制品消费量由104.6 kg/年上升至116.1 kg/年,在消费的推动下,全球牛奶生产量由7.2 亿吨增长至9.1 亿吨. 在以液体乳消费为主的时代,奶业市场是非常区域化的,牛奶的生产、加工和销售都在本国进行.而随着乳制品生产的规模化发展,牛奶被转化为货架期更长的奶油、...     

1.8亿元建设西安新奶源

《西安晚报》：西安市民又将增添新奶源，投资1．8亿元的西安银桥股份有限公司乳制品深加工项目即将实施，项目建成投产后，可新增乳制品加工能力16．2万吨。     

呼和浩特市奶业发展的思考

乳品的人均占有量和人均消费量是衡量一个国家国民经济生活水平高低的重要指标之一，我国领导人对发展奶业十分重视，国家把奶业列入畜牧业的突出发展地位，并出台了一系列政策。近年来，国内乳品消费市场快速增长，为我区、市奶业发展提供了良好机遇。据预测“十五”期间乳品的市场规模平均增长率约为２５％～３０％，其中液体奶平均增长３０％，可见我国乳品市场消费前景十分广阔。我区是全国畜牧业基地之一，奶业是我区畜牧业生产最有发展潜力，近年发展最快的一个产业。我区有丰富的天然草原资源，为发展无污染绿色食品提供了独特的自然…     

奶业整顿振兴呼唤行业管理创新

为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》，全国政协人口资源环境委员会和中国奶业协会10月中旬在北京举办了“中国奶业振兴态势分析会”。会议认为，奶业作为一个产业已基本形成，但是奶牛养殖与乳制品企业发展不同步，产加销利益联结与分配机制不健全等深层次问题没有得到根本性解决。当前奶业发展主要的任务是，推进奶业的转型升级，奶牛养殖向集约化、     

积极应对市场跌宕起伏创建奶业市场和谐氛围——探访富裕县针对奶业市场发展形势采取的措施

黑龙江省地处世界优质奶牛带上,拥有比较丰富的奶业生产资源和良好的发展基础,在奶业市场上具有较强的竞争优势,已成为我国最大的鲜奶及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。但是,奶业快速发展的背后,需要一个稳定的奶业市场作为支撑,2000年以来,国内奶业市场起起落落,面对市场的起伏,省委、省政府和地方政府都积极应对,力保奶业市场稳定、健康发展。2007年10月19日,记者来到黑龙江省富裕县,对当地的畜牧局进行了采访,以了解富裕县是如何应对奶业发展中所面临的各种难题的。     

我国奶业发展面临的问题与对策

1我国奶业发展面临的问题 1．1乳品市场消费增长趋缓 城镇居民人均乳制品消费支出呈递减趋势，2002年增长为30．85％．2003年为19．03％，2004年为6．15％。我国乳制品消费人群的范围小，有很大的局限性．消费主体主要为部分城镇居民和农村的特殊群体，农村尚未形成商品乳制品的消费格局。因此。城镇居民乳制品消费下滑，势必会影响奶类总体消费，进而影响中国奶业的发展。     

2014年中国奶业产业安全分析——奶业进口贸易篇

目前我国奶业进口大宗商品主要是乳制品、改良种用奶牛和粗饲料。2014年奶业进口贸易继续保持增长,三大类商品进口总额88.88亿美元。我国已成为世界乳制品、奶牛和粗饲料最大进口国和纯进口国。在因资源受限和产业基础薄弱的制约下,通过进口解决了国内急需。但在奶业市场高度开放环境下,大量进口无疑对国内奶业带来了挑战。开展产业损害监测预警工作,对维护奶业产业安全具有重要意义。本报告从奶业进口贸易、国际奶业市场和进口对我国奶业影响三方面,分析了2014年奶业产业安全状况。